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商品一覧

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広島三次ワイナリー TOMOE マスカットベリーA 木津田ヴィンヤード 2019 720ml

好評の生産者シリーズ!こちらは、毎年高品質なブドウを育成する三次市の栽培家、木津田礼(きづたれい)さんの努力の結晶ともいえる、木津田農園で収穫されたマスカットベーリーAのみを使用した赤ワイン!
フレンチオークで9か月熟成。マスカットベーリーA特有の甘やかな香りを抑えつつ、上品な樽香、果実味のバランスの取れた味わいに仕上がっています。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

広島三次ワイナリー VILLAQUA ピノノワール 750ml

「VILLAQUA」とはVILLA(村)とAQUA(水)を掛け合わせた造語で、3本の川が交わる水の村、三次を表したもの。「VILLAQUA」はそんな「水の村」で生まれたスパークリングワインのシリーズです。
こちらは自社農園で収穫されたピノ・ノワールで造られた優しい泡の辛口ロゼスパークリング。赤い果実を感じる華やかな香りで、軽やかながらも程よいボディ感を感じられます。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

広島三次ワイナリー TOMOE メルロー 2018 750ml

3つの川が合流する水の街、広島県三次市にて栽培から醸造までを行い、土地の風土を表現すべく誕生したTOMOEシリーズのワイン。
この地で栽培されたメルローを100%用い、低温マセラシオン、醸し発酵、タンクでのマロラクティック発酵を行っています。その後フレンチオーク樽にて18ヶ月の熟成。タンニンは柔らかく、上品で丸みのある口当たりに凝縮した果実感をお楽しみいただけるミディアム~フルボディタイプです。

価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970

広島三次ワイナリー TOMOE 小公子/マスカットベリーA 2018 750ml

日本古来のヤマブドウをワイン用に改良した「小公子」と、日本が誇るブドウ品種「マスカットベーリーA」でつくられたジャパンブレンドワインです。
小公子は樽で熟成させ、野趣あふれる強い酸味と濃い色合い、あっさりとした味わいにまろやかさと複雑味をもたせています。そこにベーリーAの華やかな香りが寄り添い、絶妙なバランスのワインに。牛やラムなど赤身のお肉にピッタリです。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

賀茂金秀 辛口 特別純米 720ml

真に心を込めた酒造りによって、飲んでいただくお客様感動と安らぎをもたらしてくれる広島県の銘柄、賀茂金秀の定番酒です。
この特別純米は通常の特別純米を同じスペックで辛口に仕上げたもの。
アタックは爽やかな甘みを感じますが、しっかりとしたキレがあり、何杯でもスイスイ飲めるような味わい。お燗にしても美味しくいただけます。

価格 ¥ 1,380 消費税込 ¥ 1,518

賀茂金秀 辛口 特別純米 1.8L

真に心を込めた酒造りによって、飲んでいただくお客様感動と安らぎをもたらしてくれる広島県の銘柄、賀茂金秀の定番酒です。
この特別純米は通常の特別純米を同じスペックで辛口に仕上げたもの。
アタックは爽やかな甘みを感じますが、しっかりとしたキレがあり、何杯でもスイスイ飲めるような味わい。お燗にしても美味しくいただけます。

価格 ¥ 2,560 消費税込 ¥ 2,816

宝剣 純米吟醸 山田錦 28BY 1.8L

厚生省おいしい水の要件に合致する名水度100点のお水と、兵庫特A地区産の山田錦で醸す美酒。旨みや酸などの各要素のバランス迄も綺麗に整っています。

価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960

涼風純米吟醸 うごのつき 1.8L

【蔵元より】
暑い夏にスッキリと軽く飲める純米吟醸として、大吟醸と同様に手づくりで低温発酵させて醸しました。
出来上がったお酒はパストライザークーラーによる加熱殺菌で瓶に詰め、1℃の部屋で貯蔵しています。
スカッとした爽やかさと後味の余韻がじわりとうまさを感じます。きりりと冷やしてお飲み下さい!

価格 ¥ 2,900 消費税込 ¥ 3,190

富久長 辛口純米 1.8L

軽快な飲み口とキレが特長の辛口純米酒。 盃が進み、どのような料理とも相性が良いので、食中酒として特に最適な1本です。

価格 ¥ 2,400 消費税込 ¥ 2,640

富久長 海風土 1.8L

海風土と書いてシーフードと読みます。
牡蠣と言えば、富久長の地元広島で一番食べられているのが焼き牡蠣。
味が凝縮した焼き牡蠣に合えば、他の料理にも合わせやすいのでは?との考えから開発されたお酒です。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

富久長 サタケシリーズ Ⅰ HENPEI 本生 720ml

\精米歩合ではなく精米後のお米の形に着眼点を置いたシリーズ!/
日本で初めて精米機を開発した広島県の企業「サタケ」さんの技術によって、精米の形を選択しつつ迅速に精米が可能になりました。
その技術を用い、こちらは薄く磨く「扁平精米」したお米で醸されています。精米歩合は記載してありませんが、60%精米で従来の40%精米と同じたんぱく質の削減率を実現。
スペックに囚われず感性でお楽しみ下さい。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

富久長 サタケシリーズ Ⅰ GENKEI 本生 720ml

\精米歩合ではなく精米後のお米の形に着眼点を置いたシリーズ!/
日本で初めて精米機を開発した広島県の企業「サタケ」さんの技術によって、精米の形を選択しつつ迅速に精米が可能になりました。
その技術を用い、こちらは玄米と同じ形に磨く「原型精米」したお米で醸されています。精米歩合は記載してありませんが、60%精米で従来の40%精米と同じたんぱく質の削減率を実現。
スペックに囚われず感性でお楽しみ下さい。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

小笹屋竹鶴 大和雄町 純米生原酒 R3BY 1.8L

江戸時代から続く歴史ある蔵、竹鶴酒造。食を美味しくする「旨味」を大切にしたお酒造りを行っています。
小笹屋は江戸時代の屋号。蔵を代表するシリーズです。
こちらは広島県賀茂郡の大和町で契約栽培された雄町米を用いたお酒。
旨味はありながら爽やかな雑味の少ない酒質で、飲み飽きせずにどんどん盃が進む、力強い旨味の中にも優しさを感じる味わいとなっています。
吟醸酒とはまた違う十分な呑み応え。酸が高めなので、熟成させても面白いお酒です。

※要冷蔵

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

小笹屋竹鶴 生もと 純米 原酒 29BY 1.8L

江戸時代から続く歴史ある蔵、竹鶴酒造。食を美味しくする「旨味」を大切にしたお酒造りを行っています。
小笹屋は江戸時代の屋号。蔵を代表するシリーズです。
日本古来の製造法である生もと造りと、昔ながらの木桶仕込みによって生まれた懐の深さと、幅広く複雑味のある味わいがお料理を引き立てます。
お燗にすると、お酒の特徴を存分にお楽しみいただけます。

価格 ¥ 5,500 消費税込 ¥ 6,050

富久長 バブルシェルラバーズ(Bubble Shell Lovers) 白麹純米 300ml

IMADEYAオリジナル!キュッと甘酸っぱい、ラベルのイメージそのままな可愛らしい味わいの発泡清酒です。
柔らかなガス感と白桃のような甘やかさがありつつ、清々しいフローラルな香りもほのかに顔を見せ、綺麗な酸と適度な澱の苦みが口の中に広がります。
白身魚のオリーブオイル焼きやフリット、ほんのりニンニクが香る鶏肉の照り焼きなど、少しオイリーなものとよく合います。
きりっと冷やしてお召し上がりください。

価格 ¥ 850 消費税込 ¥ 935

富久長 ハイブリッド生もと 八反草 純米(特別栽培米) 火入 720ml

2013年に開発した独自のハイブリッド酒母。それを更に進化させたのがこの「ハイブリッド生もと」です。
伝統的な生もとの手法に現代技術で管理された乳酸菌を組み合わせた、過去と今を未来へつなぐ製法。お米は、山の水が直に注ぎ込む圃場を確保して特別栽培を行った「八反草」を使用しています。
琺瑯(ホーロー)タンクと木桶で同時に発酵を開始し、こちらは琺瑯タンクのバージョン。爽やかさ、力強さの宿る2種類の異なる容器の味わいをぜひ飲み比べてお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
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富久長 ハイブリッド生もと 八反草 純米(特別栽培米・木桶仕込み) 生酒 720ml

2013年に開発した独自のハイブリッド酒母。それを更に進化させたのがこの「ハイブリッド生もと」です。
伝統的な生もとの手法に現代技術で管理された乳酸菌を組み合わせた、過去と今を未来へつなぐ製法。お米は、山の水が直に注ぎ込む圃場を確保して特別栽培を行った「八反草」を使用しています。
琺瑯(ホーロー)タンクと木桶で同時に発酵を開始し、こちらは木桶のバージョン。爽やかさ、力強さの宿る2種類の異なる容器の味わいをぜひ飲み比べてお楽しみください!

※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530
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富久長 八反草 純米 ハイブリッド生もと 720ml

2013年に開発した独自の「ハイブリッド酒母」。それを更に進化させたのがこのハイブリッド生もとです。
伝統的な生もとの手法に現代技術で管理された乳酸菌を組み合わせた、過去と今を未来へつなぐ製法。お米は蔵が復活栽培した在来品種「八反草」を用いています。
富久長らしい柔らかな旨味と生もとの重層的な味わい。八反草の特徴であるスカッと切れる余韻も魅力的で、幅広い料理とのペアリングがお楽しみいただけます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,100 消費税込 ¥ 2,310
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雨後の月 特別純米 十三夜 おりがらみ生酒 720ml

十三夜の月の方が美しいとする未完成の美を大事にする日本人の美学に敬意を評したお酒。
アルコール度数13度と低めで軽やかな味わいでありながらも、しなやかな旨みがのった食中向きの仕上がり。
軽快でジューシーな味わいが魅力の飲みやすいお酒です。淡白な味わいのお肉料理や、白身魚などとぴったりです。
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540
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宝剣 純米酒 超辛口 生酒 1.8L

宝剣の新酒第2弾!広島県産の八反錦を使った、超辛口の生酒です。
生酒ならではのフレッシュさは健在ながら、バランスの良い旨味も持ち合わせた味わい。後キレも抜群、食中酒にピッタリです。
生酒はこの1回限りの入荷!ぜひお見逃しなく!
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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富久長 初しぼり 純米生酒 720ml

ロゴマークをリニューアルした富久長の令和三酒造年度初しぼり酒です。
八反錦を使用し、広島県が開発した、酢酸イソアミル系の香味を多く生成する酵母「広島令和一号酵母」で醸されています。
バナナや洋ナシを思わせる華やかな香りを出し、味のふくらみもありながら後キレの良い味わいを生み出す酵母です。
一昨年に導入した窒素置換の瓶詰めラインで、よりフレッシュな状態での瓶詰めを実現しています!
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
詳細を見る

富久長 初しぼり 純米生酒 1.8L

ロゴマークをリニューアルした富久長の令和三酒造年度初しぼり酒です。
酵母は広島県が開発した、酢酸イソアミル系の香味を多く生成する酵母「広島令和1号酵母」を使用。バナナや洋ナシを思わせる華やかな香りを出し、味のふくらみもありながら後キレの良い味わいを生み出す酵母です。

在庫切れ
価格 ¥ 2,900 消費税込 ¥ 3,190
詳細を見る

宝剣 純米吟醸 山田錦 720ml

精米歩合50%の特A地区産山田錦を醸したのち、約1年間低温熟成させたお酒です。今年も限定での販売のため、じっくりとお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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桜尾 ジン リキュール ネーブルオレンジ 700ml

ジュニパーベリーがしっかりと香る桜尾ジン オリジナルと、瀬戸内の恵みをうけた広島県産ネーブルオレンジがコラボレーション!
ベーススピリッツにネーブルオレンジ果皮を浸漬して蒸留するスティーピング方式で作られ、蒸留することによってネーブルオレンジの果皮由来のえぐみが取り除かれ、甘い香りのみを取り出しています。
ジンの風味を残しながらもオレンジの風味が口の中に広がるジンリキュールをぜひお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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富久長 純米大吟醸 雫50 2016BY 720ml 箱入り

今田酒造本店にて30年以上昔に発売されていた「百試千改」が復活!
兵庫県加東市秋津の特A地区で栽培された上質な山田錦を50%精米し、袋吊りにて負荷をかけずに搾られた雫酒。こちらを蔵内で熟成させてから製品化した、特別なお酒です。
2021年11月に、広島の「吟醸酒の父」と呼ばれる三浦仙三郎氏の生涯をテーマにした映画が公開される記念にと、極少量蔵出しされています。
蔵元が過去の偉業に思いを馳せたお酒、是非ご賞味ください!

在庫切れ
価格 ¥ 5,180 消費税込 ¥ 5,698
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富久長 純米大吟醸 雫40 2016BY 720ml 箱入り

今田酒造本店にて30年以上昔に発売されていた「百試千改」が復活!
兵庫県加東市東条の特A地区で栽培された上質な山田錦を40%精米し、袋吊りにて負荷をかけずに搾られた雫酒。こちらを蔵内で熟成させてから製品化した、特別なお酒です。
2021年11月に、広島の「吟醸酒の父」と呼ばれる三浦仙三郎氏の生涯をテーマにした映画が公開される記念にと、極少量蔵出しされています。
蔵元が過去の偉業に思いを馳せたお酒、是非ご賞味ください!

在庫切れ
価格 ¥ 7,000 消費税込 ¥ 7,700
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富久長 八反草 純米 ハイブリッド生もと 720ml

生もと系酒母と高温糖化酒母の考え方を組みわせた酒母づくりを思い付き、そこから誕生したハイブリッド生もとを使い、お米の個性を際立たせ深みのある味わいを実現しました。

在庫切れ
価格 ¥ 2,100 消費税込 ¥ 2,310
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広島三次ワイナリー TOMOE ピノ・ノワール 白夜 2020 750ml

赤ワイン用品種である黒ブドウのピノノワールから造られた白ワイン!
「白夜」とは真夜中なのに薄明かりで暗くならない現象、太陽が沈まない長い一日のように心地よい余韻が続くことになぞらえて名付けたそう。
赤ワインの女王とも言われるピノノワールとは、一味違う側面を見出した、柔らかな酸味、オレンジピールや樽香の心地良い余韻を感じる、ピュアでリッチな味わいをお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 5,400 消費税込 ¥ 5,940
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雨後の月 純米大吟醸 雄町13 瓶火入れ 1.8L

軽やかに飲めるアルコール13度の同スペックのお酒を「雨後の月」と「賀茂金秀」が本気で競作!生酒で好評を博し、今回その火入れバージョンが発売!
酒米は最高峰 岡山県赤磐産「雄町」を使用。贅沢に精米歩合50%まで磨いた純米大吟醸です。もちろん酵母も同じものを使用しています。
火入れの方法は雨後の月はパストライザー、賀茂金秀は湯煎方式。火入れの仕方でも味わいに差がでるそう。ぜひ飲み比べてお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 3,700 消費税込 ¥ 4,070
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雨後の月 純米大吟醸 雄町13 瓶火入れ 720ml

軽やかに飲めるアルコール13度の同スペックのお酒を「雨後の月」と「賀茂金秀」が本気で競作!生酒で好評を博し、今回その火入れバージョンが発売!
酒米は最高峰 岡山県赤磐産「雄町」を使用。贅沢に精米歩合50%まで磨いた純米大吟醸です。もちろん酵母も同じものを使用しています。
火入れの方法は雨後の月はパストライザー、賀茂金秀は湯煎方式。火入れの仕方でも味わいに差がでるそう。ぜひ飲み比べてお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 1,900 消費税込 ¥ 2,090
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賀茂金秀 純米大吟醸 雄町13 瓶火入れ 1.8L

軽やかに飲めるアルコール13度の同スペックのお酒を「雨後の月」と「賀茂金秀」が本気で競作!生酒で好評を博し、今回その火入れバージョンが発売!
酒米は最高峰 岡山県赤磐産「雄町」を使用。贅沢に精米歩合50%まで磨いた純米大吟醸です。もちろん酵母も同じものを使用しています。
火入れの方法は雨後の月はパストライザー、賀茂金秀は湯煎方式。火入れの仕方でも味わいに差がでるそう。ぜひ飲み比べてお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 3,700 消費税込 ¥ 4,070
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賀茂金秀 純米大吟醸 雄町13 瓶火入れ 720ml

軽やかに飲めるアルコール13度の同スペックのお酒を「雨後の月」と「賀茂金秀」が本気で競作!生酒で好評を博し、今回その火入れバージョンが発売!
酒米は最高峰 岡山県赤磐産「雄町」を使用。贅沢に精米歩合50%まで磨いた純米大吟醸です。もちろん酵母も同じものを使用しています。
火入れの方法は雨後の月はパストライザー、賀茂金秀は湯煎方式。火入れの仕方でも味わいに差がでるそう。ぜひ飲み比べてお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 1,900 消費税込 ¥ 2,090
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富久長 ひやおろし純米 秋櫻 1.8L

冬に搾ったお酒を、一度火入れで夏の終わりごろまでじっくりと熟成させた毎年人気のひやおろしです。
日本酒度は辛めに仕上げられており、例年通りすっきりとした味わいに。
和食など、繊細で旨味のある味わいのお料理にオススメです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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【日本各地のワインを楽しもう!】食卓にも身体にもスッと馴染む中国地方のワイン5本セット

-日本各地のワインを楽しむ!注目の中国地方のワイン-

近年増々注目を浴びてい日本ワイン。
品種、ワインのスタイルも多様化し、様々な方に愛されています。

IMADEYAは、日本酒のイメージが強いかもしれませんが、実は日本ワイン業界が今ほど大きくなかった時代から各地の生産者に会いにゆき、日本各地の素敵なワインを販売してきたのです。

そんなIMADEYAが贈る、日本各地のワインを楽しむセット第2弾!

温暖で穏やかな気候から出来るワインは骨格というよりも、優しくて親しみやすいという印象の中国地方のワイン。

瀬戸内側は柑橘の風味、日本海側の砂地からくる抜けが良い質感と個性豊かです。

山梨県や長野県、北海道に比べ、歴史の浅い地域ですが、産地の個性が表現され始めていて目が話せません。

日本ワイン好きであれば、ぜひ飲んでおきたい中国地方のワイン。
優しく寄り添ってくれる味わいが多いので、ワインデビューにもオススメです^^

ぜひ、日々の食卓で中国地方の可能性を体感して見て下さい♪

在庫切れ
価格 ¥ 11,646 消費税込 ¥ 12,810
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富久長 サタケシリーズ Ⅰ HENPEI 瓶火入れ 720ml

精米歩合ではなく精米後のお米の形に着眼点を置いたシリーズ。日本で初めて精米機を作成した広島県の(株)サタケさんが新たに開発した技術によって、精米の形を選択しつつ迅速に精米が可能になりました。
こちらは薄く磨く扁平精米したお米で醸されています。精米歩合は記載してありませんが、60%精米で従来の40%精米と同じたんぱく質の削減率を実現。スペックに囚われず感性でお楽しみ下さい。飲み比べもお薦めです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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富久長 サタケシリーズ 山田錦 GENKEI 瓶火入れ 720ml

今年は山田錦が登場!精米歩合ではなく精米後のお米の形に着眼点を置いたシリーズ。日本で初めて精米機を作成した広島県の(株)サタケさんが新たに開発した技術によって、精米の形を選択しつつ迅速に精米が可能になりました。
今こちらは玄米と同じ形に磨く原型精米したお米で醸されています。精米歩合は記載していませんが、60%精米で従来の40%精米と同じたんぱく質の削減率を実現。スペックに囚われず感性でお楽しみ下さい!

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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富久長 サタケシリーズ 山田錦 HENPEI 瓶火入れ 720ml

今年は山田錦が登場!精米歩合ではなく精米後のお米の形に着眼点を置いたシリーズ。日本で初めて精米機を作成した広島県の(株)サタケさんが新たに開発した技術によって、精米の形を選択しつつ迅速に精米が可能になりました。
こちらは薄く磨く扁平精米したお米を使用。精米歩合は記載していませんが、60%精米で従来の40%精米と同じたんぱく質の削減率を実現。スペックに囚われず感性でお楽しみ下さい。飲み比べもお薦めです!

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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宝剣 純米吟醸 山田錦 29BY 1.8L

厚生省おいしい水の要件に合致する名水度100点のお水と、兵庫特A地区産の山田錦で醸す美酒。約半年間低温で寝かせており、香味は穏やか、旨みや酸などの各要素のバランス迄も綺麗に整っています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,600 消費税込 ¥ 3,960
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KAMPAI×富久長 草 -KUSA- 瓶火入れ 720ml

映画「カンパイ」と、英BBC放送にて2020年の「今年の女性100人」に選出された今田美穂杜氏のコラボレーションで生まれたお酒。

コンセプトは、「すべての働く女性へのエール!」。
「八反草」のもつ、グリーンを感じるボタニカルな、そして上質でナチュラルな富久長。
心地よい渋苦さ、瑞々しいミネラルを感じるような野菜、たとえばハーブやグリーンリーフのサラダと合う日本酒、そんなペアリングをイメージしています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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【賀茂金秀×千葉麻里絵】猫のツンデレ 720ml

【日本酒蔵×千葉麻里絵氏 コラボ日本酒】

「GEM by moto」でお馴染みの千葉麻里絵氏が今回コラボした蔵元さんは賀茂金秀でおなじみ【金光酒造】さんです。

<金光酒造合資会社>といえば「賀茂金秀」ですが、このお酒の名前は現代表「金光秀起」さんのお名前から。
創業は1880年、明治13年と長い歴史があります。

今回は原型精米を行った八反錦を用いてリンゴ酸高生産性酵母(協会77号)で醸した特別なお酒になっております。
従来の精米方法は「球形精米」といい、米粒の上下方向をよく磨き、お米をまぁるくしているのに対し、「原型精米」は米粒の全周を均等圧に精米する技術。
お米の形がそのまま小さくなったような形になります。これにより粒の周囲にあるタンパク質、灰分、脂質などを効率よく除去することができます。
精米時間は球形よりもかかりますが、同じ精米歩合の物と比べるとタンパク質は少なくなり、お酒になった際のアミノ酸の量も少なくなるのでそんなに磨かなくてもクリアなお酒がつくれるという利点が!!

まだ新しい精米方法ですが、原型精米の70%精米歩合は球形精米の50%に相当するとも言われています。(全く同じではないんですね)

この原型精米を用い、リンゴ酸を多く作る酵母を使用したチャレンジングなお酒を千葉麻里絵さんの料理とのペアリングの提案をもって楽しめるお酒となっています。
当初は「木桶仕込み」でやる予定だったようです。
しかしながら、麻里絵氏も驚き!原型精米で磨いた結果、胚芽が残っておりました。
なので、酒母の段階でもう元気!!思っているより遥かに湧きまくる♪

ということで、急遽、木桶からサーマルタンクに変更。
サーマルタンクは冷やしやすいという利点がありますが、それでも元気!
熟成の可能性も広がる、広がる。。。
『このお酒が皆さまのお手元でどう育っていくのか、楽しみなお酒です。』とのことです。
1本は熟成用で取っておいて、1本はすぐ飲む用。
違いをお楽しみいただきたい、そんなお酒です。

味わいは、口当たり優しく寄り添いますが、そのあとすぐにリンゴ酸の爽やかなつんつんした酸味がきます。
そこから「猫のツンデレ」という商品名になりました。

ラベルのデザインは麻里絵氏が猫に変身!
可愛らしいデザインとは裏腹にツンデレのツン(酸味)に心奪われちゃいますね♪


【千葉麻里絵氏プロフィール】

恵比寿『GEM by moto』の店主でありながら、日本全国の蔵元と共にオリジナル商品の開発なども行う日本酒のスペシャリスト。
日本酒の徹底した温度管理に加え、科学的なアプローチから生み出す新鮮かつ独創的な絶品ペアリングが大人気。
世界に日本酒を発信し続け、まさに日本酒界をリードしている一人です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300
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富久長 サタケシリーズ 山田錦 HENPEI 本生 720ml

\精米歩合ではなく精米後のお米の形に着眼点を置いた新シリーズ!/
日本で初めて精米機を開発した広島県の企業「サタケ」さんの技術によって、精米の形を選択しつつ迅速に精米が可能になりました。
その技術を用い、こちらは薄く磨く「扁平精米」したお米で醸されています。精米歩合は記載してありませんが、60%精米で従来の40%精米と同じたんぱく質の削減率を実現。
スペックに囚われず感性でお楽しみ下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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富久長 サタケシリーズ 山田錦 GENKEI 本生 720ml

\精米歩合ではなく精米後のお米の形に着眼点を置いた新シリーズ!/
日本で初めて精米機を開発した広島県の企業「サタケ」さんの技術によって、精米の形を選択しつつ迅速に精米が可能になりました。
その技術を用い、こちらは玄米と同じ形に磨く「原型精米」したお米で醸されています。精米歩合は記載してありませんが、60%精米で従来の40%精米と同じたんぱく質の削減率を実現。
スペックに囚われず感性でお楽しみ下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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雨後の月 超辛口 特別純米 1.8L

\雨後の月 新定番酒!/
広島県産の八反錦を使用した超辛口特別純米酒。スッキリとした口当たりにシャープな酸味や苦味が心地良く、飲み飽きしないお酒に仕上がっています。
様々なお料理と一緒に楽しめる1本です。

在庫切れ
価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860
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雨後の月 超辛口 特別純米 720ml

\雨後の月 新定番酒!/
広島県産の八反錦を使用した超辛口特別純米酒。スッキリとした口当たりにシャープな酸味や苦味が心地良く、飲み飽きしないお酒に仕上がっています。
様々なお料理と一緒に楽しめる1本です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430
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雨後の月 純米大吟醸 雄町13 本生 720ml

軽やかに飲めるアルコール13度の同スペックのお酒を「雨後の月」と「賀茂金秀」が本気で競作しそれぞれ発売!
酒米は最高峰 岡山県赤磐産「雄町」を使用。贅沢に精米歩合50%まで磨いた純米大吟醸です。もちろん酵母も同じものを使用しています。
低アルコール酒の先駆者である「雨後の月」と、その教えをこうた「賀茂金秀」。
造り手の技術と仕込水の差が味わいに現れたそれぞれのお酒を、ぜひ飲み比べてみて下さい!

在庫切れ
価格 ¥ 1,900 消費税込 ¥ 2,090
詳細を見る

一代 弥山 純米大吟醸 生原酒 720ml

槽口から流れ出るお酒をろ過や火入れを行わずに瓶詰めした無濾過生原酒。
広島もみじ酵母を使用し、大吟醸のフルーティーな香り、なめらかでお米本来の旨味をストレートに感じられる仕上がりになっています。
この時期だけの生きたお酒を是非お楽しみください!

※要冷蔵
※開栓後はお早めにお召しあがりください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,550 消費税込 ¥ 1,705
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賀茂金秀 SUITOH 雄町 R2BY 720ml

蔵人の下川健二さんが自ら栽培した雄町米を使用したお酒!
R2年産の雄町は粒張りが小さく、小ぶりな雄町でしたが蒸米の香りもよく、良質な発酵経過を辿ったそう。
雄町100%・純米・火入・7号酵母と奇をてらわない酒質は、ほっこりとした料理と共に、まるで白ごはんのように料理に寄り添ってくれます。
下川氏がこだわり抜いて造られた思いの込もったお酒を、ぜひ煮物など家庭のお料理に合わせてお楽しみください!

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価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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雨後の月 BLACKMOON 生酒 720ml

年2回、限定発売される「Black Moon」の生酒版。年々人気が高まっているお酒です。
岡山県赤磐市の最高級の雄町米を使用しており、優しい口当たりにメロンを想わせるフルーティな味わい。生酒らしいボリュームのある旨みがありますが、全体としては透き通るような透明感と心地よい余韻を感じられます。

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価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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小笹屋竹鶴 生もと 純米吟醸 原酒 27BY 1.8L

お米のキレイな旨みをベースに、木桶仕込みと熟成による複雑味、重厚感が豊かになった絶品酒です。
さらに熟成させても味わいの変化をお楽しみいただけると思います。冷からお燗まで幅広い温度帯で美味しい食中酒です。

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価格 ¥ 7,000 消費税込 ¥ 7,700
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