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厳選された米を使用し酵母を造り上げ、時間をかけてゆっくりと発酵させたもろみを蒸留。酒質を高めた焼酎だけを樫樽の中に入れ、温度変化の少ない石蔵においてじっくりと熟成させました。華やかで深みのある香り、薄い琥珀色のまろやかな味わい。