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熊本ワイン



所在地:熊本県熊本市北区和泉町字三ッ塚168-17
設立 :1998年(平成10年)

<地産地消をテーマとしたワイン造り>
熊本ワインの設立は1999年。当時、山形県の高畠ワイナリー等の系列企業として九州でのワイナリー造りを計画していたところ、熊本県の山鹿市(旧菊鹿地区)のタバコ畑の転作事業との計画が一致し設立に至りました。以来、熊本県産のブドウにこだわり生産者と共に試行錯誤しワイン造りを行っています。

<試行錯誤の末のナイトハーベスト>
すべてがゼロからのスタートでブドウ栽培も今までタバコを栽培していた農家さんにとって初めての経験だったそうです。台風が通り、雨の多い九州地方での栽培は水との戦い。一つ一つレインカット(雨よけ)はもちろん、畝(うね)を高くして水の通り道にはビニールシートを引き、水はけがなるべく良くなるようにと、雨の多い地域ならではの工夫が見られます。収穫時期も日中気温が高くなる事から、特別な畑に関しては深夜0時から収穫するナイトハーベストを取り入れ、ブドウの糖度と酸度をなるべく良い状態で収穫し、まだ涼しい朝のうちから醸造し果実味を最大限に活かしたワインを醸造。

<努力が証明するハイクオリティなワイン>
多くの努力や地元農家さんの協力、試行錯誤が実り創業間もない2004年の国産ワインコンクールにて金賞を受賞。それを皮切りに国内のワインコンクールにおいて多くの受賞歴を誇っています。特にナイトハーベストで収穫されたシャルドネは評価が高く、ワイナリーでもリリース直後に完売するなど、九州を代表する注目の蔵元です。

商品一覧

13件中 1-13件表示

熊本ワイン 肥後六花 デラウェア 720ml

エチケットには肥後六花(ヒゴロッカ)のひとつ"肥後白椿"が描かれています。
ブドウのイキイキとした香りが感じられ、すっきりとした酸味があり、和食との相性抜群の辛口白ワインです。

価格 ¥ 1,685 消費税込 ¥ 1,853

熊本ワイン 肥後六花 マスカットベリーA 720ml

表エチケットには肥後六花(ヒゴロッカ)のひとつ"肥後赤椿"が描かれています。
イチゴやブドウジュース、サツマイモのような香りが感じられます。軽い渋みがあり、ライトながら深みのある辛口赤ワインです。

価格 ¥ 1,685 消費税込 ¥ 1,853

熊本ワイン マスカットベリーA 樽熟成 2018 750ml

【ワイナリーより】
良質なマスカットベーリーAをステンレスタンクで醗酵させた後、オーク樽で1年間熟成させ独自の感性で造り上げました。
ミディアムボディで樽と果実味のバランスが素晴らしいワインに仕上がっています。

価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420

熊本ワイン キャンベルアーリー 750ml

キャンベルアーリー種を使用した熊本ワインさんの定番ワインです。
やや甘口で、キャンベルアーリーらしいカシスキャンディの様な香りと優しい味わいが広がるチャーミングな味わいです。

■日本で飲もう最高のワイン2019受賞ワイン…*愛好家部門:ゴールド賞
*専門家部門:シルバー賞

価格 ¥ 1,685 消費税込 ¥ 1,853

熊本ワイン ナイアガラ 750ml

食用葡萄として馴染み深いナイアガラ種から造られた、熊本ワインさんの定番ワインです。
ナイアガラらしいアロマティックな香りと、もぎたての葡萄を食べているかの様な新鮮で爽やかな甘口タイプの味わい。辛子レンコンなど、熊本の郷土料理との相性も抜群です。

■日本で飲もう最高のワイン2019受賞ワイン…*愛好家部門:ゴールド賞
*専門家部門:シルバー賞

価格 ¥ 1,685 消費税込 ¥ 1,853

熊本ワイン 菊鹿シャルドネ 樽熟成 2018 750ml

熊本県山鹿市菊鹿町の良質なシャルドネを2018年に収穫、フレンチオークにて1年熟成させた辛口タイプのエレガントな白ワインです。
アプリコットやオレンジピールのような凝縮した果実の華やかな香りが広がり、樽からくるバニラやビスケットのような香ばしい風味と絡み合います。
果実感あふれ、エレガントで丸みのある酸のクリーミーな味わいが楽しめます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,630 消費税込 ¥ 3,993
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【限定10セット】九州の御三家 シャルドネ3本セット

-限定10セット!九州の御三家を集めました!-

日本の中でもトップレベルのシャルドネを産する九州の御三家。

日本だけでなく、世界で見てもその個性そして実力を発揮しています。

九州のワインのクオリティの高さには
飲まれてびっくりされるはずです。

ぜひ、この機会にお楽しみ下さい♪

在庫切れ
価格 ¥ 10,147 消費税込 ¥ 11,161
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熊本ワイン マスカットベリーA 樽熟成 2017 750ml

【ワイナリーより】
良質なマスカットベーリーAをステンレスタンクで醗酵させた後、オーク樽で1年間熟成させ独自の感性で造り上げました。
ミディアムボディで樽と果実味のバランスが素晴らしいワインに仕上がっています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,714 消費税込 ¥ 1,885
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熊本ワイン 菊鹿 カベルネソーヴィニヨン 樽熟成 2017 750ml

熊本ワインのプレミアム赤ワイン。

熊本県北部にある山鹿市菊鹿町で契約栽培されたカベルネソービニヨンを100%使用。 ステンレスタンクにて発酵後、オーガニック樽で一年間熟成させました。
ブドウ畑の特性を最大限に活かしつつ、熊本らしいカベルネの味わいと土地のポテンシャルを最大限に引き出し、新樽由来のふくよかな香りと酸味と渋みのバランス良い熟成タイプの赤ワインです。
お肉料理、トマト系のソースのパスタ、フレッシュチーズなどと相性良くお楽しみ頂けます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,333 消費税込 ¥ 3,666
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熊本ワイン 菊鹿 シャルドネ 720ml

【ワイナリーより】
菊鹿シャルドネは2016年と2015年ヴィンテージをブレンドしています。2016年は収穫直前まで晴天が続き、凝縮感のあるワインができました。そのワインに2015年産樽熟成のワインをブレンドし、やわらかさと深みをもたせました。

白桃、熟したリンゴ、オレンジの花、そして樽由来のバニラのような香りが感じられ、しっかりとした味わいの、白の辛口に仕上がっています。冷やしてお召し上がりください。

在庫切れ
価格 ¥ 2,648 消費税込 ¥ 2,912
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熊本ワイン 菊鹿 シャルドネ 樽熟成 2017 750ml

【ワイナリーより】
熊本県北部の山鹿市菊鹿町にシャルドネを植えたのは1999年。ブドウを手掛けるのは初めての地元の農家3軒で、約650本の苗木を植えました。
当初、雨の多い熊本ではワイン用ブドウの栽培は難しいと言われていましたが、雨よけや水はけを良くする工夫、土壌の改良やブドウの仕立て方など独自の栽培方法で努力を重ね凝縮感のある質の良いブドウが収穫できるようになりました。
2017年現在は30軒もの栽培者が熱い思いを持ってブドウ造りに励んでいます。

~ティスティングコメント~
フレンチオークで1年間ゆっくり熟成されたこのワインは、アプリコットや白桃、オレンジの皮のような香り、樽由来のバニラやカフェオレのような香りが感じられる骨格のあるしっかりとした辛口に仕上がっています。

冷やし過ぎず、香り、味わいをお楽しみ下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 3,630 消費税込 ¥ 3,993
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熊本ワイン 肥後六花 ナイアガラ 720ml

表エチケットには肥後六花(ヒゴロッカ)のひとつ"肥後花菖蒲"が描かれています。
ブドウの香りにあふれています。ほど良く酸味があり、ピュアな飲み口の甘口白ワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,685 消費税込 ¥ 1,853
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