IMADEYA ONLINE STORE（いまでやオンラインストア）。
日本酒、ワイン、焼酎などお酒のオンライン通販なら酒販店いまでやで。

【輸入元より】
チリ南部のイタタ・ヴァレイ。厚みのある熟した果実味と、滑らかでいて緻密で繊細、美しい酸を併せ持つ、極上のシャルドネ。
藁のような淡い黄金色。パイナップル、熟した桃、洋ナシなどの果実味に、ヒマラヤ杉、バニラとトーストのような仄かな熟成香をまとった複雑な香り。緻密で繊細、美しい酸と共に、クリーミーで滑らかなミディアムボディ。

高品質なブルゴーニュワインを多く取り扱う輸入元が、ポストブルゴーニュとしてお薦めするチリの高品質ドメーヌ。レゼルヴァシリーズは適地適品種の考えに基づき造られる、ヴァレーごとのテロワールを表現するシリーズです。
鮮烈なシトラスの香りや草の香り、ジューシーさとミネラリーなタッチがあり、キレの良い酸にタイトな骨格とフレッシュ感がお楽しみ頂けます。

レゼルヴァシリーズは、適地適品種の考えのもと、各品種に、最も適したテロワールで栽培・醸造された、各地のテロワールを表現するセレクション。
こちらはニューワールドのカベルネとは対照的なエレガンスも併せ持つ秀逸な1本。ジューシーな果実味に胡椒のスパイス感がアクセントになっていて、熟度は高いもののクリーンな赤い果実のしなやかな味わいに引き締まった酸があり、何杯もグラスが進んでしまいます。

【輸入元より】
ヴィニエド・チャドウィック、アルマヴィーヴァ等、世界最高クラスの名だたるワインを生み出してきた、カベルネの銘醸地「アルト・マイポ」。テロワールの高貴さを感じさせる、凛とした気品を湛えるカベルネの王道。
鮮烈なルビーレッド。熟した果実にハーブの綺麗な香りが品の良い、エレガントなカベルネ。ジューシーで、丸みを帯びたタンニン。すっきりと伸びやかな酸、程良いボリュームと果実味があり、長い余韻。

【輸入元より】
深い色調。ブラックカラントや赤系果実の入り混じる、よく熟した果実の香り。余韻にはクルミやチョコレートの風味。丸みのあるタンニンと共に、見事な凝縮度の高さを見せる、フルボディの味わい。

セントラル・ヴァレイの自社畑の中でも各品種に適した、複数の秀逸な畑のみを選び抜いてブレンドされるシリーズです。
澄んだ淡いイエロー。清涼感溢れるシトラスやハーブの香り。フレッシュ感に溢れ、クリスピー。ライムのようなシトラスに、スッキリと伸びやかな酸のある溌剌とした味わい。セビーチェやカルパッチョと楽しみたいワインです。

セントラル・ヴァレイの自社畑の中でも各品種に適した、複数の秀逸な畑のみを選び抜いてブレンドされるシリーズです。淡いゴールデンイエロー。パイナップルや熟した桃、ほのかにバナナのようなトロピカルフルーツの華やかな香りが特徴的です。厚みのある果実味と共に、しっかりとした綺麗な酸が程よく、滑らかで柔らかな質感があります。

セントラル・ヴァレイの自社畑の中でも各品種に適した、複数の秀逸な畑のみを選び抜いてブレンドされるシリーズです。
ブラックカラントやブラムの香りに、仄かにバニラ。ジューシーで程よいボディ。熟したブラックベリーやブラックカラントの黒系果実の良く熟した、同時に凝縮度の高い果実味。繊細で丸みのあるタンニンがエレガントな印象。お料理に合わせてじっくりと楽しみたい、充実した飲み心地のワインです。

セントラル・ヴァレイの自社畑の中でも各品種に適した、複数の秀逸な畑のみを選び抜いてブレンドされるシリーズです。
輝きのある明るいルビーレッド。ラズベリーやストロベリーのチャーミングな赤い果実の香り。丸みのあるタンニン、柔らかな質感。味わいに透明感と清涼感を与えるきめ細やかで高めの酸とミネラリーなタッチが楽しめます。

チリにて安く大量生産のワインばかりが造られていた頃より、テロワールを重視した高品質ワインを造り続けているエラスリス。寒暖差が大きく凝縮した果実。ワイルドファーメント（天然酵母発酵）され、エチケットにも描かれている貝殻を含んだ土壌のミネラル感たっぷりなエレガンスを感じるワインです。

【輸入元より】<ｂｒ>チョーク由来のミネラリーな味わいとブルゴーニュ的なフィネスとエレガンスを持つ、ニューワールドの常識を覆す究極のピノ・ノワール。
明るく輝くようなルビー。瑞々しいチェリーのような繊細な赤系果実の香りに上品なフローラル香、ほのかにハーブの香り。柔らかく繊細な舌触りのミディアムボディ。生き生きとしたフレッシュな酸、チョーク土壌を思わせるフリント香のミネラル。清楚で可憐な美しいピノの世界を楽しめる。

エラスリスのシャルドネ最高峰。新樽20％。オレンジやオレンジの花などが香り、果実味豊か。ジェームス・サックリング氏がこの2015年に98点を与えました。

【輸入元より】
チャーミングな赤系果実のフルーティさ、味わいに溌剌とした軽やかさと透明感を与えるきめ細やかな酸。ブルゴーニュと同様のアルジロ・カルケールや泥土石灰岩土壌の区画も含むレイダのテロワールを体現した、低価格ながらピノ・ノワールの美を楽しめる1本。
輝きのあるルビーレッド。赤系果実味が際立つ、実にフルーティなワインだが、しっかりした森の香りもあり複雑。甘酸っぱいさくらんぼのようなしっかりとした酸味。クールクライメットの冷涼な気候を想わせるような、鮮度が高く、躍動感のある溌剌としたワイン。

【輸入元より】
チリに初めてシラーをもたらし、チリのシラーを至高のワインへと導いたエラスリス。
26-30度で最長30日のキュヴェゾン。フレンチ＆アメリカンオークで約8ヶ月間熟成する。
熟したブラックベリーやチェリーに、仄かなラヴェンダーやすみれの香りが美しくアクセントを与え、バニラやトーストも上品に溶け込む。
バランスに秀で、程よい緊張感がありフルボディ。
構造に優れたタンニンが、長く心地よい余韻をもたらす。

時価5万～10万のワイン達の中でトップに輝いた経歴をもつワイン。奥深い香りと滑らかなタンニン。濃縮感とエレガントさが共存しています。

一般的には 青みや酸が低めとなりやすい品種のカルメネールですが、畑のある アコンカグア・ヴァレーの葡萄はタンニンまでしっかりと熟し、なお且つ、酸も高いレベルのカルメネールが生まれます。
シルクのように滑らかしなやか、よく熟した柔らかな広がりの中に黒い果実やスパイスの濃密、かつ上品な香りが立ち込めるワインです。

【輸入元資料より】
葡萄はカサブランカ＆クリコ・ヴァレーの自社畑のみから収穫。ソーヴィニヨン・ブランは樹齢50年以上の古木の葡萄を使用。ステンレスタンクを使用する。 アロマティックで透明感のある美しい酸味。絞りたての果実のようなピュアな味わいを楽しめる。

このブレンズの赤ワインはカベルネソーヴィニヨン、メルローで造られました。 熟した果実の風味に柔らかいメルローの特徴としっかりとしたカベルネの味わいが絶妙にマッチ。また、樽からくるバニラの香味もうまく溶け込んだバリューな赤ワインです。
　

夏でも最高気温２６℃ぐらいと涼しい為に、細やかなミネラルが味わいに深みを与え、バランスの良い酸が、熟した果実感を上品に際立たせているエレガントな味わいに仕上がっています。フレンチ感のある上品さ。

夏でも最高気温は２６度くらいと涼しい。カサブランカ・ヴァレー産のシャルドネのトロピカルやエキゾチックな果実の個性溢れる風味。ミシュランの星に認められる高品質ワイン。フランスの白に負けません！

フレッシュ感のあるブラックベリー、熟したチェリーの香りに、黒オリーヴ、黒胡椒、カラメル、バニラの香り。円みのあるタンニンと、しなやかな質感が楽しめます。チャーミングなメルロー。

チリに初めてシラー種をもたらし、パイオニアとして最高のワインを造り続けたエラスリスによるシラー・リゼルヴァ。黒い果実や動物的なアロマとパワーが特徴。チリで一番古いシラーの畑。

これぞアコンカグア・カベルネの実力が結集した１本。オークで１５ヶ月間熟成。エレガントな複雑味に富んだ葡萄となり、芳香の豊かな凝縮されたフルーツ感を持つワインの味わいです。世界一のカベルネの畑。

エラスリスは、チリで最も優れたワイナリーとしての地位を確立しています。ソーヴィニヨン・ブランの爽やかでフルーティな味わいが楽しめます。グレープフルーツや青りんごのようなフルーティさがあり飲みあきしないところがおすすめ！活き活きとした葡萄の香り♪

ワイン王国の「ベストバイワイン」！　クレーム・ド・カシス、スパイス、ミント、インク程よい樽香、心地良く複雑。厚みのあるアタックのあと、凝縮感のある果実味。緻密な渋味がアフターまで続く。チリのカベルネの実力。

チリではまだ珍しいサンジョヴェーゼを使った赤。品種固有の繊細な酸の印象をそのままに、チリ特有の果実味の濃さが上手く表現されています。厚みがあり、キレの良いシンプルな味わいです。

アコンカグア・ヴァレイのドン・マキシミアーノ・エステート。南北にテラス上の畑が広がり、最高の日照条件を持つ。円熟味のある豊かな果実味、バランスの良さに秀でるメルロ。

チリ固有の品種カルメネールは、以前はボルドー地方で盛んに栽培されていた品種でフィロキセラの影響で絶滅されたと思われていた品種です。メルローに似た柔らかな果実味を持ち、品種固有のスパイシーな味わいが特徴的です。

【輸入元資料より】
カルメネールの最高傑作。カルメネールらしい独特な濃縮感は、決して濃厚すぎず、アコンカグアらしいエレガンスが表現され、タンニンのバランスも良い。熟成には100％フレンチ＆アメリカンオークの新樽を使用。16ヶ月の熟成を行う。

チリにて安く大量生産のワインばかりが造られていた頃より、テロワールを重視した高品質ワインを造り続けているエラスリス。寒暖差が大きく凝縮した果実。エチケットにも描かれている貝殻を含んだ土壌のミネラル感たっぷりなエレガンスを感じるワインです。

ローヌ品種のブレンド。エラスリス「ザ・ブレンド」の白は、まるで「極上のエルミタージュ・ブラン」！柔和さの中に 驚嘆すべき複雑味と官能美あふれる1本
アコンカグア・ヴァレイの海岸と山脈の丁度中間に位置する標高250-300ｍの「オコア」と呼ばれる畑から。全体の30％をフレンチオークの2年樽または3年樽で発酵。ステンレスタンクとフレンチオークの両方を使用して6か月熟成。エレガントさと複雑さを秘めたアロマティックな仕上がり。

フレッシュな酸を保つため、早朝の涼しいうちに手摘みによる収穫を行い、フレッシュ感やフルーティー感を損なわないよう、収穫から醗酵、熟成まで最新の注意を払っています。 アロマティックで濃厚な香り。ミネラルが綺麗に引き出され、程良い厚みがありながら、余韻には爽快感のある酸とフレッシュ感が長く残り、果実そのもののジューシーさが口いっぱいに広がります。

フレッシュハーブ、豊かな果実味、エレガントな酸のパーフェクトバランス至高のテロワール「アコンカグア・コースタ」から届いたミネラル溢れるアロマティックなプレイミアムソーヴィニヨンです。

「世界で最も優れたカベルネを生み出す」というアコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有。チリワインとして世界最高峰の座を射止めた、ヴィーニャ・エラスリス。

濃いルビー色。ローズヒップやチェリー、 ザクロを想わせるようなチャーミングな甘みのある香りに、タバコや濡れた土の香り。程良いボリューム感があり滑らかな質感。すっきりと伸びやかな酸とミネラルがワインに透明感を与えスパイスとスモーキーなタッチも！！　ジュヴレ・シャンベルタンを想わせるような上質なピノ・ノワールです。

チリでは、カリフォルニアからもたらされたクローン「ソーヴィニヨン・ヴェール」が一般的ですが、エラスリスでは、果実・酸共に優れた、ロワールの“真のソーヴィニヨン・ブラン”、「ソーヴィニヨン・ナッス」に改植して栽培された物を使用。
漸く樹齢も高まり、少量を丁寧に醸した極上のソーヴィニヨン・ブランが誕生しました。醗酵前に行う短期間の低温マセラシオンにより、アロマティック溢れる、程よいボディを持つワインです。

1993年、チリに初めてシラーを植樹したエラスリスの新たな挑戦。
アコンカグア・ヴァレイの西端に位置するアコンカグア・コースタの畑は、海岸から僅か１2km。太平洋を北上するフンボルト寒流の影響を受け、夏でも最高気温26℃程と涼しい気候が特徴。
ステンレスタンクで、醗酵。フレンチオークで14ヶ月間熟成。紫がかった濃いルビー色。ラズベリーやチェリーなどの赤系果実に、スミレの花香に、冷涼な地で造られるシラーに感じられる、黒系果実、ブルベリー、ローズマリーのニュアンス。

１８７０年創業、１３５年以上の歴史を誇る名門、ヴィーニャ・エラスリス。「世界で最も優れたカベルネを生み出す」という　、“カベルネの聖地”アコンカグア・ヴァレーをほぼ独占所有しています。ぎりぎりまで収穫を待って完熟した遅摘みのブドウから、極上の甘口ワインを作っています。

ロワールの“真のソーヴィニヨン・ブラン”、「ソーヴィニヨン・ナッス」を使い、少量を丁寧に醸した極上のソーヴィニヨン・ブラン。

自社畑で栽培されたピノ・ノワール。 エキゾチックで、すみれ・新鮮ないちご・チェリーの香り。ソフトなタンニンで、焼いたシャケ、マグロ、冷たいアボカドスープがよく合います。 デイリーワインとしてもオススメのピノ・ノワール。 この味わいでこの価格は、かなりお得なワインです。