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究極のソーダ割りを楽しむクラフトマン多田

1898年創業の歴史ある焼酎蔵、天盃酒造が2017年にリリースした新シリーズ「クラフトマン多田」。
コンセプトは、今まであまり焼酎にはなかった「究極の食中酒」です。

今回は「新酒コレクション」として、クラフトマン多田のグレードアップと可能性が詰まった作品が登場。
酒母選定・醸造・蒸留設計まで、ゼロベースで設計を行い数量限定で生産しています。

こちらは、「定番スパニッシュオレンジ」原酒の別誂！
2021BYで最も完成度の高かったタンクの別取りです。

「ソーダ割り」でより最高のものを届けたいと考え、ソーダをたくさん注げるよう度数は44％に。
25度よりも味わいや香りを堪能できます。

カクテルの場合だと、柑橘を使用するソルティードッグやモスコミュール、ジントニックのような柑橘を加えるカクテルでも、今までにない全く新しい体験が楽しめます。

ラベルは日本を代表する芸術家の塚本猪一郎氏の作品。
「クラフトマン多田 2101」と合わせてギフトにもおすすめです。

数量限定で仕込まれた新酒コレクションを、ぜひこの機会にお楽しみ下さい。

進化したクラフトマン多田の新酒コレクション

1898年創業の歴史ある焼酎蔵、天盃酒造が2017年にリリースした新シリーズ「クラフトマン多田」。
コンセプトは、今まであまり焼酎にはなかった「究極の食中酒」です。

今回は「新酒コレクション」として、クラフトマン多田のグレードアップと可能性が詰まった作品が登場。
酒母選定・醸造・蒸留設計まで、ゼロベースで設計を行い数量限定で生産しています。

こちらの作品のテーマは「香り×味わい」。
ベースはスパニッシュオレンジ、福岡県オリジナルの香りに特徴のある清酒用酵母を使用しています。

焼酎での使用は初＆唯一の試みです。
スパニッシュオレンジの香りはそのままに、後口のキレと余韻を意識し、通常よりも味わいと香りを濃醇な仕込みに変更しているといいます。
旨味が強いお食事との相性も良いです。

酸にも特徴があり、後口のすっきり感は「定番スパニッシュオレンジ」とは違ったニュアンスがあります。
ぜひ飲み比べていただけると、さらに面白いと思います。

ラベルは日本を代表する芸術家の塚本猪一郎氏の作品。
「クラフトマン多田 スパニッシュオレンジLimited Edition」と合わせてギフトにもおすすめです。

数量限定で仕込まれた新酒コレクションを、ぜひこの機会にお楽しみ下さい。

1898年創業の歴史ある焼酎蔵、天盃酒造が2017年にリリースした新しいシリーズ！コンセプトは、今まであまり焼酎にはなかった「究極の食中酒」。
こちらは、食事とのペアリングで重要な「料理と酒の濃さを合わせる」ことがテーマ。
コクと旨味、香りを引き出し、お酒の濃さを最大にして飲み方の自由度を増やしています。少量の加水やトゥワイスアップでお楽しみ下さい。

1898年創業の歴史ある焼酎蔵、天盃酒造が2017年にリリースした新しいシリーズ！
こちらのヴィンテージコレクションは、本来は一定期間貯蔵され出荷するものを、新しく生み出される未来の「クラフトマン多田」をいち早くお届けしたいとの思いで発売される商品。
「今年のスター」達は
■五代目仕込の原酒、福岡県内のみ限定の酵母
■ステップアップ、スパニッシュオレンジ
■10号酵母酒造の原酒
各44度　原酒　300ml×3本セットです。

【蔵元より】
天盃式蒸溜器の開発にすべての情熱を注ぎ現在の天盃の礎を築いた三代目が造った最後の麦焼酎の原酒です。
温度湿度の変化が少ないトンネルで長期貯蔵。販売できる数量はごく僅かではありますが、四半世紀を超える時間を感じて頂きたくお披露目させていただきました。
この時間は、神の領域だと感じています。どうぞ、その時簡に想いを馳せてお楽しみください。

【蔵元より】
貯蔵酒の楽しさを表現する「天盃いにしえ」シリーズ。この度、待望の43度にて10年の古酒をお届けします。
蒸溜後の原酒を大甕に入れ、温度湿度の変化が少ないトンネルで長期貯蔵。割り水をすることなく、そのままを瓶詰めしております。
10年の歳月により熟成の奥行きと深みのあるコクは、独自の蒸溜法にこだわる天盃ならではの技です。
高い度数だからできる、様々な楽しみ方をお試しください。

1898年創業の歴史ある焼酎蔵、天盃酒造が2017年にリリースした新しいシリーズ！
コンセプトは、今まであまり焼酎にはなかった「究極の食中酒」。こちらはスパニッシュオレンジをベースにした焼酎を杉樽で熟成させたものです。
杉樽による森林浴やハーブを感じる高貴な香りがあり、香草焼きなど、香りを高め合う料理にお薦め。
味わいには爽やかさとキレの良さがあり、口の中をさっぱりさせてくれるタイプです。

1898年創業の歴史ある焼酎蔵、天盃酒造が2017年にリリースした新しいシリーズ！
コンセプトは、今まであまり焼酎にはなかった「究極の食中酒」。こちらは、特に醤油やタレ、ソースを使用した濃い色合いのお料理にぴったりなタイプです。
蔵付き乳酸菌を培養して添加した生もと仕込みのもろみを蒸溜しており、乳酸由来のふくよかな味わいと赤ワインのように濃厚さを感じる香味。シルキーな飲み心地にほのかな甘さが特徴的です。

1898年創業の歴史ある焼酎蔵、天盃酒造が2017年にリリースした新しいシリーズ！
コンセプトは、今まであまり焼酎にはなかった「究極の食中酒」。
こちらは、特に塩やポン酢を使ったもの、軽い味付けの日本料理とのペアリングに優れたタイプです。
麦麹仕込みで清酒用酵母を使用。蔵独自の単式2回蒸溜で造られ、まるで吟醸酒や白ワインを思わせる華やかな香りと軽やかな酒質、味わいからほんのりと酸味が感じられます。

1898年創業の歴史ある焼酎蔵、天盃酒造が2017年にリリースした新しいシリーズ！
コンセプトは、今まであまり焼酎にはなかった「究極の食中酒」。
こちらは、特に塩やポン酢を使ったもの、軽い味付けの日本料理とのペアリングに優れたタイプです。
麦麹仕込みで清酒用酵母を使用。蔵独自の単式2回蒸溜で造られ、まるで吟醸酒や白ワインを思わせる華やかな香りと軽やかな酒質、味わいからほんのりと酸味が感じられます。

スパニッシュオレンジ原酒の別誂え。2012BYで最も完成度の高かった1仕込み分のみをタンク別取りしておいたもの。ソーダ割の他、ソルティードッグなどのカクテルベースにも。

21BYの1本目、五代目仕込みの原酒です。スパニッシュオレンジをベースに香りに特徴のある、福岡県オリジナルの清酒酵母を焼酎として初めて使用。濃醇な味と香りを楽しめます。

【蔵元より】
30リットルの大甕に入れ、温度・湿度の変化が少ない環境にて長期貯蔵。10年の歳月が熟成の奥行きのある味わいを生みだしています。

【蔵公式HPより】
標高1500mの高地で栽培した完熟手摘みのホンジュラス産最高品質のコーヒー豆、それをダイレクトトレードで支援する「カトラッチャ珈琲焙煎所」、筑前町の完全無添加、有機栽培の「さとうきび釜焚き黒蜜」。本格麦焼酎専門「天盃」の蒸溜技術。そんな生産者との出会いやモノづくりに対する真摯な想いを昇華させ誕生しました。厳選された素材のハーモニーは、コーヒー好きにも蒸留酒の愛飲家も虜にする、今までにない大人のリキュールです。

1898年創業の歴史ある焼酎蔵、天盃酒造が2017年にリリースした新しいシリーズ！
コンセプトは、今まであまり焼酎にはなかった「究極の食中酒」。こちらはキャンティブラウンをベースに、貴醸酒に使用したオークの空き樽で寝かせたもの。リッチで濃厚な西洋料理とのペアリングに優れたタイプです。
ふくよかなバニラやナッツの香りに、ほのかな甘味。唯一無二の円熟味と余韻の香りを持ち、食中だけでなくナイトキャップにもお薦めです。