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14世紀から続く造り手。標高600mの畑から、冷涼感を感じられるスタイル。小粒赤果実にほんのりスパイスの香り、豊かな酸と控えめなタンニンのバランスの良いワインです。

14世紀末からの長い歴史を誇るドメーヌで、世界遺産の真ん中に構えます。繊細な香りと清々しい味わいのシャスラで、天麩羅等の和食にピッタリです。

繊細な味を損なわない様に、ガメイの古木から収穫した葡萄を直接絞り、ステンレスタンクで9ヶ月熟成させています。
リリース当初はフルーティーでガメイらしいチャーミングな香りがありましたが、熟成したそれが落ち着き、味わいには深みが増しじっくり飲みたいロゼワインとなりました。香りにも柔らかさがあり、余韻の程よいタンニンが全体を引き締めます。特に甲殻類との相性はとても良さそうです！

造り手シリルさんの革新が感じられるワイン。レマン湖沿いのブドウ畑で丹精込めて栽培されたブドウを使用。22か月樽熟成。輝かしいルビー色、成熟した赤黒いフルーツ、スパイス、香ばしい焼き芋、鉄の香り。熟成により果実味がほどけて緩やかになり、その分味わいに厚みと深みが増し、ミネラルもよりクリアに感じられます。