ー大人気の山ねこ限定商品が、今年も登場！ー

人気の焼酎蔵、黒木本店から昨年2月にリリースされ、即完売となった「尾鈴山　山ねこ　麹米山田錦　720ml／1.8L」が今年もやってきました！

蔵が所有している人里離れた山奥の蒸留所「尾鈴山蒸留所」で造られた芋焼酎。焼酎造りにより良い環境を求めて辿り着いた場所であり、超軟水の綺麗な水と空気に囲まれています

黒木本店が運営している農業法人「蘇る大地の会」が栽培した焼酎用甘藷・ジョイホワイトと、麹米に山田錦を使用して仕込まれた芋焼酎です。

昨年同様、麹米を蒸す甑は、宮崎県産の杉でできた木製の甑を使用しております。

木製の甑を使用する事で麹の酵素力が高まり、結果として麹と芋の比率を変更し、芋の比率をUP。

それにより芋由来のライチやマスカット、柑橘、エルダーフラワーのような華やかでフルーティーな香りをより感じられる1本に仕上がったとのことです♪

手造りで丁寧に仕込まれた、宮崎の大地を感じる味わいがご堪能頂けます。

ぜひ、この機会にお楽しみください！