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熊本ワイン



所在地:熊本県熊本市北区和泉町字三ッ塚168-17
設立 :1998年(平成10年)

<地産地消をテーマとしたワイン造り>
熊本ワインの設立は1999年。当時、山形県の高畠ワイナリー等の系列企業として九州でのワイナリー造りを計画していたところ、熊本県の山鹿市(旧菊鹿地区)のタバコ畑の転作事業との計画が一致し設立に至りました。以来、熊本県産のブドウにこだわり生産者と共に試行錯誤しワイン造りを行っています。

<試行錯誤の末のナイトハーベスト>
すべてがゼロからのスタートでブドウ栽培も今までタバコを栽培していた農家さんにとって初めての経験だったそうです。台風が通り、雨の多い九州地方での栽培は水との戦い。一つ一つレインカット(雨よけ)はもちろん、畝(うね)を高くして水の通り道にはビニールシートを引き、水はけがなるべく良くなるようにと、雨の多い地域ならではの工夫が見られます。収穫時期も日中気温が高くなる事から、特別な畑に関しては深夜0時から収穫するナイトハーベストを取り入れ、ブドウの糖度と酸度をなるべく良い状態で収穫し、まだ涼しい朝のうちから醸造し果実味を最大限に活かしたワインを醸造。

<努力が証明するハイクオリティなワイン>
多くの努力や地元農家さんの協力、試行錯誤が実り創業間もない2004年の国産ワインコンクールにて金賞を受賞。それを皮切りに国内のワインコンクールにおいて多くの受賞歴を誇っています。特にナイトハーベストで収穫されたシャルドネは評価が高く、ワイナリーでもリリース直後に完売するなど、九州を代表する注目の蔵元です。

商品一覧

11件中 1-11件表示

熊本ワイン マスカットベリーA 樽熟成 2019 750ml

【ワイナリーより】
良質なマスカットベーリーAをステンレスタンクで醗酵させた後、オーク樽で1年間熟成させ独自の感性で造り上げました。ミディアムボディで樽と果実味のバランスが素晴らしいワインに仕上がっています。

価格 ¥ 1,714 消費税込 ¥ 1,885

熊本ワイン キャンベルアーリー 750ml

キャンベルアーリー種を使用した熊本ワインさんの定番ワインです。やや甘口で、キャンベルアーリーらしいカシスキャンディの様な香りと優しい味わいが広がるチャーミングな味わいです。
■日本で飲もう最高のワイン2019受賞ワイン…*愛好家部門:ゴールド賞
*専門家部門:シルバー賞

価格 ¥ 1,685 消費税込 ¥ 1,853

熊本ワイン ナイアガラ 750ml

食用葡萄として馴染み深いナイアガラ種から造られた、熊本ワインさんの定番ワインです。ナイアガラらしいアロマティックな香りと、もぎたての葡萄を食べているかの様な新鮮で爽やかな甘口タイプの味わい。辛子レンコンなど、熊本の郷土料理との相性も抜群です。
■日本で飲もう最高のワイン2019受賞ワイン…*愛好家部門:ゴールド賞
*専門家部門:シルバー賞

価格 ¥ 1,685 消費税込 ¥ 1,853

熊本ワイン 菊鹿シャルドネ 樽熟成 2019 750ml

熊本県山鹿市菊鹿町の良質なシャルドネを2019年に収穫し、ステンレスタンクにて醗酵、フレンチオークにて1年熟成させた辛口タイプの白ワインです。
グレープフルーツやオレンジ、黄桃など、果実の華やかな香りが広がり、樽からくるバニラやローストナッツのような香ばしい風味と絡み合います。
凝縮した果実味、綺麗でシルキーな酸、適度な香ばしさが全体と融合し膨らみ、コクがあり、上品でエレガントな長い余韻が楽しめます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,630 消費税込 ¥ 3,993
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【限定10セット】九州の御三家 シャルドネ3本セット

-限定10セット!九州の御三家を集めました!-

日本の中でもトップレベルのシャルドネを産する九州の御三家。

日本だけでなく、世界で見てもその個性そして実力を発揮しています。

九州のワインのクオリティの高さには
飲まれてびっくりされるはずです。

ぜひ、この機会にお楽しみ下さい♪

在庫切れ
価格 ¥ 10,147 消費税込 ¥ 11,161
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熊本ワイン 菊鹿 カベルネソーヴィニヨン 樽熟成 2017 750ml

熊本ワインのプレミアム赤ワイン。 熊本県北部にある山鹿市菊鹿町で契約栽培されたカベルネソービニヨンを100%使用。ステンレスタンクにて発酵後、オーガニック樽で一年間熟成させました。 ブドウ畑の特性を最大限に活かしつつ、熊本らしいカベルネの味わいと土地のポテンシャルを最大限に引き出した、新樽由来のふくよかな香りと酸味と渋みのバランス良い熟成タイプの赤ワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,333 消費税込 ¥ 3,666
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熊本ワイン 菊鹿 シャルドネ 720ml

菊鹿は、熊本県北部 山鹿市菊鹿町の自社畑、契約農家さんの葡萄でつくるシリーズ。品質の高さからリリースと共に完売してしまう人気シリーズです。
菊鹿町は熊本市内よりも標高が高く、寒暖差が大きな葡萄栽培に適したエリアですが、九州の降水量の多さもあり、高畝で垣根仕立てで管理。
ステンレスタンクで発酵させたシャルドネと、異なる収穫年のシャルドネを約1年樽熟成させたワインをブレンド。やわらかさと深みを持たせました。

在庫切れ
価格 ¥ 2,648 消費税込 ¥ 2,912
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熊本ワイン 菊鹿 シャルドネ 樽熟成 2017 750ml

熊本県北部にある、山鹿市菊鹿町の自社畑、契約農家さんのブドウでつくるシリーズ。 品質の高さからリリースと共に完売してしまう、熊本県外では知られざるワインです。 100%樽熟成仕込みの、深みのある味わい。 木の香り豊かな新樽で熟成されたフルーティな甘みは、様々な和食によく合います。

在庫切れ
価格 ¥ 3,630 消費税込 ¥ 3,993
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熊本ワイン 肥後六花 ナイアガラ 720ml

熊本藩士のたしなみとしてはじまった肥後六花。それぞれの花のイメージがあてはめられた、普段から楽しめるワインです。
味わいのバランスがとてもよく、ボトムレンジから信頼して使える日本ワイン。バイザグラスでも安心して使用できる価格とクオリティに大満足です!

ナイアガラ種特有の華やかな香りがいっぱいに広がります。酸味の豊かな甘口タイプで、アルコールが苦手な方にも人気のワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,685 消費税込 ¥ 1,853
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熊本ワイン マスカットベリーA 樽熟成 2018 750ml

【ワイナリーより】
良質なマスカットベーリーAをステンレスタンクで醗酵させた後、オーク樽で1年間熟成させ独自の感性で造り上げました。
ミディアムボディで樽と果実味のバランスが素晴らしいワインに仕上がっています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
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