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千亀女などで人気の若潮酒造さんが「驚きとワクワクを届ける事」をコンセプトに、新たな挑戦に挑む「PlayfulLine」シリーズ。年に1度の限定酒です。
製法は非公開。今年で5回目となり、アセロラやブドウを思わせる香りが非常に強く、まさにGLOWのイメージにピッタリの焼酎に仕上がっているそう。
スペックによる固定概念を払拭し、素直に楽しんでいただきたいという想いが込められた逸品を、ぜひお楽しみください！


【蔵元より】
銘柄名の「Glow」は、焼酎により一層焼酎が輝いてほしいという思いで命名しました。今の情報化社会において、スペックや銘柄に囚われず本格焼酎を心から楽しんで頂きたいという想いから製法は社外秘にしております。<
製法は毎年新しいチャレンジをしますので、年ごとに味わいが変わる楽しみもあります。

今年のテーマは「Ride the waves over the mountains(山を越えて波に乗れ)」としました。
困難な状況は続きますが、それぞれのペースで波に乗っていきましょう、という思いを込めて。あきらめずに取り組めば結果はついてくる、きっと波に乗れる！という思いを込めて。
少しでも明るい気持ちと、前に進む元気を届けられれば幸いです。

創業130年を迎えた古澤醸造の新たな挑戦！
強くたくましい品種である 「こないしん」を初めて使用！甘い味わいが特徴です。
夏焼酎としてすっきり飲みやすくアルコール度数は20度に仕上げ、夏を感じるさわやかなブルーのボトルとラベルになっています。

～家庭のごはんをおいしく手軽に～
あたらしい日常料理「ふじわら」の美味しい瓶詰め調味料です。

家族みんなで同じ料理を おいしく食べられるように。
和洋中エスニック、何にでも合う万能卓上調味料です。

たくさんの唐辛子が瓶の中に入っています。
真っ赤なのに、辛くなくて旨味のある、魔法の調味料！
「今日は味が決まらないな」
そんな日は、この[おいしい唐辛子]を少し加えてみてください。
一気にグッと、引き締まり＜おいしい＞料理に生まれ変わります。

ふじわらさんの調味料は＜おいしい＞をテーブルに運んできてくれます。

大分県では有名なポッポおじさんのからあげ専門店が作った、とりかわを米油でサクサクっと揚げた商品です。
からあげを作るときに剥がれ落ちたサクサクな鶏皮の改良を重ね商品化しました。
醤油味は、「二段仕込み生醤油」を使用しています。
コク深く濃厚でまろやかな味わいを玄米粉で香ばしく仕上げています。

焼酎の旨さを世界に広げるため挑戦し続ける西酒造より、夏に飲んでほしい麦焼酎が発売！
通常の発酵温度より低い温度でゆっくりと発酵させ、蒸留では蒸留温度を上げすぎないように細心の注意を払い、丁寧にゆっくりと蒸留されています。
青りんごの様な香りもあり、いままでの一粒の麦とは一味違う仕上り！
「furingo」の名の通り「そよ風に揺れる風鈴の音色」を感じさせる、これからの季節にぴったりな1本です。

KOMBUCHA（コンブチャ）とは、今アメリカで人気の、お茶を発酵させた爽やかな酸味が特徴のヘルシーなノンアルコールドリンクです。
コンブチャは、お茶に砂糖を加えたものに、酢酸菌と酵母由来から生まれたスコビー（菌株）を入れ、発酵させて造る発酵ドリンク。
フルーティーな酸味と微炭酸が特徴です。

お茶がベースのためジュースに比べカロリーが低く、乳酸菌、酵素、ポリフェノールといった栄養素が凝縮されているため、アメリカではヘルシードリンクと重宝されています。
KOMBUCHA SHIPは、埼玉県川口市にあるメーカーです。原料は日本国内のものにこだわり、お茶は、国産の紅茶と緑茶半々、風味付けする各素材ももちろん国産の吟味したものです。
ジュースよりも甘さは控えめですが、より甘さを抑えたいときは、紅茶や緑茶など、原料となっているお茶と合わせるのがお勧めです。

この中では桑の葉の余韻により一番甘さが控えめ。緑茶でも紅茶でも合います。
焼酎と一緒に飲むとより桑の葉の香りが引き立ちます。

英国スタフォードシャーの天然水（軟水）を使用。ミネラルバランスに優れており、ウイスキーやスピリッツが持つ本来の味を最大限に引き出し、きめ細かい泡は香りを立ち上げるとともに、爽快な後味を演出します。

キナの天然エキスを使用したプレミアムなトニックウォーターです。「究極のジントニック」を作るならその3/4という割合を占めるトニックにもこだわってみてはいかがでしょう？天然の苦味と爽快感が、プレミアムなカクテルを演出します。
ロンドン・ドライ・ジンとこちらを使用すれば、完全メイドイン・ロンドンなジントニックが完成です！

完熟堆肥栽培という自然の力を最大限に利用した特殊農法の黄金千貫を使用。
1年に1度きりの仕込みで他の年とはブレンドしないため、その年ならではの芋の風味や気候風土がダイレクトに味わいに反映されます。
今季の2021の香りの華やかさは蔵の銘柄の中でも随一だそう！口に含むと芋の甘みが広がり、後半に来る甘香ばしさが次への一杯を誘います。
産地違いの黄金千貫を使用しているグリーンボトルとの飲み比べもおすすめです！

南さつま市に構える食肉加工会社で、有名百貨店に出品されるほどの評価を集めます。
香ばしい香りとコリコリとした食感の良い和風醤油味のミミガ―です。
豚耳を門外不出の秘伝のたれに漬け、炭焼き製法にて焼き上げました。
日本酒や焼酎の他、ウイスキーなどにも合います。

毎年夏にリリースされる、ブルーのボトルが涼し気な夏の赤兎馬！
厳選された良質な鹿児島県産紫芋を使用し、鹿児島特有のシラス台地で天然濾過された清冽な水にて仕込んだ事で、ほんのりとしたフルーティーな香り、すっきりとした爽快な味わいに仕上がっています。
アルコール度数も低めでするっと飲める芋焼酎、ロックなどで冷やしてお楽しみ下さい！

爽やかな柑橘香を呈する成分として知られる、モノテルペンアルコール（MTA）を前面に表現した芋焼酎。原料芋をあえて完熟させることで引き出した香りを、そのまま焼酎の特徴香として付与した酒質です。ロックや水割りはもちろん、炭酸割りもオススメです。

焼酎のビギナーな方へこの夏「ちんぐ夏上々」と出会っていただき、焼酎（國酒）にひと夏の恋をしていただきたい…そんな想いで造られました。
洋梨のようなフルーティーで優しい香りが波のように漂う、涼し気な麦焼酎です。
19度と低めのアルコール度数ながら、味わいのある中に、夏らしくすっきりキレのある飲み口に仕上げています。夏場のバーベキューにロック、炭酸割りでぜひ楽しんでほしい1本です！

芋は地元鹿児島県大隅半島産のベニオトメ、麹には吟醸香の高い白麹Ｌ型を使い醸しました。
もろみを低温発酵させ減圧蒸留仕上げることで、軽快な味わいと吟醸酒のようにフルーティーな香りを際立たせ、割水には鹿児島垂水の温泉水を使用し、口当たりなめらかに仕上げました。
ロックや水割り、ソーダ割りで美味しいこの爽やかさは、スタンダードな芋焼酎と一線を画す味わいです。

ワイルドな造りから生まれたパンクな焼酎！
昨年と同様にウイスキー酵母を使用することで、よりワイルドな焼酎になりました。
口に含むとガツンと口の中に麦の香ばしさが広がります。後口にとろみのある甘苦さが感じられ、他では味わえない鮮烈な香ばしい風味が特徴です。
個性的でマニアックな焼酎をお求めの方にぜひ！ロックや炭酸割りでお楽しみください！

※無調整・無濾過のため、表面に油成分が浮いたり、おりが沈殿・浮遊する事がありますが、焼酎の旨み成分ですので問題ございません。
飲まれる前は良く振ってからお楽しみ下さい。

ワイルドな造りから生まれたパンクな焼酎！
昨年と同様にウイスキー酵母を使用することで、よりワイルドな焼酎になりました。
口に含むとガツンと口の中に麦の香ばしさが広がります。後口にとろみのある甘苦さが感じられ、他では味わえない鮮烈な香ばしい風味が特徴です。
個性的でマニアックな焼酎をお求めの方にぜひ！ロックや炭酸割りでお楽しみください！

※無調整・無濾過のため、表面に油成分が浮いたり、おりが沈殿・浮遊する事がありますが、焼酎の旨み成分ですので問題ございません。
飲まれる前は良く振ってからお楽しみ下さい。

発酵の原点である酵母に着目した試験醸造のなかで、ワイン用の白葡萄品種「ソーヴィニヨン・ブラン（Sauvignon Blanc）」から採取された酵母を使用したところ、発酵・蒸留する際にメロンやバナナのように甘く、程よい酸味のある、まさに白ワインのような酒質となりました。 そのまま冷やしてストレートやロックでも良いですが、炭酸で割ることで更に香りが引き立ちます。

＼今年の出来は過去最高！「宮崎紅」仕込みは今年が最後です…！／

真っ赤なダイヤとも呼ばれる「宮崎紅」を使用した、紅芋らしい爽やかな甘さと、優しいながら芯のある飲みごたえが特徴の夏焼酎。
しかし「サツマイモ基腐れ病」が流行り、「宮崎紅」調達が不可能になってしまったため、この味わいが楽しめるのは今年が最後です。
しっかりと甘く含み香に膨らみがあり、「宮崎紅」特有の干しブトウのような香りが余韻に爽やかに鼻から抜けていく、最後の夏に相応しい仕上がりです。


【蔵元より】

2013年の発売より麹菌の変更等様々な試行錯誤と皆様にご助力をいただき、9周年を迎える事ができましたが、本年は産地を揺るがせている大きな問題と共にお伝えせねばなりません。

全国のニュースでも一部取り上げていただきましたが、宮崎県・鹿児島県を中心に「サツマイモ基腐れ病(もとくされびょう)」という病害が3年程前から猛威を奮っております。地元串間市は17000人の小さな町ながら150軒超のさつまいも農家が存在する一大生産地でした。ところが、夏季限定松露に使用しておりました「宮崎紅」という品種は耐病性が低く、60年以上この品種を主産物としてきた串間市はこの数年で50軒以上が廃業または転農に追い込まれ、このままではサツマイモの生産地で無くなる可能性も見えてきています。
本年の植え付け計画まで相談しておりました弊社の契約農家さんからも今年に入り廃業のご連絡を突然受けた所で、松露酒造としても原料の調達に奔走する日々です。

様々な対応策や努力はもちろん行われていますが、抜本的な解決策が生まれない中、串間市のJAを主導に1つの対策として宮崎紅の植え付けを基本的には廃止し、収量がやや多く食味のよい「紅優(ベニマサリ)」という品種に大きく植え付けの舵をきると決意されたようです。焼酎用だけでも宮崎紅を残せないかと様々な手を尽くしましたが、やはり近隣の畑への汚染リスク等が頭をよぎり、首を縦に振ってくださる農家さんを見つける事ができませんでした。

このような経緯を踏まえ、宮崎紅仕込みの本焼酎は今年の発売が最後という事になりました。少しずつ造りに改良を重ね、最適解に近づいてきた確かな手ごたえがありました。造り手として本当に苦しく悔しい想いがありますが、今年の出来は過去最高だと自負しています。
しっかりと甘く含み香に膨らみがあり、宮崎紅特有の干しブトウのような香りが余韻に爽やかに鼻から抜けていき、最後の夏に相応しい仕上がりとなりました。

焼酎のビギナーな方へこの夏「ちんぐ夏上々」と出会っていただき、焼酎（國酒）にひと夏の恋をしていただきたい…そんな想いで造られました。
洋梨のようなフルーティーで優しい香りが波のように漂う、涼し気な麦焼酎です。
19度と低めのアルコール度数ながら、味わいのある中に、夏らしくすっきりキレのある飲み口に仕上げています。夏場のバーベキューにロック、炭酸割りでぜひ楽しんでほしい1本です！

＼11年目を迎える「夏の小牧」が今年も登場！／
「ジョイホワイト」と「紅さつま」という2種類のさつま芋を使用した夏焼酎！
「ジョイホワイト」が白麹、「紅さつま」が黒麹で仕込んだ焼酎で、毎年それぞれの原酒の味わいみながらブレンドし瓶詰めされています。
スッキリ系の甘味と、ほっくりとした甘味がバランス良く調和。 甘味を感じつつもスッキリと飲め、乾いた喉を潤してくれます。

＼11年目を迎える「夏の小牧」が今年も登場！／
「ジョイホワイト」と「紅さつま」という2種類のさつま芋を使用した夏焼酎！
「ジョイホワイト」が白麹、「紅さつま」が黒麹で仕込んだ焼酎で、毎年それぞれの原酒の味わいみながらブレンドし瓶詰めされています。
スッキリ系の甘味と、ほっくりとした甘味がバランス良く調和。 甘味を感じつつもスッキリと飲め、乾いた喉を潤してくれます。

これまでは「ニシノホシ」を使用していましたが、国産の焼酎用大麦は、連作に伴う病害回避や、生育適性や収量の面から数年から十年間隔で品種の切り替えがあるため、今季から「はるか二条」に変更しています。
「はるか二条」は焼酎用の原料として他の蔵元でこれまで十分に使用実績があり、優良な品種！

例年同様、アルコール度数は宮崎県民に親しまれている20％で、甘味のある芳ばしい夏焼酎に仕上がっています。
ラベルは宮崎県都城出身の若手アーティスト方が手掛けた可愛らしいラベルです。

酒名の「アロアロ」はハワイの言葉で、ハイビスカスのこと。
近年の炭酸割りの普及などを考慮し、香りや味わいに特徴のある夏らしいトロピカルな仕上りを目指しています！
今年は「ハマコマチ」や「紅さつま」などをブレンド！甘味のある濃厚な味わいと、フレッシュ感で爽やかな味わいを兼ね備えた、夏向けのこだわりの一品。
ぜひ炭酸で割ってシュワッと爽やかなアロアロをお楽しみください！

特蒸泰明の原酒タンクの中間層、「中取り」と呼ばれる贅沢な部分のみを取り、低アルコールに仕上げています。
アルコール度数は19％と低めですが、特蒸泰明の奥深い香りと味はそのままで、すっきりとキレのある飲み口。
しっかりとした麦の甘味を残しつつ、季節の料理に合う焼酎です。
ロック、または冷蔵庫で冷やしてストレートで。氷が溶けかかった頃が飲み頃。暑い夏に冷たく冷やしてお楽しみください。

特蒸泰明の原酒タンクの中間層、「中取り」と呼ばれる贅沢な部分のみを取り、低アルコールに仕上げています。
アルコール度数は19％と低めですが、特蒸泰明の奥深い香りと味はそのままで、すっきりとキレのある飲み口。
しっかりとした麦の甘味を残しつつ、季節の料理に合う焼酎です。
ロック、または冷蔵庫で冷やしてストレートで。氷が溶けかかった頃が飲み頃。暑い夏に冷たく冷やしてお楽しみください。

柑橘系の香りを帯びた吟醸香が華やかで、甘味ものり、切れ味のあるスッキリと軽快な芋焼酎。

高嶋酒造の蔵の地下150メートルから吸い上げられる、自然の濾過によって磨かれた霊峰富士の軟質な伏流水。
白隠禅師座禅和讃の和語を用いて、ほめたたえる讃歌という意味の和讃（わさん）と、富士山を「和の山」と捉え、和山（わさん）＝「WASAN」が、命名の由来。
柔らかく、優しい味わいのお水です。

【高嶋酒造】
創業1804年（文化元年）。創業当時から代々、静岡県沼津市の旧東海道に面した現在の土地で酒造業を営んできました。
高嶋酒造で造られるお酒は全てが純米系のお酒で、そのうちの40％は生もと造りです。
「白隠正宗」は、明治17年から醸され続けている伝統の銘柄。
米の旨味とアフターの酸とのバランスが秀逸な食中酒となっていて、燗上がりも抜群です。 特にセイロで蒸すお燗方法「蒸し燗」は、通常の湯煎でのお燗と比較しても柔らかくてまろやかな味わいに燗上がりするそうですので、セイロがある方はチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

ミードが人気の完熟屋さんが造る、非加熱の愛媛産はちみつと、国産果汁を使用した贅沢なノンアルコールドリンクです。 佐多岬産のはちみつと、皮ごと搾った愛媛産のライムを半分ずつブレンド。ライムの鮮烈な香りがたまりません！ また、国産のライムはレモンに比べてとても珍しく貴重です。ぜひお試し下さい！

ミードが人気の完熟屋さんが造る、非加熱の愛媛産はちみつと、国産果汁を使用した贅沢なノンアルコールドリンクです。 佐田岬産のはちみつと、皮ごと絞った同じく佐田岬産のレモンを半分づつブレンド。通常のレモン果汁より香りが華やかで、これさえあれば絶品のレモンサワーができあがります！

毎年大好評の夏焼酎！
夏にぴったりの爽やかな芋の香り、甘味が口いっぱいに拡がり、原料芋の特徴を生かした山椒の様なスパイシーさがキレを際立たせる、爽やかな焼酎に仕上がっています。
おすすめの飲み方は少し大きめのグラスにたっぷりと氷を入れ、焼酎6分目程度をそそぎ、マドラーで30秒ほど手早くまぜます。氷が程よく溶けて焼酎が冷たーくなったら、食中にぴったりのアルコール度数15％程になっていて飲みごろです！

夏の焼酎を涼やかに！爽快感を求めた「夏焼酎 ひめあやか」。
軽やかでキレの良い味わいの芋焼酎、清酒酵母で醸した華やかな米製もろみを減圧蒸留した米焼酎、さらに、フルーツを思わせる爽やかな酸味を持つ芋焼酎、3種の秘めたる原酒をブレンド！
20度和水により引き出した「爽快感」と「後キレ」は、蒸し暑い夏の夕べに彩りを添え、清涼感を感じさせてくれます。
夏バテで疲れた体の「ダレヤメ」にぴったりの夏焼酎をお楽しみください。

ミードが人気の完熟屋さんが造る、非加熱の愛媛産はちみつと、国産果汁を使用した贅沢なノンアルコールドリンクです。 佐多岬産のはちみつを70％と、高知産の生姜の絞り汁を30％ブレンド。生姜の刺激がそのまま詰まっており、ソーダ割りにすればどのジンジャーエールよりも強烈なジンジャーエールができます！