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辛口で料理を引き立てる、ただ旨いチューハイ！
厳選した高知県産ゆず果汁をふんだんに使い、山椒をピリッと効かせて蔵の本格米焼酎でブレンド！
香料・着色料不使用のピュアな香りとドライな味わいで、食事とともにスッキリと楽しんでいただけるお酒です。乾杯だけでなく幅広い料理とも好相性です。
おすすめの割り方は「チューハイの素1に炭酸水3」。アルコール度数約6%の爽快で飲みやすい仕上がりです。



【濱川商店】
高知県安芸郡田野町にて1904年（明治37年）に創業された酒蔵です。代表銘柄は「美丈夫」。創業初期からは「濱乃鶴」という銘柄のお酒で長年売ってきたものの、5代目濱川尚明に代わって吟醸酒作りに傾注。
1991年に「美丈夫」シリーズを発売しました。現在は「にごり」や「発泡」などの発売で知名度を上げ、「土佐酒＝淡麗辛口」といった既成概念を覆す味わいで、熱い支持を得ています。

酒名は、坂本竜馬が明治維新のあり方について、船中にて考え出した策「船中八策」に由来。超辛口でありながらスッキリとして飲みやすく、滑らかさと旨味を兼ね備えた逸品です。

山田錦の最高峰といわれる、兵庫県加東市東条町で栽培された山田錦を使って醸した日本酒を、上層後澱引きをして、瓶詰め・瓶燗のあと-1℃の氷温で熟成させたお酒です。
華やかな香りがあり、柔らかな口当たりとほのかなお米の甘味、柑橘系のような心地よい酸が味わいを引き締めていて、食中酒としてもぴったりです。

原材料に良質な生栗を５０％も使った四万十特産栗焼酎。 栗特有のまろやかな甘みと香りが人気。ストレート、ロック、湯割、酎ハイ等で。

原材料に良質な生栗を50％も使った四万十特産栗焼酎。 栗特有のまろやかな甘みと香りが人気。ストレート、ロック、湯割、酎ハイ等で。

原材料に良質な生栗を50％も使った四万十特産栗焼酎。 栗特有のまろやかな甘みと香りが人気。ストレート、ロック、湯割、酎ハイ等で。

焼酎をベースに、しぼりたての果汁とハチミツを加えたお酒です。ぽんかん独特の甘さとハチミツ、焼酎の風味がバランス良く、爽やかな後味です。

【濱川商店】
高知県安芸郡田野町にて1904年（明治37年）に創業された酒蔵です。代表銘柄は「美丈夫」。創業初期からは「濱乃鶴」という銘柄のお酒で長年売ってきたものの、5代目濱川尚明に代わって吟醸酒作りに傾注。
1991年に「美丈夫」シリーズを発売しました。現在は「にごり」や「発泡」などの発売で知名度を上げ、「土佐酒＝淡麗辛口」といった既成概念を覆す味わいで、熱い支持を得ています。

酔鯨は、土佐藩主山内容堂公の雅号｢鯨海酔侯｣に因んで命名され、ラベルには山内家の家紋｢三葉柏｣を頂いております。 吟醸と同じく少量仕込み、低温発酵させ、少量のアルコールを添加。

【蔵元より】
私たちの蔵ならではの恵みの一つは醸造に適した仕込み水。柔らかな軟水を用いた低温醗酵は、じっくり穏やかな経過を辿り、きめ細やかでたおやかな口当たりの酒を生み出します。
丁寧な造りの結果として出てくる控えめな吟醸香は柑橘系。キュンとした酸味と果実を連想させる爽やかさを持つ純米吟醸です。
米のふくらみや柔らかさを感じながらも、最後のキレ味はシャープ。これぞ美丈夫、といえる定番酒です。

北は四国山地、南は太平洋。高知県安芸郡の自然あふれる小さな村で100年以上酒造りを続ける仙頭酒造場。「フレッシュ＆ジューシー」をコンセプトに心地よい飲みやすさを追求しています。
こちらの斬辛は、その名の通り斬れの良い味わいの辛口酒です。
北海道産のきたしずくを用い、柑橘系の爽やかな香り、冷やしても燗でも美味しい万能な1本です。

柔らかく軽快な香りとふくよかな味わい、さっぱりとした後口の良さは秀逸です。

北は四国山地、南は太平洋。高知県安芸郡の自然あふれる小さな村で100年以上酒造りを続ける仙頭酒造場。「フレッシュ＆ジューシー」をコンセプトに心地よい飲みやすさを追求しています。
こちらは、華やかながらも気品のある香り、滑らかな口当たりと深みのある味わいが特徴の大吟醸。香りと味わいの絶妙なバランスと、綺麗な余韻が楽しめます。

北は四国山地、南は太平洋。高知県安芸郡の自然あふれる小さな村で100年以上酒造りを続ける仙頭酒造場。「フレッシュ＆ジューシー」をコンセプトに心地よい飲みやすさを追求しています。
「ぼっちり」とは、土佐弁で「ぴったり」「ちょうどいい」という意味。
しっかりとした酸があり、ふんわりとした旨味があります。食中酒にぴったりです。

立ちすぎないやわらかな吟醸香、フルーティーで穏やかな米の旨みを感じられます。 強すぎない優しい味わいなので、いくらでも盃を重ねられる純米酒。 単に端麗辛口というのではなく、米の旨みを ほどよく感じられる飲み応えが特徴です。

素材の旨みと共に酔鯨特有のしっかりした酸味。ガツンとくる飲み応えとスッキリした後味は、和食と好相性です。

コンセプトは「土佐酒の辛口をベースとした食中酒」
原料米には北海道産の酒造好適米「吟風」を使用し、しっかりとした味わいと洗練されたキレ味が特徴です！
様々なお料理を合わせてお楽しみいただけます。

酒名は坂本竜馬が明治維新のあり方について、船中にて考え出した策「船中八策」に由来。 超辛口でありながらスッキリとして飲みやすく、滑らかさと旨味を兼ね備えた逸品です。

香りは上品ながら控えめで、爽やかな酸味とスッキリとした喉ごしが楽しめるので食中酒にピッタリ。中でもお刺身との相性が◎です。
リズールとは「精読者」という意味。 銘柄名の文佳人とは「文の佳人教養のある美人」という意味なのですが、そこから読書を連想し、フランスの文学者が文学を深く味わう読書人をリズールと称したことにヒントを得て名付けたそうです。

梅酒には最適な高知県産白加賀梅を朝摘みで早朝収穫し、その日の内にじっくりと熟成された仙頭さんの本格米焼酎で仕込みました。
まるで梅の実をかじった時のような、爽やかで若々しい果実味が口の中いっぱいに広がります。梅のエキスを丁寧に引き出した逸品。

まるでもぎたてのみかんを食べているようなジューシーで果実味あふれるお酒。
高知県特産品「山北みかん」の生果汁をたっぷりと使用したフレッシュな果実酒です。

兵庫県産山田錦を蔵元の代名詞、熊本酵母と軟水で醸したお酒です。吟醸香が華やかに香る後キレのよいお酒です。

北は四国山地、南は太平洋。高知県安芸郡の自然あふれる小さな村で100年以上酒造りを続ける仙頭酒造場。「フレッシュ＆ジューシー」をコンセプトに心地よい飲みやすさを追求しています。
こちらの斬辛は、その名の通り斬れの良い味わいの辛口酒です。
北海道産のきたしずくを用い、柑橘系の爽やかな香り、冷やしても燗でも美味しい万能な1本です。

【蔵元より】
新酒の味わいを存分にご堪能いただけるよう、「あらばしり」の部分をそのまま瓶詰め致しました。
上品に広がる吟醸香、ジューシーではじけるような味わいの純米吟醸生酒です。
牡蠣フライ、ローストビーフなど風味豊かなお料理におすすめです。

※要冷蔵

超大人気声優の小野大輔氏プロデュース。発酵中のもろみに氏の楽曲「雨音-Refrain-」を聴かせ続け、櫂入れの際には「おいしゅうなりよぉ」と土佐弁で熱心に語りかけたお酒です。
4年目は、ラベルのイメージも小野大輔氏を彷彿とさせ、香味は華やかな香りと包容力のあるナチュラルな膨らみを兼ね備え、後口は爽やかにサラリとキレる…例年以上に小野氏のイメージぴったりの純米酒になっているそう！

北は四国山地、南は太平洋。高知県安芸郡の自然あふれる小さな村で100年以上酒造りを続ける仙頭酒造場。「フレッシュ＆ジューシー」をコンセプトに心地よい飲みやすさを追求しています。
こちらは、瓶内二次発酵によるナチュラルできめ細やかなうすにごり微発泡生酒です。
フレッシュでさっぱりとした味わいは、あんこう鍋やおでんなどにおすすめです。
※要冷蔵　開封には、十分お気をつけ下さい。

その名の通り、鋭い切れ味が冴えわたる辛口のお酒です。

その名の通り、鋭い切れ味が冴えわたる辛口のお酒です。

その名の通り、鋭い切れ味が冴えわたる辛口のお酒です。

ラベルが可愛い冬酒セット

冬らしく可愛らしいラベルに、しぼりたてのフレッシュな日本酒。
今は1年中日本酒が飲める時代ですが、本来は冬に作られるもの。

旬な日本酒を楽しみたいけど、種類が多すぎて選べない。
そんな方のために、飲みやすい味わいの日本酒を3種類セレクトいたしました。

友達との集まりや、プレゼントにもおすすめです。
ぜひ、この機会にお楽しみ下さい♪

「DAITO」は酔鯨のラグジュアリーブランドとして、年に1回のみリリースされるお酒です。酔鯨酒造さんの基本理念である「私たちが醸すお酒は文化を豊かにするものである」に基づいて造られました。
酒米は最高峰の山田錦、厳選した酵母を用い、搾りの際は中取り部分のみを集めています。こうして生まれたお酒は華やかで奥深い吟醸香と円やかな味わい。まさに最高峰にふさわしい仕上がりとなっています。

※要冷蔵



【蔵元より】
本年のDAITOのデザインはTAKAYUKI YAMADA氏が酔鯨酒造を訪れ、実際に試飲した際に受けたインスピレーションを元に監修。
「酔鯨 純米大吟醸DAITO 2022」の持つ大吟醸ならではの華やかさと純米ならではのキレの良さを表現しています。

こちらの斬辛は、高知県農業技術センターが、2009年から開発してきた高知県酒造好適米の早生の新品種「高育酒80号」を使用しています。
2019年に「土佐麗(とさうらら)」と命名されましたが、開発にあたり仙頭酒造場が醸造試験に携わったことから、商品名に「高育酒80号」を使用しています。
その名の通り、後口の切れのある旨辛の特別純米酒で、焼き鳥ねぎま、アヒージョなど、塩味と旨味が楽しめるお料理におすすめです。

こちらの斬辛は、高知県農業技術センターが、2009年から開発してきた高知県酒造好適米の早生の新品種「高育酒80号」を使用しています。
2019年に「土佐麗(とさうらら)」と命名されましたが、開発にあたり仙頭酒造場が醸造試験に携わったことから、商品名に「高育酒80号」を使用しています。
その名の通り、後口の切れのある旨辛の特別純米酒で、焼き鳥ねぎま、アヒージョなど、塩味と旨味が楽しめるお料理におすすめです。

揚げ物やさっぱり鳥焼きと行きたい
比較的辛口なお酒セット

かぼちゃやきのこの旬野菜、海老などの天ぷらと、シンプルに塩で味付けした鶏天などと一緒に楽しみたい、
と思った日本酒をセットにいたしました。

今宵の秋酒は何にしようか迷っている方。
キレのいい、綺麗なお酒をとにかく飲みたい、という方。
食べるものは決まったけどお酒が決まらない、という方。
迷わずご購入ください・・・！

せっかくならばお酒も旬のものを楽しみましょう♪
ぜひこの機会にお試しください。

精米歩合、アルコール度数以外は非公開という「文佳人　リズール」シリーズ。 先入観なくお酒を楽しんでほしいとの蔵元の思いが詰まっています。
こちらの特別純米は、ふくよかでふわっと広がるお米の香り、優しい旨みとシルキーで爽やかな余韻を持つお酒です。

日本らしい優美な錦鯉をモチーフにした美丈夫の新たな夏酒が登場です。
春から夏にかけてより活動的となる錦鯉のように、鮮やかでリッチな酒質に仕上がっています。
パイナップルやライチなど、南国を思わせる香りと、米の旨味と酸味が調和した食中向けの純米吟醸酒です。

土佐市岩戸区で栽培された吟の夢を高知酵母AC17で醸したお酒です。
南国系果実を想わせる香りがお楽しみいただけます。

【蔵元より】
自社栽培の米で造る純米大吟醸酒。新蔵土佐蔵がある土佐市の圃場で収穫した酒造好適米「吟の夢」を使用し、土佐蔵で醸しました。酵母には酔鯨では初めてとなる高知酵母のAC17を使用しました。
酔鯨らしいしっかりと感じる酸とパイナップル香を感じさせるさわやかな香りが特徴です。

1872年より続く、高知市長浜に本蔵を構える酔鯨酒造。2018年には土佐市に最新設備を備えた新蔵が誕生しました。
こちらは蔵の念願である土佐の酒米「吟の夢」で醸す純米大吟醸酒です。
吟の夢は地元の契約農家に依頼した、土佐の水、土、空気で育ったもの。この地には日本一の清流「仁淀川」が流れており、その水の恵みをいっぱいに受けたお酒に仕上げています。
丁寧に少量仕込みされた、素晴らしい香りと味わいのバランスをぜひ体感して下さい。

世界初の宇宙と深海を旅した「高知県 宇宙深海酵母」と使用したお酒！
2005年、宇宙空間で10日間培養した「宇宙酵母」が、2021年、水深6225mの深海に挑戦。宇宙を旅し深海に耐えたこの酵母でじっくりと発酵させました。
美丈夫らしい柑橘系の爽やかな香りがありながら、広大な宇宙と深海をイメージさせる様に、奥深く余韻の続く味わいが特徴です。宇宙深海酵母ならではの多重な酸味や旨味をお楽しみください。

CEL-24という、高知県が開発した酵母を用いて醸された、香りと飲みやすさを追求した食中酒。インターナショナル・ワイン・チャレンジ2021のsake部門・純米吟醸の部にてゴールドメダルを獲得しました！
リンゴのようなフルーティーな香りが特徴で、アルコール度数も14度と低め。透明感のある味わいはまるで白ワインを思わせる、食べながら飲んでこそうまい酒質に仕上がっています。
ぜひ味幅のある和洋食と合わせてお楽しみください。

※要冷蔵


【濱川商店】
高知県安芸郡田野町にて1904年（明治37年）に創業された酒蔵です。代表銘柄は「美丈夫」。創業初期からは「濱乃鶴」という銘柄のお酒で長年売ってきたものの、5代目濱川尚明に代わって吟醸酒作りに傾注。
1991年に「美丈夫」シリーズを発売しました。現在は「にごり」や「発泡」などの発売で知名度を上げ、「土佐酒＝淡麗辛口」といった既成概念を覆す味わいで、熱い支持を得ています。

酔鯨のひやおろしは2シーズン制。こちらの「寒露」は冬の装いへと変化した深い秋をイメージした第2弾です。
お米は北海道産の吟風を用い、一回火入れの後瓶貯蔵、氷温貯蔵されています。ひと夏を越えることによって味の熟成が進み、深みのあるしっかりとした旨味が乗っています。
後味のキレは良く、食中酒にもピッタリ。秋のうつろいを色づく葉をモチーフとしてラベルで表現しており、食の場を彩ってくれます。

酔鯨のひやおろしは2シーズン制。こちらの「寒露」は冬の装いへと変化した深い秋をイメージした第2弾です。
お米は北海道産の吟風を用い、一回火入れの後瓶貯蔵、氷温貯蔵されています。ひと夏を越えることによって味の熟成が進み、深みのあるしっかりとした旨味が乗っています。
後味のキレは良く、食中酒にもピッタリ。秋のうつろいを色づく葉をモチーフとしてラベルで表現しており、食の場を彩ってくれます。

高知県産の酒造好適米「吟の夢」を使用して醸した秋の限定酒！
すっきりとした味わいが特徴の熊本酵母（KA-4）とバナナのような爽やかな香りが特徴の高知酵母（A-14）の異なる2種類の酒質をブレンド。氷温冷蔵で貯蔵し、香味が円熟し旨みがのったお酒に仕上がりました。
大吟醸酒ならではの吟醸香と酔鯨らしいしっかりとした酸味を、秋の味覚と合わせてお楽しみください！

※要冷蔵

高知県産の酒造好適米「吟の夢」を使用して醸した秋の限定酒！
すっきりとした味わいが特徴の熊本酵母（KA-4）とバナナのような爽やかな香りが特徴の高知酵母（A-14）の異なる2種類の酒質をブレンド。氷温冷蔵で貯蔵し、香味が円熟し旨みがのったお酒に仕上がりました。
大吟醸酒ならではの吟醸香と酔鯨らしいしっかりとした酸味を、秋の味覚と合わせてお楽しみください！

※要冷蔵

おなじみのたまラベルをモチーフに、飛躍を願ってジャンプしている猫と満月をあしらったこの時期だけのお酒です。
春から夏の間熟成させたことで、米の旨味と柔らかな酸味が口の中で広がる味わい深いお酒。口当たりの良さと、ふくらみがありつつも美丈夫らしい爽やかでシャープな後味もしっかり保った、食中酒に最適な仕上がりです。

※要冷蔵



【濱川商店】
高知県安芸郡田野町にて1904年（明治37年）に創業された酒蔵です。代表銘柄は「美丈夫」。創業初期からは「濱乃鶴」という銘柄のお酒で長年売ってきたものの、5代目濱川尚明に代わって吟醸酒作りに傾注。
1991年に「美丈夫」シリーズを発売しました。現在は「にごり」や「発泡」などの発売で知名度を上げ、「土佐酒＝淡麗辛口」といった既成概念を覆す味わいで、熱い支持を得ています。

美丈夫の新商品。おなじみのたまラベルをモチーフに、蔵元が子供の頃に飼っていたという猫と満月をあしらったこの時期だけのお酒です。
じっくりと低温熟成させた吟醸酒は、上品な柑橘系の吟醸香に、口に含むと柔らかな旨味とスッキリとした味わいに仕上がっています。
冷酒にするとキリッと美丈夫らしい軽快な切れ味と清涼感ある喉越しに。ぬる燗もお薦めで、幅広い食事を引き立ててくれます。

おなじみのたまラベルをモチーフに、蔵元が子供の頃に飼っていたという猫と満月をあしらったこの時期だけのお酒です。
じっくりと低温熟成させた吟醸酒は、上品な柑橘系の吟醸香に、口に含むと柔らかな旨味とスッキリとした味わいに仕上がっています。
冷酒にするとキリッと美丈夫らしい軽快な切れ味と清涼感ある喉越しに。ぬる燗もお薦めで、幅広い食事を引き立ててくれます。



【濱川商店】
高知県安芸郡田野町にて1904年（明治37年）に創業された酒蔵です。代表銘柄は「美丈夫」。創業初期からは「濱乃鶴」という銘柄のお酒で長年売ってきたものの、5代目濱川尚明に代わって吟醸酒作りに傾注。
1991年に「美丈夫」シリーズを発売しました。現在は「にごり」や「発泡」などの発売で知名度を上げ、「土佐酒＝淡麗辛口」といった既成概念を覆す味わいで、熱い支持を得ています。

酔鯨のひやおろしは2シーズン制。こちらの「白露」は夏の終わりにリリースされる第一弾です。
お米は北海道産の吟風を用い、一回火入れの後瓶貯蔵、氷温貯蔵されています。
ひと夏を越えることによって味の熟成が進み、深みのあるしっかりとした旨味が乗っています。
後味のキレは良く、食中酒にもピッタリ。秋のうつろいを色づく葉をモチーフとしてラベルで表現しており、食の場を彩ってくれます。


※秋の季節感を感じていただけるよう前半と後半の２シーズンに分け、デザインの異なる商品を展開します。なお、両品の違いはラベルデザインのみとなり、酒質は同一のものとなります。

純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露
夏が終わり、緑の葉がオレンジに色づき始めた様子をイメージ
（8月23日～9月下旬）

純米吟醸 吟麗 秋あがり 寒露
オレンジ色がさらに冬の装いへと変化した深い秋をイメージ
（9月下旬～10月31日出荷）

ラベルの指定は出来かねますので予めご了承ください。

酔鯨のひやおろしは2シーズン制。こちらの「白露」は夏の終わりにリリースされる第一弾です。
お米は北海道産の吟風を用い、一回火入れの後瓶貯蔵、氷温貯蔵されています。
ひと夏を越えることによって味の熟成が進み、深みのあるしっかりとした旨味が乗っています。
後味のキレは良く、食中酒にもピッタリ。秋のうつろいを色づく葉をモチーフとしてラベルで表現しており、食の場を彩ってくれます。


※秋の季節感を感じていただけるよう前半と後半の２シーズンに分け、デザインの異なる商品を展開します。なお、両品の違いはラベルデザインのみとなり、酒質は同一のものとなります。

純米吟醸 吟麗 秋あがり 白露
夏が終わり、緑の葉がオレンジに色づき始めた様子をイメージ
（8月23日～9月下旬）

純米吟醸 吟麗 秋あがり 寒露
オレンジ色がさらに冬の装いへと変化した深い秋をイメージ
（9月下旬～10月31日出荷）

ラベルの指定は出来かねますので予めご了承ください。

富山の「満寿泉」から始まったコロナ禍応援プロジェクト。この企画に賛同する蔵元がリレー形式でお酒を発売する企画です。
酔鯨は蔵の地元、高知の酒米を用い、地元の農家さんも応援。古くより名水と名高い高知市北部、鏡地区の名水で醸しています。
土佐酒らしい辛口で軽やかな吟醸香があり、キレの良い後口は食中酒に最適！明日への一歩を踏み出し続け、笑顔で乾杯できる日を夢見て…そんな思いが込められています。

愛媛県産のしずく媛を用い、瓶内二次発酵により発泡したうすにごりのお酒です。
ナチュラルできめ細やかな泡が滑らかに広がり、グレープフルーツのような清涼感のある甘酸っぱい味わいが楽しめます。
旬の魚のカルパッチョ、チキンのハーブ焼きなど、爽やかなお料理との相性抜群です。

※要冷蔵