コニャックなどブランデー同様のブレンド方法で、味の深みと複雑さを表現したヴィンテージブレンド。
ヴィンテージブレンドとは、異なったヴィンテージの原酒をブレンドすることにより、単一ヴィンテージでは出せない、深みや複雑みといった特長を際立たせるブレンド手法のことです。

佐多宗二商店では、不二才の古酒を2000年初頭よりヴィンテージごとに貯槽しており、今回は、不二才の「2020年蒸留分」「2011年蒸留分」「2007年蒸留分」がヴィンテージブレンドされています。
ぜひ、焼酎の「ブレンドによる蒸留酒としての新たな可能性」を感じてみてはいかがでしょうか。