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毎回入荷後はすぐに完売してしまう、ジェラール・シュレールのバックヴィンテージが入荷です！
こちらはジュレールの所有する複数の畑のブレンドからなる、スタンダードワインと言える位置づけのキュヴェ。
スタンダードとはいえ、熟成にも耐えうる酒質を備えています。

毎回入荷後はすぐに完売してしまう、ジェラール・シュレールのバックヴィンテージが入荷です！
こちらはジュレールの所有する複数の畑のブレンドからなる、スタンダードワインと言える位置づけのキュヴェ。
スタンダードとはいえ、熟成にも耐えうる酒質を備えています。

毎回入荷後はすぐに完売してしまう、ジェラール・シュレールのバックヴィンテージが入荷です！
こちらはグランクリュのアイヒベルグで栽培されたピノノワールから造られたワイン。
醸造が終わり、分析から帰ってきたワインの数値を見ると、亜硫酸無添加醸造にもかかわらず亜硫酸トータル値が12ppmを示していたことから「LN012（ゼロ・ドゥーズ）」と名付けられました。

【輸入元より】
ワイン名は「狂気の錯乱状態」という意味で、パンクロックグループBad ReligionのDelirium of Disorderという曲から取っています
全てのキュヴェの澱をベースに、その年のワインのコンディションに応じて自由にアッサンブラージュしたまさにカオスなワイン。
ピュアかつ艶やかで明るくジューシーな果実味にダシのような旨味が詰まっていて、洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味が余韻をタイトに引き締めます

マランド家の造るシャブリはクラシックなワインで、シャープでキリリとした酸味を感じる味わいです。

トップキュヴェに使われる葡萄を使ったロゼスパークリング。
ティラージュには蔗糖を使わず、ガメイの発酵中ジュースを加えた瓶内二次発酵で造られています。
ティラージュが完全発酵したおかげで泡立ちの良い超ドライな味わいになったそうで、塩辛く滋味深いミネラル感がよりドライな切れ味を高めている、エクストラブリュットのシャンパーニュにも引けを取らない完成度の高いペティアンに仕上がっています。

一人で営む小規模な造り手。AOCの枠にはまらない異端。
ロワール川右岸の畑。
チェリーなどのチャーミングな香り。

【輸入元より】
2019年は霜の被害によりドメーヌの収量が激減したため、ジョゼフとシルヴェストルの友人である生産者たちがブドウを売り分け与えてくれた！
ワイン名はジャズミュージシャン「アーチー・シェップ」のアルバム名からとりました。
残糖は0.3 g/L。SO2無添加！
フレッシュかつピュアで滑らかなエキスに透明感があり、塩気のあるミネラルと心地よいハーブのような苦み、鉱物的な酸がきれいに溶け込みます

【輸入元より】
収量は霜の被害により20hL/haと少なかったです。
ワイン名は区画の名前で、ル・ルシュフェールとル・シャン・ブコーの間にあります

芳醇かつフルーティーでボリュームがあり、透明感のある滑らかなエキスにスパイシーで骨格のある滋味深いミネラルがきれいに溶け込みます

日本への入荷は、ほんのわずか「幻のキュヴェ」。
南向き斜面を持つアイ村の最上区画0.3ヘクタール。チョーク層上に、小石が多く混じる石灰岩土壌。
熟して濃密な果実味と清明なミネラル。 1980年に植樹された葡萄から。

造り手のフラグシップの一つで、柑橘果実やカシス、ヘーゼルナッツなどが香り、充実した果実味やミネラルなどをたっぷりと感じることができる贅沢なシャンパーニュです。

【輸入元より】
2019年はミュスカが豊作だった当たり年！収量30hL／haは1999年以来とのこと！ワイン名のデ・ルマニスは畑の名前。残糖分は9.6 g／L。SO2無添加！ノンフィルター！
白桃、クエッチ、レモン、グレープフルーツ、カモミーユ、ヴェルヴェンヌ、フェンネルの香り。ワインはピュアでみずみずしく透明感のあるエキスに塩気のある旨味と塩気のある洗練されたミネラル、線の細い酸がきれいに溶け込む！

完熟ぶどうを丁寧に醸した、オロスケットさん自慢のキュヴェ。 グッとくる力強さもありますが、口当たりの良い飲みやすい赤ワインに仕上がっています。

シャサーニュの名手が手がけるアリゴテ。レモンなどの柑橘系果実が香り、コクを伴う旨みが感じられます。

【輸入元より】
収量は20hL／ha。ルージュ・フリュイの畑は10%ほどミュスカが混植されている！SO2無添加、ノンフィルター！
グロゼイユ、クランベリー、ザクロ、シャクヤク、ローズヒップ、バラ、コショウ、ガリーグの香り。ワインは艶やかかつジューシーな果実味がチャーミングで明るく、滋味深いミネラルとキメの細かいタンニンが優しく余韻を引き締める！

【輸入元より】
2017年の収量は24hL／haと比較的収量に恵まれた！ワイン名のデ・ルマニスは畑の名前。残糖分は12.50g／L。SO2無添加！ノンフィルター！
白桃、クエッチ、マンゴスチン、ブドウの花、ニワトコの花、フェンネルの香り。ワインはクリスピーかつフルーティーで透明感のあるまったりとした滑らかなエキスがあり、線の細い強かな酸と塩気のある滋味豊かなミネラルが複雑に合い舞う！

樹齢50年を超える古樹のピノ・ノワールのみを使用した同家のフラッグ・シップのひとつ。
人々が口々に紛うことなく、“シャンパーニュ随一のブラン・ド・ノワール”と絶賛する1本。

ジミオが造る酒精強化酒。2016のミュスカに、2015年のミュスカ・プティ・グレンのマールを添加しています。完熟したパイナップルにハチミツ、そして焼き立てのパンのような香ばしい香りがあり、凝縮感とふくよかなエキス分がありながらも透明感があり、乳製品のような柔らかな酸味が長く続きます。添加する蒸留酒も含め100%ジミオが造ったものなので、酒精強化酒と言ってもジミオらしさが詰まっています！

＼バイザグラスにおすすめ！／

南フランスの燦々とふり注ぐ太陽の光を浴びて完熟したぶどうから生まれるバリューで美味しいワイン。
ムートン・ロートシルトの元醸造長パトリック・レオン氏と出会い、その品質をさらに高めました。
柔らかな口当たりですっきりとした辛口の味わい。

デイリーなグラスワインにぴったりなバッグインボックスのワインです。
フルボトル1本あたり1,280円のワインが750円換算でご利用頂けます！

＼バイザグラスにおすすめ！／

価格はテーブルワインですが、味わいは本格派。
南仏の太陽をたっぷりと受けて熟した葡萄品種の特徴を十分に表現しており、渋みもしっかりあって飲み応えも十分。
まるでフランスボルドー地方産の本格派のような完成度です。

デイリーなグラスワインにぴったりなバッグインボックスのワインです。
フルボトル1本あたり1,280円のワインが750円換算でご利用頂けます！

グレープフルーツやシトラスのような果実味を体現したこの白ワインは、フランスの「サンセール」や「プイィ・フュメ」などを連想させる完成度です。

ペノティエが最も得意とする品種のブレンドで造られた、複雑な味わいの赤。 ベリーやカシスのような果実のストレートな味わいを表現しつつも、しっかりとしたタンニンや骨格を持ったワインです。

「ラ・グラーヴ」というのは、「小石」の意味。 華やかなハーブや青草の香りが広がり、フレッシュ&フルーティで親しみやすい味わいです。

1636年に初めて日本に上陸したフランス人を祖先に持つペイリエール家のドメーヌ。
ラングドックのミネルヴォワにあり、リュット・レゾネ（減農薬栽培）の葡萄を用い、So2も極力使用しない造りを行っています。
このワインはフリーランジュースのみで造られたスペシャルキュヴェ。熟した赤いベリーやバラ、スミレの様な香りと、豊かな果実味にシナモン等のスパイシーなニュアンスがあります。軽めのお肉料理におすすめです。

オレンジやアプリコット、白い花のような自然で心地よい香り。

栽培は化学薬品を極力使用しないリュット・レゾネで行われ、SO2の量も極少量に抑えられています。

繊細でしなやかな酸と、タンニンを包み込むソフトな飲み心地。丸みのある熟した果実味が楽しめるワイン。
このワインを造るペイリエール家は日本にも深い関わりをもつ一族で、先祖は1636年の島原の乱において弾圧されるキリスト教徒を救うため、日本に上陸した初めてのフランス人「クルテ司祭」です。そしてこのワインのラベルはバチカンより授与された「ORATIO」というラベルで、このワインの売上はバチカンの協会施設に修復にも役立てられます。

【輸入元より】
金柑、杏子ジャム、水あめ、ヨーグルト、イーストの香り。

泡立ちに勢いがあり、凝縮したリンゴの皮の渋みと旨味が口中に広がる。

豊潤でみずみずしいリンゴエキスと爽やかな酸が感じられる軽快な飲み心地。余韻に香ばしい旨味が残る。

おすすめマリアージュ：ゴルゴンゾーラのチーズケーキ

ステンレスタンクによって温度調節をしながら低温発酵、熟成。
透明感のある美しいイエロー。白い花やアプリコット、白桃、アカシアなど、ヴィオニエの特徴がはっきりと出たアロマ。
フルーティでボリューム感のある味わい。

「ボトムエンドにしてこの出来！」と唸らされるギガルのコート・デュ・ローヌ。シラーのスペシャリストは、このベーシックなコート・デュ・ローヌにも50パーセントのシラーを用い、1年半、大樽で熟成と手間も時間がかかっている。
ブラックベリーやプラムなどの果実香に、スミレを思わせるフローラルな香り。豊かな果実味とスパイシーな余韻。タンニンは滑らかで心地よい。
日常の食卓でオールマイティに楽しめる定番中の定番。

樹齢およそ40年のぶどうを使用。長い醸し発酵の後、2年間大樽で熟成。その半分は新樽。 紫がかった美しいルビー。プラムや甘草の力強いアロマ。ほのかに感じられるオークのフレーバー。たっぷりとした、力強く、フルボディな味わい。

平均樹齢50年のぶどうを使用。温度調節をしながら3週間の醸し発酵。3年間大樽で熟成。 深みのある美しいガーネット。よく熟した赤い果実のアロマ。タンニンはこなれており、プラムのフレーバー。複雑でリッチ、ボリュームの大きな味わい。

果実の素性がそのまま表現されているような、いわゆる一般的なソーヴィニヨン・ブランというよりも、エキスやミネラルがそのまま優しく伝わるようなワイン。

【輸入元より】
パイナップル、アプリコット、カリン、アカシア、ハチミツ、タール、火打石の香り。ワインは芳醇かつフルーティーでボリュームがあり、透明感のある滑らかなエキスにスパイシーで骨格のある滋味深いミネラルがきれいに溶け込む！

【輸入元より】
カシス、ドライプルーン、バラの花弁、甘草、クローブ、ナツメグ、漢方薬の香り。ワインは柔らかくしなやかで野趣味溢れる果実味に清涼感があり、骨太な酸と塩気のあるミネラル、キメの細く繊細なタンニンが味わいにメリハリを与える！

【輸入元より】
スターフルーツ、カリン、洋梨のコンポート、フェンネル、昆布ダシ、火打石の香り。ワインはピュアかつスパイシーで透明感のあるダシのように澄んだエキスがあり、後から塩辛く凝縮した旨味と緻密で鋭利なミネラルの収斂味が余韻に連れてせり上がる！

【輸入元より】
マルサネの5つの区画のブレンド。完熟時にピンクになる非常に珍しい品種“シャルドネ・ロゼ”を一部含む。口蓋に残る素晴らしいエレガンス、ユニークなアロマの輪郭が伺えるキュヴェ。
醸造：木樽(1/3は新オーク樽)で醗酵、マロラクティック醗酵　18ヶ月の熟成(古樽のちステンレスタンク)

思わず笑みがこぼれる美味しさ。コンブ・バザンの葡萄で造られるリッチな爽やかさを感じる白ワインです。