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＼70年にも及ぶ酒造り人生で、初めての焼酎をリリース！／
農口尚彦研究所で日本酒を搾った際の上質な酒粕を減圧蒸留。まるで吟醸酒のようなまろやかな香りと繊細でフルーティな風味、米由来の旨味と後口のキレを感じることができます。
まずはストレートで一口飲んで頂くのがオススメ。食後酒としてはロックはもちろん、水割り、ソーダ割り、カクテル用にもお使いいただけます。

細長いボルドー型と同じタイプの透明瓶には農口尚彦研究所のロゴマークがあしらわれ、ボトルの首に掛けられた白いタグを結ぶブルーの紐には、茶道文化が根付く石川県の伝統産業に敬意を表し「真田紐」を使いました。

【農口尚彦研究所】
「現代の名工」にも認定され、「酒づくりの神様」の異名を持つ、能登杜氏四天王として日本で最も有名な杜氏の一人、農口尚彦氏。農口尚彦研究所は、約70年間におよぶ酒造り人生の集大成として最後にして最高の「魂の酒」造りに挑むため、また数々の銘酒を生み出し、業界に多大な影響を与え続けてきた農口氏の酒造りにおける匠の技術、精神、生き様を研究し、次世代に継承することをコンセプトとして2017年11月に開業しました。
農口氏は40年あまりにわたって数値データをノートに書きためてきました。それは感覚値を最小限にし、理想の酒に少しでも近づくための科学的アプローチでした。今なお理想のお酒を探求し続ける農口氏の希望で最新の機器を導入し、若手の蔵人たちとその精度を高めていくそう。農口氏の人生を掛けたプロジェクトは今後も注目です。

米焼酎が盛んな熊本県で造られる芋焼酎、池の露より、今季最初に蒸留された芋焼酎。一時は米焼酎に専念するため製造中止となりましたが、平成18年に26年ぶりの復活を遂げ、そのまろやかな飲み心地から今では大変人気の銘柄です。
蒸溜したてを無濾過、無調整、無加水で瓶詰めしているため、油分や旨味成分もたっぷり。新酒ならではの香りと荒々しさ、しっかりとした味わいがお楽しみいただけます。

「月の中」「妻」などの人気銘柄を造る岩倉酒造からIMADEYA専売の芋焼酎がリリース！！

こちらはIMADEYA社長の小倉が岩倉酒造を訪問した際に見つけた、蔵で瓶熟成されていた芋焼酎。訪問から約半年間かかってやっとリリースされました！
「くらら」は女性に人気がある、芋の甘みと柔らかな口当たりが魅力の芋焼酎。生産量が少なく、芋の出来によっては造られない年もあるという貴重なものです。
そんな焼酎のここでしか出会えない味わいを是非お見逃しなく！

「月の中」「妻」などの人気銘柄を造る岩倉酒造からIMADEYA専売の芋焼酎がリリース！！

こちらはIMADEYA社長の小倉が岩倉酒造を訪問した際に見つけた、蔵で瓶熟成されていた芋焼酎。訪問から約半年間かかってやっとリリースされました！
「くらら」は女性に人気がある、芋の甘みと柔らかな口当たりが魅力の芋焼酎。生産量が少なく、芋の出来によっては造られない年もあるという貴重なものです。
そんな焼酎のここでしか出会えない味わいを是非お見逃しなく！

松露酒造が蔵を構える宮崎県串間市で、地域をあげて育て上げてきたサツマイモ品種「宮崎紅」。松露の芋焼酎ではおなじみの品種ですが、ここ数年は地域全体で基腐れ病の被害を受けていました。
そこで今後この地域では「ベニマサリ」というサツマイモを植えていくことになったそう。こちらは試験的に栽培されたその「ベニマサリ」を使って造られた新焼酎です。
ベニマサリ仕込みの松露、ぜひ一足早く味わってみて下さい。

-『Amazing』待望の第二段が登場！-

中村酒造場の代表銘柄である「なかむら」以来、25年ぶりとなった新銘柄『Amazing』。
構想に約8年かかったという第一弾『STILL LIFE』は今年4月に発売され大きな反響を呼びました。

そんな『Amazing』より第二段『Tear Drop』が登場！

1888年創業の石造りの麹室に生息する『室付き麹』のみを使用。
酵母無添加仕込みを用っているため、100％中村酒造オリジナルの微生物の力のみを用いた焼酎造りといえます。
まさに、中村酒造でしか表現できない、唯一無二の味わいです。

そしてさつまいもの品種には、地元霧島市にある久木田農園にて有機栽培されている紅はるかを使用。

そんな紅はるかを自社で熟成させ、新たな香りや味わいを引き出しています。
パンケーキやヨーグルト、蜂蜜に似た上質なアロマをお楽しみいただけます。

エチケットは前作同様今井麗氏がデザインしています。

『この一滴に、驚きと歓びを』をテーマに、一つ一つを取りこぼさないように、蔵元が真っ直ぐ向き合った先にできたのがこの『Amazing series』。

今回限りの限定商品でございます。
ぜひ、このとっておきの一本をお楽しみください。

「蔵の師魂」を醸す小正醸造と「一尚」を醸す小牧醸造、人気銘柄のコラボレーション！

蔵の師魂シリーズのある酒質をメインに、一尚シリーズのある酒質を樽熟成させ、独自の割合でブレンドした数量限定の樽熟成ブレンデット焼酎です。
詳細スペックは非公開。互いの蔵元でしか造りだせない香味に加え、樽熟成による甘い香りが特徴です。
焼酎の新たな可能性を切り拓く新たな試みを、ぜひ体感してみてください！飲み比べもおすすめです。

挑む（CHALLENGE）のではなく、試みる（TRY）をテーマとし、誰でも参加可能なWEB投票によって選ばれた甘藷を自家栽培し、仕込んだ芋焼酎です！
今回は「白安納」という安納芋の変異種が選ばれました。特徴のある甘みと、白い皮特有のスッキリとしたキレを併せ持つ味わいになっています！
ロックでは強い甘みとほどよいオイリーさを感じた後スキッと切れ、お湯割りすると甘みと同時に心地よい香ばしさも出てきます。

＼芋の品種による味わいの違いを引き出すことをテーマに醸される蒸撰シリーズ！「紅東」！／
皮が赤色で中身が橙色の、食用としても美味しくて馴染み深い品種「紅東（べにあずま）」。栗のような甘さが特徴です。
口当たりは辛口の軽さがあり、上品でふくよかな甘味が舌の上に広がります。
芋の可能性を掘り起こすアルコール度数25度の蒸撰シリーズをぜひお楽しみください！

＼祁答院（けどういん）蒸留所「野海棠」！／

緑と温泉の街、鹿児島県祁答院の静かな山里にある祁答院蒸留所。
厚さ7センチの杉板を組み合わせた木桶で、醪をゆっくりと発酵させた麦焼酎です。
麦本来の豊かな風味を引き出すため、常圧蒸留で仕上げています。
木桶仕込みならではの、丸みのあるまろやかな口当たりと、穏やかな麦本来のコクと甘さをお楽しみください！

＼祁答院（けどういん）蒸留所「野海棠」！／

緑と温泉の街、鹿児島県祁答院の静かな山里にある祁答院蒸留所。
厚さ7センチの杉板を組み合わせた木桶で、醪をゆっくりと発酵させた麦焼酎です。
麦本来の豊かな風味を引き出すため、常圧蒸留で仕上げています。
木桶仕込みならではの、丸みのあるまろやかな口当たりと、穏やかな麦本来のコクと甘さをお楽しみください！

＼祁答院（けどういん）蒸留所「野海棠」！／

緑と温泉の街、鹿児島県祁答院の静かな山里にある祁答院蒸留所。
「手造り麹、木桶仕込、木樽蒸留、洞窟貯蔵」という日本で唯一の製法で「野海棠」を製造しています！
「野海棠」とは、世界で霧島にだけ自生するバラ科の植物。
Only oneの製法で醸された、まろやかで優しい味わいのこの焼酎に相応しい名前です！
ぜひロックや水割りでお楽しみください！

＼祁答院（けどういん）蒸留所「野海棠」！／

緑と温泉の街、鹿児島県祁答院の静かな山里にある祁答院蒸留所。
「手造り麹、木桶仕込、木樽蒸留、洞窟貯蔵」という日本で唯一の製法で「野海棠」を製造しています！
「野海棠」とは、世界で霧島にだけ自生するバラ科の植物。
Only oneの製法で醸された、まろやかで優しい味わいのこの焼酎に相応しい名前です！
ぜひロックや水割りでお楽しみください！

＼霧島町蒸留所「明るい農村」！／
お客様から多くお問い合わせを頂いていた、「明るい農村」がついにいまでやでも取扱開始！
創業当時からの貴重な日本製の和かめを使い、鹿児島県産の「黄金千貫」と「霧島山系の清水」から生まれた、さつまいもの風味豊かな味わいと深いコクとキレの良さが特長の芋焼酎です。
「原材料を全て霧島で」という農醸一体にも取り組んでいる霧島町蒸留所の代表銘柄をぜひお楽しみください！

＼霧島町蒸留所「明るい農村」！／
お客様から多くお問い合わせを頂いていた、「明るい農村」がついにいまでやでも取扱開始！
創業当時からの貴重な日本製の和かめを使い、鹿児島県産の「黄金千貫」と「霧島山系の清水」から生まれた、さつまいもの風味豊かな味わいと深いコクとキレの良さが特長の芋焼酎です。
「原材料を全て霧島で」という農醸一体にも取り組んでいる霧島町蒸留所の代表銘柄をぜひお楽しみください！

＼芋の品種による味わいの違いを引き出すことをテーマに醸される蒸撰シリーズ！「白豊」！／
こちらは黄金千貫に比べてデンプンを多く含む「白豊（しろゆたか）」という品種を使用。
その特徴を活かし、独特のどっしりとした蒸し芋の甘い香りと、類を見ない深み、口の中で濃醇な芋の風味が広がる焼酎に仕上げています。
芋の可能性を掘り起こすアルコール度数25度の蒸撰シリーズをぜひお楽しみください！

＼芋の品種による味わいの違いを引き出すことをテーマに醸される蒸撰シリーズ！「白豊」！／
こちらは黄金千貫に比べてデンプンを多く含む「白豊（しろゆたか）」という品種を使用。
その特徴を活かし、独特のどっしりとした蒸し芋の甘い香りと、類を見ない深み、口の中で濃醇な芋の風味が広がる焼酎に仕上げています。
芋の可能性を掘り起こすアルコール度数25度の蒸撰シリーズをぜひお楽しみください！

幻の焼酎とも言われた、東京都の青ヶ島で造られている芋焼酎。口当たりは柔らかながら、しっかりとコクのある味わいです。

人口200ml人の小さな島の青ヶ島で造られる芋焼酎。 さつま芋と麹麦だけを原料とし、芳香と旨味を出すために5年以上貯蔵した焼酎です。

完熟堆肥栽培という自然の力を最大限に利用した特殊農法の黄金千貫を使用。
1年に1度きりの仕込みで他の年とはブレンドしないため、その年ならではの芋の風味や気候風土がダイレクトに味わいに反映されます。
今季の2021の香りの華やかさは蔵の銘柄の中でも随一だそう！口に含むと芋の甘みが広がり、後半に来る甘香ばしさが次への一杯を誘います。
産地違いの黄金千貫を使用しているグリーンボトルとの飲み比べもおすすめです！

完熟堆肥栽培という自然の力を最大限に利用した特殊農法の黄金千貫を使用。
1年に1度きりの仕込みで他の年とはブレンドしないため、その年ならではの芋の風味や気候風土がダイレクトに味わいに反映されます。
今季の2021の香りの華やかさは蔵の銘柄の中でも随一だそう！口に含むと芋の甘みが広がり、後半に来る甘香ばしさが次への一杯を誘います。
産地違いの黄金千貫を使用しているグリーンボトルとの飲み比べもおすすめです！

芋品種は農家と契約栽培した「黄金千貫」を100％使用し、４年間の試行錯誤の末、蔵元では４０年ぶりの黒麹仕込焼酎が復活。力強さよりも柔らかさが印象的で、後口の軽快さもまた魅力的です。

国産うるち米を黒麹造りし、大甕に１週間仕込んだ後、沖縄産の黒糖を加えて更に２週間熟成。 そして旨みの増した醪を蒸留し、原酒を専用タンクで２年間貯蔵しました。 潮風を感じる黒糖の辛味と甘味、ほのかな木の香りがなんともエレガントです。

渡邊酒造場の自社畑で自家栽培した黄金千貫を100％使用して造られた無濾過の旭萬年。
今年は黄金千貫が豊作かつ状態もとても良かったとのことで、出来上がった焼酎も甘く香ばしい香りに濃厚な芋の味わいに。また無濾過ならではの程よいオイル感と、昨年を上回るバランスの取れた一品に仕上がっています。
年に一回、この時期にだけ味わえる旭萬年。素晴らしいヴィンテージとなった2021年をぜひご賞味下さい！

25度という飲み易い度数ながら、常圧蒸留なので古酒特有の香り、旨みが飽きることなく味わうことができます。古酒味あふれる芳醇な味わいを楽しむならロックでお召し上がり下さい。スッキリのど越しで飲みたい方は水割りがお勧めです。

年に一回蔵出しされる、自家栽培したサトウキビで作った黒糖と、同じく自家栽培した米を麹米に使用した「自家栽培原料100％」の黒糖焼酎です。
山田酒造では、2009年から蔵の近くに畑を開いてサトウキビの栽培を、2016年4月からはお米の栽培にも取り組み始めました。
奄美大島の群島で一番小さな焼酎蔵による、原料から手づくりされた黒糖焼酎。2年間の熟成を経た豊かな香りときれいな味わいを、ぜひご賞味下さい。

中村酒造場の新焼酎。収穫されたばかりの契約栽培による黄金千貫を用い、蔵特有の手造り麹によって仕込まれています。
中村酒造場の新酒は出来たてをすぐに瓶詰めするのではなく、2021年度に造られた焼酎の中からタンクや甕ごとに個性を見極め、軽い濾過をした上で絶妙にブレンド。美味しさの際立つ部分のみを取り出して折り重ねる、手間暇かけて造られた新酒です。
新酒でありながらもまろやかさとふくよかさを感じられる味わいを是非お試しください。

ふくよかさと味わいの幅があり、お湯割りでの伸びは中村酒造場の銘柄の中でも随一。またソーダ割りにすると爽やかな部分も活かされます。その際は瓶を何度か振って空気になじませてから注ぐと、香味が際立ってより美味しく感じられるのでお薦めです。

小さなオーク樽で3年以上熟成させた泡盛は、香り高く味わい豊かな古酒へと育ちます。

＼ついに出た！濃厚麦焼酎！／

今期初仕込「麦汁」40°原酒を、蒸留後濾過せず割水せず無調整で瓶詰めしています。
濃厚でビター、あえて残したガス香がマニアックでパンクな味わいです。
オンザロックは原酒の力強さを感じることができ、お湯割りではまろやかな口あたりでほのかな甘みが楽しめます。
秋限定の大人な焼酎をお見逃しなく！

＼ついに出た！濃厚麦焼酎！／

今期初仕込「麦汁」40°原酒を、蒸留後濾過せず割水せず無調整で瓶詰めしています。
濃厚でビター、あえて残したガス香がマニアックでパンクな味わいです。
オンザロックは原酒の力強さを感じることができ、お湯割りではまろやかな口あたりでほのかな甘みが楽しめます。
秋限定の大人な焼酎をお見逃しなく！

萬年シリーズを製造する渡邊酒造場が「その年の造りを象徴する一本」として毎年限定リリースするシリーズ。
土壌造りから始まり、4年がかりで手掛けてきた焼酎です。有機栽培にて育てたため、害獣被害などにも苦しめられながら完成に至った、蔵の強い思いが込められております。
野性味あふれる力強い味わいをお楽しみください！

鹿児島県の屋久島で造られている芋焼酎で、屋久島の宮之浦岳、永田岳、黒味岳という3つの山にちなんで名付けられています。屋久島の原生林に濾過された銘水と、屋久島で収穫されたさつま芋、白麹で仕込まれていて、円やかかつスッキリとした飲みやすい味わいで人気です。

XXとは、ローマ数字の「20」。「晴耕雨讀」には米焼酎が少しブレンドされていますが、こちらはその米焼酎をイタリアのグラッパ等に用いる間接加熱留器で蒸留し、20％ブレンドしています。味わいはスタイリッシュな印象。透明感ある芋の甘みが感じられます。デザートにも合わせたい芋焼酎です。

XXとは、ローマ数字の「20」。「晴耕雨讀」には米焼酎が少しブレンドされていますが、こちらはその米焼酎をイタリアのグラッパ等に用いる間接加熱留器で蒸留し、20％ブレンドしています。味わいはスタイリッシュな印象。透明感ある芋の甘みが感じられます。デザートにも合わせたい芋焼酎です。

仕込みに大吟醸と純米吟醸の酒粕が使われており、一般的な米焼酎の印象にあるスッキリ感というよりは、柔らかな味わいをお楽しみ頂けます。

「三段じこみ」の原酒を貯蔵したふくよかな麦焼酎。原酒独特の濃厚な旨みが特徴的です。「4」（よん）という数字にこだわったおもしろい焼酎です。

芋焼酎「月の中」の原酒を熟成させました。より深く、複雑な味わいに仕上がっています。

大吟醸の酒粕を使用することにより、吟醸香を引き出した焼酎です。水割りではエレガントな香りが引き立ちます。

＼年一回の瓶詰め！超限定酒！／
一時、製造が途絶えるも、2013年に35年ぶりに復活を果たした自信作です。
芋は、南九州で豊かに獲れる「黄金千貫」を、水は、他の焼酎同様に、蔵に受け継がれる井戸から引いた地下水を使用。
濃厚な味わいと奥深い香りが特徴で、粗さの感じない口当たりは、ロックやお湯割りでも美味しくいただけます！

【蔵元より】
蔵の師魂シリーズの中でもっと酒質の表現を進化させるため、「酵母」に注目した仕込みの試験醸造を数多く行い、更に芋との組み合わせを追求する中で、今回パープルスイートロードと、赤ワイン仕込みで使用される酵母と組み合わせ、常圧蒸留を行いました。
出来上がった酒質はワインに似た香り、紫芋特有のフルーティーな香りを纏い、後口爽やかな瑞々しい味わいに仕上がりました。

手造りの麹と選りすぐった大麦のみを、昔ながらのかめ仕込みにてじっくり育て、ライトタイプに仕上げた純大麦製焼酎です。
しかもその味わいの中に、長期貯蔵酒「百年の孤独」の原酒として、長い間の貯蔵に耐えられるようにしっかりとしたコクを残しています。

宮崎県の秘境の地に蔵を構える藤本本店が、厳選した原料、丁寧で妥協のない造りをした原酒をさらに10年熟成でリリース。希少な逸品麦焼酎。

創業３６年の歴史を誇る若潮酒造が、手麹・かめ仕込み・木桶蒸留（ちなみに現在この木桶を作れる職人は一人）・かめ貯蔵と、全て手造りによる昔ながらの焼酎造りを再現した本格焼酎。特別に一番旨味ののった、27.2度の無濾過の焼酎に仕上げ、大かめで熟成させながら、量り売りしています。

蔵の師魂を製造している小正醸造さんが平成20年に蒸溜した芋焼酎。蒸溜の際、最初に出てくる「初垂れ（ハナタレ）」の部分のみを10年間貯蔵した秘蔵の1本です。
柔らかな口当たり、インパクトのある戻り香、初垂れならではの凝縮した甘味、苦味を感じつつクリーミーな印象があります。ロックや冷凍したショット、生姜を加えた炭酸割りもオススメです。

萬年シリーズを製造する渡邊酒造場が「その年の造りを象徴する一本」として毎年限定リリースするシリーズ。原料芋の栽培から瓶詰めまでを蔵人自ら行っています。
2018年のテーマは「混醸」。個性の違う3種類の芋を同時に混ぜて仕込まれています。ブレンドでは決して表現できない、混醸ならではの調和が取れた奥深い味わいに仕上がっています。

「あまみ長雲」の麹米を、タイ米から国産の酒造好適米、美山錦に変えて仕込まれた黒糖焼酎。タイ米とは一味違った深みのある味わいを持った焼酎を、更に5年間蔵で寝かせてから出荷しています。
こちらはIMADEYAがGINZA SIXで開催したイベントの為に、蔵が特別に貯蔵しておいた焼酎を出荷してくれたもので、IMADEYAだけでしかお楽しみ頂けない貴重な黒糖焼酎です。是非お見逃しなく！

ロングセラーの人気焼酎、八重桜やひとり歩きを製造している古澤醸造さんが、紅芋と短粒米、白麹を用いて平成22年に試験的に醸造した芋焼酎。
IMADEYAがGINZA SIXで開催したイベントの為に、蔵が特別に貯蔵しておいた焼酎を出荷してくれたもので、IMADEYAだけでしかお楽しみ頂けない貴重な芋焼酎です。
熟成による深みのある旨味と、どこか懐かしさを感じる風味が絶妙。是非お見逃しなく！

初代創業者「小牧伊勢吉」の名前をとって命名した銘柄。地元でとても愛されている焼酎です。手作業で最低限の濾過を行うため優しく甘い香りと芋の美味しさがしっかり残っています。お湯割りで飲むと更に芋の甘さが際立ちます。