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【予約商品/薫風×IMADEYA】和菓子と日本酒のマリアージュ『冬』 -SEASONAL WAGASHI with SAKE- 頒布会(10.11.12月お届け)

商品番号 795529
*9月30日予約受付終了!1ヶ月あたり6000円!10.11.12月の3ヶ月連続でお届け。お届け日のご希望と同梱注文は毎月お伺いします。

価格 ¥ 18,000 消費税込 ¥ 19,800
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商品説明

-和菓子 薫風×IMADEYA!和菓子と日本酒の頒布会-

"和菓子と日本酒のマリアージュ"を提唱し、
農家直送の食材を使った四季折々の和菓子を
選りすぐりの日本酒とともに提供する千駄木「和菓子 薫風」と、
IMADEYAがお届けする「和菓子と日本酒のマリアージュ」頒布会が実現!

様々なメディアでも取り上げられ、日本酒ファンの中でも定着しつつある
"甘味と日本酒"の組み合わせ。

季節折々の行事、歳時記、旬の食材など、薬膳の考え方も取り入れ、
この頒布会のために作られた特別な和菓子は、
和菓子 薫風のつくださちこ氏の作品。
その和菓子に合わせた日本酒は、IMADEYAの白土暁子がセレクトしております。

10月から12月まで毎月和菓子1種と日本酒1本をお届けいたします。
季節の移ろいを映す和菓子と、
個性豊かな日本酒の組み合わせをぜひお楽しみください。

限定50セットでのご用意となります。
ぜひ、この機会をお見逃しなく!

-つくだちさこ氏プロフィール-

和菓子 薫風 代表・和菓子プランナー。

大手製薬会社で8年間分析の仕事に携わる。
その中で医食同源、病を抑えるのではなく、
「病にならないための食」に興味をおぼえ、
会社勤めをしながら夜学で調理師の資格を取得。

飲食の世界へ転職する。
フレンチ、イタリアン、デリ、割烹など、
ジャンルにとらわれず飲食の世界で腕を磨き、
企業のメニュー開発などを手がけた後、
岩城島のレモン農家との出会いから生まれた「レモンどら焼き」が反響をよび、
2012年7月に東京・千駄木にて「和菓子 薫風」を開店。

農家直送の食材を使った四季折々、
季節の移ろいを映す和菓子と個性豊かな日本酒。

「つくる・つなぐ・つらぬく・つぐ・つたえる」をコンセプトに、
和菓子の五味(香・酸・甘・旨・苦)と日本酒それぞれの魅力を
より花開かせる「和菓子と日本酒のマリアージュ」を提案する。

*和菓子 薫風 HPはこちら
https://www.wagashikunpu.com/

■当店からの出荷日/着日について

・10月中旬出荷予定でございます。
・到着希望日のご指定につきましては当店からの出荷可能日が確定次第、別途メールにてお伺いいたします。
システム上、ご入力可能ですがご注文手続時に指定日をご入力いただいた場合、恐れながら当店で削除させていただきます。
※天候・交通渋滞など諸事情によって入荷日が予定より遅れる場合がございますので予めご了承ください。


■同時注文について

・出荷可能日が近づきますと当店より同梱注文のご案内を別途メールにてお送りします。
・その際同梱注文用のクーポンコードを合わせてご案内いたしますので、同梱注文は送料無料でご注文していただけます。
・予約商品の金額+同梱注文が税込み1万円を越えた場合(税込3400円以上の同梱注文を承った場合)、同梱注文より予約商品ご注文時に頂いた通常送料の金額分をお値引きいたします。


■長期不在・受取拒否について

・長期不在や受取拒否などで佐川急便より当社に商品が返却された場合、返却時をもってご注文をキャンセルとさせていただきます。
再送をご希望の方は、往復送料をご負担の上、再送させていただきます。
※佐川急便での商品保管期限は約1週間となっております。
※一度発送した商品の再配達や他のご住所へ転送はできません。


■キャンセルについて

・お届け以降、キャンセルは承っておりませんので予めご了承ください

今回お届けする和菓子とお酒はこちら

  • 【10月】「栗と豆のきんつば」×「みむろ杉Dio Abita 750ml」

    日本酒生産者:今西酒造/奈良県

    名月を愛でる十三夜は別名 豆名月、栗名月とも呼ばれています。
    五穀豊穣を神様に報告する神嘗祭にちなみ、栗と豆をふんだんに使った白餡仕立てのきんつばです。
    「みむろ杉Dio Abita」は、ほのかに柚子のような柑橘の香りとラムネのような爽快な甘み、そこから徐々に淡く甘みが引いていき、余韻には心地よい苦みがあるお酒です。
    このお酒と合わせることできんつばに爽やかさが加わり、それぞれの素材の風味が引き立ちます。

  • 【11月】「林檎とココナッツの焼浮島」×「七本鎗awaibuki 350ml」

    日本酒生産者:冨田酒造/滋賀県

    霜が降りることから霜月と呼ばれます。
    旬のりんごをふんだんに取り入れココナッツで霜を表現しました。
    立冬を迎え冬の準備を始めます。少しお酒の効いたシロップをたっぷり含んだ焼浮島で体も温めましょう。
    「七本鎗awaibuki」は、爽やかで甘酸っぱい、日本酒が苦手な方にもお勧めの日本酒スパークリング。
    ココナッツと特に相性が良く、和菓子なのにエスニックを感じます。
    香り、酸味がしっかりと全体をまとめ、焼浮島を軽やかに楽しめる組み合わせです。

  • 【12月】「南瓜のスパイス羊羹」×「木戸泉afs Stratae 500ml」

    生産者:木戸泉酒造/千葉県

    一陽来復。冬至を迎え本格的な寒さに備え南瓜、柚子に大納言小豆のこし餡。
    邪を払うお屠蘇にも似たスパイスが楽しい蒸し羊羹です。
    「木戸泉afs Stratae」は、力強い木戸泉のお酒で造った貴醸酒。飲むと一瞬どっしりした印象ですが、単純に甘いだけでなく、スパイシーで酸がより、口の中で味がどんどん変わっていきます。
    かぼちゃの優しい甘みが全体的な支えとなり最後はお酒の持つ酸で全体が締まる、ずっと食べていられるような組み合わせです。