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特約店限定
20年熟成を経た極上の味わい

天盃に眠る最古の古酒。
1992 年 10 月 28 日にトンネルでの貯蔵を開始した焼酎。
熟成に最適な甕に入れ、静かに熟成の時を経た原酒をボトリングしています。

特別な方への贈り物はもちろん、蒸溜酒を愛する全ての方に本格焼酎の可能性を感じて頂きたいと思っています。
ここまで古い焼酎原酒を楽しめる機会は非常に限られています。
是非、熟成の時を感じて頂けますと幸いです。ストレートやトワイスアップがおすすめです。

【トンネルについて】
旧国鉄の廃線トンネル内は、年間 15 度戦後、
加えて年間を通し温度変化が少ないため、熟成には最適な環境となっております。
本商品は四半世紀をトンネルで過ごした原酒の封印を解いた希少な古酒です。
比較対象のない未知なる領域の味わいをご堪能いただけます。
世界に通用する蒸溜酒を目指し情熱を注ぎ、福岡県朝倉の穀倉地に蒸溜所を構える「天盃」。
その礎を築いたのが三代目 故多田雅信。三代目は“蒸溜の鬼”とも呼ばれ、
試行錯誤を繰り返し「天盃式蒸溜器」を開発し技を磨き続けました。

現在の天盃の基礎を創った三代目が造った最後の焼酎です。

＼祁答院（けどういん）蒸留所「野海棠」！／

緑と温泉の街、鹿児島県祁答院の静かな山里にある祁答院蒸留所。
厚さ7センチの杉板を組み合わせた木桶で、醪をゆっくりと発酵させた麦焼酎です。
麦本来の豊かな風味を引き出すため、常圧蒸留で仕上げています。
木桶仕込みならではの、丸みのあるまろやかな口当たりと、穏やかな麦本来のコクと甘さをお楽しみください！

＼祁答院（けどういん）蒸留所「野海棠」！／

緑と温泉の街、鹿児島県祁答院の静かな山里にある祁答院蒸留所。
厚さ7センチの杉板を組み合わせた木桶で、醪をゆっくりと発酵させた麦焼酎です。
麦本来の豊かな風味を引き出すため、常圧蒸留で仕上げています。
木桶仕込みならではの、丸みのあるまろやかな口当たりと、穏やかな麦本来のコクと甘さをお楽しみください！

＼1年に1度の蔵出し！人気を誇る麦焼酎、特蒸泰明の新酒！／
通常蔵人しか味わえないパンチのある味わいの新酒を、独特の香りを残しつつ、工夫を凝らした製法によりバランスの取れた味わいに仕上げています。
新酒独特の鼻に抜ける強い香りと、蒸留して間もないこの時期だけのフレッシュな程よい粗さ。そうした中にも、従来の甘みとコクはしっかり残した贅沢な焼酎です。
お湯割りまたはロックがおすすめ！

「三段じこみ」の原酒を貯蔵したふくよかな麦焼酎。原酒独特の濃厚な旨みが特徴的です。「4」（よん）という数字にこだわったおもしろい焼酎です。

手造りの麹と選りすぐった大麦のみを、昔ながらのかめ仕込みにてじっくり育て、ライトタイプに仕上げた純大麦製焼酎です。
しかもその味わいの中に、長期貯蔵酒「百年の孤独」の原酒として、長い間の貯蔵に耐えられるようにしっかりとしたコクを残しています。

宮崎県の秘境の地に蔵を構える藤本本店が、厳選した原料、丁寧で妥協のない造りをした原酒をさらに10年熟成でリリース。希少な逸品麦焼酎。

一次仕込みに「米麹」、二次には「麦」。普通の麦焼酎はここまでだが、さらに三次に「米麹」をかける。　そして３年間きっちり熟成させさせた逸品。豊かな麦の香りと味を感じさせる。芳醇な旨味としっかりした麦の香りがします。

香ばしい麦の味わいが存分に楽しめる、長期貯蔵の本格麦焼酎です。

一次仕込みは米麹、二次仕込みは麦麹、さらに三次仕込みで米麹と三段階で仕込み熟成。 豊かな麦の香りとコクがあり、香ばしい麦の味わいが存分に楽しめる、長期貯蔵の本格麦焼酎です。

山深い森の中の蒸留所でできたこの焼酎は、地元「甦る大地の会」が栽培した大麦を原料とし、自社培養による独自の酵母菌が用いられています。 仕込みはすべて徹底した手造り。蒸留も伝統の常圧蒸留に徹しています。 これを貯蔵・熟成させて仕上げた、独自の風味豊かな麦焼酎です。

山深い森の中の蒸留所でできたこの焼酎は、地元「甦る大地の会」が栽培した大麦を原料とし、自社培養による独自の酵母菌が用いられています。 仕込みはすべて徹底した手造り。蒸留も伝統の常圧蒸留に徹しています。 これを貯蔵・熟成させて仕上げた、独自の風味豊かな麦焼酎です。

宮崎の自家農園で育てた大麦と、厳選した佐賀、福岡の大麦を使い、手造りの麹で仕込んだ大麦100％の焼酎です。

◆SG Group（東京・上海・NY）
国内外で新しいコンセプトのバーを企画・運営するインターナショナルなバーテンダー集団。 世界で数々の受賞歴を持つファウンダー後閑信吾のもと、コンペティションで実績あるバーテンダーが多数活躍。食のアカデミー賞と言われる「世界のベストレストラン50」の運営団体が同じく調査・発表する「世界のベストバー50」に３店舗がランクインするなど、国際的なバー業界で特別な位置を占めている。

◆The SG Shochu
東京や上海のバーシーンで数々のアワードを持つSG Groupと、米・芋・麦焼酎それぞれのフィールドで業界をリードする高橋酒造、薩摩酒造、三和酒類が共に手掛ける新たな焼酎ブランド。カクテルバーを通して「shochu」を世界に広めるコンセプトのもと、シングルディスティルドの本格焼酎にこだわりカクテルにも幅広く使える酒質を実現。カクテル文化が栄えるアメリカのクラッシックなデザインと５００年という焼酎の歴史を持つ日本の伝統的なモチーフを融合し、どのバックバーでも映えるデザイン性も持ち合わせている。

◆MUGI
チョコレートやバニラのを感じるシングルディスティルドの本格麦焼酎。樽で熟成した原酒をブレンドした仕上がりはウィスキーを思わせるが、麹由来の香りやフルーティーさもバランス良く感じられる。スパイスやお茶などとも相性がよく、クラシックな水割りやクリエイティブなカクテルにも使いやすいハーモニーを持ち合わせている。ステア系のカクテルがおすすめ。

シェリー樽で熟成させた、ほんのりとした甘味ののった麦の香ばしさと熟成からくるまろやかさとが絶妙な調和を見せる麦焼酎です。

国内で唯一長崎県でのみ生産されている希少な品種「御島裸麦」で仕込んだ麦焼酎。アルコール度数を14％まで落としてあり、お湯割りではなく日本酒のようにお燗を付けて楽しめる焼酎です。
上燗（45度前後）で燗付けすると、麦の香ばしさと米麹の甘味が引き立ちます。
寄せ鍋など、温かい食べ物にぴったり。心も身体も温まります。

【蔵元より】

焼酎のビギナーな方へこの夏「ちんぐ夏上々」と出会っていただき、焼酎（國酒）にひと夏の恋をしていただきたい…そんな想いで造られました。
洋梨のようなフルーティーで優しい香りが波のように漂う、涼し気な麦焼酎です。
19度と低めのアルコール度数ながら、味わいのある中に、夏らしくすっきりキレのある飲み口に仕上げています。夏場のバーベキューにロック、炭酸割りでぜひ楽しんでほしい1本です！

特蒸泰明の原酒タンクの中間層、「中取り」と呼ばれる贅沢な部分のみを取り、低アルコールに仕上げています。
アルコール度数は19％と低めですが、特蒸泰明の奥深い香りと味はそのままで、すっきりとキレのある飲み口。
しっかりとした麦の甘味を残しつつ、季節の料理に合う焼酎です。
ロック、または冷蔵庫で冷やしてストレートで。氷が溶けかかった頃が飲み頃。暑い夏に冷たく冷やしてお楽しみください。

ワイルドな造りから生まれたパンクな焼酎！
昨年と同様にウイスキー酵母を使用することで、よりワイルドな焼酎になりました。
口に含むとガツンと口の中に麦の香ばしさが広がります。後口にとろみのある甘苦さが感じられ、他では味わえない鮮烈な香ばしい風味が特徴です。
個性的でマニアックな焼酎をお求めの方にぜひ！ロックや炭酸割りでお楽しみください！

※無調整・無濾過のため、表面に油成分が浮いたり、おりが沈殿・浮遊する事がありますが、焼酎の旨み成分ですので問題ございません。
飲まれる前は良く振ってからお楽しみ下さい。

ワイルドな造りから生まれたパンクな焼酎！
昨年と同様にウイスキー酵母を使用することで、よりワイルドな焼酎になりました。
口に含むとガツンと口の中に麦の香ばしさが広がります。後口にとろみのある甘苦さが感じられ、他では味わえない鮮烈な香ばしい風味が特徴です。
個性的でマニアックな焼酎をお求めの方にぜひ！ロックや炭酸割りでお楽しみください！

※無調整・無濾過のため、表面に油成分が浮いたり、おりが沈殿・浮遊する事がありますが、焼酎の旨み成分ですので問題ございません。
飲まれる前は良く振ってからお楽しみ下さい。

手造りの麹と選りすぐった大麦のみを、昔ながらのかめ仕込みにてじっくり育て、ライトタイプに仕上げた純大麦製焼酎です。
しかもその味わいの中に、長期貯蔵酒「百年の孤独」の原酒として、長い間の貯蔵に耐えられるようにしっかりとしたコクを残しています。

自然豊かな地元・球磨地方で、有機農業を実践している桑原庄之進氏がまごころを込めて作った、日本初の有機オーガニック麦を100％使用しています。 香ばしい自然な麦の香りと、トロッとした甘味が特徴。 心にも体にも優しい、柔らかな味わいの麦焼酎です。

「ミヤザキハダカ麦」は、古くから宮崎県に自生していた裸麦。戦前に宮崎県の奨励種に指定され、県内全域で広く栽培されていましたが、栽培が難しく昭和の終わりと共に一度は廃れていました。農事組合などの協力を得て雄大で美しい霧島山の麓、高原町にて復活。試験醸造を経て焼酎として甦りました。
由来も生産もオール宮崎産。甘くソフトな味わいが特徴です。ロックにすると香り豊かに、お湯割りでは素朴な甘さを楽しめます。

焼酎のビギナーな方へこの夏「ちんぐ夏上々」と出会っていただき、焼酎（國酒）にひと夏の恋をしていただきたい…そんな想いで造られました。
洋梨のようなフルーティーで優しい香りが波のように漂う、涼し気な麦焼酎です。
19度と低めのアルコール度数ながら、味わいのある中に、夏らしくすっきりキレのある飲み口に仕上げています。夏場のバーベキューにロック、炭酸割りでぜひ楽しんでほしい1本です！

これまでは「ニシノホシ」を使用していましたが、国産の焼酎用大麦は、連作に伴う病害回避や、生育適性や収量の面から数年から十年間隔で品種の切り替えがあるため、今季から「はるか二条」に変更しています。
「はるか二条」は焼酎用の原料として他の蔵元でこれまで十分に使用実績があり、優良な品種！

例年同様、アルコール度数は宮崎県民に親しまれている20％で、甘味のある芳ばしい夏焼酎に仕上がっています。
ラベルは宮崎県都城出身の若手アーティスト方が手掛けた可愛らしいラベルです。

これまでは「ニシノホシ」を使用していましたが、国産の焼酎用大麦は、連作に伴う病害回避や、生育適性や収量の面から数年から十年間隔で品種の切り替えがあるため、今季から「はるか二条」に変更しています。
「はるか二条」は焼酎用の原料として他の蔵元でこれまで十分に使用実績があり、優良な品種！

例年同様、アルコール度数は宮崎県民に親しまれている20％で、甘味のある芳ばしい夏焼酎に仕上がっています。
ラベルは宮崎県都城出身の若手アーティスト方が手掛けた可愛らしいラベルです。

特蒸泰明の原酒タンクの中間層、「中取り」と呼ばれる贅沢な部分のみを取り、低アルコールに仕上げています。
アルコール度数は19％と低めですが、特蒸泰明の奥深い香りと味はそのままで、すっきりとキレのある飲み口。
しっかりとした麦の甘味を残しつつ、季節の料理に合う焼酎です。
ロック、または冷蔵庫で冷やしてストレートで。氷が溶けかかった頃が飲み頃。暑い夏に冷たく冷やしてお楽しみください。

特蒸泰明の原酒タンクの中間層、「中取り」と呼ばれる贅沢な部分のみを取り、低アルコールに仕上げています。
アルコール度数は19％と低めですが、特蒸泰明の奥深い香りと味はそのままで、すっきりとキレのある飲み口。
しっかりとした麦の甘味を残しつつ、季節の料理に合う焼酎です。
ロック、または冷蔵庫で冷やしてストレートで。氷が溶けかかった頃が飲み頃。暑い夏に冷たく冷やしてお楽しみください。

二条大麦が持つ潜在的な旨味をとことん焼酎に表現できるように、あらゆる工夫をこらして仕込んだ麦焼酎。濁りをほどよく残しているのもそのため。奥深いコクと、麦焦がしのような甘く、長く伸びる余韻が特徴です。
青鹿毛の名は、サラブレッド（競走馬）のように筋肉質で骨太、しっかりとした酒質を表現しています。

二条大麦が持つ潜在的な旨味をとことん焼酎に表現できるように、あらゆる工夫をこらして仕込んだ麦焼酎。濁りをほどよく残しているのもそのため。奥深いコクと、麦焦がしのような甘く、長く伸びる余韻が特徴です。青鹿毛の名は、サラブレッド（競走馬）のように筋肉質で骨太、しっかりとした酒質を表現しています。

この「赤鹿毛」は、素朴で柔らかな麦焼酎を目指した様々な試みの中で、モロミの沸点が中温度（約80度）に達した時の独特の個性を発見し、誕生に至りました。 素朴で軽い麦の甘みが魅力的です。日本在来馬として、国の天然記念物に指定されている都井岬ののびのびとした馬を見て、馬にちなんだ酒名がつけられています。

この「赤鹿毛」は、素朴で柔らかな麦焼酎を目指した様々な試みの中で、モロミの沸点が中温度（約80度）に達した時の独特の個性を発見し、誕生に至りました。 素朴で軽い麦の甘みが魅力的です。日本在来馬として、国の天然記念物に指定されている都井岬ののびのびとした馬を見て、馬にちなんだ酒名がつけられています。

南蛮伝来の秘法を受け継いで製造された秘酒かぴたん。樫樽で5年貯蔵熟成させ、マイナス10度で冷やして濾過する事により旨味ある味わいと風味が引き出された麦焼酎に仕上がっています。

南蛮伝来の秘法を受け継いで製造された秘酒かぴたん。樫樽で5年貯蔵熟成させ、樫樽特有の程よくスパイシー香りが感じられます。マイナス10度で冷やして濾過する事により旨味ある味わいと風味が引き出された麦焼酎に仕上がっています。

手づくりによる、麦本来の香りを引き出した芳ばしい麦焼酎です。 昔ながらの木桶とむろ蓋を使った丹念な麹造り。3年以上の貯蔵を経て、麦チョコのような香りが特徴となりました。 常圧蒸留の蔵が造る、情熱のこもった本格派長期熟成麦焼酎です。

常圧蒸留で醸した飲み応えのある焼酎。構想から3年をかけ、藤居醸造が自信を持ってお届けする大本命の麦焼酎です。
麦焼酎特有の香ばしさと、スモーキーな香りが立ちのぼり、麦焼酎とは思えない重量感のある飲みごたえがあります。そして後味には麦のほのかな甘い余韻が残ります。

常圧蒸留で醸した飲み応えのある焼酎。構想から3年をかけ、藤居醸造が自信を持ってお届けする大本命の麦焼酎です。
麦焼酎特有の香ばしさと、スモーキーな香りが立ちのぼり、麦焼酎とは思えない重量感のある飲みごたえがあります。そして後味には麦のほのかな甘い余韻が残ります。

手造りの麹で麦本来の香りを引き出した、飲み口の良さが際立つ麦焼酎です。 飲みやすいミディアムボディー。麦ならではの素朴でやさしい香味と、おだやかな甘みが引き立つこの麦焼酎は、藤居醸造さんが原料にこだわり、昔ながらの手造りに徹して、品質を追求している証なのです。 ロックや水割りはもちろんですが、お湯割りにすると麦の上品で甘い香りに魅了されます。

手造りの麹で麦本来の香りを引き出した、飲み口の良さが際立つ麦焼酎です。 飲みやすいミディアムボディー。麦ならではの素朴でやさしい香味と、おだやかな甘みが引き立つこの麦焼酎は、藤居醸造さんが原料にこだわり、昔ながらの手造りに徹して、品質を追求している証なのです。 ロックや水割りはもちろんですが、お湯割りにすると麦の上品で甘い香りに魅了されます。

地元農家の指導のもと、自らの手でつくった二条大麦「ニシノチカラ」を使用。 麦の香りをほのかに漂わせ、切れ味良く仕上げられた、さっぱりタイプの飲みやすい焼酎です。

地元農家の指導のもと、自らの手でつくった二条大麦「ニシノチカラ」を使用。 麦の香りをほのかに漂わせ、切れ味良く仕上げられた、さっぱりタイプの飲みやすい焼酎です。

トヨノカゼと同様の製造方法を行う「特蒸泰明」が力強く香りの深い「男性的な焼酎」とすれば、「トヨノカゼ」は貯蔵期間が３ヶ月ながらも、熟成されたようなまろやかな味を伴い、麦の香りがふわりと広がる「泰明の妹のような焼酎」と言えます。25度ながらストレートで飲めそうなまろやかさですので、水割り、ロックの際には今までよりも水やロックアイスを少なめにする事をおすすめします。

トヨノカゼと同様の製造方法を行う「特蒸泰明」が力強く香りの深い「男性的な焼酎」とすれば、「トヨノカゼ」は貯蔵期間が３ヶ月ながらも、熟成されたようなまろやかな味を伴い、麦の香りがふわりと広がる「泰明の妹のような焼酎」と言えます。25度ながらストレートで飲めそうなまろやかさですので、水割り、ロックの際には今までよりも水やロックアイスを少なめにする事をおすすめします。

地元・筑後の大麦を使い、常圧蒸留・自然熟成という昔ながらの方法にこだわった 大麦焼酎。 芳ばしい大麦の香り、濃厚でまろやかな旨味の中に、常圧蒸留特有の迫力ある力強い味わいが感じられます。 ドッシリとあぐらをかき、ゆっくりと味わって、「筑後」の歴史・風土・自然の 風味を体感できる逸品です。

香り軽快、しかも濃く丸い。豊醇な味と上品な香りの麦焼酎に仕上がっています。芋焼酎で数々の人気焼酎を作り上げた西酒造が挑戦した本格麦焼酎.。ひと味違う、麦の深い味わいがあります。
一粒の麦…一粒なれど、地に落ちて死すれば後に目を出し多くの収穫を得ることが出来る聖書の言葉で、人の為に自分の身を犠牲にする人の例えとされています。

香り軽快、しかも濃く丸い。豊醇な味と上品な香りの麦焼酎に仕上がっています。芋焼酎で数々の人気焼酎を作り上げた西酒造が挑戦した本格麦焼酎.。ひと味違う、麦の深い味わいがあります。一粒の麦…一粒なれど、地に落ちて死すれば後に目を出し多くの収穫を得ることが出来る聖書の言葉で、人の為に自分の身を犠牲にする人の例えとされています。

壷熟成による円やかな味わいとコクが楽しめる逸品。鹿児島県の銘水「みけんどん水」を割り水に使い、古来伝承のかめ壷で3年以上じっくりと熟成させています。

壷熟成による円やかな味わいとコクが楽しめる逸品。鹿児島県の銘水「みけんどん水」を割り水に使い、古来伝承のかめ壷で3年以上じっくりと熟成させています。

華やかな香りの原酒で仕込まれた麦焼酎。 ワイングラスに注ぐと、麦特有の香ばしさ、甘さが楽しめます。 白身魚のお造り、辛みのあるにんにく料理とよく合います。

華やかな香りの原酒で仕込まれた麦焼酎。 ワイングラスに注ぐと、麦特有の香ばしさ、甘さが楽しめます。 白身魚のお造り、辛みのあるにんにく料理とよく合います。　　 Alc.：18度　 蔵元：鹿児島県　若潮酒造