他の画像を見る ポールクルーバー ノーブル レイトハーベスト リースリング 2021 375ml 徹底して質にこだわり、丁寧な手作業でのワイン造りを行うワイナリー。こちらは南アフリカを代表するエレガントな貴腐ワインの一つです。ブドウはベストな粒のみを選んで使用。アプリコットやドライパイナップルの香りに、蜂蜜のような濃厚で上品な甘味。それでいて、冷涼なエルギン地区で育つブドウならではの高い酸がフレッシュさをもたらしています。【ポールクルーバー】輸入元より南アフリカで最も急速に伸びているワイナリー。ポールクルーバー・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン周辺では平均気温が最も低いエルギン地区にあります。ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。同社はエルギンのパイオニアとして、「エルギン=ブランド地区」にした立役者で、最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました(Wine Report 2007 by Tom Stevenson)。また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。ここは、フランス・ブルゴーニュ地方とほぼ同じ気候で涼しく、その為ワイン用のブドウがゆっくり成長し、良質のブドウが採れる地域として知られています。同社はエルギンのパイオニアとして、「エルギン=ブランド地区」にした立役者で、最近も「南アフリカで最も急速に伸びているワイナリーのトップ10」、「ベストバリュー・ワイナリーのトップ10」、「最もエキサイティングで大発見のトップ10」に選ばれました(Wine Report 2007 by Tom Stevenson)。また、国際的に有名なワイン評論家ジャンシス・ロビンソン氏からも「南アフリカの優秀なワイナリー」として高い評価を得ています。ポールクルーバー・ワイナリーは、家族経営でワインを造っています。オーナーのポールクルーバー氏は、「徹底した質にこだわるワイン造り」をコンセプトにしています。ワイン造りの工程は、ひとつひとつ丁寧な手作業で行われています。人・自然・地域との共生:ポールクルーバー氏は、1990年代に入ってアパルトヘイト(人種差別政策)が廃止されると、所有する果樹園やワイナリーの黒人労働者、その地域の住民達の生活向上を目的としたタンディ・プロジェクト(「タンディ」とは、アフリカ系コーサ人の言葉で「愛」を意味します)を提案し、オリジナルブランドのワイン「タンディ」を生産しました。その販売利益により、彼らの住む地域の生活環境を改善して行くことを目指しています。今では、そのタンディ・ワインも国際的にも高く評価され、タンディ・スタッフも自分の仕事に誇りを持てるようになりました。こうしたポールクルーバーのユニークな企画とプロジェクトは、今では南アフリカ国内だけにとどまらず世界からも注目されています。 価格 ¥ 3,230 消費税込 ¥ 3,553 カートに入れる お気に入りに登録する
他の画像を見る ポールクルーバー エステート リースリング 2022 750ml 樹齢30年超の古木ブドウ主体で、軽くスキンコンタクトを行った後フリーランジュースのみ醸造。一部をあえて途中で発酵を止めたり、シュール・リーを行うなどで複雑味を形成。 価格 ¥ 2,340 消費税込 ¥ 2,574 カートに入れる お気に入りに登録する
他の画像を見る ポールクルーバー セブンフラッグス ピノ・ノワール 2017 750ml 冷涼なエルギン地区にあり、クラシックな造りを行うワイナリー。樽熟11ヶ月、新樽20%。赤果実にキノコやチョコレートなどが複雑に香り、長い余韻が楽しめます。 価格 ¥ 6,380 消費税込 ¥ 7,018 カートに入れる お気に入りに登録する
他の画像を見る ポールクルーバー セブンフラッグス シャルドネ 2018 750ml フレンチオークで100%天然発酵。新樽28%。残りは2-3年目の樽を使用。発酵後は澱が入ったまま9ヶ月熟成。10%のみマロラクティック発酵。試飲後、ベストな樽のみをブレンドして瓶詰め。フレッシュかつ豊かで綺麗な酸、凝縮した果実味、ふくよかで厚みのあるボディ。洗練された、なめらかで美しい味わいはフィニッシュまで続く。余韻は長く、しっかりした酸味が最初から最後まで果実味を支え、エレガントに仕上がっている。 価格 ¥ 6,380 消費税込 ¥ 7,018 カートに入れる お気に入りに登録する
他の画像を見る ポールクルーバー エステート ピノノワール 2020 750ml 野いちごやマッシュルームなどの香り。フルーティでチャーミングなワインです。 価格 ¥ 2,640 消費税込 ¥ 2,904 カートに入れる お気に入りに登録する
他の画像を見る ポールクルーバー ヴィレッジ ピノノワール 2019 750ml 南アで評価も知名度も間違いなくトップ。小粒赤系果実の溢れんばかりの香味、ヴェルヴェットの様なタンニン。この価格帯とは思えぬ仕上がりに感謝です。 在庫切れ 価格 ¥ 2,170 消費税込 ¥ 2,387 詳細を見る お気に入りに登録する
他の画像を見る ポールクルーバー ソーヴィニヨンブラン 2021 750ml ソーヴィニヨン・ブランはフリーランジュースのみを使用し、5ヶ月のシュール・リーを実施。古樽熟成のセミヨンとブレンド。南国系果実香るリッチな味わいです。 在庫切れ 価格 ¥ 2,130 消費税込 ¥ 2,343 詳細を見る お気に入りに登録する