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【日本ワイナリーアワード2021で5つ星受賞!】安心院ワイン ソーヴィニヨン・ブラン 750ml

安心院葡萄酒工房は、大分県の安心院町産の原料にこだわりワインを醸しているワイナリーです。
こちらは契約農家にて委託栽培しているブドウからつくられるワイン。洋ナシや桃のような甘い香りと柑橘系のキリッとした香り、ハーブや青い草をちぎった時のような香りが複雑に混ざり合っています。
少しピリッとする口当たりにキレのある酸味とハチミツ様の余韻が心地よく残る、爽やかでフレッシュな辛口白ワインです。


【安心院葡萄酒工房】
大分県宇佐市にある、「いいちこ」を造る三和酒類株式会社が運営するワイナリー。焼酎蔵がワイン?と思うかもしれませんが、環境的に決して容易ではない大分県でワインを造るのは並大抵の努力では出来ません。
盆地状になった安心院の土地は葡萄の産地として地元では名高く、朝霧が立ち込め昼夜の寒暖差が激しい風土を活かした葡萄作りを行っています。
日夜研究も怠らず、土壌の改良や品種の選択、栽培方法の研究など四季を通じて行われています。
1971年にワイン造りを始めた安心院ワイナリーでは、2001年に「杜の100年ワイナリー」構想のもと、安心院の葡萄にこだわり地域と共に成長する為、醸造施設や貯蔵庫、ショップなどが点在したテーマパークの様な、葡萄畑と緑に溢れるワイナリーをつくりました。
契約農家の造る葡萄も非常に高品質で、特にイモリ谷シャルドネは国産ワインコンクールで3年連続金賞受賞など評価も高く、九州での葡萄栽培の可能性を大いに感じさせてくれます。

価格 ¥ 2,364 消費税込 ¥ 2,600

The SG Shochu MUGI 40度 750ml

◆SG Group(東京・上海・NY)
国内外で新しいコンセプトのバーを企画・運営するインターナショナルなバーテンダー集団。 世界で数々の受賞歴を持つファウンダー後閑信吾のもと、コンペティションで実績あるバーテンダーが多数活躍。食のアカデミー賞と言われる「世界のベストレストラン50」の運営団体が同じく調査・発表する「世界のベストバー50」に3店舗がランクインするなど、国際的なバー業界で特別な位置を占めている。

◆The SG Shochu
東京や上海のバーシーンで数々のアワードを持つSG Groupと、米・芋・麦焼酎それぞれのフィールドで業界をリードする高橋酒造、薩摩酒造、三和酒類が共に手掛ける新たな焼酎ブランド。カクテルバーを通して「shochu」を世界に広めるコンセプトのもと、シングルディスティルドの本格焼酎にこだわりカクテルにも幅広く使える酒質を実現。カクテル文化が栄えるアメリカのクラッシックなデザインと500年という焼酎の歴史を持つ日本の伝統的なモチーフを融合し、どのバックバーでも映えるデザイン性も持ち合わせている。

◆MUGI
チョコレートやバニラのを感じるシングルディスティルドの本格麦焼酎。樽で熟成した原酒をブレンドした仕上がりはウィスキーを思わせるが、麹由来の香りやフルーティーさもバランス良く感じられる。スパイスやお茶などとも相性がよく、クラシックな水割りやクリエイティブなカクテルにも使いやすいハーモニーを持ち合わせている。ステア系のカクテルがおすすめ。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

和香牡丹 純米吟醸 1.8L

大分県の穀倉地帯である宇佐の地で育まれた「ヒノヒカリ」を使用。ほのかな甘味とフレッシュさが感じられるお酒に仕上がっています。丁寧に醸した味わいと優しい酔いをお楽しみください。  ■使用米:ヒノヒカリ(大分県産) ■精米歩合:50% ■Alc.:14~15度 

価格 ¥ 2,760 消費税込 ¥ 3,036

ほんのりお湯割り 特蒸泰明 麦 22度 720ml 箱入り

お湯割りにしたときの香ばしさと切れの良さを追求した逸品。ゆっくりと時間を掛けて蒸留する時に中取りと呼ばれる最も贅沢な部分だけを使い、無濾過のまま割り水した後、味をなじませるため半年以上タンクで熟成させています。
口に含むとスモーキーな香りが感じられ、麦のこうばしさと深い味わいが花開きます。後味はほのかな甘味を感じられ寒い季節にぴったりな一本です。焼酎6:お湯4の割合がオススメです。

価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430

ほんのりお湯割り 特蒸泰明 麦 22度 1.8L

お湯割りにしたときの香ばしさと切れの良さを追求した逸品。ゆっくりと時間を掛けて蒸留する時に中取りと呼ばれる最も贅沢な部分だけを使い、無濾過のまま割り水した後、味をなじませるため半年以上タンクで熟成させています。
口に含むとスモーキーな香りが感じられ、麦のこうばしさと深い味わいが花開きます。後味はほのかな甘味を感じられ寒い季節にぴったりな一本です。焼酎6:お湯4の割合がオススメです。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

舞香 長期貯蔵 麦 25度 720ml 箱入り

手づくりによる、麦本来の香りを引き出した芳ばしい麦焼酎です。 昔ながらの木桶とむろ蓋を使った丹念な麹造り。3年以上の貯蔵を経て、麦チョコのような香りが特徴となりました。 常圧蒸留の蔵が造る、情熱のこもった本格派長期熟成麦焼酎です。

価格 ¥ 1,852 消費税込 ¥ 2,037

特蒸 泰明 麦 25度 720ml

常圧蒸留で醸した飲み応えのある焼酎。構想から3年をかけ、藤居醸造が自信を持ってお届けする大本命の麦焼酎です。
麦焼酎特有の香ばしさと、スモーキーな香りが立ちのぼり、麦焼酎とは思えない重量感のある飲みごたえがあります。そして後味には麦のほのかな甘い余韻が残ります。

価格 ¥ 1,340 消費税込 ¥ 1,474

特蒸 泰明 麦 25度 1.8L

常圧蒸留で醸した飲み応えのある焼酎。構想から3年をかけ、藤居醸造が自信を持ってお届けする大本命の麦焼酎です。
麦焼酎特有の香ばしさと、スモーキーな香りが立ちのぼり、麦焼酎とは思えない重量感のある飲みごたえがあります。そして後味には麦のほのかな甘い余韻が残ります。

価格 ¥ 2,580 消費税込 ¥ 2,838

泰明 麦 25度 720ml

手造りの麹で麦本来の香りを引き出した、飲み口の良さが際立つ麦焼酎です。 飲みやすいミディアムボディー。麦ならではの素朴でやさしい香味と、おだやかな甘みが引き立つこの麦焼酎は、藤居醸造さんが原料にこだわり、昔ながらの手造りに徹して、品質を追求している証なのです。 ロックや水割りはもちろんですが、お湯割りにすると麦の上品で甘い香りに魅了されます。

価格 ¥ 1,150 消費税込 ¥ 1,265

泰明 麦 25度 1.8L

手造りの麹で麦本来の香りを引き出した、飲み口の良さが際立つ麦焼酎です。 飲みやすいミディアムボディー。麦ならではの素朴でやさしい香味と、おだやかな甘みが引き立つこの麦焼酎は、藤居醸造さんが原料にこだわり、昔ながらの手造りに徹して、品質を追求している証なのです。 ロックや水割りはもちろんですが、お湯割りにすると麦の上品で甘い香りに魅了されます。

価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420

自然麦 無農薬 25度 720ml

地元農家の指導のもと、自らの手でつくった二条大麦「ニシノチカラ」を使用。 麦の香りをほのかに漂わせ、切れ味良く仕上げられた、さっぱりタイプの飲みやすい焼酎です。

価格 ¥ 1,440 消費税込 ¥ 1,584

自然麦 無農薬 25度 1.8L

地元農家の指導のもと、自らの手でつくった二条大麦「ニシノチカラ」を使用。 麦の香りをほのかに漂わせ、切れ味良く仕上げられた、さっぱりタイプの飲みやすい焼酎です。

価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530

トヨノカゼ 麦 25度 900ml

トヨノカゼと同様の製造方法を行う「特蒸泰明」が力強く香りの深い「男性的な焼酎」とすれば、「トヨノカゼ」は貯蔵期間が3ヶ月ながらも、熟成されたようなまろやかな味を伴い、麦の香りがふわりと広がる「泰明の妹のような焼酎」と言えます。25度ながらストレートで飲めそうなまろやかさですので、水割り、ロックの際には今までよりも水やロックアイスを少なめにする事をおすすめします。

価格 ¥ 1,000 消費税込 ¥ 1,100

トヨノカゼ 麦 25度 1.8L

トヨノカゼと同様の製造方法を行う「特蒸泰明」が力強く香りの深い「男性的な焼酎」とすれば、「トヨノカゼ」は貯蔵期間が3ヶ月ながらも、熟成されたようなまろやかな味を伴い、麦の香りがふわりと広がる「泰明の妹のような焼酎」と言えます。25度ながらストレートで飲めそうなまろやかさですので、水割り、ロックの際には今までよりも水やロックアイスを少なめにする事をおすすめします。

価格 ¥ 1,950 消費税込 ¥ 2,145

月心 黒全麹仕込 無濾過 麦焼酎 28度 720ml

自然な麦の香りと個性的な味わい深さの新しい麦焼酎です。 麦の旨味と香りを引き出すため、黒麹と全量麦麹を使用し、蒸留の中取りだけを詰めた贅沢な焼酎。 減圧蒸留により非常に軽やかで飲みやすく、柑橘系のアロマを持ち、さらさらとしたのど越しに仕上がっています。

価格 ¥ 1,250 消費税込 ¥ 1,375

月心 黒全麹仕込 無濾過 麦焼酎 28度 1.8L

自然な麦の香りと個性的な味わい深さの新しい麦焼酎です。 麦の旨味と香りを引き出すため、黒麹と全量麦麹を使用し、蒸留の中取りだけを詰めた贅沢な焼酎。 減圧蒸留により非常に軽やかで飲みやすく、柑橘系のアロマを持ち、さらさらとしたのど越しに仕上がっています。

価格 ¥ 2,335 消費税込 ¥ 2,568

龍雲 黒麹 薩摩芋焼酎 25度 720ml

黒麹仕込による濃厚な香りと、ほんのりとした甘口で、コクのある旨味。 独特の深みのあるまろやかな味わいと芳醇な香りは、薩摩焼酎の逸品。

価格 ¥ 1,142 消費税込 ¥ 1,256

龍雲 黒麹 薩摩芋焼酎 25度 1.8L

黒麹仕込による濃厚な香りと、ほんのりとした甘口で、コクのある旨味。 独特の深みのあるまろやかな味わいと芳醇な香りは、薩摩焼酎の逸品。

価格 ¥ 2,483 消費税込 ¥ 2,731

梅萬 麦焼酎仕込梅酒 1.8L

大分・藤居醸造の呑み応えのある麦焼酎をベースに、大分県大山町の南高梅を漬け込みました。
梅の風味を麦の力強い香ばしさが後押しし、華やかな香りと濃厚な味わいになっています。ロックやソーダ割りがお薦めです。

価格 ¥ 2,880 消費税込 ¥ 3,168

豊潤 特別純米 1.8L

大分の風土を生かした丁寧な造りの逸品。麹米には福岡県産山田錦、掛米夢一献を使用しています。
原料処理から火入れまで一切の妥協を許さずに醸すお酒は、様々な料理との相性を考え芳醇辛口に仕上げています。
冷酒からぬる燗まで幅広い温度で楽しめ、お食事は和・洋・中問わず料理の味を引き立てます。

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

豊潤 純米辛口 1.8L

香りは控えめなメロン香。さらっと清々しい香りです。
穏やかな甘味と旨味、キリっとした酸を感じます。温度帯によって違う顔をのぞかせる辛口純米酒。

価格 ¥ 1,905 消費税込 ¥ 2,095

安心院(あじむ)葡萄酒工房 スパークリングワイン ロゼ 750ml

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローで製造したロゼワインを主体に、樽熟成した原酒をブレンド後、ビン内2次発酵。 発酵終了後、そのまま酵母を取り除かずに3年間の熟成を行い、オリ抜きし製造しました。 長期間の熟成によるきめ細やかな泡立ち、複雑で奥行きのある香り、深い味わいが特徴です。


【安心院葡萄酒工房】
大分県宇佐市にある、「いいちこ」を造る三和酒類株式会社が運営するワイナリー。焼酎蔵がワイン?と思うかもしれませんが、環境的に決して容易ではない大分県でワインを造るのは並大抵の努力では出来ません。
盆地状になった安心院の土地は葡萄の産地として地元では名高く、朝霧が立ち込め昼夜の寒暖差が激しい風土を活かした葡萄作りを行っています。
日夜研究も怠らず、土壌の改良や品種の選択、栽培方法の研究など四季を通じて行われています。
1971年にワイン造りを始めた安心院ワイナリーでは、2001年に「杜の100年ワイナリー」構想のもと、安心院の葡萄にこだわり地域と共に成長する為、醸造施設や貯蔵庫、ショップなどが点在したテーマパークの様な、葡萄畑と緑に溢れるワイナリーをつくりました。
契約農家の造る葡萄も非常に高品質で、特にイモリ谷シャルドネは国産ワインコンクールで3年連続金賞受賞など評価も高く、九州での葡萄栽培の可能性を大いに感じさせてくれます。

価格 ¥ 3,639 消費税込 ¥ 4,002

安心院(あじむ)葡萄酒工房 テンプラニーリョ 2018 720ml

自社畑で栽培された、スペイン系葡萄品種である「テンプラニーリョ」から造られたワインです。
スペインで選抜されたテンプラニーリョに適した酵母を使用し、複雑なアロマを表現しています。
ラズベリーなどの赤い果実の香りに、チョコレートやモカの香ばしい香り。
スペインやポルトガルの濃いテンプラニーリョとは違って、適度なタンニンと酸味、軽やかでチャーミングさがあり、日本人の口に合う様な仕上りになっています!


【安心院葡萄酒工房】
大分県宇佐市にある、「いいちこ」を造る三和酒類株式会社が運営するワイナリー。焼酎蔵がワイン?と思うかもしれませんが、環境的に決して容易ではない大分県でワインを造るのは並大抵の努力では出来ません。
盆地状になった安心院の土地は葡萄の産地として地元では名高く、朝霧が立ち込め昼夜の寒暖差が激しい風土を活かした葡萄作りを行っています。
日夜研究も怠らず、土壌の改良や品種の選択、栽培方法の研究など四季を通じて行われています。
1971年にワイン造りを始めた安心院ワイナリーでは、2001年に「杜の100年ワイナリー」構想のもと、安心院の葡萄にこだわり地域と共に成長する為、醸造施設や貯蔵庫、ショップなどが点在したテーマパークの様な、葡萄畑と緑に溢れるワイナリーをつくりました。
契約農家の造る葡萄も非常に高品質で、特にイモリ谷シャルドネは国産ワインコンクールで3年連続金賞受賞など評価も高く、九州での葡萄栽培の可能性を大いに感じさせてくれます。

価格 ¥ 2,636 消費税込 ¥ 2,899

【日本ワイナリーアワード2021で5つ星受賞!】安心院(あじむ)葡萄酒工房 諸矢タナ 2018 720ml

安心院葡萄酒工房は、大分県の安心院町産の原料にこだわりワインを醸しているワイナリー。こちらは自社畑のブドウからつくられる限定シリーズです。
安心院の丘農園で栽培されたタナから造られたワインを樽で熟成。ブラックベリー、樽由来のバニラやスパイスの香り、シダーウッドのような清涼感のある木質な香りなど複雑な香りを持ち、しっかりとした渋味と長い余韻をお楽しみ頂けるフルボディータイプの赤ワインに仕上げています。


【安心院葡萄酒工房】
大分県宇佐市にある、「いいちこ」を造る三和酒類株式会社が運営するワイナリー。焼酎蔵がワイン?と思うかもしれませんが、環境的に決して容易ではない大分県でワインを造るのは並大抵の努力では出来ません。
盆地状になった安心院の土地は葡萄の産地として地元では名高く、朝霧が立ち込め昼夜の寒暖差が激しい風土を活かした葡萄作りを行っています。
日夜研究も怠らず、土壌の改良や品種の選択、栽培方法の研究など四季を通じて行われています。
1971年にワイン造りを始めた安心院ワイナリーでは、2001年に「杜の100年ワイナリー」構想のもと、安心院の葡萄にこだわり地域と共に成長する為、醸造施設や貯蔵庫、ショップなどが点在したテーマパークの様な、葡萄畑と緑に溢れるワイナリーをつくりました。
契約農家の造る葡萄も非常に高品質で、特にイモリ谷シャルドネは国産ワインコンクールで3年連続金賞受賞など評価も高く、九州での葡萄栽培の可能性を大いに感じさせてくれます。

価格 ¥ 3,644 消費税込 ¥ 4,008

【日本ワイナリーアワード2021で5つ星受賞!】安心院(あじむ)葡萄酒工房 小公子 2019 720ml

安心院葡萄酒工房は、大分県の安心院町産の原料にこだわりワインを醸しているワイナリー。自社畑にて様々なブドウ品種を試験栽培しています。
このワインに使われているブドウ品種「小公子」は山葡萄の交配品種で、小粒で強い色調、高い糖度と酸味が特徴。
ワインは濃い赤紫色の色調にミントやスパイス、焼いた栗のようなスモーキーな香りがあり、すっきりとした酸味と深い味わいを持っています。


【安心院葡萄酒工房】
大分県宇佐市にある、「いいちこ」を造る三和酒類株式会社が運営するワイナリー。焼酎蔵がワイン?と思うかもしれませんが、環境的に決して容易ではない大分県でワインを造るのは並大抵の努力では出来ません。
盆地状になった安心院の土地は葡萄の産地として地元では名高く、朝霧が立ち込め昼夜の寒暖差が激しい風土を活かした葡萄作りを行っています。
日夜研究も怠らず、土壌の改良や品種の選択、栽培方法の研究など四季を通じて行われています。
1971年にワイン造りを始めた安心院ワイナリーでは、2001年に「杜の100年ワイナリー」構想のもと、安心院の葡萄にこだわり地域と共に成長する為、醸造施設や貯蔵庫、ショップなどが点在したテーマパークの様な、葡萄畑と緑に溢れるワイナリーをつくりました。
契約農家の造る葡萄も非常に高品質で、特にイモリ谷シャルドネは国産ワインコンクールで3年連続金賞受賞など評価も高く、九州での葡萄栽培の可能性を大いに感じさせてくれます。

価格 ¥ 3,644 消費税込 ¥ 4,008

【日本ワイナリーアワード2021で5つ星受賞!】安心院(あじむ)葡萄酒工房 シャルドネ イモリ谷 750ml

安心院町の松本地区の谷が、イモリが四肢を広げた形状に似ているため「イモリ谷」と呼ばれるのがワイン名の由来。この地区で生産されたシャルドネを使用し、樽醗酵・樽貯蔵しシュールリーの状態で貯蔵されています。
熟れた果実の香り、バニラのような香りが広がり、口に含むと果実感あふれる味わいで、切れのある酸味とほのかな苦みが感じられる辛口です。
フィニッシュに残る心地良い樽の香りが、よりいっそう余韻を引き立てます。


【安心院葡萄酒工房】
大分県宇佐市にある、「いいちこ」を造る三和酒類株式会社が運営するワイナリー。焼酎蔵がワイン?と思うかもしれませんが、環境的に決して容易ではない大分県でワインを造るのは並大抵の努力では出来ません。
盆地状になった安心院の土地は葡萄の産地として地元では名高く、朝霧が立ち込め昼夜の寒暖差が激しい風土を活かした葡萄作りを行っています。
日夜研究も怠らず、土壌の改良や品種の選択、栽培方法の研究など四季を通じて行われています。
1971年にワイン造りを始めた安心院ワイナリーでは、2001年に「杜の100年ワイナリー」構想のもと、安心院の葡萄にこだわり地域と共に成長する為、醸造施設や貯蔵庫、ショップなどが点在したテーマパークの様な、葡萄畑と緑に溢れるワイナリーをつくりました。
契約農家の造る葡萄も非常に高品質で、特にイモリ谷シャルドネは国産ワインコンクールで3年連続金賞受賞など評価も高く、九州での葡萄栽培の可能性を大いに感じさせてくれます。

価格 ¥ 2,917 消費税込 ¥ 3,208

安心院(あじむ)ワイン シャルドネ リザーブ 2020 720ml

その年に取れた安心院産シャルドネの中でも完熟し良質のシャルドネのみを使用して造られるワイン。果実の力が十分にあるため、新樽のみで発酵・貯蔵を行います。
南国のフルーツを思わせる芳醇な香りに、バターやバニラの香りが混ざり複雑な印象。果実味がとても豊かで、余韻にハチミツ様の香りが口の中に心地よく漂います。


【安心院葡萄酒工房】
大分県宇佐市にある、「いいちこ」を造る三和酒類株式会社が運営するワイナリー。焼酎蔵がワイン?と思うかもしれませんが、環境的に決して容易ではない大分県でワインを造るのは並大抵の努力では出来ません。
盆地状になった安心院の土地はブドウの産地として地元では名高く、朝霧が立ち込め昼夜の寒暖差が激しい風土を活かしたブドウ作りを行っています。
日夜研究も怠らず、土壌の改良や品種の選択、栽培方法の研究など四季を通じて行われています。
1971年にワイン造りを始めた安心院ワイナリーでは、2001年に「杜の100年ワイナリー」構想のもと、安心院のブドウにこだわり地域と共に成長する為、醸造施設や貯蔵庫、ショップなどが点在したテーマパークの様な、ブドウ畑と緑に溢れるワイナリーをつくりました。
契約農家の造るブドウも非常に高品質で、特にイモリ谷シャルドネは国産ワインコンクールで3年連続金賞受賞など評価も高く、九州でのブドウ栽培の可能性を大いに感じさせてくれます。

価格 ¥ 3,382 消費税込 ¥ 3,720

安心院(あじむ)ワイン フランシスコ デラウェア 500ml

【ワイナリーより】
-20℃に冷凍したデラウェアをじっくり2日間かけて圧搾し濃厚な果汁をステンレスタンクで低温発酵させました。
輝きのある艶やかな黄金色。黄桃、洋ナシの様な果実やドライマンゴーの様な香りが感じられます。
口当たりは強く、凝縮した甘さが印象的で、生き生きした酸味により全体の調和がとれています。
余韻は長く、熟れた果実の甘さが口の中いっぱいに広がる極甘口でリッチな味わいです。


【安心院葡萄酒工房】
大分県宇佐市にある、「いいちこ」を造る三和酒類株式会社が運営するワイナリー。焼酎蔵がワイン?と思うかもしれませんが、環境的に決して容易ではない大分県でワインを造るのは並大抵の努力では出来ません。
盆地状になった安心院の土地は葡萄の産地として地元では名高く、朝霧が立ち込め昼夜の寒暖差が激しい風土を活かした葡萄作りを行っています。
日夜研究も怠らず、土壌の改良や品種の選択、栽培方法の研究など四季を通じて行われています。
1971年にワイン造りを始めた安心院ワイナリーでは、2001年に「杜の100年ワイナリー」構想のもと、安心院の葡萄にこだわり地域と共に成長する為、醸造施設や貯蔵庫、ショップなどが点在したテーマパークの様な、葡萄畑と緑に溢れるワイナリーをつくりました。
契約農家の造る葡萄も非常に高品質で、特にイモリ谷シャルドネは国産ワインコンクールで3年連続金賞受賞など評価も高く、九州での葡萄栽培の可能性を大いに感じさせてくれます。

価格 ¥ 2,278 消費税込 ¥ 2,505

【日本ワイナリーアワード2021で5つ星受賞!】安心院(あじむ)葡萄酒工房 スパークリング 2019 750ml

安心院葡萄酒工房は、大分県の安心院町産の原料にこだわりワインを醸しているワイナリー。
こちらも安心院産のシャルドネを100%使用し、瓶内二次発酵で作られるスパークリングワインです。
黄金色の外観に、フルーティーな香りとフレッシュな飲み口。グラスに注いだ時の泡立ちもきめ細かな、キリッとした辛口のスパークリングワインに仕上がっています。


【安心院葡萄酒工房】
大分県宇佐市にある、「いいちこ」を造る三和酒類株式会社が運営するワイナリー。焼酎蔵がワイン?と思うかもしれませんが、環境的に決して容易ではない大分県でワインを造るのは並大抵の努力では出来ません。
盆地状になった安心院の土地は葡萄の産地として地元では名高く、朝霧が立ち込め昼夜の寒暖差が激しい風土を活かした葡萄作りを行っています。
日夜研究も怠らず、土壌の改良や品種の選択、栽培方法の研究など四季を通じて行われています。
1971年にワイン造りを始めた安心院ワイナリーでは、2001年に「杜の100年ワイナリー」構想のもと、安心院の葡萄にこだわり地域と共に成長する為、醸造施設や貯蔵庫、ショップなどが点在したテーマパークの様な、葡萄畑と緑に溢れるワイナリーをつくりました。
契約農家の造る葡萄も非常に高品質で、特にイモリ谷シャルドネは国産ワインコンクールで3年連続金賞受賞など評価も高く、九州での葡萄栽培の可能性を大いに感じさせてくれます。

価格 ¥ 3,190 消費税込 ¥ 3,509

泰明 ここから 2021 麦 42° 720ml

【蔵元より】
長期保存できるようにその年に一番いいと思える材料を使い、通常の倍の時間をかけて仕込みました。
過ぎ行く時間のなかでたのしんでいただけるよう、パッケージにもこだわっています。その年にできたお酒を楽しむためのコレクションとして、大切な方への贈り物としてもおすすめです。
おすすめの飲み方:ロック(口の狭くなった小さめのグラスに氷を入れ2~3回かき混ぜ、氷が溶けかかったころが飲みごろです。)

在庫切れ
価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400
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【日本各地のワインを楽しもう!】注目の九州ワイン5本セット

-日本各地のワインを楽しむ!今飲むべき九州ワイン-

近年増々注目を浴びてい日本ワイン。
品種、ワインのスタイルも多様化し、様々な方に愛されています。

IMADEYAは、日本酒のイメージが強いかもしれませんが、実は日本ワイン業界が今ほど大きくなかった時代から各地の生産者に会いにゆき、日本各地の素敵なワインを販売してきたのです。

そんなIMADEYAが贈る、日本各地のワインを楽しむセット第1弾!

台風の通り道という厳しい環境の中で、創意工夫を行い困難を乗り越えてきた九州ワイン。
近年は国際コンクールでも活躍、その実力が評価され始めています。

温暖な気候から標高の高い積雪のある冷涼な地域まで、その土地に合ったブドウ品種が栽培され、それぞれの土地の個性を楽しめます。

比較的優しく果実味豊かなワインが多く、チキン南蛮、豚角煮、甘露煮にような九州特有の甘みのあるお料理と好相性です。

ぜひ、日々の食卓で九州の多様性を体感して見て下さい♪

在庫切れ
価格 ¥ 12,700 消費税込 ¥ 13,970
詳細を見る

【限定10セット】九州の御三家 シャルドネ3本セット

-限定10セット!九州の御三家を集めました!-

日本の中でもトップレベルのシャルドネを産する九州の御三家。

日本だけでなく、世界で見てもその個性そして実力を発揮しています。

九州のワインのクオリティの高さには
飲まれてびっくりされるはずです。

ぜひ、この機会にお楽しみ下さい♪

在庫切れ
価格 ¥ 10,147 消費税込 ¥ 11,161
詳細を見る

【限定6セット】日本の至高スパークリングワイン3本セット

-6セット限定!プレミアムセットです-

シャンパーニュと同じ製法で造られた、
日本の至高スパークリングワインを集めました。

生産量が少ないため、6セットのみのご案内です。
IMADEYAで熟成させた特別なスパークリングワイン『グレイス ブラン・ド・ブラン』
も入ったとても魅力的かつ貴重なセットです。

ぜひ、この機会にお楽しみ下さい♪

在庫切れ
価格 ¥ 26,860 消費税込 ¥ 29,546
詳細を見る

豊潤 特別純米 おりがらみ 協会11号酵母 720ml

山田錦の改良品種「吟のさと」と、協会11号酵母を使用して醸した、甘酸っぱい味わいと瓶内二次発酵による爽やかな口当たりが特徴の純米酒。
協会11号酵母は通常の酵母よりもアミノ酸が少なく、リンゴ酸の生成が多いのが特徴です。
※ガスを含んでおり、噴き出す恐れがございます。開栓には十分ご注意ください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430
詳細を見る

特蒸泰明 新焼酎 麦 25度 720ml

\1年に1度の蔵出し!人気を誇る麦焼酎、特蒸泰明の新酒!/
通常蔵人しか味わえないパンチのある味わいの新酒を、独特の香りを残しつつ、工夫を凝らした製法によりバランスの取れた味わいに仕上げています。
新酒独特の鼻に抜ける強い香りと、蒸留して間もないこの時期だけのフレッシュな程よい粗さ。そうした中にも、従来の甘みとコクはしっかり残した贅沢な焼酎です。
お湯割りまたはロックがおすすめ!

在庫切れ
価格 ¥ 1,350 消費税込 ¥ 1,485
詳細を見る

豊潤 Begin 無濾過生原酒 720ml

豊潤の令和3BY新酒です。搾りたてならではのフレッシュな味わいと、爽やかでキレの良い甘みが特徴です。
今だけの味わいをぜひお楽しみください!
※要冷蔵

在庫切れ
価格 ¥ 1,300 消費税込 ¥ 1,430
詳細を見る

和香牡丹 純米吟醸 山田錦50 720ml

29BYよりもやや甘めに設計されており、長期発酵・長低温管理により更に酒質を向上させております。白ワイングラスで香りや味わいをお楽しみ下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870
詳細を見る

安心院ワイン ノートン 2017 720ml

安心院ブドウ酒工房では、近年自社畑において様々なブドウ品種の栽培にチャレンジしています。このワインはアメリカ系ブドウ品種のノートンを自社畑で栽培&醸造。濃い色調とベリーや花のような香りに、ほんのりスパイシーなニュアンスを感じます。
まだ生産数の少ない貴重なワインですが、大分の気候に適した品種ではないかと言われ、今後も期待が高まります。


【安心院葡萄酒工房】
大分県宇佐市にある、「いいちこ」を造る三和酒類株式会社が運営するワイナリー。焼酎蔵がワイン?と思うかもしれませんが、環境的に決して容易ではない大分県でワインを造るのは並大抵の努力では出来ません。
盆地状になった安心院の土地は葡萄の産地として地元では名高く、朝霧が立ち込め昼夜の寒暖差が激しい風土を活かした葡萄作りを行っています。
日夜研究も怠らず、土壌の改良や品種の選択、栽培方法の研究など四季を通じて行われています。
1971年にワイン造りを始めた安心院ワイナリーでは、2001年に「杜の100年ワイナリー」構想のもと、安心院の葡萄にこだわり地域と共に成長する為、醸造施設や貯蔵庫、ショップなどが点在したテーマパークの様な、葡萄畑と緑に溢れるワイナリーをつくりました。
契約農家の造る葡萄も非常に高品質で、特にイモリ谷シャルドネは国産ワインコンクールで3年連続金賞受賞など評価も高く、九州での葡萄栽培の可能性を大いに感じさせてくれます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,508 消費税込 ¥ 2,758
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ほんのりお湯割り 特蒸泰明 金箔入り 麦 22度 720ml 箱入り

お湯割りにしたときの香ばしさと切れの良さを追求した逸品。こちらは贈り物にもお薦めな、おめでたい金箔入りです。蒸留する時に中取りと呼ばれる最も贅沢な部分だけを使い、無濾過のまま割り水した後、味をなじませる為半年以上タンクで熟成させています。
口に含むと麦の香ばしさと仄かなスモーキーさ、深い味わいが広がります。後味はほんのり甘味を感じるほっこりした麦焼酎。焼酎6:お湯4の割合がオススメです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,740 消費税込 ¥ 1,914
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ほんのりお湯割り 特蒸泰明 金箔入り 麦 22度 1.8L 箱入り

お湯割りにしたときの香ばしさと切れの良さを追求した逸品。こちらは贈り物にもお薦めな、おめでたい金箔入りです。蒸留する時に中取りと呼ばれる最も贅沢な部分だけを使い、無濾過のまま割り水した後、味をなじませる為半年以上タンクで熟成させています。
口に含むと麦の香ばしさと仄かなスモーキーさ、深い味わいが広がります。後味はほんのり甘味を感じるほっこりした麦焼酎。焼酎6:お湯4の割合がオススメです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,880 消費税込 ¥ 3,168
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泰明 令和元年 新焼酎 麦 25度 720ml

令和元年5月1日に蒸留したばかりの焼酎が、新しい時代の幕開けを祝う意味を込めて「令和元年新焼酎」として特別にリリースされました。
この令和元年バージョンは今までとは違う蒸留方法がとられていて、冷却をかけるタイミングを通常より遅くしているそうです。そうすることにより、より一層麦の香ばしい香りとキレのあるバランスのとれた味わいを引き出しています。
これからの暑い季節にぴったりな、ロックや水割りで美味しくいただける麦焼酎。新しい時代の幕開けを祝う新焼酎をぜひお楽しみ下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 1,350 消費税込 ¥ 1,485
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泰明 令和元年 新焼酎 麦 25度 1.8L

令和元年5月1日に蒸留したばかりの焼酎が、新しい時代の幕開けを祝う意味を込めて「令和元年新焼酎」として特別にリリースされました。
この令和元年バージョンは今までとは違う蒸留方法がとられていて、冷却をかけるタイミングを通常より遅くしているそうです。そうすることにより、より一層麦の香ばしい香りとキレのあるバランスのとれた味わいを引き出しています。
これからの暑い季節にぴったりな、ロックや水割りで美味しくいただける麦焼酎。新しい時代の幕開けを祝う新焼酎をぜひお楽しみ下さい。

在庫切れ
価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
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泰明 ここから 2019 麦 42度 720ml 箱入り

長期間の保存ができるように、仕込みには通常の倍の時間をかけ、その年に一番いいと思える材料が使われています。
手にしていただいた時から戸棚の隅でひっそりとまろやかに美味しくなっていきます。
泰明「ここから」は、時間がおいしくしてくれる麦焼酎です。

在庫切れ
価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400
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ふんわり涼やか 特蒸泰明 麦 19度 180ml

特蒸泰明の原酒タンクの中間層、「中取り」と呼ばれる贅沢な部分のみを取り、低アルコールに仕上げています。
アルコール度数は19%と低めですが、特蒸泰明の奥深い香りと味はそのままで、すっきりとキレのある飲み口。
しっかりとした麦の甘味を残しつつ、季節の料理に合う焼酎です。
ロック、または冷蔵庫で冷やしてストレートなど、暑い夏に冷たく冷やしてお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 454 消費税込 ¥ 499
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和香牡丹 純米吟醸 720ml

大分県の穀倉地帯である宇佐の地で育まれたヒノヒカリを使用。 ほのかな甘味とフレッシュさが感じられるお酒に仕上がっています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,380 消費税込 ¥ 1,518
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特蒸泰明 新焼酎 麦 25度 1.8L

\1年に1度の蔵出し!人気を誇る麦焼酎、特蒸泰明の新酒!/
通常蔵人しか味わえないパンチのある味わいの新酒を、独特の香りを残しつつ、工夫を凝らした製法によりバランスの取れた味わいに仕上げています。
新酒独特の鼻に抜ける強い香りと、蒸留して間もないこの時期だけのフレッシュな程よい粗さ。そうした中にも、従来の甘みとコクはしっかり残した贅沢な焼酎です。
お湯割りまたはロックがおすすめ!

在庫切れ
価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
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和香牡丹 純米 720ml

地元の飯米ヒノヒカリの、柔らかい素材が伝わるお酒。

杏やオレンジペコを想わせるアロマがあり、お米の旨味とふくよかさのあるタッチが心地よく食事に寄り添い引き立てる、万能型の純米酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,185 消費税込 ¥ 1,303
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和香牡丹 純米 1.8L

地元の飯米ヒノヒカリの、柔らかい素材が伝わるお酒。杏やオレンジペコを想わせるアロマがあり、お米の旨味とふくよかさのあるタッチが心地よく食事に寄り添い引き立てる、万能型の純米酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 2,370 消費税込 ¥ 2,607
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ふんわり涼やか 特蒸泰明 麦 19度 720ml

特蒸泰明の原酒タンクの中間層、「中取り」と呼ばれる贅沢な部分のみを取り、低アルコールに仕上げています。
アルコール度数は19%と低めですが、特蒸泰明の奥深い香りと味はそのままで、すっきりとキレのある飲み口。
しっかりとした麦の甘味を残しつつ、季節の料理に合う焼酎です。
ロック、または冷蔵庫で冷やしてストレートなど、暑い夏に冷たく冷やしてお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,200 消費税込 ¥ 1,320
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ふんわり涼やか 特蒸泰明 麦 19度 1.8L

特蒸泰明の原酒タンクの中間層、「中取り」と呼ばれる贅沢な部分のみを取り、低アルコールに仕上げています。
アルコール度数は19%と低めですが、特蒸泰明の奥深い香りと味はそのままで、すっきりとキレのある飲み口。
しっかりとした麦の甘味を残しつつ、季節の料理に合う焼酎です。
ロック、または冷蔵庫で冷やしてストレートなど、暑い夏に冷たく冷やしてお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 2,400 消費税込 ¥ 2,640
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