12,000円(税込)以上ご購入で送料無料
  詳しくはこちら>>

日本酒、ワイン、焼酎などお酒の通販なら
IMADEYA ONLINE STORE

{@ member.last_name @} {@ member.first_name @}さん

ポイント残高:{@ member.total_points @}pt

   
  
                 
   
  

送料無料 12,000円(税込)以上ご購入で送料無料

詳細検索

  
  • お酒の種類
  • 地域
  • 価格
    円から 円まで
  • トレンドキーワード
  1. HOME
  2. ワイン
  3. ワイン特集
  4. 【IMADEYAオリジナル企画】最前線で活躍するソムリエが選ぶワインセット特集
  5. 「Ode」佐藤ソムリエが贈る家飲みワインセット
  6. 【12月までの限定販売】「Ode」佐藤ソムリエが贈る、大切な人と愉しみたいワイン2本セット

商品写真は外観が似た商品(※ヴィンテージ違いの商品)などを
一時的に使用する場合がございます。
スペック等は必ず、商品説明にてご確認ください

【12月までの限定販売】「Ode」佐藤ソムリエが贈る、大切な人と愉しみたいワイン2本セット

商品番号 S0377
価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000

お買いもの前に必ずご確認ください

■IMADEYA各店舗で販売され、在庫が無い場合がございます
システムで注文完了いただいても欠品が発生する場合がございます。
詳しくは>>ご利用ガイド「出荷準備が完了できない場合」をご参照ください
■配送口数が増え、配送料が割増になる場合がございます。
どんな注文でも1口分の送料で手続きが完了されますが、2口以上での出荷になる場合は追加送料をいただきます。
詳しくは>>ご利用ガイド「配送料追加」をご参照ください
■「要冷蔵」の記載がある商品はクール便でお届けいたします。
詳しくは>>ご利用ガイド「お届け方法」をご参照ください

商品説明

-「Ode」佐藤ソムリエが贈るワインセット-

広尾商店街を抜けた先にひっそりと佇むOde。
グレーを基調とした店内は、無機質ながらも温かみに溢れています。
『ドラ〇ン ボール』のアミューズで、ご存知の方も多いのではないでしょうか?
「Asia's 50 Best Restaurants 2021」にランクイン、さらにはミシュランで一つ星を獲得するなど、まさに世界が注目するフレンチです。
今回はそんなOdeで活躍する佐藤ソムリエが、『家族や友人、大切な人と、ワインのある楽しい時間を、ご自宅で少しでも過ごしてもらえたら』という想いで秋から年末にかけてピッタリのワインをセレクトして下さいました。
ぜひ、この機会にお楽しみ下さい♪

-佐藤勇介氏プロフィール-

東京都町田市出身。
食べることが好きで料理学校エコール辻東京に進学、都内のレストランにて料理人を目指すが先輩のサービスマンに憧れレストランサービスに転身。
銀座ベージュアランデュカス東京に勤務しその後フランスに渡り、パリにあるアランデュカスグループのレストランでソムリエとして勤務。
帰国後は銀座にあるフレンチレストランロオジエを経て現在は「Ode」チームにの一員として支配人兼ソムリエとして活躍中。

-Ode-

'Ode'とは、英語とフランス語で'抒情詩'を意味します。
日本が生み出す素材のすばらしさ、器や箸、竹細工など伝統的な手しごとの美しさ。
そしてフランス料理の伝統へのリスペクト。
シェフ生井祐介の想いをテーブルにそして店の隅々に散りばめ、まるでコラージュのように組み合わせることでていねいにストーリー(詩)を紡ぎました。
東京から発信する新しいガストロノミーを訪れてくださる一人一人のお客さまに。
料理はもちろん、ワインやサービス、設えも含めたOdeの物語を、心ゆくまでお楽しみください。
An Ode to you.

*OdeオフィシャルInstagramはこちら
@Ode_restaurant

今回お届けするアイテムはこちら

  • Champagne Tradition Marie Demets Blanc de Noirs 750ml

    生産者:ドメーヌ・マリー・ドゥメ/フランス/シャンパーニュ地方

    【佐藤ソムリエオリジナルコメント】
    日本ではまだあまり知られていませんが、世界一(味と価格)にうるさい英国人、ウインザー卿、ポールマッカートニー、英国VIP御用達シャンパーニュ。
    シャンパンの生産地域でも南に位置するオーブ県コート・デ・バールのジイエ・シュール・セーヌ地区にメゾンがあります。
    先代から除草剤は廃止。2017年からはさらに自然農法を究め、ピュアな果実味&テロワールの個性を鮮明に表現しています。

    ピュアなフルーツ、ポワール(洋梨)などを感じるフレッシュな香り。
    味わいは爽やかな酸と綺麗な泡立ち、ブラッドオレンジの果肉感、程よく熟れた桃、グレープフルーツをかじった時に感じる爽やかな苦味が余韻に心地良く感じられます。
    自然栽培からピュアでしなやかな果実味に、フレッシュな酸とミネラルが整然とバランスする気品溢れるシャンパーニュ。
    冷たい温度帯から白ワイン用のグラスなどで、温度を上げながら優美な香りをご自宅でお楽しみください。

    【佐藤ソムリエおすすめのペアリングお料理】
    お手軽に購入出来るカマンベールやブリドモーなどの白カビ系チーズとよく合います。
    お寿司と一緒にお楽しみいただくのもとってもおすすめです。

  • 2019 Sint-Aubin 1er Cru Les Champlots Gilles Bouton 750ml

    生産者:ドメーヌ・ジル・ブートン/フランス/ブルゴーニュ地方

    【佐藤ソムリエオリジナルコメント】
    ピュリニーモンラッシェの影に隠れてしまっているが、『隠れたシャルドネの聖地』サントーバン村。
    ジル・ブートン1878年から続く老舗ドメーヌ。
    90年台半ばからリュット・レゾネでの自然な栽培を行い、年々よりピュアでナチュラルなワインへと進化しています。
    1er Cru Les Champlotsはサントーバン村の北東側に位置し、非常に急な急斜面に位置します。
    粘土質土壌のため、ブドウがゆっくりと熟しミネラル豊かなワインに仕上がります。

    香りはグリーンレモン、ミネラル、ドライイーストや樽香、爽やかでありながら力強い骨格を感じさせる雰囲気。
    穏やかな酸、果実たっぷりなボリュームとリッチな味わい。余韻は心地よいアメール(苦味)そしてボディを楽しめます。
    まだまだポテンシャルを秘めた素晴らしいワイン。デキャンタをして楽しみたいワインです。
    2019年は2018年より生産量が少なくなりましたが、ワインの質は9のつく年のジンクス通り、優れた年になるのでは…?と期待しています。
    楽しみをセラーに置いておくのも良いかもしれません。

    【佐藤ソムリエおすすめのペアリングお料理】
    家庭料理をぐっと引き上げてくれる1本です。
    鶏肉とキノコのクリーム煮、今の時期でしたら、旬なキノコの天ぷらとも相性バツグンです。