日本酒、ワイン、焼酎などお酒の通販なら
IMADEYA ONLINE STORE

【蔵元より】
国鉄時代に鉄道用トンネルだった貯蔵庫。湿度と温度が保たれるこの貯蔵庫で熟成された、 柔らかな甘みを持ちミネラルや穀物感豊かなグレーンウイスキーと、適度なピート香にバニラやチョコレートのような柔らかな甘みを持つモルトウイスキーをブレンド。
明るい黄金色に、はちみつ、ナッツなど甘い香り。軽く穏やかで上品な味わい。
若々しさを活かし、ライトな味わいの中にも力強さを感じさせるウイスキーに仕上がっています。

大寒に仕込んだ米の旨味が活きる2023年の新酒。槽口から流れ出るお酒をろ過や火入れを行わずに瓶詰めしています。
大吟醸のフルーティーな香り、ほのかな甘み、なめらかでお米本来の旨味をストレートに感じられる仕上がりになっています。
この時期だけの生きたお酒を是非お楽しみください！

※要冷蔵
※開栓後はお早めにお召しあがりください。

「和食をいただく前に乾杯したいお酒」をコンセプトに開発されたスパークリング日本酒です。 マスカットや桃を思わせるやさしい吟醸香に柑橘のトーン。 醗酵技術から生み出された滑らかな酸味の純米酒に、強炭酸の爽やかで軽快な泡を纏っています。繊細な料理（和食）にあわせやすい、辛口の清酒です。

華やかな香りを生み出すレモン、芳醇な香りの柚子、広島が育んだフレッシュな柑橘類やヒノキなど9種類のボタニカルと、伝統的なジンに使用されるジュニパーベリー、コリアンダーシードなど4種類のボタニカル。そして日本ならではの「桜花」の計14種類を原料に使用しています。
それぞれのボタニカルに最適な方法で香味を抽出した丁寧な造りで、柑橘の香りと伝統的なジンの風味が融合したアロマが特徴です。


中国醸造は、1918年、広島県廿日市市桜尾で創業後、焼酎やリキュール、日本酒など幅広い層に受け入れられるお酒を生み出しています。その100年もの歴史から高い技術は所持していますが、それだけに頼ってはいけないと、新たに洋酒造りに挑戦するため広島発のクラフト蒸留所「SAKURAO DISTILLERY」を設立。「SAKURAO（桜尾）」という名前は創業した場所で、初心に立ち返り、もう一度挑戦する姿勢が込められているのです。味のスタイルは、蔵のスタッフが様々なジンの蒸留所を見て、飲んで周り、広島で造るのに一番向いていると感じたイギリスの伝統的なドライジンタイプ。レモンの清々しい香りの奥には、多様なそれぞれのボタニカルの香りが感じられ、華やかな香りと、ソーダやトニックで割っても崩れない厚みと緻密さを持っています。

味も香りもバランスよく非常に美味しい のに、個性が乏しい品種は、どこか奥ゆかしい日本女性を連想させたからです。 本当は輝ける美しさをもっているのに・・・・いつも一歩引いて見ている。周りの人の雰囲気にあわせて振 る舞い、決して主張し過ぎず、じっと見守っている。そんなかわいく奥ゆかしい大和撫子をシャルドネで表 現しました。

【メーカーより】
国産レモン生産量日本一を誇る「瀬戸内レモン」をまるごと使用して、ピールの香りと果汁の爽快な酸味を生み出しました。
レモンアロマオイルを天然香料として使用し、レモンピールの香りを余すことなく提供します。酸味料や合成香料を一切使用せず、果汁20％を配合した濃厚な天然レモンリキュールをぜひお楽しみ下さい。

ダルマ焼酎に、蔵のある広島県産の赤紫蘇を漬け込み、添加物は控えめに仕上げています。優しいながらも赤紫蘇の風味が生きた味わいで、控えめな甘さが酸味を引き立てています。

おすすめの飲み方は、ソーダ割りにしてグラスの縁に、ソルティドッグのように「ゆかり」をつける飲み方。塩味が更に紫蘇の風味を引き立て、そしてキリッとした味わいにしてくれます。

ダルマ焼酎に、蔵のある広島県産の赤紫蘇を漬け込み、添加物は控えめに仕上げています。優しいながらも赤紫蘇の風味が生きた味わいで、控えめな甘さが酸味を引き立てています。

おすすめの飲み方は、ソーダ割りにしてグラスの縁に、ソルティドッグのように「ゆかり」をつける飲み方。塩味が更に紫蘇の風味を引き立て、そしてキリッとした味わいにしてくれます。

ミルク系リキュールでありながら、溢れんばかりの果汁感を持つKawaii「白いシリーズ」のラ・フランス。ラ・フランスは、山形県産を使用。すばらしい品質管理のもと生産された国産果実でしか表現できない華やかな香りです。たっぷり果汁感のベースにミルク感があり、ラ・フランスの主張をやさしく抱擁しているような様。華やかで社交的なラ・フランスの香りと柔らかな味わいをお楽しみ下さい。

ミルク系リキュールでありながら、溢れんばかりの果汁感を持つKawaii「白いシリーズ」のライチ。かの楊貴妃も台湾から運ばせたという台湾産を使用しています。
控えめで清楚なライチ。独特のボディ感や香り立ちの華やかさ、高揚感、リラックスなど物理的要素だけでなく、飲む前からワクワクする、飲んでいる間の楽しさ、飲んだ後の余韻の充実感など精神的な豊かさまで与えてくれる美味しさです。

ミルク系リキュールでありながら、溢れんばかりの果汁感持つKawaii『白いシリーズ』のマンゴー。
むせかえるようなマンゴーの香りと柔らかいミルクの味わいが特徴。マンゴー果汁が10%入っており、誰もがその果汁感に満足でき、元気いっぱいのあふれる生命力が感じられます。
一押しは、「冷凍庫で簡単！白いマンゴーシャーベット」です。一晩凍らせると食べごろ！かき氷のシロップとしても◎

ジュニパーベリーがしっかりと香る桜尾ジン オリジナルと、瀬戸内の恵みをうけた広島県産ネーブルオレンジがコラボレーション！
ベーススピリッツにネーブルオレンジ果皮を浸漬して蒸留するスティーピング方式で作られ、蒸留することによってネーブルオレンジの果皮由来のえぐみが取り除かれ、甘い香りのみを取り出しています。
ジンの風味を残しながらもオレンジの風味が口の中に広がるジンリキュールをぜひお楽しみください。

国内ワイナリーで白ワインの熟成に使用されたオーク樽で、当社で醸造した純米酒を熟成させ、さらに、その樽（Sake Cask）で戸河内ウイスキーを後熟（ウッドフィニッシュ）させました。白ワインやSakeに由来する軽やかなフルーツの香りと適度な酸味にウッドフィニッシュに由来する黒糖のような甘味が加わり、甘みと酸味にフルーツのエステリーな香りがまろやかに調和したウイスキーです。

【戸河内貯蔵庫】
広島県の北西部、面積の九割を森林が占める安芸太田町にある、かつて国鉄時代に鉄道用としてつくられた約400mのトンネル。
年間を通して気温14℃前後・湿度80％に保たれ、お酒の貯蔵に最適な環境であったことから、約30年前より中国醸造が所有し「戸河内（とごうち）貯蔵庫」として利用しています。

【蒸留所より】
100年近く培った焼酎の技術を活かし8年以上熟成させた戸河内の新緑を思わせるスパイシーな柑橘系の香りを持つグレーンスピリッツと適度なピート香とバニラやチョコレート様の柔らかな甘みを持つモルトウイスキーをブレンドしました。
ミネラル感と若草の香りが特徴のスッキリとドライな味わいのウイスキーに仕上げました。


【戸河内貯蔵庫】
広島県の北西部、面積の九割を森林が占める安芸太田町にある、かつて国鉄時代に鉄道用としてつくられた約400mのトンネル。
年間を通して気温14℃前後・湿度80％に保たれ、お酒の貯蔵に最適な環境であったことから、約30年前より中国醸造が所有し「戸河内（とごうち）貯蔵庫」として利用しています。

「和食をいただく前に乾杯したいお酒」をコンセプトに開発されたスパークリング日本酒です。 マスカットや桃を思わせるやさしい吟醸香に柑橘のトーン。 醗酵技術から生み出された滑らかな酸味の純米酒に、強炭酸の爽やかで軽快な泡を纏っています。繊細な料理（和食）にあわせやすい、辛口の清酒です。

広島県が生んだ酒造好適米「八反錦」を使用。 しっかりとした麹造りで、「八反錦」の旨味と後切れの良さを引き出しています。すっきりとした味わいに吟醸香が映える、瑞々しい純米吟醸酒です。
■飲み頃温度：10～15℃（涼冷え）

味や香りにクセのないクリアなスピリッツです。
酎ハイやカクテル（レモンチェッロなど）の割材としてはもちろん、アルコール度数65％の高アルコールスピリッツだからこそ発想次第で様々な用途でご使用いただけます。

平安時代には香としても親しまれていた花「ハマゴウ」をはじめ、国内外あわせて12種類ものボタニカルで香り付けされた国産クラフトジンです。
ドイツ製の銅製ハイブリット蒸留器で蒸留されたクリアなテイストのスピリッツをベースに、ボタニカルはそれぞれの特徴に合わせてスティーピング方式と、ヴェイパー方式を採用。手間を掛けて丁寧に造られています。
ハマゴウがもつハーバルで清涼感のある豊かな香りが広がる限定商品です。


◆2020年、ジンの本場イギリスにて開催された「The Gin Masters」で金賞を受賞しました！

中国醸造は、1918年、広島県廿日市市桜尾で創業後、焼酎やリキュール、日本酒など幅広い層に受け入れられるお酒を生み出しています。
その100年もの歴史から高い技術は所持していますが、それだけに頼ってはいけないと、新たに洋酒造りに挑戦するため広島発のクラフト蒸留所「SAKURAO DISTILLERY」を設立。
「SAKURAO（桜尾）」という名前は創業した場所で、初心に立ち返り、もう一度挑戦する姿勢が込められています。

■ボタニカル：ハマゴウ、ローズマリー、不知火、ラベンダー、緑茶、スペアミント、ジュニパーベリー、アンジェリカルート、リコリス、コリアンダーシード、バニラビーンズ、キャラウェイシード

全てのボタニカルが広島産。
海と山の幸が豊富な広島だからこそ誕生できたジン。
・ジュニパーベリーの香り
・瀬戸内のレモンや柚子などの柑橘とヒノキの爽快な香り
・ジュニパーリーフ、緑茶、大葉の新鮮なグリーンの香り
・山葵、生姜、木の芽そしてクロモジのスパイシーな香り
・赤紫蘇のフローラルな香り
・牡蠣殻のソルティーな海の香り

ジュニパーベリーの香りをベースに、レモンの香りがトップから テールまで伸びます。グリーンの新鮮な香りの中に、すりおろした ワサビの香りや木の芽の特徴的な香りがアクセントとなります。 テールには、オレンジ系柑橘の甘味と赤紫蘇の香りが華やかさを添え、 余韻にソルティーが加味されます。トップ、テール、余韻と 波のように香りが押し寄せます。

広島県が生んだ酒造好適米、「こいおまち」と「八反錦」を使用して醸された純米吟醸酒を、酒袋でふね搾りを行いそのまま無濾過生で瓶詰め。さらに蔵内で低温で寝かせてからリリースされています。
吟醸香の中に「こいおまち」ならではのふくよかな味わいと、「八反錦」らしいキレの良さを併せ持った飲み飽きしない酒質に仕上がっています。

【蔵元より】
酒袋で丁寧に搾り、キメの細かい滓を残した季節限定ふねしぼりしぼりたて新酒です。

わかりやすいネーミングとコストパフォーマンスに優れた、飲みやすくてフルーティーな味わいです。香りにもほんのりライチ風味。口当たりは柔らかく、スッキリとした味わいにジューシーなライチの味わいが広がっていきます。ベースの梅酒は酸味を抑えたベーシックな完熟梅酒タイプ。貯蔵梅酒を使用し、ライチ果汁を加えたことで、ロックやソーダ割にしても変に薄まらず、氷が溶けるにつれライチの味や香りが際立っていきます。

梅+GABAでココロとカラダに思いやり。やさしい健康酒。
現代人をストレスから救ってくれる健康成分として注目を集めるGABAを一杯（100ml）あたり50mg以上も含有しています。一日の疲れからほっと開放される幸せを、カラダの中から感じてください。
南高梅をじっくり漬け込んだ梅酒と、新製法（特許出願中）で生まれた広島県産温州みかん由来のGABA高含有発酵果汁がおいしく出会いました。

ジャスミンの香りが『かわいい』アクセントになった梅酒⇒　ジャスミンの香水のような華やかな香りと梅酒の香りが絶妙にマッチング。ロック、ソーダ割など様々な飲用方法でそれぞれの美味しさが味わえます。 すっきりとした味わいが魅力的です。

身体に優しい低アルコールの純米原酒。マスカットや洋梨を思わせる含み香と余韻、旨みを残しながらしっかりと酸を出したジューシーな仕上がりで、杯が進み楽しくなるような、春にピッタリのお酒です。

【蔵元より】
辛口でありながら、しっかりとした旨味、余韻がのこる特徴の弥山の新しい定番酒をめざした特別純米酒。1回瓶火入。
辛・旨・酸が三拍子そろったお酒です。幅広い温度帯でお楽しみいただけます。

「和食をいただく前に乾杯したいお酒」をコンセプトに開発されたスパークリング日本酒です。
マスカットや桃を思わせるやさしい吟醸香に柑橘のトーン。 醗酵技術から生み出された滑らかな酸味の純米酒に、強炭酸の爽やかで軽快な泡を纏っています。繊細な料理（和食）にあわせやすい、辛口の清酒です。
数量限定クールキーパーつき！

【蔵元より】
発酵によりうみだされたなめらかな酸味の純米吟醸酒に強炭酸で爽快な泡をまとわせることで繊細な料理にあわせやすい辛口の清酒を実現しました。白ワイン樽（シャルドネ）に漬けたお酒をブレンドすることにより、シャルドネ香のニュアンスを軽快にのせています。

【蔵元より】
広島県が生んだ酒造好適米「八反錦」を使用。 しっかりとした麹造りで「八反錦」の旨みと後切れの良さを引き出しました。
スッキリとした中にも程よい熟成感があるのが特徴です。

広島県が生んだ酒造好適米「八反錦」を使用。 しっかりとした麹造りで、「八反錦」の旨味と後切れの良さを引き出しています。すっきりとした味わいに吟醸香が映える、瑞々しい純米吟醸酒です。
■飲み頃温度：10～15℃（涼冷え）

【蔵元より】
広島県が生んだ酒造好適米「こいおまち」と「八反錦」を使用。吟醸香の中に「こいおまち」のふくよかな味わいと「八反錦」の後切れの良さを合わせもち、ひと夏の低温蔵囲いでキレイな熟成のひやおろしに仕上がっています。

広島県生まれの酒造好適米「こいおまち」と「八反錦」を使用した純米吟醸の原酒です。原酒の風味を損なわないように1回のみ瓶燗火入れが行われていて、吟醸香の中にこいおまちのふくよかな味わいと八反錦の後切れの良さを併せ持つ、飲み飽きのしない味わいに仕上がっています。

【蔵元より】
白ブドウを思わせる辛口の純米吟醸新酒にシェリー樽で貯蔵した熟成山廃純米酒をマリア―ジュ。最初のアタックは新酒のフレッシュな香り、そして余韻として干しブドウの甘い香りに熟成感をプラスすることで、今までにない味わいの純米酒に仕上げました。
冷からぬる燗で温度による香りの違いをじっくりお愉しみください。

【蔵元より】
白ブドウを思わせる辛口の純米吟醸新酒にシェリー樽で貯蔵した熟成山廃純米酒をマリア―ジュ。最初のアタックは新酒のフレッシュな香り、そして余韻として干しブドウの甘い香りに熟成感をプラスすることで、今までにない味わいの純米酒に仕上げました。
冷からぬる燗で温度による香りの違いをじっくりお愉しみください。

【蔵元より】
醗酵によりうみだされたなめらかな酸味の純米吟醸酒を広島三次ワイナリーの白ワイン樽（シャルドネ）で貯蔵しブレンドすることで、白ワインの香りと爽快感をプラスし、強い泡をまとわせることで、多彩な料理にあわせやすい辛口の清酒を実現しました。