日本酒、ワイン、焼酎などお酒の通販なら
IMADEYA ONLINE STORE

厚生省おいしい水の要件に合致する名水度100点のお水と、兵庫特A地区産の山田錦で醸す美酒。約半年間低温で寝かせており、香味は穏やか、旨みや酸などの各要素のバランス迄も綺麗に整っています。

どんなお料理にも寄り添ってくれる、毎日の晩酌に飲みたい旨口のお酒です。
口当たりは穏やかで全体的にバランスの良い仕上がり。冷酒からお燗まで、幅広くお楽しみいただけます。

どんなお料理にも寄り添ってくれる、毎日の晩酌に飲みたい旨口のお酒です。
口当たりは穏やかで全体的にバランスの良い仕上がり。冷酒からお燗まで、幅広くお楽しみいただけます。

旨みと辛みが見事に調和した入魂の逸品です。 豊潤で柔らかい口当たりで綺麗な後口。宝剣が魅せる超辛口をどうぞご賞味ください。

旨みと辛みが見事に調和した入魂の逸品です。 豊潤で柔らかい口当たりに綺麗な後口が特徴。宝剣が魅せる超辛口をぜひお試し下さい。

厚生省おいしい水の要件に合致する名水度100点のお水と、兵庫特A地区産の山田錦で醸す美酒。旨みや酸などの各要素のバランス迄も綺麗に整っています。

宝剣の新酒第2弾！広島県産の八反錦を使った、超辛口の生酒です。
生酒ならではのフレッシュさは健在ながら、バランスの良い旨味も持ち合わせた味わい。後キレも抜群、食中酒にピッタリです。
生酒はこの1回限りの入荷！ぜひお見逃しなく！
※要冷蔵

精米歩合50％の特A地区産山田錦を醸したのち、約1年間低温熟成させたお酒です。今年も限定での販売のため、じっくりとお楽しみください。

厚生省おいしい水の要件に合致する名水度100点のお水と、兵庫特A地区産の山田錦で醸す美酒。約1年間低温で寝かせており、香味は穏やか、旨みや酸などの各要素のバランス迄も綺麗に整っています。

八反錦が主体の「宝剣」の中で、貴重な山田錦仕込みのお酒です。 華やな吟醸香。口に含むとお米の甘み、綺麗な酸味が膨らみます。 透明感があり、青い果実を思わせる爽やかな香りも感じられる完成度の高い一本です。

香りや味のふくらみ、そして後味のキレに至るまでしっかりとした存在感のあるお酒に仕上がっています。 八反錦のポテンシャルをバランスよく感じることができます。

「愛山」らしいしっかりとしたボディと優しい旨味を表現した生酒。 口の中で広がる品の良い香りとのバランスが絶妙です。

宝剣の新酒第2弾！広島県産の八反錦を使った、超辛口の生酒です。
生酒ならではのフレッシュさは健在ながら、バランスの良い旨味も持ち合わせた味わい。後キレも抜群、食中酒にピッタリです。
生酒はこの1回限りの入荷！ぜひお見逃しなく！
※要冷蔵

宝剣酒造さんの新酒第一号。微量のガス感を伴った甘みと酸味のバランスが食を引き立てる、爽やかな搾りたてのお酒です。喉越しやキレも抜群。辛口で鳴る宝剣の渾身作を是非ご賞味ください。

宝剣酒造さんの新酒第一号。微量のガス感を伴った甘みと酸味のバランスが食を引き立てる、爽やかな搾りたてのお酒です。喉越しやキレも抜群。辛口で鳴る宝剣の渾身作を是非ご賞味ください。

29BYの造りから全て純米造りになった宝剣。今年も“「とりあえずビール」もいいですが「とりあえず涼香吟醸」”を目標に仕込んでいます。
日本酒度は+10と辛口に仕上げつつ、アルコール度数は1度下げることによって、さらりとした辛口な味わいの中にも薄さを感じないよう、麹造りには特に気をつけたそうです。暑い日にこそもっと日本酒を楽しんでもらいたい！という想いで酒質の向上を考え醸された夏酒です！

29BYの造りから全て純米造りになった宝剣。今年も“「とりあえずビール」もいいですが「とりあえず涼香吟醸」”を目標に仕込んでいます。
日本酒度は+10と辛口に仕上げつつ、アルコール度数は1度下げることによって、さらりとした辛口な味わいの中にも薄さを感じないよう、麹造りには特に気をつけたそうです。暑い日にこそもっと日本酒を楽しんでもらいたい！という想いで酒質の向上を考え醸された夏酒です！

八反錦が主体の「宝剣」の中で、貴重な山田錦仕込みのお酒です。
華やな吟醸香。口に含むとお米の甘み、綺麗な酸味が膨らみます。透明感があり、青い果実を思わせる爽やかな香りも感じられる完成度の高い一本です。

通常と違う火入れのタイミングや、貯蔵温度を少し高めにしたことにより、熟成による丸い味わいが出されています。
熟成と言っても熟成香はしない、宝剣らしいきれいな酒質で、どのような料理にもよく合いますが、蔵元曰く白身魚ではお刺身、焼き、煮付けなどは特にオススメだそうです。

通常と違う火入れのタイミングや、貯蔵温度を少し高めにしたことにより、熟成による丸い味わいが出されています。
熟成と言っても熟成香はしない、宝剣らしいきれいな酒質で、どのような料理にもよく合いますが、蔵元曰く白身魚ではお刺身、焼き、煮付けなどは特にオススメだそうです。

「酒未来」とは、かの「十四代」を醸す山形県の高木酒造さんが18年の歳月をかけて開発した酒米。日本酒の未来が輝きますようにと名付けられたそうです。
宝剣らしく辛口のキレが良い味わいですが、酒未来らしいみずみずしくジューシーな甘さも感じられ、素晴らしい調和を生みだしています。

「酒未来」とは、かの「十四代」を醸す山形県の高木酒造さんが18年の歳月をかけて開発した酒米。日本酒の未来が輝きますようにと名付けられたそうです。
宝剣らしく辛口のキレが良い味わいですが、酒未来らしいみずみずしくジューシーな甘さも感じられ、素晴らしい調和を生みだしています。

地元、広島県向けに販売していたお酒。
八反錦をベースとした純米酒に、純米大吟醸や純米吟醸の攻めの部分をブレンドしています。
歴史あるレトロなラベルが素敵な1本です。

厚生省おいしい水の要件に合致する名水度100点のお水と、兵庫特A地区産の山田錦で醸す美酒。約1年間低温で寝かせており、香味は穏やか、旨みや酸などの各要素のバランス迄も綺麗に整っています。

広島県食品工業技術センターにて、協会9号酵母を改良して生まれた「夢酵母」で醸された純米酒です。
酸は抑えめで、香味は穏やかかつ丸みがあります。辛口な味わいですが、その中にもほのかな甘味が感じられる食中酒向きのお酒です。
宝剣酒造さんとしては久しぶりの新商品。渾身の1本をぜひお試し下さい。

地元、広島県向けに販売していたお酒。
八反錦をベースとした純米酒に、純米大吟醸や純米吟醸の攻めの部分をブレンドしています。
歴史あるレトロなラベルが素敵な1本です。

広島県食品工業技術センターにて、協会9号酵母を改良して生まれた「夢酵母」で醸された純米酒です。
酸は抑えめで、香味は穏やかかつ丸みがあります。辛口な味わいですが、その中にもほのかな甘味が感じられる食中酒向きのお酒です。
宝剣酒造さんとしては久しぶりの新商品。渾身の1本をぜひお試し下さい。

年に1度だけ出荷される、宝剣酒造さんの限定酒です。
「酒未来」とは、かの「十四代」を醸す山形県の高木酒造さんが18年の歳月をかけて開発した酒米。日本酒の未来が輝きますようにと名付けられたそうです。
宝剣らしく辛口のキレが良い味わいですが、酒未来らしいみずみずしくジューシーな甘さも感じられ、素晴らしい調和を生みだしています。