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【オマチスト必見!】今飲むべき雄町4本セット

商品番号 S0453
価格 ¥ 7,870 消費税込 ¥ 8,657
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商品説明

オマチスト集まれ!今味わうべき雄町4本セット

現存する日本最古の酒造好適米であり、酒米の王様と呼ばれる山田錦と人気を二分するブランド米「雄町(おまち)」。

柔らかく、もろみでよく溶けやすい雄町は旨味に幅が出やすく、味の濃いお料理や乳製品、オイルを使用したお料理にも相性バツグン!

造り手の腕の見せ所は、お米の溶けやすさをどう制御するかが腕の見せどころになります。

今回は酒米「雄町(おまち)」を使用したおすすめの4本をご用意いたしました。

造り手のセンスや技術による味わいの変化と、福島から本場岡山まで、地域による違いをお楽しみください♪

今回お届けするお酒はこちら

  • 廣戸川 純米吟醸 雄町 720ml

    生産者:松崎酒造店/福島県

    主に福島県で栽培される酒米「夢の香」のお酒を突き詰めている松崎酒造さんが「夢の香で表現できる味わいの幅を広げたい」という想いでチャレンジした、雄町米仕込みのお酒です。
    雄町の中でも特に品質が高いことで知られる赤磐雄町らしい果実の様な深みある香りと、繊細な旨味が楽しめる限定品です。

  • 楽器正宗 純米吟醸 雄町 720ml

    生産者:大木代吉本店/福島県

    混醸の特性を明確にするため、今回から仕込み配合を変更した楽器正宗 混醸シリーズ。
    掛米を主体品種として、全シリーズ麹米は山田錦、四段は愛山となっています。
    こちらは、オマチストという言葉が生まれるくらい日本酒ファンを魅了している赤磐産の酒米「雄町」で醸した純米吟醸。
    雄町特有の「ふくよかで濃醇な米の旨み」をお楽しみください!

  • 酒屋八兵衛 雄町 純米大吟醸 生原酒 720ml

    生産者:元坂酒造/三重県

    50%精米の岡山県赤磐産「雄町」を全量使用し、きょうかい901号酵母で醸しています。
    一般的にふくよかな味わいとなる事が多い雄町ですが、こちらは「旨くて軽い」酒質を追求したいと考え造られた一本。
    雄町特有の印象的な味わいを感じつつ、瑞々しい酸により軽快にキレる後味。
    旨くて軽い、酒屋八兵衛らしさのある雄町をぜひお楽しみください!

  • 【IMADEYA限定】御前酒 菩提もと純米原酒 2015 720ml

    生産者:辻本店/岡山県

    御前酒の代名詞とも言うべき「雄町×菩提もと」の2015ヴィンテージがいまでや限定で登場!
    雄町米が非常によく溶け、お米の旨味がしっかりと感じられる味わいとなった2015BY。
    その原酒を瓶詰めし、ゆっくりと熟成させた他にはない貴重な逸品です。
    原酒らしいパンチのきいた味わいとしっかりとした酸は、温度を上げることにより旨味に変わり、シャンとしたキレの良い酒質が楽しめます!