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【数量限定】幻の酒米!愛山3本セット

商品番号 S0286
価格 ¥ 5,600 消費税込 ¥ 6,160
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商品説明

-愛山の魅力に迫る3本セット♪-

『幻の酒米』と言われる愛山。

「愛船117」を母方、「山雄67」を父方に持つことから、
それぞれの頭文字をとって名付けられました。

母方の父は雄町系、父方は山田錦と雄町の子ということで、
山田錦と雄町の要素を持つ愛山は、
『酒米界のサラブレッド』とも言われています。

そんな愛山ですが、
山田錦と比べて粒が大きく、さらには溶けやすいということから
酒造りに適していると評価が高い一方で、
心白が大きく精米中に砕けやすいという難点もあります。

そして粒が大きい上に、背も高いので倒れやすく、
非常に栽培が難しいと言われています。

つまり、あまりたくさん収穫できないお米ので
出会える確立も低い愛山ですが、
ファンはたくさんいらっしゃいますよね!

そんな方々のために、贅沢にも愛山のみを集めたセットをご用意いたしました。

ぜひ、この機会にお楽しみ下さい♪

今回お届けするお酒はこちら

  • 播州一献 山廃純米 播州愛山 生 720ml

    生産者:山陽盃酒造/兵庫県

    播州産愛山を使った純米吟醸酒。
    心白が大きく、溶けやすいおいう愛山の特徴を活かせるよう、低温長期醪にて丁寧に発酵させました。
    穏やかな香りの中に、透明感を感じられるようなのど越しを、ぜひご体感下さい♪

  • くどき上手Jr. の愛山33 720ml

    生産者: 亀の井酒造/山形県

    播州産愛山の中でも、収穫高のわずか8.3%程しかないとされる特上米の愛山を、
    33%まで磨いて低温でゆっくりと醸した非常に贅沢なお酒です。
    可憐な秋桜を連想させる味わいが美しい、極上の1本です。

  • 鳳凰美田 Black Phoenix 純米吟醸 無濾過本生 720ml

    生産者: 小林酒造/栃木県

    開栓するとともに広がる完熟したパイナップルのようなフルーティーな香り。
    ジューシーな果実味溢れる旨味は、まさにボディのしっかりした白ワインを飲んでいるかのよう♪
    鳳凰美田らしさが詰まった、ロングセラー商品、ぜひご堪能下さい!