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果実味が前面に出るのではなく、テクスチャーを味わうワイン。香りはネトル系のハーブやアーモンドのような落ち着いた香り。口に含むとハーブ系の心地よい酸味を感じつつも、凝縮感やコクの要素が楽しめます。その後、しっかりとしつつも丸みを帯びた酸が感じられます。

落ち着いたフレンチオーク樽の香りとともにチェリー系の赤い果実、乾燥したハーブ系や枯れ葉のような大地系の香りがファーストアタック。ひと口含むと、まずニュージーランドの豊かな大地を伝える旨味がひろがります。その後、きめの細やかなタンニンがテイスティングの中盤から終盤を楽しませてくれます。エレガントでありながら骨格のしっかりとしたピノ・ノワールで、熟成ポテンシャルが高い赤ワインです。

西酒造が運営するワイナリー。
アプリコットや黄桃などの核果実、蜂蜜などが感じられ、フレッシュな酸味と甘みとのバランスが良いデザートワインです。

カリンや黄桃のような熟れた黄色い果実味に、少し貴腐ブドウのような香り。
味わいはなめらかで、落ち着いた果実味と熟成由来のトロットしたテクスチャーが広がります。酸味はかなり控えめで果実の丸みと甘味が特徴です。

オレンジがかった色調で、落ち着いた香り、熟成由来のなめし革や枯れ葉、落ち着いたハーブ・果実香が特徴です。
タンニンもシルキーで、甘・苦・酸がバランス良く調和しています。