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お花や蜂蜜のような甘み×北海道の酸

余市の協働契約栽培畑産ケルナーを使用。
熟成前から、完熟したブドウの豊かな香りが特徴で、凝縮感のあるまろやかな味わいでした。

熟成を経て、オレンジマーマレードのニュアンス、ややナッツ系のアロマが加わりました。
さらに、蜂蜜のような印象と合わさりより複雑で深みのある印象に。

甘みと酸のバランスがとても良く、甘酸っぱい仕上がりです。
余韻にも最初のフレーバーの感じが長く続き、甘口をゆっくりと楽しむことができるワインです。

今が飲み頃です。
ぜひ、ゆったりとしたひとときをお過ごし下さい。

【メーカーより】
日本ワインの、美しい星になる。グランポレールは、フランス語で偉大さを表す「グラン」と、北極星を意味する「ポレール」から名づけられました。
北海道、長野、山梨、岡山の美しい日本の風土を活かしたワインづくりで、ぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを生み出します。

※ボトルによって酸化の度合い（色調）が異なる可能性があります。

熟成感×フレッシュさ

長野市郊外にある自社ブドウ畑「古里（ふるさと）ぶどう園」で栽培されたカベルネソーヴィニヨンを使用。
水はけが良好な土壌は、昼夜の寒暖差が大きい内陸性気候と相まって果実味の豊かなブドウを育みます。

熟成を経て、グリーンでミンティなニュアンスがあり、冷涼な特徴もよく出ています。
酸はおとなしい印象です。

「安曇野池田 カベルネソーヴィニヨン 2016」との飲み比べもおすすめです。

【メーカーより】
日本ワインの、美しい星になる。
グランポレールは、フランス語で偉大さを表す「グラン」と、北極星を意味する「ポレール」から名づけられました。
北海道、長野、山梨、岡山の美しい日本の風土を活かしたワインづくりで、ぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを生み出します。

柔らかな飲み心地×さらなる熟成へのポテンシャル

長野市郊外にある自社ブドウ畑「古里（ふるさと）ぶどう園」で栽培されたメルローを使用。
水はけが良好な土壌は、昼夜の寒暖差が大きい内陸性気候と相まって果実味の豊かなブドウを育みます。

酸とタンニンがしっかりと感じられるものの、液体全体がとても良く馴染んでいます。
柔らかい口当たりは心地よく、和食にも寄り添う優しさがあります。

長野古里は安曇野池田と比較するとややどっしりとした印象なので、さらなる熟成に耐えられる力を持っています。

【メーカーより】
日本ワインの、美しい星になる。
グランポレールは、フランス語で偉大さを表す「グラン」と、北極星を意味する「ポレール」から名づけられました。
北海道、長野、山梨、岡山の美しい日本の風土を活かしたワインづくりで、ぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを生み出します。

軽やかさ×穏やかな旨味

2016年は糖度が高く良質なブドウが収穫できたといいます。
ラズベリーやブラックチェリーのような果実味と、シルクのように滑らかなタンニンが魅力のワインを熟成させました。

熟成を経て、ピノノワールらしいラズベリーのような香りが表れ、軽やかで、透明感も感じることができます。
安曇野地域は酸をもたらすのが得意な産地であるため、酸とタンニンが存在感を出し、しっかりとしたフィニッシュが楽しめます。

日本ワインでピノ・ノワールといえば北海道の余市も注目を浴びていますが、より酸の印象が強い余市ワインと比較してみるのも、面白そうです。

【メーカーより】
日本ワインの、美しい星になる。
グランポレールは、フランス語で偉大さを表す「グラン」と、北極星を意味する「ポレール」から名づけられました。
北海道、長野、山梨、岡山の美しい日本の風土を活かしたワインづくりで、ぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを生み出します。

上品さ×ミントのような爽やかさ

「長野古里ぶどう園 カベルネ・ソーヴィニヨン 2016年」と比較するとその違いが一目瞭然、
安曇野池田はより酸が高く、より凝縮感が感じられます。
カシス様の香りが明瞭で、、グリーンでミンティな印象がきれいに果実感に差し込んできています。

酸が高いため、このヴィンテージでもしっかりとフレッシュさが保たれています。
熟成させることでもう少し果実感が複雑性を増し、うま味の要素が出てくれば少し酸がやさしくなっていく可能性もあります。

ぜひ安曇野地域の特徴であるこの酸味をお楽しみください。

【メーカーより】
日本ワインの、美しい星になる。
グランポレールは、フランス語で偉大さを表す「グラン」と、北極星を意味する「ポレール」から名づけられました。
北海道、長野、山梨、岡山の美しい日本の風土を活かしたワインづくりで、ぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを生み出します。

綺麗さ×複雑性

契約農家によって栽培されたブドウの中から最良のブドウを厳選して醸されています。
小樽でゆっくり熟成したことによる柔らかな香りと、なめらかなタンニンが心地よいワインです。

こちらも「バレルセレクト」と同様に、品種特有の香りに頼った造りにはなっていません。
輪郭は非常に整っており、ストラクチャーがしっかりしています。

甲斐ノワールの特徴が「良い複雑性」として舌触りに表れている1本です。

【メーカーより】
日本ワインの、美しい星になる。
グランポレールは、フランス語で偉大さを表す「グラン」と、北極星を意味する「ポレール」から名づけられました。
北海道、長野、山梨、岡山の美しい日本の風土を活かしたワインづくりで、ぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを生み出します。

日本ワインの、美しい星になる。グランポレールは、北海道、長野、山梨、岡山の美しい日本の風土を活かしたワインづくりで、ぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを生み出します。ぶどう育成期の平均気温が２０℃以上と暖かく、風も穏やかな太陽に恵まれた土地、岡山。「岡山マスカットベーリーＡ樽熟成」は、柔らかなブーケと、マスカットベーリーＡ種特有の果実味に溢れた、余韻のあるまろやかな味わいに仕上がっています。

低温発酵＆シュール･リーを行い、フレッシュでフルーティな香りと澱由来の旨み、爽やかな酸味が感じられる辛口に仕上げられております。

北海道余市町の、協働契約栽培畑弘津ヴィンヤードで栽培されたピノ・ノワールを100％使用した赤ワイン。
輝きのあるルビーレッド、すみれやいちごを想わせる華やかなアロマと、柔らかなタンニン、ビロードのように滑らかな余韻が魅力です。

【メーカーより】
日本ワインの、美しい星になる。グランポレールは、フランス語で偉大さを表す「グラン」と、北極星を意味する「ポレール」から名づけられました。北海道、長野、山梨、岡山の美しい日本の風土を活かしたワインづくりで、ぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを生み出します。
グランポレール最高峰のシングルヴィンヤードシリーズは、畑の個性を表現した最高品質のぶどうを使用し、つくり手のこだわりを凝縮させた数量希少なワイン。北海道・余市の弘津ヴィンヤードで丹精こめて栽培されたぶどうを、ワイナリーのつくり手が丁寧に仕上げています。

熟成感×スパイシーさ

一部小樽熟成を行い上品なブーケが印象的な仕上がりのワインを熟成。
熟成前から上品な印象があり、心地よいタンニンと酸味が魅力でした。

熟成を経て、根菜（特にごぼう）のような香り、また同時にブラックプラムのような雰囲気。
タンニン、酸はよりしっかりと感じられるように変化しました。

深みのある濃い果実感がその他の要素を上手く取り込み、全体をまとめています。
あまり見ないバランスで、まさに甲斐ノワールの特徴がよく表れている1本です。

【メーカーより】日本ワインの、美しい星になる。
グランポレールは、フランス語で偉大さを表す「グラン」と、北極星を意味する「ポレール」から名づけられました。
北海道、長野、山梨、岡山の美しい日本の風土を活かしたワインづくりで、ぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを生み出します。

余市町で収穫されたケルナーを主体とした辛口ワイン。この13年ヴィンテージが日本ワインコンクールにおいて金賞とコストパフォーマンス賞を受賞。

心地よい果実感×伸びやかな酸

グレープフルーツなどの柑橘や青りんごなど、みずみずしくフルーティな香りが感じられる爽やかでキレのあるワインを熟成扨せました。

熟成を経て、少し甘さが残り、辛口のひとつ手前のオフドライな味わいに。
厚みも保たれ、フレッシュな酸があるため味わいに快活さがあります。

甘酸っぱさが余韻にきれいに感じられます。
熟成したフレーバーもぜひお楽しみください。

【メーカーより】日本ワインの、美しい星になる。
グランポレールは、フランス語で偉大さを表す「グラン」と、北極星を意味する「ポレール」から名づけられました。
北海道、長野、山梨、岡山の美しい日本の風土を活かしたワインづくりで、ぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを生み出します。

洗練×ビターな甘み

果実味に溢れた、余韻のあるまろやかな味わいに仕上がったワインを熟成させています。
マスカットベーリーAの特徴となるストロベリーのニュアンスがあり、熟成によりビターな感じも少し感じられ、甘みとうまくバランスがとれています。

ドライフルーツのような雰囲気を纏う今が飲み頃の1本です。
一見大人っぽいが、実は少女のような一面も持ち合わせているような、そんなマスカットベリーAです。

【メーカーより】
日本ワインの、美しい星になる。
グランポレールは、フランス語で偉大さを表す「グラン」と、北極星を意味する「ポレール」から名づけられました。
北海道、長野、山梨、岡山の美しい日本の風土を活かしたワインづくりで、ぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを生み出します。

2016年は深みのある良質なブドウが収穫できたそう。カベルネソーヴィニヨンとメルローが溶け合ったアロマ、冷涼な気候が生み出す凝縮感ある豊かなタンニンが特長のワインを熟成させました。
熟成を経て、フレッシュで伸びのある酸と味わいの凝縮感の強さのバランスが素晴らしく、良いブドウであるがゆえに熟成に少し時間がかかるタイプのため、ゆっくり飲むのがおすすめです。
まだまだこの先も熟成が楽しめる1本です。

落ち着き×骨格

とりわけ香味が際立つ樽のみを厳選して瓶詰めされています。
このバレルセレクトはマスカットベーリーAの特有の甘さ、ストロベリー系の香りに頼った造りにはなっていません。

それに頼らずともしっかりとしたテクスチャーが生まれており、骨格を持った味わいに仕上がっております
それでいてマスカットベーリーAの由来の果実の香りも控えめながら兼ね備えた、非常に良いバランスのワインです。

【メーカーより】
日本ワインの、美しい星になる。
グランポレールは、フランス語で偉大さを表す「グラン」と、北極星を意味する「ポレール」から名づけられました。
北海道、長野、山梨、岡山の美しい日本の風土を活かしたワインづくりで、ぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを生み出します。

-7年の熟成を愉しむ日本ワイン3本セット-

日に日に新しいワイナリーが誕生し、盛り上がりを見せている日本ワイン。
アルコール度数は低め、繊細でライトなものが多く、熟成ものは数年前まではあまりお目に書かれませんでした。

しかし近年は、ブドウの栽培・醸造技術が磨かれ、長期の熟成にも耐えうるワインが増えてきております。
IMAFDEYAは25年ほど前から日本ワインを扱ってきているので、年を重ねるごとにどんどん美味しくなっていく日本ワインの成長を喜びつつ、今年はバックビンテージのワインにも力を入れてきたのです。

そんなIMADEYAがテイスティングし、『今が、美味しい！』と感動した3本をセットでご用意いたしました。

師走の夜にゆったり愉しみたい、そんな3本をお届けいたします。

スパイシーさ×滑らかなタンニン

美しい日本の風土を活かしたワインづくりで、ブドウの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを生み出すグランポレール。
安曇野池田ヴィンヤードは、気候条件・土壌ともにフランス系品種の産地として最高の条件を満たしています。

2014年は成熟期に気温が低めに推移し、日照にも恵まれ酸の高いブドウが収穫できたそう。
胡椒の様なスパイシーな香りと果実の成熟を感じさせる豊かで滑らかなタンニンが特徴です。

【メーカーより】
日本ワインの、美しい星になる。
グランポレールは、フランス語で偉大さを表す「グラン」と、北極星を意味する「ポレール」から名づけられました。
北海道、長野、山梨、岡山の美しい日本の風土を活かしたワインづくりで、ぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを生み出します。

グランポレールシリーズの10周年を記念して、1080本限定生産リリースしたワインです。
山梨という風土にあったワイン用ぶどうとして生み出された「甲斐ノワール」を使用。
小樽で熟成したことによる柔らかい香りとなめらかなタンニンが心地よい1本です。
豚の角煮、馬刺しなどともお楽しみいただけます。

【ワイナリーより】
複雑で芳醇な香りと凝縮感のある味わい。標高が700m以上あり、冷涼な気候の岩垂原地区は、熟した果実香と凝縮した味わいの「メルロ」をうみ出します。複雑で豊かな香りと凝縮感のある味わいが特長です。

【ワイナリーより】
豊かな果実香とやわらかい口あたり。標高が700mと高く、昼夜の寒暖差が大きい塩尻地で育てたマスカット・ベーリーＡ。
豊かな果実香にスパイスやハーブの香りが調和した、凝縮感のある赤ワインに仕上げました。アタックから心地よい酸を感じ、その後自然な甘味とやわらかいタンニンが加わり、複雑な厚みのあるバランスのよい味わい。

フランス語で偉大さを表す「グラン」と、北極星を意味する「ポレール」に名前の由来を持つ「グランポレール」。
まさに、日本ワインの美しい星のような存在です。

北海道、長野、山梨、岡山の美しい日本の風土を活かしたワインづくりで、ぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいで幅広い層から愛されています。

今回は、そんなグランポレールのバックビンテージワインを2種セットでお届けいたします。
状態がとても良く、リリーズから時を経てより沢山の魅力を感じることができます。

今回お届けする、シラー、カベルネ・ソーヴィニヨンについては、グランポレールが誇るトップキュヴェのブドウを育む産地、長野県日本アルプスワインバレーにある自社畑「安曇野池田ヴィンヤード」で栽培されたとても上質なものです。

まさに今が最高に飲み頃のワインです。ぜひお楽しみください！

美しい日本の風土を活かしたワインづくりで、ブドウの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを生み出すグランポレール。
安曇野池田ヴィンヤードは、気候条件・土壌ともにフランス系品種の産地として最高の条件を満たしています。
果実由来のカシスの香りと樽熟成によるコーヒーやカカオの香りが調和した、力強さと熟成したタンニンの甘さが感じられる、凝縮感あふれるワインに仕上がっています。

白胡椒のようなスパイシーさ×華やかさ

2015年は、後半日照に恵まれたことで酸味がしっかりしとた深みのあるブドウが収穫できたといいます。
熟成前は、胡椒の様なスパイシーな香りと果実の成熟を感じさせる、豊かで滑らかなタンニンが印象的でした。

熟成を経た今はむしろ、5年以上の時の経過を感じさせない力と若さ、きれいな酸が特徴に。
冷涼かつ日照量のある長野県安曇野池田のシラーだからこその、白胡椒のような香りが、このワインを語る上で一番のポイントになるでしょう。

【メーカーより】
本ワインの、美しい星になる。
ランポレールは、フランス語で偉大さを表す「グラン」と、北極星を意味する「ポレール」から名づけられました。
北海道、長野、山梨、岡山の美しい日本の風土を活かしたワインづくりで、ぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを生み出します。

日本ワインの、美しい星になる。グランポレールは、北海道、長野、山梨、岡山の美しい日本の風土を活かしたワインづくりで、ぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを生み出します。日本海を見下ろす起伏の豊かな傾斜地に、北海道・余市のぶどう畑はあります。「北海道ミュラートゥルガウ」は、ぶどうの果皮からの香味成分を引き出す為、果皮と果汁を低温で接触させるスキンコンタクトを行っています。若草や柑橘を想わせる爽やかな香りと柔らかな甘みが特長のワインです

ツヴァイゲルトレーべは北海道産赤ワイン用ぶどうの代表品種。果皮の色付きを良くするため、ぶどうの周りの葉を取り除き、太陽の光を充分に当てるなど、余市の契約栽培農家で丁寧に育てました。鮮やかなルビーレッド。上品でやさしいアロマと、軽快なタンニンによるすっきりとした口当たりが魅力です。

日本ワインの、美しい星になる。グランポレールは、北海道、長野、山梨、岡山の美しい日本の風土を活かしたワインづくりで、ぶどうの個性を引き出した繊細かつバランスのとれた味わいを生み出します。長野は気温の日較差が大きいためぶどうに酸がよく残り、やせた水はけの良い土壌は凝縮感あるぶどうを育みます。「長野シャルドネ」は、果実味豊かでフレッシュなぶどうを使用し、柑橘やパイナップルを想わせる香りと豊かな酸味が特長の、キレのある辛口のワインに仕上げました。