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【IMADEYA直輸入ワイン】メゾン・トラミエ レ・ジュール ヴァン・ムスー 750ml

「Les Jour」とはフランス語で「あの日々」という意味。
お祝いの席や大切なお食事の最初の一杯など、人生の様々な思い出のシーンに彩りを添えてくれます。
かけがえのない時をいつまでも心に刻んでいただきたい…そんな思いから生まれた、IMADEYAオリジナルのヴァンムスーです。
柑橘のような爽やかな香りに、きめ細やかな泡。エレガントなブドウの味わいが心地良い、どなたでも気軽に楽しんでいただけるスパークリングワインです。

エチケットのデザインは、千葉大学の学生デザイナーのみなさんによるもの。
昔から、ワインの原料となるブドウ畑の近くには薔薇の木が植えられています。それは、ブドウの木よりもナイーブな薔薇が、土地の健康状態や気候などをいち早く察知することで、ブドウの木を守ってくれるからです。
私達も、大切な日、記念日を迎えられるのは、周りの人たちに支えられたからではないでしょうか。ブドウ畑が薔薇に守られていた日々のように、記念日まで周りの人々と過ごした日々を思い出し、その思い出に感謝を込めて、祝福する。そんなときに、このワインが寄り添ってくれます。

この薔薇の花は「ブルゴーニュ」という、このワインの産地と同じ名前の品種です。
ブルゴーニュは、結婚式での花嫁のブーケや、贈り物によく好まれて使用されている品種で、「Les jours」もこの薔薇のように、記念日やパーティ、ウエディング、感謝の気持ちを込めた贈り物として活躍して欲しいという想いが込められています。また、ワインの色と味わいの印象をデザインに表したかったので、真っ白ではなく全体的に黄色がかった色合いになっています。
感謝の気持ちで祝福のシーンを、ぜひこのスパークリングワインで乾杯していただければと思います。

価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760

【送料無料】ドメーヌ・ド・グールガゾー キュヴェ・マチルデ 750ml【IMADEYA直輸入ワイン】

樹齢35年、ステンレスタンク発酵・熟成。
ラングドックでも初期の頃からシャルドネやヴィオニエを植樹した、パイオニア的家族経営のドメーヌ。ビオロジックな造りから醸し出される、複雑で味わいの変化も楽しめるワインです。
ラ・リヴィニエールの砂岩土壌の畑から収穫された、シラー種を中心としたラングドックスタイルのワイン。ドメーヌの真ん前にある親戚の名前を冠したキュヴェ。
砂糖漬けのプルーン、バルサミコやスパイスの香り。凝縮した果実味と滑らかなタンニンが魅力です。

価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870

【よりどり12,000円対象】ピエール=オリヴィエ・ボノーム ヴァンクゥール・ヴァンキュ ルージュ 2021 750ml

ロワールの才能ある若き造り手、ボノームが日本のために造る人気キュヴェ。
2021年は、生き生きとした酸を感じる、久々にトゥーレーヌらしいフレッシュな味わいに仕上がっています。
アルコール度数は11.5%とライトですが、ブドウが完熟するギリギリまで収穫を待ったこともあり、実際の味わいはタイトで、みずみずしい果実味の中にしっかりとしたコクと旨味を感じます。
スルスルと飲める赤ワインです。


【ピエール=オリヴィエ・ボノーム】
輸入元より
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュ=ブッフの収穫に参加し、そこでティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。
2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。
2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリがネゴシアンから抜けてピエール=オリヴィエ・ボノーム単独で再スタートする。
ネゴシアン畑の大部分は緩やかな起伏のある丘に点在し、主にロワール川とシェール川の影響を受ける。秋から冬春にかけては川と地上の温暖差で朝夕はしばしば深い霧に覆われる。

価格 ¥ 2,295 消費税込 ¥ 2,524

【よりどり12,000円対象】ピエール=オリヴィエ・ボノーム ヴァンクゥール・ヴァンキュ ブラン 2021 750ml

日本向けに造られている人気キュヴェ。18歳のときにロワールの自然派ワインのスター生産者であるティエリー・ピュズラに才能を見出され、共に経験を積んできたオリヴィエ・ボノーム氏が手掛けています。
2021はボノームの原点に立ち返って、スマートな味となりました。
柚子やレモンのような黄色い柑橘の香りの奥に少しスモーキーさがあり、飲んでみると青パパイヤやライムような風味に塩っぽさを感じます。
すっきりした白ワインを飲みたい時に最高の1本です!


【ピエール=オリヴィエ・ボノーム】
輸入元より
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュ=ブッフの収穫に参加し、そこでティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。
2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。
2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリがネゴシアンから抜けてピエール=オリヴィエ・ボノーム単独で再スタートする。
ネゴシアン畑の大部分は緩やかな起伏のある丘に点在し、主にロワール川とシェール川の影響を受ける。秋から冬春にかけては川と地上の温暖差で朝夕はしばしば深い霧に覆われる。

価格 ¥ 2,295 消費税込 ¥ 2,524

【よりどり15,999円対象】ボット・ゲイル アルザス・リースリング ジュール・ゲイル 2020 750ml

「フランスの年間最優秀白ワインTOP30」に 3 年連続で選ばれたドメーヌ

粘土質石灰岩土壌 *2010-2012VTG オーガニック栽培100% ドメーヌのあるベブレンハイム村(Beblenheim)の南10 キロ、 コルマールに程近いヴェットルスハイム村(Wettolsheim)で オーガニック栽培を行う契約農家の葡萄を使用。 ステンレスタンクで5 カ月かけてゆっくりと発酵させ、 更にシュール・リーで約5 カ月熟成後、瓶詰め。太陽の恵みを感じる葡萄の高い成熟度で濃 い色調のゴールドイエロー。完熟した黄リン ゴ、洋梨に加え、花の蜜、菩提樹等のフロー ラルなニュアンスもある複雑な香り。味わい は、ほのかな甘み、バランスのとれた伸びのあ る酸味、余韻に心地よいミネラル感が続き、全 体を引き締めている。アルザスという北部のワ インの名醸地でありながら、南の暖かさを感じ させるリースリング。

価格 ¥ 2,890 消費税込 ¥ 3,179

F.コサール VdF フィール・グッド クヴェヴリ 2019 750ml

【輸入元より】
ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入!ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したアンフォラを使用!
ワインはピュアかつ構成がしっかりとしていて深みがあり、透明感のあるダシのような旨味エキスに強かな酸、鉱物的なミネラルが優しく溶け込む!

在庫切れ
価格 ¥ 7,000 消費税込 ¥ 7,700
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ドメーヌ・ド・ラグラーブ ブラン ラングドック・ヌーヴォー 2021 750ml

2021年は、昨年に比べると気候が冷涼だったことが伺える引き締まった味わい。青リンゴやハーブを思わせるグリーンな香りに、ほのかにパッションフルーツのような香りも。
後味のミネラル感が心地よく、様々な料理に合わせられそう。口に含んだときに、思わずスタッフ同士「おいしい!」と目を合わせました。新酒としてだけでなく、美味しいワインとしてぜひ気軽にお楽しみ下さい!

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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ドメーヌ・ド・ラグラーブ ルージュ ラングドック・ヌーヴォー 2021 750ml

2021年は、昨年に比べると気候が冷涼だったことが伺える引き締まった味わい。赤や黒のベリーに、バラのドライフラワーやミントなどのハーブを思わせる香りが、グラスの中で温度が上がるにつれどんどん開きます。
爽やかな味わいで、ペッパー感はほんのり。キレの良さもあるので幅広くお料理にも寄り添います。新酒としてだけでなく、美味しいワインとしてぜひ気軽にお楽しみ下さい!

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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F.コサール ブルゴーニュ・ビゴット 2019 750ml

【輸入元より】
ビゴットとは「信心に凝り固まった人」という意味。ピュリニー村内の区画とヴォルネイとポマール近辺との区画のブドウが主。前年同様に、ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用!
ワインはミネラリーで厚みのある洗練された旨味があり、みりんのような凝縮したエキスと塩気のあるミネラルが口の中で複雑に合い舞う!

在庫切れ
価格 ¥ 6,200 消費税込 ¥ 6,820
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F.コサール ブルゴーニュ・ルージュ ブドー 2019 750ml

【輸入元より】
ピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くにある区画のブドウとニュイ・サン・ジョル・ジュ・クロ・デ・コルヴェの国道を挟んで対面にある区画のブドウをアッサンブラージュ!前年同様に、ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用!
ワインはキュートかつコクのある柔らかな赤い果実が染み入るように優しく、ダシのようにピュアな旨味に滋味深いミネラルとチャーミングな酸、キメの細かいタンニンが融合する!

在庫切れ
価格 ¥ 6,200 消費税込 ¥ 6,820
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F.コサール ブルゴーニュ・ルージュ ブドー クヴェヴリ 2019 750ml

【輸入元より】
ピュリニーとサシャーニュの間の教会の近くにある区画のブドウとニュイ・サン・ジョル・ジュ・クロ・デ・コルヴェの国道を挟んで対面にある区画のブドウをアッサンブラージュ!前年同様に、ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用!
ワインはキュートで明るく、赤い果実の艶やかかつ優しく染み入るような果実味があり、チャーミングな酸、鉱物的なミネラル、繊細なタンニンがボディーに張りを与える!

在庫切れ
価格 ¥ 7,350 消費税込 ¥ 8,085
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F.コサール ボーヌ レ・ブレッサンド 2019 750ml

【輸入元より】
フレッドのキュヴェの中で一番最後に発酵が終わった!ボーヌの区画はBressandes(ブレッサンド)で、白はとても貴重!ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用!(前年は古樽100%)
ワインは上品かつヴィヴィッドで勢いがあり、白い果実のフルーティーな旨味エキスに伸びのあるシャープな酸、洗練されたミネラルがきれいに溶け込む!

在庫切れ
価格 ¥ 9,850 消費税込 ¥ 10,835
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F.コサール ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ダモード 2019 750ml

【輸入元より】
フレッドがかつてのアルジリエールと同等の品質をニュイの中の対極にあるレ・ダモードに求めた秀逸ワイン!畑がヴォーヌ・ロマネ寄りにあり、レ・シャルモットよりもワインが男性的なのが特徴!ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用!(前年は古樽100%)
ワインはしなやかかつふくよかで、凝縮した果実のコクに奥行きと骨格があり、洗練されたミネラルとキメの細かく繊細なタンニンが口の中で上品に溶け合う!

在庫切れ
価格 ¥ 14,000 消費税込 ¥ 15,400
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F.コサール ニュイ・サン・ジョルジュ レ・シャルモット クヴェヴリ 2019 750ml

【輸入元より】
土壌は、粘土の粘性が低くレ・ダモードよりもワインは女性的なのが特徴!ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用!
ワインは艶やかかつキュートで、明るくしなやかな赤い果実のコクがあり、ダシのような旨味にほんのりスパイシーなミネラルと滋味深いタンニンが優しく溶け込む!

在庫切れ
価格 ¥ 14,000 消費税込 ¥ 15,400
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F.コサール モレ・サン・ドニ レ・シャン・ド・ラ ヴィーニュ・クヴェヴリ 2019 750ml

【輸入元より】
2019年はレ・モン・リュイザンに迫る高品質なワインに仕上がっている!前年同様に、ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用!
ワインは艶やかかつジューシーで、ビロードのようにしなやかな果実味とチャーミングな酸、洗練されたミネラルとのバランスが絶妙!

在庫切れ
価格 ¥ 15,350 消費税込 ¥ 16,885
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F.コサール モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・モン・リュイザン 2019 750ml

【輸入元より】
区画はクロ・ド・ラ・ロッシュのすぐ上に隣接しており、フレッドが例えるに「プリューレロックのクロ・ド・ベーズがシンプルになったような味わい!」とのこと!ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用!(前年は古樽100%)
ワインは艶やかかつエレガントで、旨味の凝縮した官能的な果実味にチャーミングな酸、洗練されたミネラル、ほんのりビターで繊細なタンニンがきれいに溶け込む!

在庫切れ
価格 ¥ 17,000 消費税込 ¥ 18,700
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F.コサール ピュリニー・モンラッシェ 1er レ・フォラティエール 2019 750ml

【輸入元より】
ピュリニーの区画はレ・フォラティエールで、フレッドが世界で一番好きな白ワイン!レ・ガレンヌが霜でほぼ全滅の中、レ・フォラティエールは辛うじてブドウが残った!ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用!(前年は古樽100%)
ワインはピュアかつ上品で透明感のあるエキスにボリュームがあり、塩気のある凝縮したダシのような旨味に溶け込む重心の低い酸、筋肉質なミネラルが骨格を形成する!

在庫切れ
価格 ¥ 35,000 消費税込 ¥ 38,500
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【よりどり30,000円対象】ドメーヌ・アルロー モレ・サン・ドニ 2019 750ml

モレサンドニ村No.1の天才醸造家と評される、シプリアン・アルロー氏が手掛けるドメーヌ。シプリアン氏は父よりドメーヌを継承してから約10年で、トップドメーヌがひしめくモレサンドニ村で頭角を現した若手筆頭株です。
こちらはジュヴレ寄りの区画、モレサンドニの中心部、シャンボール寄りの区画のアッサンブラージュからなるキュヴェ。多彩なニュアンスを持ったワインが生まれます。

在庫切れ
価格 ¥ 13,000 消費税込 ¥ 14,300
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【よりどり30,000円対象】ドメーヌ・アルロー ジュヴレ・シャンベルタン 2019 750ml

モレサンドニ村No.1の天才醸造家と評される、シプリアン・アルロー氏が手掛けるドメーヌ。シプリアン氏は父よりドメーヌを継承してから約10年で、トップドメーヌがひしめくモレサンドニ村で頭角を現した若手筆頭株です。
こちらはジュヴレシャンベルタン村の北端にある銘畑「ラ・ジュスティス」と南端の「レ・スーヴレ」のアッサンブラージュからなるワイン。レ・スーヴレは果実の膨らみを形成し、ラ・ジュスティスが骨格と奥行きを醸し出す黄金コンビです。

在庫切れ
価格 ¥ 11,050 消費税込 ¥ 12,155
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ドメーヌ・アルロー シャンボール・ミュジニー 2019 750ml

モレサンドニ村No.1の天才醸造家と評される、シプリアン・アルロー氏が手掛けるドメーヌ。シプリアン氏は父よりドメーヌを継承してから約10年で、トップドメーヌがひしめくモレサンドニ村で頭角を現した若手筆頭株です。
こちらは特級ボンヌ・マールのモレサンドニ側からシャンボール村の中心部にかけて所有する畑のブドウから造るワイン。モレサンドニよりも石灰質の多い土壌からエレガントでシルキーなタッチのワインが生まれます。

在庫切れ
価格 ¥ 11,000 消費税込 ¥ 12,100
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ドメーヌ・アルロー モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ オー・シェゾー 2019 750ml

モレサンドニ村No.1の天才醸造家と評される、シプリアン・アルロー氏が手掛けるドメーヌ。シプリアン氏は父よりドメーヌを継承してから約10年で、トップドメーヌがひしめくモレサンドニ村で頭角を現した若手筆頭株です。
オー・シェゾーは特級クロ・ド・ラ・ロッシュの斜面下にある1級畑。ジュヴレ村の1級畑オー・コンボットと村を挟んで背中合わせのロケーションにあり、モレサンドニにありながらジュヴレらしい骨格も有しています。

在庫切れ
価格 ¥ 14,880 消費税込 ¥ 16,368
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ドメーヌ・アルロー モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・リュショ 2019 750ml

モレサンドニ村No.1の天才醸造家と評される、シプリアン・アルロー氏が手掛けるドメーヌ。シプリアン氏は父よりドメーヌを継承してから約10年で、トップドメーヌがひしめくモレサンドニ村で頭角を現した若手筆頭株です。
レ・リュショはドメーヌの看板となる1級畑。クロ・ド・タールとボンヌ・マールの真下、シャンボールミュジニーのトップ生産者ジョルジュ・ルーミエ所有のクロ・ドラ・ブシェールの斜面上部という好立地にあります。

在庫切れ
価格 ¥ 20,000 消費税込 ¥ 22,000
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ドメーヌ・アルロー シャルム・シャンベルタン 2019 750ml

モレサンドニ村No.1の天才醸造家と評される、シプリアン・アルロー氏が手掛けるドメーヌ。シプリアン氏は父よりドメーヌを継承してから約10年で、トップドメーヌがひしめくモレサンドニ村で頭角を現した若手筆頭株です。
こちらはマゾワイエールの区画を含まない純粋なシャルム・シャンベルタンの区画で収穫されたピノノワールのみを使用。エレガントで果実味豊かなワインが生まれます。

在庫切れ
価格 ¥ 45,000 消費税込 ¥ 49,500
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ドメーヌ・アルロー シャルム・シャンベルタン 2016 750ml

モレサンドニ村No.1の天才醸造家と評される、シプリアン・アルロー氏が手掛けるドメーヌ。シプリアン氏は父よりドメーヌを継承してから約10年で、トップドメーヌがひしめくモレサンドニ村で頭角を現した若手筆頭株です。
こちらはマゾワイエールの区画を含まない純粋なシャルム・シャンベルタンの区画で収穫されたピノノワールのみを使用。エレガントで果実味豊かなワインが生まれます。

在庫切れ
価格 ¥ 50,000 消費税込 ¥ 55,000
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ドメーヌ・アルロー ジュヴレ・シャンベルタン 1er オー・コンボット 2019 750ml

モレサンドニ村No.1の天才醸造家と評される、シプリアン・アルロー氏が手掛けるドメーヌ。シプリアン氏は父よりドメーヌを継承してから約10年で、トップドメーヌがひしめくモレサンドニ村で頭角を現した若手筆頭株です。
オー・コンボットは四方をグランクリュに囲まれた秀逸な1級畑。クロ・ド・ラ・ロッシュのようなスケール感ある果実味と、ラトリシエールシャンベルタンのような堅牢さを併せ持ったワインが生まれます。

在庫切れ
価格 ¥ 19,550 消費税込 ¥ 21,505
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ボット・ゲイル アルザス ピノ・グリ レゼレマン 750ml

ブドウの力を引き出し、できるだけ自然なワイン造りを目指すボットゲイル。「レゼレマン」はラインナップの中でもデイリーに楽しめるシリーズです。
こちらはデイリークラスでありながら特級畑ゾーネングランツのブドウを全体の35%もブレンド。フルーツのコンフィに、タバコやスモーキーさが加わった複雑な味わい。ピノグリらしい、男性的なタフな力強さと同時に、フィネスと華やかさを併せ持っています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,060 消費税込 ¥ 3,366
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シャトー・デ・カール プイィ・フュイッセ テロワール・ド・クロ・デ・カール 2015 750ml

マコネ地区の第一人者といわれるトップドメーヌ「オリヴィエ・メールラン氏」と
ムルソーのトップドメーヌ、ブルゴーニュで偉大な辛口白ワインの造り手「ドメーヌ・コント・ラフォン」の所有者である「ドミニク・ラフォン氏」とが共同出資で造った新しいドメーヌです。

プイィ・フュイッセの最も南に位置するクロ・デ・カールの畑は、100年以上も前からある歴史的な畑で、
メールラン氏とドミニク氏は一歩足を入れて、すぐにこの畑の可能性と素晴らしさを感じたといいます。

ソーヌ川を見下ろす100年の歴史を持つこの畑は、長く続く石で造られた高い壁(Clos)に囲まれたモノ
ポールです。
2.23haの畑には、最も古い樹で1917年に植えられたものもあります。
彼らは、お互いの経験とノウハウを持ち寄って、今までのプイィ・フュイッセを凌駕するワインを造り出すこと決意しました。

「Les Quarts」とは、「土地の最良の部分」「領主が自分のために使う土地」という意味があります。

今回お届けするこのワインはその名の通り、プイィ・フュィッセ南部のシャントレ・エリアの中でも特にポテンシャルの高い特徴的な畑で栽培されたブドウが使われています。

また、2020年にINAO(国立原産地名称研究所)により、プイィ・フュイッセのプルミエ・クリュが初めて制定されました。
全部で800haのプイィ・フュイッセのうち、190ha、22のクリマが認可されています。

クロ・デ・カールもプルミエ・クリュに昇格したキュベのひとつです。
ぜひ、今のうちにご購入されることをおすすめいたします♪


在庫切れ
価格 ¥ 9,000 消費税込 ¥ 9,900
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ル・マス・ダガリ VdF ル・グラン・カレ 2019 750ml

この「ル・グラン・カレ」は、テレット、シュナンブラン、 ロール、クレレットの4品種を使って造られた白ワイン。
黄色い柑橘の爽やかな香りの後洋梨のような甘みのある香りが感じられます。味わいはクリアで柑橘の風味がありフルーティー。爽やかな酸味ときりっとしたミネラルもあり、すっきりとした飲み心地です。

ル・マス・ダガリの当主リオネルは、ブドウ栽培農家の家庭に育った4代目。レオン・バラル、ティエリー・アルマン、ジェラール・シュレールと言った名立たるワイナリーで研修をした後、2004年に父親の畑4haを譲り受けドメーヌを起ち上げました。

研修先には個性的(すぎる)ワイナリーもありますが、ル・マス・ダガリのワインはどちらかというと控えめ。ナチュラルワインらしい旨みもあるのですが、スマートで安定感があり、ワインにあまり親しみがない、素直に美味しいワインが飲みたいという方にも安心してお勧めできる味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,850 消費税込 ¥ 3,135
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ドメーヌ・フォン・シプレ VdF グルナッシュ デュ・ボワ・サン・ジョーム 2019 750ml

【輸入元より】
前回までマセラシオンはセメントタンクだったが、今回はマセラシオンから熟成まで全て40hLの木桶タンクを使用している!ワイン名は畑の区画の名前。bois Saint Jaumeの区画は昔キリスト教巡礼の通り道だった。
エレガントかつスパイシーでボリュームのある果実味にフィネスがあり、塩気のあるダシのような旨味に上品で強かな酸と繊細なタンニンがきれいに溶け込む!

在庫切れ
価格 ¥ 3,750 消費税込 ¥ 4,125
詳細を見る

アルベール・グリヴォー ムルソー プルミエ・クリュ レ・ペリエール 2019 750ml

【輸入元HPより抜粋】
ムルソー村で1876年にアルベールグリヴォーによって創立されたドメーヌ。現在は孫のミッシェルバルデがワイン作りを行なっています。
「レ ペリエール」はムルソー1級畑の中でも最高とも言われる高い評価の畑です。
ムルソーのコクと、ピュリニーの魅惑的な酸味を併せもち、香ばしい樽香とふくらみのある果実味とのバランスがよくとれたワインに仕上がっています。

在庫切れ
価格 ¥ 21,390 消費税込 ¥ 23,529
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ブシャール・ペール・エ・フィス コルトン・シャルルマーニュ 2017 750ml

【輸入元より】
創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。
非常に優美で女性的なワイン。良質の酸によって引きたつ傑出した口当たりの良さ。凝縮感ある余韻が長く続きます。抜きん出たミネラルを思わせる風味を持ち、透明感と輝きに満ちたワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 27,900 消費税込 ¥ 30,690
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ダヴィッド・モロー コート・ド・ボーヌ・ヴィラージュ 2019 750ml

1984年生まれの若手の造り手ながら、すでにサントネイのイメージを覆すほどの実力を持つとされる生産者。25歳の若さで祖父の畑を引き継ぐまでに、ボルドーのボーカステルやブルゴーニュのユベール・ラミー、DRC、ニュージーランドでも経験を積み、日々、畑と向き合ったワイン造りを行っています。
こちらは1964~1985年に植樹されたピノノワールのワイン。15%新樽、85%を228Lの旧樽で12ヶ月の醸造、タンクで4ヶ月間の熟成を行っています。

祖父のワイン造りを小さい頃から見て育ったダヴィッド・モロー。2009年に25歳の若さで祖父の畑を引き継ぎ、ドメーヌをスタート。そのとき既にニュージーランド、ボルドー、ブルゴーニュで研修を積み、ブルゴーニュ大学でエノロゴ資格を取得していました。若手の造り手ながら、サントネイの地のイメージを覆す程の力量をもつと評されています。
畑はリュット・レゾネ(減農薬栽培)ですが、より自然な畑に戻すことが使命と考え、馬で耕作を行うなど日々ひたむきにワイン造りを行っています。

在庫切れ
価格 ¥ 4,300 消費税込 ¥ 4,730
詳細を見る

ダヴィッド・モロー サントネ プルミエ・クリュ クロ・デ・ムーシュ 2013 750ml

【輸入元より】
畑の名前は、このエリアの花から花粉を集める数千もの蜂(Mouches ? Miel=ミツバチ)に由来。表土の非常に少ない畑。ボーヌの同名の畑に比べて、評価はされてはいないが、表土が薄く、優れた骨格を持つワインが出来る。

在庫切れ
価格 ¥ 7,000 消費税込 ¥ 7,700
詳細を見る

ジェラール・シュレール ゲヴュルツトラミネール ビルストゥックレ 2019 750ml

【輸入元より】
ビルステゥックレ(区画名)のテロワールはスタンダード・キュヴェと比べ、より骨格と複雑味がまし、スケールの大きい味わいを与える。


【ジェラール・シュレール】
アルザスだけでなく、フランス全体のヴァン・ナチュール界を代表するドメーヌの1つでありながら、特に認証を取ることもなく、ヴァン・ナチュールの会にも参加することもなく、ひたすら畑での仕事に精を出している造り手。
現当主のブルーノの父親であるジェラールの頃から、栽培する畑では16世紀以来何世代にもわたって一度も除草剤、化学肥料を使っていないそう。醸造においてもブドウのポテンシャルを最大限に生かすため酸化防止剤の使用を可能な限りおさえています。充実した奥行きのあるエキス分と、独特の鋭い酸味を持つシュレールのワインは、熟成によって他の何にも似ていないそのワインの個性をより発揮します。
その自由奔放な発想いよる実験作を次々に生み出すため、膨大なキュヴェ数を誇ります。生産量は多くないので、なかなか飲み比べも難しいですが、出会えたときには是非とも様々なキュヴェの飲み比べを楽しんでもらいたいと思います。

在庫切れ
価格 ¥ 4,500 消費税込 ¥ 4,950
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ボット・ゲイル フィーヌ・ダルザス 350ml 木箱入り 350ml

アルザスワインの新星として高い評価を誇るボット・ゲイルによる、30年間の長期熟成を行った極上フィーヌ。
1991年と1992年に収穫されたブドウを用い、造られたワインを蒸留。出来上がったブランデーを「フィエット」と呼ばれる114Lの小さな木樽で30年間熟成させています。
焙煎したモカ、コーヒー、バニラ、カカオなどの濃厚で複雑な香り。ふっくらと広がり、エレガントで官能的な魅力を持った味わいがご堪能いただけます。


【ドメーヌ・ボット・ゲイル】

輸入元より
フランスの年間最優秀白ワインTOP30に、3年連続で選ばれたアルザスの新星。
200年前に建てられたオールド・セラーが物語る名家ボット・ゲイル。14ヘクタールの畑を所有。 ドメーヌがあるベブレンハイム村を中心に「アルザスの真珠」と呼ばれる一帯に集中している。
5つのグラン・クリュと3つのリュー・ディ、75区画に細分化され管理される畑では、ビオディナミ栽培を行っている。
1998年から一部の区画でオーガニック栽培を始め、2002年から全ての畑をビオディナミに転換。現在、ルフレーヴやユエも参加するビオディヴァンの認証を受け、オーガニックの認証団体セーヴやエコセールのメンバーでもある。 ワイン造りにおいては、「全ては上質な葡萄を収穫できるかどうかであり、醸造では、葡萄の秀逸性を保ち、可能な限りそのポテンシャルを引き出すだけ」と考える、ジャン・クリストフ・ボット。 収量も最高50hlに抑え、グラン・クリュの畑では、30-35hlと極めて低収量。
また、密植度もアルザスの平均がヘクタール当たり4500本程度なのに対し、7400本とかなり高く、複雑味や深み、濃縮度に違いがでるという。キュヴェによっては最長20時間かけて、優しく抽出。糖、アロマ等の要素が綺麗で、バランスの良いジュースが得られる。
圧搾後、約24時間、6度の低温浸漬を行う。 アルコール発酵は天然酵母のみを使用し、20-21度での低温発酵を行う。
アルザス品種の繊細で美しいアロマを大切にする。その後、4-8ヶ月間、シュール・リーで寝かせる。木樽は購入後1-2年間はワインを寝かせ、樽香が強く付かない状態にしてから使い始める。
できるだけ自然なワイン造りを目指し、無清澄。補糖・補酸はもちろん、人口酵母や酵素を加えることは一切しない。
SO2に関しては、アルコール発酵前の低温浸漬の際にのみ、わずか3g/Lを添加。

在庫切れ
価格 ¥ 8,500 消費税込 ¥ 9,350
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ル・クロ・デュ・テュ=ブッフ シュヴェルニー・ブラン フリリューズ 2020 750ml

フランスのロワールにおいて、今や自然派ワイン生産者の重鎮となっているピュズラ氏が手がけるドメーヌ。
自分たちが飲みたいと思うワインを造るという姿勢で、豊かな個性と親しみやすさもありながら高い技術を持ち、熟成できるようなワインも生み出す。とても人気の高い生産者です。

こちらは、複数の品種が植わる(混植ではない)フリリューズの区画のブレンド。日当たりが良く、香り高いワインができるのが特徴です。

在庫切れ
価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630
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ボット・ゲイル アルザス ピノ・グリ グラン・クリュ フルシュテンタム 2012 750ml

フルステンタムは「王の地」の意味を持つグラン・クリュ。石灰質土壌と乾燥した日当たりの良い場所を好み、冬の寒さに強いピノ・グリに最適なテロワールです。
香りは華やかで、洋ナシや黄桃のコンポートの香り。リッチでまろやかな味わいと斜面上部由来の伸びのある酸味が絶妙なバランスです。


【ドメーヌ・ボット・ゲイル】

輸入元より
フランスの年間最優秀白ワインTOP30に、3年連続で選ばれたアルザスの新星。
200年前に建てられたオールド・セラーが物語る名家ボット・ゲイル。14ヘクタールの畑を所有。 ドメーヌがあるベブレンハイム村を中心に「アルザスの真珠」と呼ばれる一帯に集中している。
5つのグラン・クリュと3つのリュー・ディ、75区画に細分化され管理される畑では、ビオディナミ栽培を行っている。
1998年から一部の区画でオーガニック栽培を始め、2002年から全ての畑をビオディナミに転換。現在、ルフレーヴやユエも参加するビオディヴァンの認証を受け、オーガニックの認証団体セーヴやエコセールのメンバーでもある。 ワイン造りにおいては、「全ては上質な葡萄を収穫できるかどうかであり、醸造では、葡萄の秀逸性を保ち、可能な限りそのポテンシャルを引き出すだけ」と考える、ジャン・クリストフ・ボット。 収量も最高50hlに抑え、グラン・クリュの畑では、30-35hlと極めて低収量。
また、密植度もアルザスの平均がヘクタール当たり4500本程度なのに対し、7400本とかなり高く、複雑味や深み、濃縮度に違いがでるという。キュヴェによっては最長20時間かけて、優しく抽出。糖、アロマ等の要素が綺麗で、バランスの良いジュースが得られる。
圧搾後、約24時間、6度の低温浸漬を行う。 アルコール発酵は天然酵母のみを使用し、20-21度での低温発酵を行う。
アルザス品種の繊細で美しいアロマを大切にする。その後、4-8ヶ月間、シュール・リーで寝かせる。木樽は購入後1-2年間はワインを寝かせ、樽香が強く付かない状態にしてから使い始める。
できるだけ自然なワイン造りを目指し、無清澄。補糖・補酸はもちろん、人口酵母や酵素を加えることは一切しない。
SO2に関しては、アルコール発酵前の低温浸漬の際にのみ、わずか3g/Lを添加。

在庫切れ
価格 ¥ 5,100 消費税込 ¥ 5,610
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ボット・ゲイル ピノグリ グラン・クリュ ゾーネングランツ 2012 750ml

ゾーネングランツはベブレンハイム村にある、年間降雨量が極めて少ない乾燥したミクロクリマ。一般的に早熟の畑ですが、ボットゲイルの所有はやや東を向いているため酸のフレッシュ感が保たれます。
石灰と泥灰の重い土壌に起因する凝縮したアロマの力強さとボディが特徴で、東向きの斜面と石灰岩土壌による心地よい酸味があり、エレガントな印象です。


【ドメーヌ・ボット・ゲイル】

輸入元より
フランスの年間最優秀白ワインTOP30に、3年連続で選ばれたアルザスの新星。
200年前に建てられたオールド・セラーが物語る名家ボット・ゲイル。14ヘクタールの畑を所有。 ドメーヌがあるベブレンハイム村を中心に「アルザスの真珠」と呼ばれる一帯に集中している。
5つのグラン・クリュと3つのリュー・ディ、75区画に細分化され管理される畑では、ビオディナミ栽培を行っている。
1998年から一部の区画でオーガニック栽培を始め、2002年から全ての畑をビオディナミに転換。現在、ルフレーヴやユエも参加するビオディヴァンの認証を受け、オーガニックの認証団体セーヴやエコセールのメンバーでもある。 ワイン造りにおいては、「全ては上質な葡萄を収穫できるかどうかであり、醸造では、葡萄の秀逸性を保ち、可能な限りそのポテンシャルを引き出すだけ」と考える、ジャン・クリストフ・ボット。 収量も最高50hlに抑え、グラン・クリュの畑では、30-35hlと極めて低収量。
また、密植度もアルザスの平均がヘクタール当たり4500本程度なのに対し、7400本とかなり高く、複雑味や深み、濃縮度に違いがでるという。キュヴェによっては最長20時間かけて、優しく抽出。糖、アロマ等の要素が綺麗で、バランスの良いジュースが得られる。
圧搾後、約24時間、6度の低温浸漬を行う。 アルコール発酵は天然酵母のみを使用し、20-21度での低温発酵を行う。
アルザス品種の繊細で美しいアロマを大切にする。その後、4-8ヶ月間、シュール・リーで寝かせる。木樽は購入後1-2年間はワインを寝かせ、樽香が強く付かない状態にしてから使い始める。
できるだけ自然なワイン造りを目指し、無清澄。補糖・補酸はもちろん、人口酵母や酵素を加えることは一切しない。
SO2に関しては、アルコール発酵前の低温浸漬の際にのみ、わずか3g/Lを添加。

在庫切れ
価格 ¥ 5,100 消費税込 ¥ 5,610
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ボット・ゲイル ポワン・カルディノー・メティス 2018 750ml

アルザストップ生産者のお手頃ワイン。4つのピノ系品種をブレンドした、アルザス品種の豊かなハーモニーがお楽しみいただけます。
鮮やかで透明感のある、美しいレモンイエローの色調。白い花などを思わせる上品かつ華やかな香り、ボリュームのある果実味がワインに丸みを与え、アフターに感じる塩味により、スッキリとした印象です。


【ドメーヌ・ボット・ゲイル】

輸入元より
フランスの年間最優秀白ワインTOP30に、3年連続で選ばれたアルザスの新星。
200年前に建てられたオールド・セラーが物語る名家ボット・ゲイル。14ヘクタールの畑を所有。 ドメーヌがあるベブレンハイム村を中心に「アルザスの真珠」と呼ばれる一帯に集中している。
5つのグラン・クリュと3つのリュー・ディ、75区画に細分化され管理される畑では、ビオディナミ栽培を行っている。
1998年から一部の区画でオーガニック栽培を始め、2002年から全ての畑をビオディナミに転換。現在、ルフレーヴやユエも参加するビオディヴァンの認証を受け、オーガニックの認証団体セーヴやエコセールのメンバーでもある。 ワイン造りにおいては、「全ては上質な葡萄を収穫できるかどうかであり、醸造では、葡萄の秀逸性を保ち、可能な限りそのポテンシャルを引き出すだけ」と考える、ジャン・クリストフ・ボット。 収量も最高50hlに抑え、グラン・クリュの畑では、30-35hlと極めて低収量。
また、密植度もアルザスの平均がヘクタール当たり4500本程度なのに対し、7400本とかなり高く、複雑味や深み、濃縮度に違いがでるという。キュヴェによっては最長20時間かけて、優しく抽出。糖、アロマ等の要素が綺麗で、バランスの良いジュースが得られる。
圧搾後、約24時間、6度の低温浸漬を行う。 アルコール発酵は天然酵母のみを使用し、20-21度での低温発酵を行う。
アルザス品種の繊細で美しいアロマを大切にする。その後、4-8ヶ月間、シュール・リーで寝かせる。木樽は購入後1-2年間はワインを寝かせ、樽香が強く付かない状態にしてから使い始める。
できるだけ自然なワイン造りを目指し、無清澄。補糖・補酸はもちろん、人口酵母や酵素を加えることは一切しない。
SO2に関しては、アルコール発酵前の低温浸漬の際にのみ、わずか3g/Lを添加。

在庫切れ
価格 ¥ 2,210 消費税込 ¥ 2,431
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ボット・ゲイル クレマン・ダルザス ブリュット ポール・エドゥアール 750ml

全米で発売されるワイン専門誌「ワイン・エンスージアスト」誌において、「シャンパーニュ以外で好きなフランスのスパークリングワイン10本」に選ばれた辛口のビオクレマン。
淡いイエローときめ細やかな泡立ちがあり、香りはレモンの皮、黄リンゴや洋ナシ、アーモンドやトースト、ミネラルなど複雑な印象。
柔らかな果実味と爽やかな酸味のバランス良い味わいです。


【ドメーヌ・ボット・ゲイル】

輸入元より
フランスの年間最優秀白ワインTOP30に、3年連続で選ばれたアルザスの新星。
200年前に建てられたオールド・セラーが物語る名家ボット・ゲイル。14ヘクタールの畑を所有。 ドメーヌがあるベブレンハイム村を中心に「アルザスの真珠」と呼ばれる一帯に集中している。
5つのグラン・クリュと3つのリュー・ディ、75区画に細分化され管理される畑では、ビオディナミ栽培を行っている。
1998年から一部の区画でオーガニック栽培を始め、2002年から全ての畑をビオディナミに転換。現在、ルフレーヴやユエも参加するビオディヴァンの認証を受け、オーガニックの認証団体セーヴやエコセールのメンバーでもある。 ワイン造りにおいては、「全ては上質な葡萄を収穫できるかどうかであり、醸造では、葡萄の秀逸性を保ち、可能な限りそのポテンシャルを引き出すだけ」と考える、ジャン・クリストフ・ボット。 収量も最高50hlに抑え、グラン・クリュの畑では、30-35hlと極めて低収量。
また、密植度もアルザスの平均がヘクタール当たり4500本程度なのに対し、7400本とかなり高く、複雑味や深み、濃縮度に違いがでるという。キュヴェによっては最長20時間かけて、優しく抽出。糖、アロマ等の要素が綺麗で、バランスの良いジュースが得られる。
圧搾後、約24時間、6度の低温浸漬を行う。 アルコール発酵は天然酵母のみを使用し、20-21度での低温発酵を行う。
アルザス品種の繊細で美しいアロマを大切にする。その後、4-8ヶ月間、シュール・リーで寝かせる。木樽は購入後1-2年間はワインを寝かせ、樽香が強く付かない状態にしてから使い始める。
できるだけ自然なワイン造りを目指し、無清澄。補糖・補酸はもちろん、人口酵母や酵素を加えることは一切しない。
SO2に関しては、アルコール発酵前の低温浸漬の際にのみ、わずか3g/Lを添加。

在庫切れ
価格 ¥ 2,810 消費税込 ¥ 3,091
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【数量限定】ジェラール・シュレール リースリング フェルシックベルグ G.C. T.S 2006 750ml

アルザスの特級畑「フェルシックベルグ」のリースリングから造られるワイン。
キュヴェ名の「TS(トレ・セレ)」は「Trie Special」の略で、特別選果の意味を持ちます。

ブドウは1973年~1978年に植樹された古樹。
またこの「TS」がつくキュヴェは残糖があります。

丁寧かつ真摯な仕事によって生まれたワイン。
しっかりと管理され、のびのびと熟成されたこのバックヴィンテージはとても貴重です。

【ジェラール・シュレール】
アルザスだけでなく、フランス全体のヴァン・ナチュール界を代表するドメーヌの1つでありながら、特に認証を取ることもなく、ヴァン・ナチュールの会にも参加することもなく、ひたすら7haの畑での仕事に精を出している造り手。

現当主のブルーノの父親であるジェラールの頃から、栽培する畑では16世紀以来何世代にもわたって一度も除草剤、化学肥料を使っていないとのことです。
醸造においても葡萄のポテンシャルを最大限に生かすため酸化防止剤の使用を可能な限りおさえています。
まさに健全そのものの畑で育つブドウは収量が抑えられているため、濃度の高い仕上がりになります。

充実した奥行きのあるエキス分と、独特の鋭い酸味を持つシュレールのワインは、熟成によって他の何にも似ていないそのワインの個性をより発揮します。

所有する畑は7haでありながら、その自由奔放な発想いよる実験作を次々に生み出すため、膨大なキュヴェ数を誇ります。
生産量は多くないので、なかなか飲み比べも難しいですが、出会えたときには是非とも様々なキュヴェの飲み比べをお楽しみいただきたいです。

在庫切れ
価格 ¥ 7,480 消費税込 ¥ 8,228
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