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トップキュヴェに使われる葡萄を使ったロゼスパークリング。
ティラージュには蔗糖を使わず、ガメイの発酵中ジュースを加えた瓶内二次発酵で造られています。
ティラージュが完全発酵したおかげで泡立ちの良い超ドライな味わいになったそうで、塩辛く滋味深いミネラル感がよりドライな切れ味を高めている、エクストラブリュットのシャンパーニュにも引けを取らない完成度の高いペティアンに仕上がっています。

一人で営む小規模な造り手。AOCの枠にはまらない異端。
ロワール川右岸の畑。
チェリーなどのチャーミングな香り。

【輸入元より】
1612年に修道僧達によって創立されたドメーヌ。
クラスマンで3つ星、ワイン・アドヴォケイトで5つ星と、最高ランクに評価されています。
2005年ヴィンテージから全面的にビオディナミを実施。
クロ・デ・キャプサン内の砂泥質土壌に1.4haのシルヴァネールを栽培。
白い花を思わせるいきいきとした上品な果実味、口に含むとしっかりしたミネラル感とともに花の蜜のように優しくピュアな味わいが広がります。

【輸入元より】
ワイン名のQvevriはジョージア語でアンフォラ（Kvevri）の意味になります。ジョージアのアンフォラでプレス後のブドウ滓30％を10ヶ月スキンコンタクト！
買いブドウはマレイユ・シュル・シェールのブドウ生産者ヴァレリー・フォールから。
SO2無添加！ノンフィルター！
ピュアかつフルーティーで透明感のあるエキスにボリュームがあり、鉱物的な滋味深いミネラルと重心の低い酸、ハーブのような苦みが骨格を形成します

【輸入元より】
長熟を前提としたドメーヌ赤の代表格「カベルネ・フラン」とは真逆のコンセプトの下つくられたヴァン・ド・ソワフ！
前回2018年はBisouではなくLe Grosの名前でリリースしています。今回ヴァン・ド・ソワフのイメージに合うBisou「ハグ」という明るい名前に変更されました
フレッシュかつ明るく、赤い果実のみずみずしいエキスの中でヴィヴィッドな酸と洗練されたミネラル、優しいタンニンが軽快に弾けます

【輸入元より】
2019年は霜の被害によりドメーヌの収量が激減したため、ジョゼフとシルヴェストルの友人である生産者たちがブドウを売り分け与えてくれた！
ワイン名はジャズミュージシャン「アーチー・シェップ」のアルバム名からとりました。
残糖は0.3 g/L。SO2無添加！
フレッシュかつピュアで滑らかなエキスに透明感があり、塩気のあるミネラルと心地よいハーブのような苦み、鉱物的な酸がきれいに溶け込みます

【輸入元より】
収量は霜の被害により20hL/haと少なかったです。
ワイン名は区画の名前で、ル・ルシュフェールとル・シャン・ブコーの間にあります

芳醇かつフルーティーでボリュームがあり、透明感のある滑らかなエキスにスパイシーで骨格のある滋味深いミネラルがきれいに溶け込みます

アヴィズの南向きの平地。アルジロ・カルケール、砂質土壌。浅い表土ゆえの、強烈なミネラリティ。
1962年に植樹された葡萄から。
アヴィズらしい厚く濃密な果実、潔く切れ込むような酸、ミネラルの存在感が光る。

日本への入荷は、ほんのわずか「幻のキュヴェ」。
南向き斜面を持つアイ村の最上区画0.3ヘクタール。チョーク層上に、小石が多く混じる石灰岩土壌。
熟して濃密な果実味と清明なミネラル。 1980年に植樹された葡萄から。

造り手のフラグシップの一つで、柑橘果実やカシス、ヘーゼルナッツなどが香り、充実した果実味やミネラルなどをたっぷりと感じることができる贅沢なシャンパーニュです。

【輸入元より】
2019年はミュスカが豊作だった当たり年！収量30hL／haは1999年以来とのこと！ワイン名のデ・ルマニスは畑の名前。残糖分は9.6 g／L。SO2無添加！ノンフィルター！
白桃、クエッチ、レモン、グレープフルーツ、カモミーユ、ヴェルヴェンヌ、フェンネルの香り。ワインはピュアでみずみずしく透明感のあるエキスに塩気のある旨味と塩気のある洗練されたミネラル、線の細い酸がきれいに溶け込む！

完熟ぶどうを丁寧に醸した、オロスケットさん自慢のキュヴェ。 グッとくる力強さもありますが、口当たりの良い飲みやすい赤ワインに仕上がっています。

【輸入元より】
買いブドウはコーロ・デュ・ローヌのフレッドの友人から！今回自社畑のアリゴテが豊作だったので30%加えられている！スキンコンタクトは、樽からくる香りにマスクされない、100%ブドウだけの味わい余すところなく引き出すために、フレッドが独自の醸造にこだわったスペシャルキュヴェ！
はっきりとしたストラクチャーがあり、白桃のような白い果実のエキスに収斂味のあるキメの細かいタンニンがきれいに溶け込む！

シャサーニュの名手が手がけるアリゴテ。レモンなどの柑橘系果実が香り、コクを伴う旨みが感じられます。

シャサーニュNo.1の造り手として名高いラモネ。そんなラモネが造り出すブルゴーニュブランは、シャサーニュ村にあるACブルゴーニュの区画で育った葡萄を使用したとても贅沢なもの。グラン・クリュやプルミエ・クリュに比べると早くから楽しむことが出来て、気軽にラモネの実力が体感できると人気の1本です。

【輸入元より】
2017年に次ぎ2回目のリリースとなるが、製造に手間がかかり採算が合わないため2019年が最後のリリースとなる！ブドウはデ・ルマニスは畑から！SO2無添加！ノンフィルター！
白桃、マンゴスチン、シトラス、ジャスミン、ヴェルヴェンヌ、フェンネルの香り。ワインはフルーティーで上品なストラクチャーがあり、ネクターのようなまろやかなエキスの甘みに線の細い酸、鉱物的なミネラル、繊細な泡がきれいに溶け込む！

【輸入元より】
ミュスカ・セックのペティアンはデ・ルマニスの畑の樹齢の若い樹のブドウだけで仕込んでいる！
残糖分9g／Lのブリュット！ガス圧は2.5気圧！SO2無添加！ノンフィルター！
ライム、グレープフルーツ、シトラス、ブドウの花、白いバラ、緑茶の香り。泡立ちは優しくクリスピーかつ鼻に抜ける白い花のフレーバーが香水のように華やかで、まったりと透明感のあるまろやかなエキスシャープな酸がタイトに引き締める！

【輸入元より】
収量は20hL／ha。ルージュ・フリュイの畑は10%ほどミュスカが混植されている！SO2無添加、ノンフィルター！
グロゼイユ、クランベリー、ザクロ、シャクヤク、ローズヒップ、バラ、コショウ、ガリーグの香り。ワインは艶やかかつジューシーな果実味がチャーミングで明るく、滋味深いミネラルとキメの細かいタンニンが優しく余韻を引き締める！

【輸入元より】
2017年の収量は24hL／haと比較的収量に恵まれた！ワイン名のデ・ルマニスは畑の名前。残糖分は12.50g／L。SO2無添加！ノンフィルター！
白桃、クエッチ、マンゴスチン、ブドウの花、ニワトコの花、フェンネルの香り。ワインはクリスピーかつフルーティーで透明感のあるまったりとした滑らかなエキスがあり、線の細い強かな酸と塩気のある滋味豊かなミネラルが複雑に合い舞う！

＼IMADEYA ONLINE STOREイチオシの飲み比べセット／
セット購入特別価格として期間限定で通常販売価格の約25％OFF！
ブルゴーニュの老舗メゾンが誇る至高のルージュ＆ブランをお楽しみください！

樹齢50年を超える古樹のピノ・ノワールのみを使用した同家のフラッグ・シップのひとつ。
人々が口々に紛うことなく、“シャンパーニュ随一のブラン・ド・ノワール”と絶賛する1本。

ジミオが造る酒精強化酒。2016のミュスカに、2015年のミュスカ・プティ・グレンのマールを添加しています。完熟したパイナップルにハチミツ、そして焼き立てのパンのような香ばしい香りがあり、凝縮感とふくよかなエキス分がありながらも透明感があり、乳製品のような柔らかな酸味が長く続きます。添加する蒸留酒も含め100%ジミオが造ったものなので、酒精強化酒と言ってもジミオらしさが詰まっています！

＼バイザグラスにおすすめ！／

南フランスの燦々とふり注ぐ太陽の光を浴びて完熟したぶどうから生まれるバリューで美味しいワイン。
ムートン・ロートシルトの元醸造長パトリック・レオン氏と出会い、その品質をさらに高めました。
柔らかな口当たりですっきりとした辛口の味わい。

デイリーなグラスワインにぴったりなバッグインボックスのワインです。
フルボトル1本あたり1,280円のワインが750円換算でご利用頂けます！

＼バイザグラスにおすすめ！／

価格はテーブルワインですが、味わいは本格派。
南仏の太陽をたっぷりと受けて熟した葡萄品種の特徴を十分に表現しており、渋みもしっかりあって飲み応えも十分。
まるでフランスボルドー地方産の本格派のような完成度です。

デイリーなグラスワインにぴったりなバッグインボックスのワインです。
フルボトル1本あたり1,280円のワインが750円換算でご利用頂けます！

グレープフルーツやシトラスのような果実味を体現したこの白ワインは、フランスの「サンセール」や「プイィ・フュメ」などを連想させる完成度です。

ペノティエが最も得意とする品種のブレンドで造られた、複雑な味わいの赤。 ベリーやカシスのような果実のストレートな味わいを表現しつつも、しっかりとしたタンニンや骨格を持ったワインです。

「ラ・グラーヴ」というのは、「小石」の意味。 華やかなハーブや青草の香りが広がり、フレッシュ&フルーティで親しみやすい味わいです。

1636年に初めて日本に上陸したフランス人を祖先に持つペイリエール家のドメーヌ。
ラングドックのミネルヴォワにあり、リュット・レゾネ（減農薬栽培）の葡萄を用い、So2も極力使用しない造りを行っています。
このワインはフリーランジュースのみで造られたスペシャルキュヴェ。熟した赤いベリーやバラ、スミレの様な香りと、豊かな果実味にシナモン等のスパイシーなニュアンスがあります。軽めのお肉料理におすすめです。

オレンジやアプリコット、白い花のような自然で心地よい香り。

栽培は化学薬品を極力使用しないリュット・レゾネで行われ、SO2の量も極少量に抑えられています。

繊細でしなやかな酸と、タンニンを包み込むソフトな飲み心地。丸みのある熟した果実味が楽しめるワイン。
このワインを造るペイリエール家は日本にも深い関わりをもつ一族で、先祖は1636年の島原の乱において弾圧されるキリスト教徒を救うため、日本に上陸した初めてのフランス人「クルテ司祭」です。そしてこのワインのラベルはバチカンより授与された「ORATIO」というラベルで、このワインの売上はバチカンの協会施設に修復にも役立てられます。

フルーティーさとタンニンのバランスが良く、奥行きのある酸味が食事を楽しくするエレガントなスタイルのシラー。ブラックベリーのような果実の香りや黒胡椒などのスパイスの香り。きめ細やかなタンニンが舌に落ちる心地良い味わいです。

【輸入元より】
金柑、杏子ジャム、水あめ、ヨーグルト、イーストの香り。

泡立ちに勢いがあり、凝縮したリンゴの皮の渋みと旨味が口中に広がる。

豊潤でみずみずしいリンゴエキスと爽やかな酸が感じられる軽快な飲み心地。余韻に香ばしい旨味が残る。

おすすめマリアージュ：ゴルゴンゾーラのチーズケーキ

ステンレスタンクによって温度調節をしながら低温発酵、熟成。
透明感のある美しいイエロー。白い花やアプリコット、白桃、アカシアなど、ヴィオニエの特徴がはっきりと出たアロマ。
フルーティでボリューム感のある味わい。

「ボトムエンドにしてこの出来！」と唸らされるギガルのコート・デュ・ローヌ。シラーのスペシャリストは、このベーシックなコート・デュ・ローヌにも50パーセントのシラーを用い、1年半、大樽で熟成と手間も時間がかかっている。
ブラックベリーやプラムなどの果実香に、スミレを思わせるフローラルな香り。豊かな果実味とスパイシーな余韻。タンニンは滑らかで心地よい。
日常の食卓でオールマイティに楽しめる定番中の定番。

【輸入元より】
パイナップル、アプリコット、カリン、アカシア、ハチミツ、タール、火打石の香り。ワインは芳醇かつフルーティーでボリュームがあり、透明感のある滑らかなエキスにスパイシーで骨格のある滋味深いミネラルがきれいに溶け込む！

【輸入元より】
リンゴ、クエッチ、シトラス、ニワトコの 花、ソーダ水の香り。ワインはエレガント かつヴィヴィッドでフィネスと透明感があり、ダシのように澄んだ旨味エキスに骨格のある上品な酸、塩気のある筋肉質 なミネラルがきれいに溶け込む！

【輸入元より】
スターフルーツ、カリン、洋梨のコンポート、フェンネル、昆布ダシ、火打石の香り。ワインはピュアかつスパイシーで透明感のあるダシのように澄んだエキスがあり、後から塩辛く凝縮した旨味と緻密で鋭利なミネラルの収斂味が余韻に連れてせり上がる！

【輸入元より】
シャピートルと並び、そのポテンシャルの知られていない土壌。2010年に植えられた畑が大部分ではあるが、古いものでは1949年に植えられたブドウ樹もある。この区画の白品種からは、シルヴァンの注目する、”還元的な鉱物感”が特徴で、ピノ・ノワール向きの土壌ではないと、シルヴァンは断ずる。
醸造：木樽で醗酵、マロラクティック醗酵　12~18ヶ月木樽とステンレスタンクで熟成

【輸入元より】
マルサネの5つの区画のブレンド。完熟時にピンクになる非常に珍しい品種“シャルドネ・ロゼ”を一部含む。口蓋に残る素晴らしいエレガンス、ユニークなアロマの輪郭が伺えるキュヴェ。
醸造：木樽(1/3は新オーク樽)で醗酵、マロラクティック醗酵　18ヶ月の熟成(古樽のちステンレスタンク)

【輸入元より】
シャルドネ・ロゼと呼ばれる、シャルドネ・ミュスカテと並び、ブルゴーニュ南部で多く栽培されるシャルドネのクローン。果実は明るい赤色をしているがワインの色は白い。2002年に購入したシャルドネの区画から、シルヴァンが見いだし、こつこつとセレクションマサルを続け、少しずつ生産量を増やしてきた。
醸造：木樽(1/3は新オーク樽)で醗酵、マロラクティック醗酵　18ヶ月の熟成(古樽のちステンレスタンク)

【輸入元より】
18世紀まではジュヴレに並んで一番高い値段で流通していたとされるが、1936年に制定されたAOCの規格からはもれてしまったシュノーヴ村のクリマ。1級でも、ましてや村名ワインですらないが、シルヴァンの名声を築いたキュヴェの一つともいえるが、そのポテンシャルの知られていない土壌。
醸造：木樽(1/3は新オーク樽)で醗酵、マロラクティック醗酵　12~18ヶ月木樽とステンレスタンクで熟成

【輸入元より】
シルヴァンの他のキュヴェとは全く似つかないキュヴェです。個性的であり伝統的なマルサネ・ロゼ。半分のブドウはすぐにプレスされ、残りは短期間のマセレーションを行います。カラメルの香りを思わせつつ心地よい塩気を感じるたぐいまれない唯一無二のマルサネ・ロゼです。
醸造：全量の50～60%を圧搾前に24～48時間マセレーション　ブルゴーニュ樽とドゥミ・ミュイで20ヶ月の熟成