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【IMADEYA限定】モダン仙禽 直汲み 3本飲み比べセット

商品番号 S0485
価格 ¥ 4,729 消費税込 ¥ 5,201

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商品説明

IMADEYA限定!モダン仙禽の直汲み

酸味と甘味が特徴の「仙禽 モダンシリーズ」。

亀の尾・雄町・無垢の3種類はどれも仙禽を代表する作品ですが、今回IMADEYA限定で「直汲み」バージョンをリリースいたします。

「直汲み」とは、日本酒を搾った後にタンクなどの容器に移さず、そのまま瓶詰めすること。
別名「槽場汲み(ふなばぐみ)」とも呼ばれ、搾りたての日本酒が楽しめます。

日本酒は空気に触れると酸化し、味わいが変化してしまう繊細な液体です。
ですが直汲みの場合は空気に触れる時間が短いためフレッシュ、その分手間暇はかかりますが、お酒本来の味わいがお楽しみいただけます。

長くなってしまいましたが、モダン仙禽の直汲みがお楽しみいただけるのはとても貴重な機会となっております。

通常のモダン仙禽ともぜひ飲み比べしてみて下さい♪
・モダン仙禽 無垢 火入 720ml

ぜひ、お楽しみくださいませ。

今回お届けする日本酒はこちら

  • モダン仙禽 雄町 直汲み 720ml

    酒米:雄町(栃木県さくら市ドメーヌさくら産)

    せんきんの看板商品のひとつ「雄町」。
    雄町特有の旺盛な発酵力を軟水の力でやわらげ、適度な酸でコーティングすることにより大味にならないようにコントロール。
    軽快なクリア感を大切に、重心の軽さ、適度なボリューム感を意識して造られいます。
    果実を搾ったかのようなみずみずしい香り。
    透明感溢れる飲み心地で、優しい酸味と控えめな甘みがあり、軽快でドライな余韻が特徴です。

  • モダン仙禽 無垢 直汲み 720ml

    酒米:山田錦(栃木県さくら市ドメーヌさくら産)

    「無垢」とは、金や銀など混じりけがない事、けがれなく純真な事、素朴である事、といった意味。
    このお酒もそういった味わいを目指して造られており、より透明感がある味わいです。
    せんきんらしい甘みと酸にさわやかさが加わり、飲んでいると草原の中にいるような爽快な気持ちになります。

  • モダン仙禽 亀ノ尾 直汲み 720ml

    酒米:亀の尾(栃木県さくら市ドメーヌ・さくら産)

    仙禽の看板商品であるモダン仙禽 亀の尾。
    今季の亀の尾はとても豊作で、今までにないほど品質もよく「ドメーヌさくら」の地に馴染んできた印象とのこと。
    シンプルさが持ち味の亀の尾らしく、硬質でタイトな酒質。
    しかしトーンが高く、繊細でジューシーな味わいは昨年よりも煌びやかさ、華やかさが増し、重心が軽く透明感のある美しい仕上がりになっています。