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IMADEYA限定 プレミアム日本ワイン

北海道余市のキャメルファーム、長野県塩尻のドメーヌ・コーセイ。
日本ワイン界を牽引する両ワイナリーとIMADEYAが贈る、プレミアムワイン。
その両方を特別価格でお楽しみいただけるセットです。

・キャメルファーム ピノ・ノワール プライベートリザーヴ 2019 750ml
・ドメーヌ・コーセイ 片丘メルロー シルヴァン 2020 750ml

余市湾を臨む丘陵地の美しいテロワールとイタリアの伝統的製法・最新技術で世界に挑むキャメルファーム。
注目の土地長野県塩尻でメルローにこだわり良質なワインを醸すドメーヌ・コーセイ。

ラベルはともに、IMADEYAのロゴを手掛けて下さった芸術家の望月通陽氏のデザインです。
上品で華やかながら、繊細な和の要素を感じる素晴らしいワインです。

お楽しみいただけるのは、IMADEYAでのみです。
ぜひ、この機会をお見逃しなく。

青森の3蔵飲み比べを楽しもう！

「田酒」を醸す西田酒造店、「陸奥八仙」を醸す八戸酒造、鳩正宗という青森を代表する3蔵が集結！
そんな3蔵とIMADEYAがコラボし、オリジナルでこの3本セット『FANTASIA』をリリースいたしました。

今だけ、送料無料でお届けしております。

ラベルは青森の海と山、そこに昇る朝日を描いており、コロナ禍が明けた明るい未来を示しております。
ぜひ、普段の家呑みや、遠くにいるご家族やご友人への贈り物にご利用ください♪

＊送料無料サービスの詳細については こちら をご確認くださいませ。

蔵元渾身の新酒を楽しもう

「AQE」とは、青森県を代表する4つの酒蔵が、もっと青森の地酒を盛り上げようと結成した新ユニットです。

・田酒／西田酒造店
・豊盃／三浦酒造
・陸奥八仙／八戸酒造
・鳩正宗／鳩正宗

「Aomori Quattro Esperanza」という言葉は、「青森の四つの希望の蔵」を意味しています。

そんなAQEの新酒お披露目会が、11月26日にGINZA SIXにて開催されました。
AQEラベルのお酒は、その会のための特別モデルです。

特別純米生原酒のスペックは全蔵共通、お米違いの飲み比べがお楽しみいただけます。

・田酒／華吹雪
・豊盃／豊盃・華吹雪
・陸奥八仙／華吹雪・吟烏帽子
・鳩正宗／吟烏帽子

数量限定のため、ぜひこの機会にお楽しみくださいませ。

＊単品販売は行っておりません。

白ワインが好きなあなたに

かわいい動物のラベル、そして良質なものをピックアップしてセットでお届け！
こちらはスペインはバスク地方、食の宝庫と呼ばれる地で日常的に楽しまれているチャコリ、
ポルトガルで最も偉大な品種のひとつアルバリーニョを使用したワイン、新潟ワインコーストから醸造家の趣味を追求したワイン、 そして山形で自然な醸造を行っているワインをピックアップ。 是非お楽しみ下さい♪

ショコラとお酒の組み合わせ体験で提供されたお酒セット

この度は Advance Times プレゼンツ、
『ショコラ×酒のペアリングを楽しむ』イベントにお越し頂き誠にありがとうございます。

こちらは、当イベントにてペアリングに提供されたお酒を全てセットにてご購入いただけるページです。
ショコラとお酒の組み合わせはいかがでしたでしょうか？

このお酒たちと共に是非、おうちでも様々なペアリングを楽しんでみてください。
※こちらのセットにショコラは含まれていません。ショコラをご希望の方は、『YES. SHE KNOWS』公式HPをご覧ください。

幸運の鳥「FUKUROU」を冠した日本酒３本セット

元禄15年(1702) 創業、岐阜県瑞浪市の蔵元「中島醸造」。
飲む人みんなに楽しんでもらえるような酒造りを目指し、新たな提案を行っています。

こちらは岐阜県産の酒米「ひだほまれ」を使用し、酵母を使い分けることでそれぞれの酵母の特性をより分かりやすく、飲み比べて楽しめるように醸されたフクロウラベル。

されぞれのお酒のラベルには、幸運のシンボルとされるフクロウが、それぞれ漢字で記されています。

「福来朗」は朗らかに福を呼ぶとして、生活に寄り添うように願いを込めて名付けられています。
18号酵母を使用し、透明感を連想させるようなパイナップル＆桃様香、味の密度がありクリアな旨味が口中に沁み広がり、飲んだ後の余韻も軽やかに心地良いお酒です。

「不苦労」は、苦労のない豊かな人生を願い名付けられています。
透き通るように瑞々しい人生をイメージした透明感が高い酒質。メロン、洋梨系の上立香がほのやかに香り、クールで落ち着いた旨味の中には優しい酸が存在していて飲みやすく、食中酒としても万能に楽しめます。

「富来老」は、より豊かな年を重ねられることを願い名付けられています。
8号酵母を使用し、酵母由来のオレンジ、グレープフルーツ様の柑橘香。旨味豊かで芳醇かつフレッシュ感もあり、しっかりとした酸が味の旨味を支えているので、コッテリとした味わいのお料理と特に相性が良いです。

年末年始の贈り物などにとてもおすすめです。
数量限定のため、ぜひこの機会にお楽しみくださいませ。

『SOMOS（ソモス）』は、南オーストラリア州、アデレードを拠点にする生産者。
2人の国籍の異なる造り手から生まれるこのワインは、軽快でいて安定した味わい、
ストレスを感じさせずいつまでも飲み続けられるような、そんなワインたちが揃っています。

また、エチケットのデザインもキャッチーで飲み口だけでなくボトルも親しみやすいのが特徴です。
そんなソモスから、新しいヴィンテージが今年も登場！

型にはまらず多様な品種を使い醸造する彼らのワインを是非お楽しみ下さい。

- SOMOSについて

オーストラリアとメキシコ、国籍の異なる2人の若者によって2013年に始まったSOMOS / ソモス。
ニューサウスウェールズ州出身で最初は化学者を志していたというBen Caldwell / ベン・コールドウェルと、メキシコ北東部ヌエボ・レオン州モンテレイ出身でワイン造りを学ぶためにオーストラリアへ留学していたMauricio Ruiz Cantu / マウリシオ・ルイス・カントゥー。
二人が出会ったのは醸造と栽培を学ぶ大学在籍中のこと。
すぐに意気投合した二人は特別な友情を深め大学を卒業するお祝いのために一緒に飲んでいた2013年のある日、
数本のワインを空けたその足で2人は会社「Juguette Wines / フゲーテ（スペイン語でおもちゃの意）」を登録、そこから全ては始まりました。
彼らの造りだすワインはジューシーな果実味に優しい口当たりのドリンカビリティに溢れたモダン・スタイル。
飲み手にストレスを与えず心地良く楽しめるクオリティを備えた次世代のファインワインです。

2021年には念願となる自前の醸造所を手に入れた2人は同年Young Gun TOP50にも選出されており、今後の展開がますます楽しみになってきています。

「自然からの小さな発見を形にする」をモットーに、自ら栽培している植物や信頼できるパートナーが作る豊かな恵みを使った個性溢れる蒸留酒を造るmitosaya。
こちらは、ゴボウ、春・秋ウコン、テンダイウヤクという生薬にも用いられる根っこトリオを使って造ったエキゾチックなテイストのスピリッツ。
ほのかな甘みと清涼感を伴う苦味が効いており、オレンジなど甘味のある柑橘類と相性が良く、ソーダ割に浮かべて召し上がって頂くのもおすすめです。

「自然からの小さな発見を形にする」をモットーに、自分たちで栽培している植物や信頼できるパートナーたちの作る豊かな恵みを使った個性溢れる蒸留酒を造る千葉県夷隅郡大多喜町にあるmitosaya。
こちらは、レモングラス由来の爽やかな柑橘とグリーンハーブの香りと、アフターに抜けるニッキの甘い部分だけを抽出したような香りがほのかに香ります。
爽やかで飲みやすいので、ソーダ割や少し冷やしてストレートでもおすすめです。

家飲みもちょっと贅沢に

年末が近づくにつれ、お祝いやパーティー、仕事の集まりなど、お酒を楽しむ機会が増えて来ますね。

「家飲みとはいえ、ちょっといいお酒を用意したい」
「普段はワインだけど、日本酒も飲んでみたい」
「でも選べない・・・」

そんなシーンにピッタリのセットをご用意いたしました。

各蔵の哲学と技術がつまった、とっておきの純米大吟醸6選。
ワイングラスで楽しむのもおすすめです。

もちろん、お酒好きの方へのプレゼントにも喜ばれること間違いなし。
ぜひ、リッチな純米大吟醸の日本酒をご堪能下さい。

しぼりたての日本酒を楽しもう

いよいよ冬が到来！
日本酒の季節がやってまいりました。

本来日本酒は冬の寒い時期に作られるもの。
この時期には全国の蔵元さんからしぼりたてのフレッシュ極まりないお酒が次々とやってきます！

今回は、中でも特におすすめの3本をセレクトいたしました。
クリアで飲みやすい、お食事も合わせやすいお酒たちです。

新酒はどんどん入れ替わってしまいますので、ぜひこの機会にお楽しみ下さい♪

エレガンスの中にたくましさを感じる南アフリカワイン

南アフリカ西ケープ州、ステレンボッシュに2015年に誕生したサワーヴァイン。
ステレンボシュ大学で醸造と栽培を学び、ワインのセールスとマーケティング担当を経て2015年よりパートタイムで自身のワインを造り始め、2017年に子供も生まれ独立したお母さん醸造家です。

美しいラベルに包まれるそのワインは、ブドウ本来の味わいを楽しめる、優美でエレガントな印象です。
不干渉主義、テロワールをピュアに表現することを大切にしています。

まだ創立から間もないですが、ノム・ピノノワール2016はデカンター誌の「2018年最もエキサイティングなトップ50ワイン」に選出されるなどすでに高評価を得ています。

今後より注目を浴びる、期待の生産者です。

今回はサワーヴァインの白ワイン（リースリング）と赤ワイン（ピノ・ノワール）をお届けいたします。
少量生産かつ人気ですので、ぜひこの機会にお楽しみ下さい！

・サワーヴァイン ノム ピノ・ノワール 2020 750ml

「Nom」とは標高、またアフリカ人の伝説における「農業の神様」の意味。

赤や黒系のベリーやオレンジの皮の香りに、フレッシュで豊かな酸、細やかなタンニンで、搾りたてのブドウジュースを飲んでいるようなピュアな味わいが楽しめます。
鶏肉、鴨肉、お魚、和洋中幅広い料理と相性が良いです。

・サワーヴァイン チ・リースリング 2022 750ml

「Chi」とは、「生命力」を表し、アフリカでは「雨の神様」も意味しています。
エルギンの肥沃で美しい畑からこの名前を考えたそうです。

柑橘類、レモンシャーベット、花、青リンゴ、ハーブなどの香りが漂います。
フレッシュで豊かな酸、ワインは優しく、ピュアで透明感があり、綺麗な印象を持っています。

フィニッシュはドライで、南アフリカを代表する綺麗でエレガントなリースリングの1本と言えるでしょう。
サラダ、チーズ、スパイスやスイートなアジア系料理、寿司（アジ、イワシなど青魚系）などと相性が良いです。

軽快なだけじゃなく
しっかりと旨味も感じる飲みやすいオレンジワインたち

ワインショップで色々なワインを探していると目にすることも多いオレンジ色のワイン。
『オレンジワイン』といえば耳にしたことがある方も多いと思いますが、古来よりこの様なワインを生産していた東ヨーロッパの国、ジョージアではアンバーワインと呼ばれています。

世界中でもブームになったこのワインは一般的にアロマティックな物が多く、ブドウの果皮と共に発酵をさせることから、まるでブドウをかじったかのような旨味が感じられ、様々なお食事とも合わせやすいというもの特徴です。

今回はそのオレンジワインから特に飲みやすく美味しいものを3つピックアップしセットにしてみました！

オレンジワインって聞いたことあるけど、どれを飲んだら良いの？
というかたには特にオススメな3本です！

是非、お試しくださいませ♪

燗酒におすすめの日本酒3本セット

秋はどこに行った・・・？
というほど急に寒い日が続いていますね。

冷えた体は、お風呂でゆっくり温めるのもいいですが。
お気入りの日本酒を温めてじんわりするのもいいものです。

燗酒と言っても、35℃前後の人肌燗、40℃前後のぬる燗、50℃前後の熱燗など、その幅はとても広いのです。

また、60℃くらいまでぐっと上げて、徐々に温度が下がっていく中でその味わいの違いを楽しむのも最高です。

ぜひ、お好みの温度帯を見つけてみて下さい♪
もちろん、常温のままでも◎

日本ワインの底力

日本のワイン用ブドウとして代表的な「甲州」。
山梨だけでなく、日本各地で栽培されているのですが、今回はあえて山梨で生まれる王道の絶品甲州を厳選。

ブドウ栽培から醸造に至るまで、生産者のこだわりが詰まったワインです。

このセットを飲み終わる頃には、日本ワインの美味しさに圧倒されているはずです。 と同時に、どっぷり甲州の魅力にはまっている・・・はず・・・！

IMADEYAが自信を持っておすすめする、甲州3選。
ぜひ、この機会にお楽しみ下さい♪

白ワインのように楽しむ、新しい日本酒のカタチ

近年では和食に限らず、フレンチなどでも日本酒が提供されるようになってきましたね。
日本酒といえば辛口でガツンとしたもの、というイメージがまだ残っていますが、柔らかくて優しい日本酒もたくさん増えてきています。

今回は、最近注目の「白ワインのように楽しみたい日本酒」をセレクトいたしました。

みずみずしい果実やお花のような香りが特徴で、爽やかで透き通った印象の3本です。
冷やしてワイングラスでランチから飲みたいような印象です。

日本酒好きはもちろん、ワインラバーにも、普段あまりお酒を飲まない方にもぜひお試し頂きたいラインナップです。
今まで出会ったことのない新たな日本酒の一面に、ぜひ触れてみて下さい♪

ホリデーシーズンを彩るプレミアムワイン

気づけばもう今年も終わりが近づいてきました。
忘年会、クリスマス、お正月など、イベントも目白押しですね！

この時期にはいつもよりちょっと、いいワインで乾杯したくなるものです。
自分へのご褒美、大切な人への感謝、お祝いなど、あらゆるシーンで活躍してくれる6本をセレクトいたしました。

シャンパーニュ2本、ブルゴーニュ赤ワイン2本、ムルソー白、オーストリア白の6本セットです。

正直とてもお買い得です。
帰省する先に送ったり、ワイン好きの方へのプレゼントとしても喜ばれること間違いなしです。

ぜひ、この機会にお楽しみ下さい。

今飲んでも、熟成させても楽しめるムルソー

ムルソーで16代にわたりワインを造っている歴史あるドメーヌです。
2008年から完全に有機栽培に移行し、クリーンな果実味と樽香のバランスが素晴らしいワインを生産しています。

今飲んでも十分に楽しめるクリーンさを持ちながら、熟成に耐えゆるポテンシャルも持っているという、素晴らしいワインです。
複数本買って時期別に楽しむなどという贅沢も、このワインではぜひお試し頂きたいです。

ラトゥール・ジローはこのジュヌヴリエール最大の所有者。
現在10ヘクタールの畑を所有しており、その大部分はムルソーの5つの一級畑、ジュヌヴリエール、シャルム、ペリエール、ブシェール、ポリュゾに位置しています。

2017年はいずれもエレガントな仕上がりに。
この機会にぜひお試し下さい。

今回お届けするビンテージはこちら

・ドメーヌ・ラトゥール・ジロー ムルソー キュヴェ・シャルル・マキシム 2017 750ml

先々代の名を冠した看板キュヴェ。
複数の畑の区画から良質のブドウのみを厳選して醸造し、果実香とコクのバランスを取っています。

・ドメーヌ・ラトゥール・ジロー ムルソー プルミエ・クリュ ジュヌヴリエール 2017 750ml

ムルソー1級畑の中でも世界的に称賛されている畑で、彼のジュヌヴリエールは甘美なストラクチャーを持っています。
パイナップルや洋ナシ、火打ち石のアロマにバニラのフレーヴァーが溶け込んでいます。

Masterpiece -技術研鑽と古典的吟醸への懐古と回帰-

笑四季が誇る「マスターピース」！
コンペティションへの出品、そして醸造スキルの向上を目的に醸されるシリーズです。

定番酒「センセーション」とは、麹つくり、原料処理、きもと酒母、もろみ設計など全て別設計。

ラベルは現代画家の星山耕太郎氏が手掛けています。

■笑四季 マスターピース阿 火入 720ml(グレーのボトル)

協会10号酵母を単独使用。
水々しく上品な香りに、複雑で凝縮した味わいが特徴です。
全体的に穏やかでゆったりとした印象です。

■笑四季 マスターピース吽 火入 720ml(ブラックのボトル)

阿の続編に位置付けられる吽は、協会1001号酵母を使用しています。
兵庫県加西市産の「渡船2号」という酒米を原料に用いており、澄んだ香りと複雑で凝縮された味わいが特徴です。

蔵元も納得の最高傑作です。
ぜひこの機会にご堪能下さい！

仁井田本家の木桶を堪能する2本セット

福島県郡山市田村町にて300年を超える歴史を持つ「仁井田本家」。

「田んぼと水を守る」そして「お酒と人を育てる」という考えに基づいて自然に寄り添った酒造りを行っています。

そんな仁井田本家より、貴重な木桶仕込みのお酒の飲み比べセットがリリースされました。

「しぜんしゅ純米原酒」を木桶で仕込んだ「にいだしぜんしゅ OK蔵付木桶」の特別中汲みバージョンと、今季初挑戦の「おだやか純米吟醸」の木桶仕込みの2本セットです。

使用米はしぜんしゅは「亀の尾」、おだやかは「美山錦」で、もちろん自然栽培のもの。

ぜひ、この機会にお楽しみくださいませ。

【合わせて楽しみたい仁井田本家のお酒】

・にいだしぜんしゅ 純米吟醸 720ml
→自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米）を使用し、全て正統派の生もと造りに加え、蔵独自の汲み出し四段仕込みを行ったお酒「しぜんしゅ」。
自然そのままの美しい琥珀色に米本来のふくよかな旨味、トロリとしたコクに酸味が調和した上品な味わいがお楽しみいただけます。

・にいだしぜんしゅ 純米原酒 720ml
→山間より湧き出る阿武隈山系の伏流水を使い、蔵伝統の四段仕込みで醸し、じっくりと熟成させた酒。
自然そのままの美しい琥珀色に米本来の旨味、トロリとしたコクが楽しめます。
純米吟醸と比べると、さらに濃醇で、熟成した旨味と甘みがたっぷり感じられる、飲みごたえのあるお酒です。

・おだやか 夏の純米吟醸 720ml
→「おだやか 純米吟醸」の中汲み部分のみを瓶詰めしたお酒。
醗酵由来の炭酸ガスがあり、マスカットのようなフレッシュな吟醸香が感じられます。
原酒のため、そのままはもちろん、氷を浮かべたロックスタイルもおすすめです。

・田村 生もと 純米 720ml
→仁井田自然酒の発売30周年を機に生まれた記念すべき自然酒。
「しぜんしゅ」ブランドが全量生もとの汲み出し四段仕込みに対し、「田村」ブランドは全量自社田米を使用した、正統派生もとの三段仕込みで、しぜんしゅの辛口タイプといえる造りになっています。
田村町の天然水、自然栽培米を、田村の人が醸すという、完全にドメーヌ化されたお酒です。

ホームパーティーはこれで決まり！
活躍間違いなしの泡・白・赤ワイン6本セット

すっかり浸透したホームパーティー。
「色々な種類を飲みたいけど、選ぶのが大変・・・」
「みんなで楽しめる、お食事にも合う味わいがいいなあ」
そんなシーンにピッタリの６本をセレクトいたしました。

シャンパーニュ2本、白ワイン2本、赤ワイン2本をお届けいたします。
単品で買うよりもお得になっておりますので、家飲み用のまとめ買いにもおすすめです。

ぜひ、お試し下さい！

受け継がれる古き良き歴史と伝統と新しい風

1879年創設のルモワスネはボーヌ市街に拠点があります。前当主ローワン・ルモワスネ氏は卓越したテイスティング能力を買われ、仏最大のワインショップ「二コラ」のクルティエを長年務めるなど業界では有名でした。2005年には副社長にルイ・ジャド社で重役だったベルナール・ルポルト氏を迎え、経営を一任。醸造部門は著名な醸造家、クローディ・ジョバール氏を迎えるなど万全を期しています。現在では所有畑を15haまでひろげ、一部の畑には有機栽培を採用しています。

そんなルモワスネから、2015年ビンテージを畑別で飲み比べられる2本セットをご用意いたしました！
ボーヌ・プルミエクリュの中でも東向き斜面、豊かな果実味の奥に充分なタンニンが感じられるブレッサンドと、
ボーヌ・ヌプルミエクリュ北部で最良の畑、しっかり熟した果実味にあふれ、収斂性のないピュアでエレガントなワインのマルコネのセットです♪

-自分好みに楽しむ果実酒-

前回好評ですぐに売り切れてしまったセットが、なんと再入荷いたしました！ 日本酒蔵でありながら、果実酒でも人気を誇る『鳳凰美田』の小林酒造。

度数も低くフレッシュ、果実由来の自然な甘みが特徴の果実酒は家飲みでも大活躍。

そのままロックでも、ソーダで割っても、かき氷やジェラートにかけても、美味しくお召し上がりいただけます。

特に日本酒派の皆様には、飲みの〆この果実酒のソーダ割り、とってもおすすめです。

前回お楽しみいただけた方も、買いそびれてしまった方も、この機会にお楽しみくださいませ！

親子2代で造る、古くて新しいドイツワイン

ドイツ南部にあるバーデンという町にある「ベルンハルト・フーバー醸造所」。
バーデンの中でも、ワインの銘醸地、ブルゴーニュと同じ条件を持つマルターディンゲン村に位置しています。

そのように恵まれたテロワールゆえ、甘口ワインで有名なドイツでとても綺麗なシュペート・ブルグンダー（ピノ・ノワール）を生みですことでいます。
IMADEYAもその美味しさに虜になりワインを樽買いしているほどです。

そのクオリティは年々向上し、今ではドイツにとどまらず世界的に評価の高いワイナリーの1つとなりました。

ベルンハルト氏が2014年にご病気で55歳の若さでお亡くなりになった後は、ご子息のユリアンさんが継承。
当時はまだ20代前半でしたが、ブドウ栽培とワイン醸造に情熱を注ぎ、そのさらなる品質向上に努めました。

そして大きく革新したポイントがあります。

ベルンハルトさんの時は、赤白ともにしっかりと樽を効かせた飲みごたえのあるワインだったのですが、ユリアンさんの白ワインは樽は使ったも控えめで、ドイツのような冷涼産地の魅力の1つである、酸とエレガントな果実味を前面に出したものでした。

お父さんが作り上げてきたものを変えるというのは恐らく沢山の葛藤があったと思います。
それでも、自分がより良いと思ったことを圧倒的な品質で形にしたということに驚き、これからもフーバー醸造所のワインを見ていきたいと感じた瞬間でした。

今回はそんなベルンハルト・フーバー醸造所から、飲み比べでお楽しみいただきたいシュペート・ブルグンダーの2016年と2017年、そしてヴァイサー・ブルグンダー2019年を3本セットでご用意いたしました。

すべてIMADEYAが樽買いしたもので、ラベルにはIMADEYAの『I』が記されております。

年末年始の食卓やパーティーにぜひお楽しみいただきたいワインです。
通常価格より5％OFFですので、ぜひこの機会にご堪能ください！

-注目度の上がる地、ベッカー高原に畑を持つ生産者-

約3000年前から葡萄栽培の歴史を持つ地のワイナリー、シリア随一の港湾都市・ラタキアから10kmほどに位置するバージュラスの赤白ワインセット！

ドメーヌ・ド・バージュラスはIMADEYAが直にお取引させていただいているサアデ・ファミリーが所有するワイナリーで、毎年シリア・レバノンにて高品質なワインを醸造、日本へワインを届けてくれています。
IMADEYAでお取り扱いのある直輸入ワインにはアメリカ、オーストリア、フランス等がありますが、レバノンに拠点を置く生産者はここのみ！

白は白桃のような香りを纏い非常に飲みやすく、赤は果実味たっぷりの仕上がりになっており、親しみやすい味わいです。
そんなワイン2本を今回セットにして皆様の元へお届けいたします！

【中東ワイン銘醸地 ベッカー高原】

レバノンでは紀元前6100年に、フェニキア人によるワイン造りの歴史があったとされています。
ベッカー高原は世界でも注目度の高いワイン産地で、10年で30以上のワイナリーが新たに立ち上がっています。
サアデ・ファミリーは、その中でも間違いなくトップレベルのワインを算出しています。除草剤・殺虫剤は使用せず、一部の畑はビオディナミを実践。
手作業でグリーンハーベストを厳しく行い、収量はブルゴーニュ特級畑よりも少なく抑えられています。

-手取川が次世代に向けて醸す酒-

石川県で『手取川』を醸す吉田酒造店。
1954年創業、伝統の山廃仕込みに地元のお米を用いた酒造りで、その地位を確立して来ました。

そんな吉田酒造店より、2021年11月、新銘柄『吉田蔵u』がリリースされました。

"u"は「優しい」の優。そして「あなた」のyou。
食・人・自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒がコンセプトです。

お米、仕込み水、酵母まで、蔵のある、霊峰白山を有する手取川扇状地のテロワールに徹底的にこだわり『真の地酒』を表現しています。

また、独自製法『モダン山廃』を確立。
低アルコール、微発泡、無濾過、フレッシュな酸味と爽やかな旨味が特徴です。
また、米と水だけのナチュラルな造りで、乳酸や発行助剤、酵素剤などの表示義務のない添加物は一切使用していません。

そして最後に『次世代に向けて醸す酒』として、持続可能性を大切にしています。
100年先も1000年先もこの地を表現する酒を作れるよう白山や蔵の周りの田んぼを守る活動、パワーシフトなど進めています。
また、吉田蔵uの売上の一部は、環境保護活動のため継続的に寄付をする予定です。

冬の生酒の時期が終わり火入れが入荷してまいりました。
ぜひ、この機会にお楽しみくださいませ。

チーズ、生ハム、アヒージョ、パスタと言えばワインと合わせて楽しみたい！？
なんて想像が駆け巡りますが、実は知られざる組み合わせがあります・・・

それが《夏焼酎》
飲み方はロックでもソーダでも
夏焼酎が持つ特有の軽やかさと余韻のキレが、
洋風のおつまみと一緒になることで
新たな楽しみ方へと飲み手を誘います。

残暑続く今を、《夏焼酎と洋風のおつまみ》で
優雅にお過ごしください。

【平川ワイナリー×IMADEYA のオリジナルワイン 新ヴィンテージが登場！】

《世界中で数々の経験を積んできた実力者》
北海道余市に2015年に誕生した平川ワイナリー。
単身フランスに渡り、学び、世界中のワイナリーでブドウ栽培やワイン醸造に携わった後、
数々のホテル・レストランでソムリエとして、まさに”食とワインのスペシャリスト”として活躍してきた平川氏。

帰国後、北海道に移住しミシェル・ブラストーヤジャポンのシェフソムリエとしての勤務していましたが、
余市の畑、環境の素晴らしさに魅了されて、ワイン醸造の道へ戻る決心をしたとのことです。

そして設立された平川ワイナリーですが、
何よりも大切のしているのは『世界の美食の舞台で楽しまれるワイン造り』。
平川氏の揺るぎない経験と感性を最大限に活かし、
農業の現場からガストロノミーを追求した、本格ワインが醸されています。

そんな平川ワイナリーより2019年から始まったIMADEYAスタッフとのコラボワイン☆彡
直接アッサンブラージュに参加し、出来上がったワインがこちらです。
一度飲んで見れば、その美味しさに、納得すること間違いなし、

日本食との相性も勿論良しなので、食卓を優美に飾るワインとして、
是非、いかがでしょうか？

-蒸し暑い夏に楽しめる、キリッと冷やしておいしいワインセット-

夏も本番、徐々に気温が上がってきて暑苦しい日々が続きますよね。
それでもお酒は楽しみたい！って方にこちらのセットをご紹介。

焼き鳥なんかのお食事や、BBQなどのシチュエーションにも合わせやすい、キリッと冷やして楽しめる爽快セットです♪

色々なスパークリングワインを飲んでみたい方にもお勧めです！

＼オンラインスタッフいちおし／

ここから始める日本ワイン

ここ数年、日本の各地でそれぞれの思い持って、新たなワイナリーが誕生しています。
その数も300を超えて、個性の幅も広がり日本の食卓に彩りを与えています。

そんな中、海外のワインはよく飲むけども日本ワインは何を選んでよいのか分からないという方や、これからワインを楽しんでみようと考えている方に向けての、日本ワイン入門編セットです。

日本ワイン歴25年のIMADEYAが選ぶ「まずはじめに試していただきたい4本」です。
泡、白、ロゼ、赤とバランス良く入っております！

ぜひお楽しみください♪

人気の芋焼酎、宝山の中でも芋の可能性を掘り起こす「蒸撰」シリーズがリニューアル。この焼酎に使われている甘藷は「玉茜」。橙色のサツマイモで、紅茶のような香りと熱帯フルーツを思わせる濃厚な香りがお楽しみ頂けます。
口当たりはキレがよく、まろやかな味わいが特徴です。

コスパ最強！IIMADEYA直輸入ワイン6本セット

IMADEYAが世界中の生産者を訪れる中で、惚れ込んで直輸入しているワインたち。

フランスを中心にオーストリア・カリフォルニアなど、小さくても 丁寧にワイン・葡萄に向き合い、造り続けているワイナリーです。

直輸入だからこそ実現できる、お手頃価格。
毎日飲みたいあなたにぴったりのワインセットです。

泡、白、赤それぞれ2本ずつお届け致します。

飲めば納得、リピータさん続出の直輸入ワイン。
ぜひこの機会にお楽しみください♪

-夏の食卓に寄り添う心地よいワイン-

気づけばすぐそこまでやって来た夏本番。

夏の食卓は、縁側で虫の音色をBGMにゆったり楽しむのも
日本ならではの美しいひとときですよね。

ゆっくりと流れる時間に身をゆだね、
線香花火の明かりを見つめながら・・・♪

枝豆、冷奴、茄子やみょうがの浅漬など、
シンプルなお食事と一緒に、
考えすぎないでらく～に楽しむワインたちです。

IMADEYAが自信を持ってオススメする、
どんな方にも美味しいと思っていただけるセレクトです。

季節の食卓をさらに楽しむセット、
ぜひ夏のお供にお迎えください。

-千葉の5蔵飲み比べ！-

木戸泉酒造、東灘醸造、藤平酒造、飯沼本家、鍋店という千葉を代表する5蔵が集結！
同じ酒米、精米歩合を80%に統一して醸した「山田錦 純米酒 生酒」の飲み比べセットです。

実は、千葉県には40もの酒蔵があります。

『もっとたくさんの人に千葉の美味い酒を知ってもらいたい！』
『日本酒を通して千葉を元気にしたい！』という想いから、
県内の酒蔵が集結し立ち上げた
「千葉日本酒活性化プロジェクト（Chiba Sake Activation Project）」
略してアクチバ。

自然豊かな土地柄を活かし、
千葉の米、千葉の水で造る『千産千消』のお酒造り。
今回は、匝瑳（そうさ）市の『SOL FARM 佐藤農園』と共同開発した
化学肥料・化学合成農薬不使用の山田錦を80%精米にした日本酒を仕込みました。
ラベルは千葉大学の学生さんたちがデザインしたものです。

同じお米と精米歩合なので、蔵違いの飲み比べをお楽しみいただけます☆

まさに千葉の魅力がぎっしりつまったActibaシリーズ、是非ご堪能下さい。

-送料無料でお得に楽しむ！オススメ泡4本セット-

合わせるお食事も選ばず、様々なシーンで活躍するスパークリングワイン。
今回はそんなスパークリングワインの中でも、IMADEYAが特におすすめしたい4本をセットにしてみました。

家飲みをパッと盛り上げてくれるシャンパーニュも入っております！

通常価格よりお得な価格に加え送料無料！
とってもお得なこのセットは、マストバイです♪

-餃子好きすぎてセット作ってしまいました-

みんな大好き『餃子』。
もはや国民食ではないでしょうか。

私(小川)も大好物です。

餃子とビール、カジュアルに楽しめる最高な文化ですよね。

しかし！
餃子はワインとも合うのです。

簡単に作って食べれる餃子と
シャンパン始めワインとの相性はバツグンです！

しかもこの時期、熱々の餃子をフーフーしながら
キンキンに冷えたワインを楽しめるのは大人の特権です！

香ばしさ、ざくざくもちっとした食感、バラエティ豊かな素材に、
ワインを合わせてさらなる楽しみを発見しましょう♪

世界で注目！スパークリング日本酒で乾杯しよう！

今や世界中で注目を浴びているスパークリング日本酒。
シャンパーニュとのように上品で、上質なスパークリング日本酒を3本セットにしました。

程よい甘さは大人っぽく、しゅわしゅわ弾ける口当たりは爽やか。

しっかり冷やしてスッキリと、スパークリング日本酒で乾杯♪

軽やかに美味しい、優しい日本酒集めました！

家にいるという安心感から、ついつい飲みすぎてしまう家呑み。。。

気づいたら酔っ払ってること、ありますよね。

そんな皆様に、爽やかにかる～い日本酒、セットにいたしました！
冷やすと更に飲みやすいです。

日本酒のアルコール度数は15度前後が主ですが、これらはすべて13度以下。

すっと馴染むやわらかさがありますので、日々のお食事にもよく合います。

定番のお刺身や天ぷらはもちろん、サラダやおひたしなどとも相性◎です！

ぜひ、お試し下さい♪

那須ワインは創業126年の老舗ワイナリー。
4代目の渡辺嘉也さんはボルドー大学、有名ワイナリーでの修行を経て、帰国後の2002年に自身のファーストヴィンテージをリリース。
日本におけるボルドースタイルのワインの先駆者です。
とってもシャイな渡辺さん、これまでマスコミを避けて来たため表舞台に立つことがほぼなかったため、知らない方も多いワイナリーですが、いまでやは渡辺さんの作る本格ボルドースタイルのワインに惚れ込んでいます。

セットの「ソワレ」は夜会を意味する赤ワインで、日本版ボルドーワインともいえるいまでや限定の逸品です。

とても滋味深いワインたちです。ぜひしっとりとした夜にしんみりと飲んでいただきたい。

完全IMADEYAオリジナル！
IMADEYAスタッフが直接アッサンブラージュに参加しました。
正直美味しすぎて、言葉が出ません。。。
平川ワイナリー×IMADEYA、是非ご体感下さい！

【平川ワイナリー×IMADEYA 待望のオリジナルワインが誕生しました！】

北海道余市に2015年に誕生した平川ワイナリー。
単身フランスに渡り、学び、世界中のワイナリーでブドウ栽培やワイン醸造に携わった後、数々のホテル・レストランでソムリエとして、まさに”食とワインのスペシャリスト”として活躍してきた平川氏。
帰国後、北海道に移住しミシェル・ブラストーヤジャポンのシェフソムリエとしての勤務していましたが、余市の畑、環境の素晴らしさに魅了されて、ワイン醸造の道へ戻る決心をしたとのことです。
そして設立された平川ワイナリーですが、何よりも大切のしているのは『世界の美食の舞台で楽しまれるワイン造り』。平川氏の揺るぎない経験と感性を最大限に活かし、農業の現場からガストロノミーを追求した、本格ワインが醸されています。

今回は贅沢にも、そんな平川ワイナリーよりIMADEYA限定ワインの登場です。
IMADEYAスタッフも直接アッサンブラージュに参加しました。
そうして出来上がったワインがこちらです。
一度飲んで見れば、その美味しさに、納得すること間違いなしです。

【平川ワイナリー サンパ オリジナル ロゼ 2019 750ml】

アセロラのような可憐な香り。

なめらかで淡い口当たりが特徴で、りんごのような果実味もありつつ、スッキリとした酸が心地よいです。

旨味はありますがさっぱりしたロゼ。

これから少しずつ丸くなってくるのが楽しみな1本でもあります。

【あなたの好みはなんですか？】


爽やかな香りの黒糖焼酎をベースに３種類の組み合わせ。
もしかしたら色々組み合わせれば無限の組み合わせが作れます。
どれも黒糖焼酎に合うので試してみてください！

【辛口だけど、味が違う】

日本酒＝辛口のイメージありますよね。
ですが、辛口と言っても色々あります。
辛口の味違いどの味が好みですか？
よくわからん！って方、辛口なら懐に優しいこのセット買っとけば間違いない。

外飲み最高！エクストリームな快感間違いなし！

夏といえば、公園や川辺でBBQや、テラスで食事したりと、外飲みが気持ちいい時期ですよね。
そんなシチュエーションにぴったりな、キリッと冷やしてグビッと飲みたいカジュアルな白ワインをセットにいたしました。

価格以上に味わいは最高です。
ぜひ、お楽しみ下さい♪


配送料無料＆通常より10％OFFです！！

最高峰のブラン・ド・ブラン

シャルドネ100％で造られるシャンパーニュ「ブラン・ド・ブラン」。

シャンパーニュファンの方々も、ブラン・ド・ブランが好き！
という方が多いのではないでしょうか。

ブラン・ド・ブランといえば、皆さんご存知の「サロン」なども拠点を置く、シャンパーニュの中でも卓越したシャルドネを産するコート・デ・ブラン（白い丘）が有名です。
今回は、コート・デ・ブランの中でも実力派ドメーヌが本拠地を置く、グラン・クリュ（特級）の村「アヴィズ」のヴァルニエ・ファニエールから1本。

そして、ピノ・ムニエの栽培が盛んなヴァレ・ド・ラ・マルヌのムーシー村に拠点を持つ、レコルタンの先駆者とも言われるジョゼ・ミシェル・エ・フィスのブラン・ド・ブランを1本、セレクトいたしました。

共にヴィンテージは2013年です。
2013年のシャンパーニュは「シャルドネの年」と言われるほど、糖度と酸の素晴らしいシャルドネが収穫出来たといいます。

そんなヴィンテージのブラン・ド・ブランです。
ぜひ、この機会にお楽しみ下さい。

幻の白ワインを飲み比べ

白ワイン最高峰の生産者の1人と言われるミッシェル・ニーロン。
シャッサーニュ・モンラッシェでは最上位に位置付けられ、ワインの入手が非常に難しいとされる生産者でもあります。

ミッシェル氏のワイン造りのモットーは、「古樹から収量を抑えてワインを造ること」。
そのため生産量は年間約3600本と非常に少なく、樹は1926年に植えられたもの、あるいは1962-68年にかけて植えられたもののみを使用しています。

所有する畑はわずかか7.5ha。
「シャサーニュ村の雄」と評され、羨望の的となっています。

また、減農薬法を取り入れ、テロワールの特徴を尊重した、できるだけ人の手を介さない自然なワイン造りを実施しています。

まさしく、シャサーニュ・モンラッシェの王道であり頂点です。
買えるうちに入手しておくべきワインです。

ぜひ、この機会にお楽しみ下さい。

今回お届けするビンテージはこちら

・ミッシェル・ニーロン シャサーニュ・モンラッシェ ブラン 2019 750ml

複数の区画のブドウをブレンド。
熟した柑橘類と洋梨のアロマ、そして少しのスパイスの香り。
生き生きとしたテクスチャーで、果実味と酸味のバランスが素晴らしい作品です。
味わいは豊潤ながらエレガントなスタイルといえます。

・ミッシェル・ニーロン シャサーニュ・モンラッシェ 1er レ・ショーメ 2019 750ml

サン・トーバンの谷間付近に位置するショーメは、ドメーヌの畑の中で最も古く、樹齢90年以上のブドウが栽培されています。
他では真似出来ない深み、そしてはっきりとしたミネラル。
言葉では表現できないほどに美しい仕上がりです。

・ミッシェル・ニーロン シャサーニュ・モンラッシェ 1er クロ・ド・マルトロワ 2019 750ml

1級畑 クロ・ド・ラ・マルトロワは1.5ha。樹齢は25年。
シャンガンとは道を隔てて隣どうしに位置しています。
マルトロワの南半分にあり、ここではより重さのあるワインが出来上がります。

-日本酒ファンの方にぜひおすすめ-

当店では「お箸の国のワイン」と題して日本酒と同様に、食中酒として気軽にお楽しみいただけるワインを数多くラインナップしています。

どちらも醸造酒ですが原料も製造工程も違い、当然に味わいも大きく異なりますが、日本酒を普段からお楽しみいただいている方にぜひおすすめしたいのが今回の白ワイン＆シードルの3本セットです！

幅広いお食事に合うのが特徴で、きっと日本酒と同じようにお楽しみいただけると思います。
送料無料でお届けいたしますので、まずはこちらをお試しください♪

濃厚な赤色、力強いタンニン(渋み)、そして黒コショウのようなスパイシーな香り。

そんな特徴を持つシラーの主要産地は、フランスのローヌ地方やオーストラリアで、オーストラリア。
オーストラリアではシラーズという名称で呼ばれ、特にオーストラリアでは通常の赤ワインの他に、ロゼやスパークリング、酒精強化ワイン等、バラエティー豊かなワインの原料ブドウとなっており、国を代表するメジャー品種となっております。

長期熟成能力があり、エレガントな香りと飲み飽きない味わいから、ローヌやオーストラリアでは実は数多くの超高級ワインがシラーから造られております。

また、シラーは比較的栽培しやすい品種として知られ、特に日照量の多い環境下では、紫外線により果皮にアントシアニンが豊富に蓄積されます。
アントシアニンはご存知の通り抗酸化作用があり、健康志向としても注目されておりますね。

ブラインドテイスティングなどでは良く、カベルネ・ソーヴィニヨンと似てると言われますが、
カベルネ・ソーヴィニヨンは、口に含んだ直後からアフターまで渋みが続きますが、シラーの場合は最初に感じた渋みが、終盤には酸味に変わる、という味わいの変化を見せてくれます。

今回は、そんなシラーを産地違いで3本セレクトしてみました。
ぜひ、お試しください♪

フルボディのワインはガッツリ系のお肉との相性バツグン！
「フルボディのワインは渋くて苦手」と思っていた人は、ぜひガッツリ系のお肉料理と一緒に飲んでみてください。
渋かったワインの味が抑えられつつ、ワインに隠されていた本当の旨味に出会えるはずです。

※配送料無料＆通常より10％OFFです！！

若い世代や外国人にも日本酒を楽しんでもらいたいという思いから、ここ最近低アルコールの日本酒を醸す蔵が増えてきました。
通常ほとんどの日本酒は原酒の状態で20度前後の度数があります。その状態に加水をし16度前後に抑えたものが一般的に販売されている日本酒です。そして、より飲みやすくした次世代の日本酒が低アルコール日本酒です。しかし、ただ加水をして12度～14度に度数を下げてしますと味わいが薄くなり平坦な味わいになってしまいます。

今回ご紹介する日本酒は、加水をしアルコール度数を調整するのではなく、アルコール度数が上がらないよう酵母の働きをコントロールして原酒のままで低アルコールを実現した日本酒です。杜氏の技術力が光る低アルコール日本酒、ぜひ一度試してみてください!