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長期間の保存ができるように、仕込みには通常の倍の時間をかけ、その年に一番いいと思える材料が使われています。
手にしていただいた時から戸棚の隅でひっそりとまろやかに美味しくなっていきます。
泰明「ここから」は、時間がおいしくしてくれる麦焼酎です。


【蔵元より】
パッケージにもこだわり、手に取っていただいたときに「しっくり来る」高級感と大きさにこだわりました。厚めの無垢の紙に白箔押しというシンプルなデザインの箱は、時間がたつにつれて風合い良く紙やけが起こります。これも時間を楽しむための工夫です。

【蔵元より】
長期保存できるようにその年に一番いいと思える材料を使い、通常の倍の時間をかけて仕込みました。
過ぎ行く時間のなかでたのしんでいただけるよう、パッケージにもこだわっています。その年にできたお酒を楽しむためのコレクションとして、大切な方への贈り物としてもおすすめです。
おすすめの飲み方：ロック（口の狭くなった小さめのグラスに氷を入れ２～３回かき混ぜ、氷が溶けかかったころが飲みごろです。）

＼1年に1度の蔵出し！人気を誇る麦焼酎、特蒸泰明の新酒！／
通常蔵人しか味わえないパンチのある味わいの新酒を、独特の香りを残しつつ、工夫を凝らした製法によりバランスの取れた味わいに仕上げています。
新酒独特の鼻に抜ける強い香りと、蒸留して間もないこの時期だけのフレッシュな程よい粗さ。そうした中にも、従来の甘みとコクはしっかり残した贅沢な焼酎です。
お湯割りまたはロックがおすすめ！

お湯割りにしたときの香ばしさと切れの良さを追求した逸品。こちらは贈り物にもお薦めな、おめでたい金箔入りです。蒸留する時に中取りと呼ばれる最も贅沢な部分だけを使い、無濾過のまま割り水した後、味をなじませる為半年以上タンクで熟成させています。
口に含むと麦の香ばしさと仄かなスモーキーさ、深い味わいが広がります。後味はほんのり甘味を感じるほっこりした麦焼酎。焼酎6：お湯4の割合がオススメです。

お湯割りにしたときの香ばしさと切れの良さを追求した逸品。こちらは贈り物にもお薦めな、おめでたい金箔入りです。蒸留する時に中取りと呼ばれる最も贅沢な部分だけを使い、無濾過のまま割り水した後、味をなじませる為半年以上タンクで熟成させています。
口に含むと麦の香ばしさと仄かなスモーキーさ、深い味わいが広がります。後味はほんのり甘味を感じるほっこりした麦焼酎。焼酎6：お湯4の割合がオススメです。

令和元年5月1日に蒸留したばかりの焼酎が、新しい時代の幕開けを祝う意味を込めて「令和元年新焼酎」として特別にリリースされました。
この令和元年バージョンは今までとは違う蒸留方法がとられていて、冷却をかけるタイミングを通常より遅くしているそうです。そうすることにより、より一層麦の香ばしい香りとキレのあるバランスのとれた味わいを引き出しています。
これからの暑い季節にぴったりな、ロックや水割りで美味しくいただける麦焼酎。新しい時代の幕開けを祝う新焼酎をぜひお楽しみ下さい。

令和元年5月1日に蒸留したばかりの焼酎が、新しい時代の幕開けを祝う意味を込めて「令和元年新焼酎」として特別にリリースされました。
この令和元年バージョンは今までとは違う蒸留方法がとられていて、冷却をかけるタイミングを通常より遅くしているそうです。そうすることにより、より一層麦の香ばしい香りとキレのあるバランスのとれた味わいを引き出しています。
これからの暑い季節にぴったりな、ロックや水割りで美味しくいただける麦焼酎。新しい時代の幕開けを祝う新焼酎をぜひお楽しみ下さい。

長期間の保存ができるように、仕込みには通常の倍の時間をかけ、その年に一番いいと思える材料が使われています。
手にしていただいた時から戸棚の隅でひっそりとまろやかに美味しくなっていきます。
泰明「ここから」は、時間がおいしくしてくれる麦焼酎です。

特蒸泰明の原酒タンクの中間層、「中取り」と呼ばれる贅沢な部分のみを取り、低アルコールに仕上げています。
アルコール度数は19％と低めですが、特蒸泰明の奥深い香りと味はそのままで、すっきりとキレのある飲み口。
しっかりとした麦の甘味を残しつつ、季節の料理に合う焼酎です。
ロック、または冷蔵庫で冷やしてストレートで。氷が溶けかかった頃が飲み頃。暑い夏に冷たく冷やしてお楽しみください。

＼1年に1度の蔵出し！人気を誇る麦焼酎、特蒸泰明の新酒！／
通常蔵人しか味わえないパンチのある味わいの新酒を、独特の香りを残しつつ、工夫を凝らした製法によりバランスの取れた味わいに仕上げています。
新酒独特の鼻に抜ける強い香りと、蒸留して間もないこの時期だけのフレッシュな程よい粗さ。そうした中にも、従来の甘みとコクはしっかり残した贅沢な焼酎です。
お湯割りまたはロックがおすすめ！

お湯割りにしたときの香ばしさと切れの良さを追求した逸品。ゆっくりと時間を掛けて蒸留する時に中取りと呼ばれる最も贅沢な部分だけを使い、無濾過のまま割り水した後、味をなじませるため半年以上タンクで熟成させています。
口に含むとスモーキーな香りが感じられ、麦のこうばしさと深い味わいが花開きます。後味はほのかな甘味を感じられ寒い季節にぴったりな一本です。焼酎6：お湯4の割合がオススメです。

お湯割りにしたときの香ばしさと切れの良さを追求した逸品。ゆっくりと時間を掛けて蒸留する時に中取りと呼ばれる最も贅沢な部分だけを使い、無濾過のまま割り水した後、味をなじませるため半年以上タンクで熟成させています。
口に含むとスモーキーな香りが感じられ、麦のこうばしさと深い味わいが花開きます。後味はほのかな甘味を感じられ寒い季節にぴったりな一本です。焼酎6：お湯4の割合がオススメです。

特蒸泰明の原酒タンクの中間層、「中取り」と呼ばれる贅沢な部分のみを取り、低アルコールに仕上げています。
アルコール度数は19％と低めですが、特蒸泰明の奥深い香りと味はそのままで、すっきりとキレのある飲み口。
しっかりとした麦の甘味を残しつつ、季節の料理に合う焼酎です。
ロック、または冷蔵庫で冷やしてストレートで。氷が溶けかかった頃が飲み頃。暑い夏に冷たく冷やしてお楽しみください。

特蒸泰明の原酒タンクの中間層、「中取り」と呼ばれる贅沢な部分のみを取り、低アルコールに仕上げています。
アルコール度数は19％と低めですが、特蒸泰明の奥深い香りと味はそのままで、すっきりとキレのある飲み口。
しっかりとした麦の甘味を残しつつ、季節の料理に合う焼酎です。
ロック、または冷蔵庫で冷やしてストレートで。氷が溶けかかった頃が飲み頃。暑い夏に冷たく冷やしてお楽しみください。

初代より受継がれた伝統の技と味をかたくなりに守り、常圧蒸留仕上げ。 3年以上寝かせた、熟成豊かでまろやかな香味と喉越し、まろやかな口当たりをご賞味下さい。

手づくりによる、麦本来の香りを引き出した芳ばしい麦焼酎です。 昔ながらの木桶とむろ蓋を使った丹念な麹造り。3年以上の貯蔵を経て、麦チョコのような香りが特徴となりました。 常圧蒸留の蔵が造る、情熱のこもった本格派長期熟成麦焼酎です。

常圧蒸留で醸した飲み応えのある焼酎。構想から3年をかけ、藤居醸造が自信を持ってお届けする大本命の麦焼酎です。
麦焼酎特有の香ばしさと、スモーキーな香りが立ちのぼり、麦焼酎とは思えない重量感のある飲みごたえがあります。そして後味には麦のほのかな甘い余韻が残ります。

常圧蒸留で醸した飲み応えのある焼酎。構想から3年をかけ、藤居醸造が自信を持ってお届けする大本命の麦焼酎です。
麦焼酎特有の香ばしさと、スモーキーな香りが立ちのぼり、麦焼酎とは思えない重量感のある飲みごたえがあります。そして後味には麦のほのかな甘い余韻が残ります。

手造りの麹で麦本来の香りを引き出した、飲み口の良さが際立つ麦焼酎です。 飲みやすいミディアムボディー。麦ならではの素朴でやさしい香味と、おだやかな甘みが引き立つこの麦焼酎は、藤居醸造さんが原料にこだわり、昔ながらの手造りに徹して、品質を追求している証なのです。 ロックや水割りはもちろんですが、お湯割りにすると麦の上品で甘い香りに魅了されます。

手造りの麹で麦本来の香りを引き出した、飲み口の良さが際立つ麦焼酎です。 飲みやすいミディアムボディー。麦ならではの素朴でやさしい香味と、おだやかな甘みが引き立つこの麦焼酎は、藤居醸造さんが原料にこだわり、昔ながらの手造りに徹して、品質を追求している証なのです。 ロックや水割りはもちろんですが、お湯割りにすると麦の上品で甘い香りに魅了されます。

地元農家の指導のもと、自らの手でつくった二条大麦「ニシノチカラ」を使用。 麦の香りをほのかに漂わせ、切れ味良く仕上げられた、さっぱりタイプの飲みやすい焼酎です。

地元農家の指導のもと、自らの手でつくった二条大麦「ニシノチカラ」を使用。 麦の香りをほのかに漂わせ、切れ味良く仕上げられた、さっぱりタイプの飲みやすい焼酎です。

トヨノカゼと同様の製造方法を行う「特蒸泰明」が力強く香りの深い「男性的な焼酎」とすれば、「トヨノカゼ」は貯蔵期間が３ヶ月ながらも、熟成されたようなまろやかな味を伴い、麦の香りがふわりと広がる「泰明の妹のような焼酎」と言えます。25度ながらストレートで飲めそうなまろやかさですので、水割り、ロックの際には今までよりも水やロックアイスを少なめにする事をおすすめします。

トヨノカゼと同様の製造方法を行う「特蒸泰明」が力強く香りの深い「男性的な焼酎」とすれば、「トヨノカゼ」は貯蔵期間が３ヶ月ながらも、熟成されたようなまろやかな味を伴い、麦の香りがふわりと広がる「泰明の妹のような焼酎」と言えます。25度ながらストレートで飲めそうなまろやかさですので、水割り、ロックの際には今までよりも水やロックアイスを少なめにする事をおすすめします。

大分・藤居醸造の呑み応えのある麦焼酎をベースに、大分県大山町の南高梅を漬け込みました。
梅の風味を麦の力強い香ばしさが後押しし、華やかな香りと濃厚な味わいになっています。ロックやソーダ割りがお薦めです。

大分・藤居醸造の呑み応えのある麦焼酎をベースに、大分県大山町の南高梅を漬け込みました。
梅の風味を麦の力強い香ばしさが後押しし、華やかな香りと濃厚な味わいになっています。ロックやソーダ割りがお薦めです。