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「あまみ長雲」の麹米を、タイ米から国産の酒造好適米、美山錦に変えて仕込まれた黒糖焼酎。タイ米とは一味違った深みのある味わいを持った焼酎を、更に5年間蔵で寝かせてから出荷しています。
こちらはIMADEYAがGINZA SIXで開催したイベントの為に、蔵が特別に貯蔵しておいた焼酎を出荷してくれたもので、IMADEYAだけでしかお楽しみ頂けない貴重な黒糖焼酎です。是非お見逃しなく！

「あまみ長雲」の麹米を、タイ米から国産の酒造好適米、美山錦に変えて仕込まれた黒糖焼酎。タイ米とは一味違った深みのある味わいを持った焼酎を、更に5年間蔵で寝かせてから出荷しています。
こちらはIMADEYAがGINZA SIXで開催したイベントの為に、蔵が特別に貯蔵しておいた焼酎を出荷してくれたもので、IMADEYAだけでしかお楽しみ頂けない貴重な黒糖焼酎です。是非お見逃しなく！

芳しい香り漂う、黒糖の風味が最大限に引き出された優しい旨味と甘味。他の黒糖焼酎に比べると濃厚です。 ギュッと凝縮された、豊かで芳醇な味わいをお楽しみください。

減圧蒸留した商品。 銘柄「たかたろう」は、地元の古い方言で「梅雨明けに立ち昇る入道雲」を意味しており、その味わいに合わせて夏季のみ出荷している商品です。

「朝日」は酒造元の社名でもあります。 その名が示す通り創業以来の銘柄で、伝統を引き継いできた商品。 黒糖の甘い香りがほのかに優しく広がります。 柔らかな口当たりの中に甘味とコクを感じさせる幅のある味わい。 軽快な喉ごしとキレのよい爽やかな後味が抜群で、伸びやかな長い余韻が特長です。

「朝日」は酒造元の社名でもあります。 その名が示す通り創業以来の銘柄で、伝統を引き継いできた商品。 黒糖の甘い香りがほのかに優しく広がります。 柔らかな口当たりの中に甘味とコクを感じさせる幅のある味わい。 軽快な喉ごしとキレのよい爽やかな後味が抜群で、伸びやかな長い余韻が特長です。

「朝日」は酒造元の社名でもあります。 その名が示す通り創業以来の銘柄で、伝統を引き継いできた商品。 原料由来の豊かなコクと後味にキレがあるのが特徴です。

米麹に国産米と白麹、壱乃醸とは異なる酵母を用いて低温醗酵で仕込み、壱乃醸のスッキリした甘さとは対照的な柔らかい甘さを表現しています。立ち香には穏やかで柔らかいラム酒のような香り。味わいは柔らかく幅があり、優しい甘味が口中でゆっくりと広がって消えていく上品な美味しさです。黒糖焼酎を飲みめたばかりの方や、これから挑戦したいという方にもお薦め。

米麹に国産米と白麹、壱乃醸とは異なる酵母を用いて低温醗酵で仕込み、壱乃醸のスッキリした甘さとは対照的な柔らかい甘さを表現しています。立ち香には穏やかで柔らかいラム酒のような香り。味わいは柔らかく幅があり、優しい甘味が口中でゆっくりと広がって消えていく上品な美味しさです。黒糖焼酎を飲みめたばかりの方や、これから挑戦したいという方にもお薦め。

一般的な黒糖焼酎では、米麹１に対し黒糖２の割合で仕込みますが、米麹１に対して黒糖４の割合で仕込み、黒麹を用いることで、よりスッキリとした甘さを表現しています。立ち香にラム酒のようなインパクトのある芳醇な香り。口当たりは柔らかく、キリッとした辛口の味わいの中にスッキリとした甘さと独特の深みのあるコクがあり、シャープでキレのある後味も申し分のない仕上がりです。

一般的な黒糖焼酎では、米麹１に対し黒糖２の割合で仕込みますが、米麹１に対して黒糖４の割合で仕込み、黒麹を用いることで、よりスッキリとした甘さを表現しています。立ち香にラム酒のようなインパクトのある芳醇な香り。口当たりは柔らかく、キリッとした辛口の味わいの中にスッキリとした甘さと独特の深みのあるコクがあり、シャープでキレのある後味も申し分のない仕上がりです。

「朝日」は酒造元の社名でもあります。 その名が示す通り創業以来の銘柄で、伝統を引き継いできた商品。 黒糖の甘い香りがほのかに優しく広がります。 柔らかな口当たりの中に甘味とコクを感じさせる幅のある味わい。 軽快な喉ごしとキレのよい爽やかな後味が抜群で、伸びやかな長い余韻が特長です。

新納酒造の主力銘柄。黒糖の使用割合を米麹の2倍と多く使用し、常圧蒸留により原料の風味を最大限に引き出し、一年間熟成させています。
深いコク、甘味をしっかりと再現した伸びのある力強い味わい！

蒸留後原酒を１年以上熟成させた黒糖焼酎。黒糖特有の芳香と軽い甘味が特徴の逸品。黒糖の甘さと辛味のバランス良くまろやかなコクを感じさせる焼酎です。

蒸留後原酒を１年以上熟成させた黒糖焼酎。封を開けると漂う黒糖の甘い香りが漂います。黒糖の甘さと辛味のバランス良くまろやかなコクを感じさせる焼酎です。

杜氏・本田博孝氏の醸す、やわらかくきれいな旨さの焼酎です。

海洋深層水と減圧蒸留により、ほとんどクセがなく、さらっとした飲み口で、ほかに甘みも残ります。度数も20度と低めですので、飲みやすく、ソフトタイプ。女性に人気の逸品です。

海洋深層水と減圧蒸留により、ほとんどクセがなく、さらっとした飲み口で、ほかに甘みも残ります。度数も20度と低めですので、飲みやすく、ソフトタイプ。女性に人気の逸品です。

上質な黒糖の何とも言えない甘い香りと重厚なコク・味わいが楽しめます。余韻の強さが心地良い黒糖焼酎です。

5年間じっくりと熟成させた秘蔵古酒です。丁寧に丁寧に造られ、何とも言えない深いコクが複雑に絡み合い、上品な甘い香りが絶品の焼酎。

南国の太陽、澄んだ空気に育まれた、芳醇な味わいにほんのり香る黒糖の甘さが特徴。自然の恵みを受けた、香り・甘味・旨味をお楽しみ下さい。

芳しい香り漂う、黒糖の風味が最大限に引き出された優しい旨味と甘味。他の黒糖焼酎に比べると濃厚です。 ギュッと凝縮された、豊かで芳醇な味わいをお楽しみください。

黒糖のもつ自然な香り・甘味・旨味が薫り高く、口中に爽やかな甘味が広がり、アルコール度数の強さを感じさせません。 むしろ余韻の柔らかさがこの焼酎の特長とも言えます。その旨さがなんともいえません。（是非味わっていただきたく存じます！） まろやかな香りは焼酎のイメージを払拭し、まるでウイスキーのよう。絶賛です！！ オン・ザ・ロックやストレートでお楽しみいただければ旨さが最大限引き出されます。

美しい島＝「きょらじま」という名が付けられたこの焼酎は、ワインと同じくらいの度数を持ち、割らずに楽しめる、新感覚の黒糖焼酎。女性にも人気の高い焼酎です。

南国の太陽、澄んだ空気に育まれた、芳醇な味わいにほんのり香る黒糖の甘さが特徴。自然の恵みを受けた、香り・甘味・旨味をお楽しみ下さい。

「朝日」は酒造元の社名でもあります。 その名が示す通り創業以来の銘柄で、伝統を引き継いできた商品。 原料由来の豊かなコクと後味にキレがあるのが特徴です。

国産うるち米を黒麹造りし、大甕に１週間仕込んだ後、沖縄産の黒糖を加えて更に２週間熟成。 そして旨みの増した醪を蒸留し、原酒を専用タンクで２年間貯蔵しました。 潮風を感じる黒糖の辛味と甘味、ほのかな木の香りがなんともエレガントです。

山田酒造では、サトウキビの栽培に続いて、2016年4月からお米の栽培にも取り組み始めました。
「山田川 2018」は自家栽培したサトウキビで作った黒糖と、米を麹米に使用した「自家栽培原料100％」が実現した第2回目の山田川です。
2年間の熟成を経て、手作り黒糖の豊かな香りと国産米によるキレイな味わいに仕上がっています。

昔ながらの、「トロ味」のある徳之島産の黒糖を使用。 豊かな香りと旨みのある焼酎に仕上がっています。

昔ながらの薪で焚いた徳南製糖の黒糖は風味がいっぱい。 それで造った焼酎も風味が豊かなので、その風味を活かすべく無濾過にて瓶詰めされています。
無濾過のため、濁りや沈殿が生じる場合がありますが、品質に問題はありません。

昔ながらの、「トロ味」のある徳之島産の黒糖を使用。 豊かな香りと旨みのある焼酎に仕上がっています。

昔ながらの薪で焚いた徳南製糖の黒糖は風味がいっぱい。 それで造った焼酎も風味が豊かで、無濾過にて瓶詰してあります。 無濾過のため、濁りや沈殿が生じる場合がありますが、品質に問題はありません。

昔ながらの、「トロ味」のある徳之島産の黒糖を使用。 豊かな香りと旨みのある焼酎に仕上がっています。

昔ながらの薪で焚いた徳南製糖の黒糖は風味がいっぱい。 それで造った焼酎も風味が豊かなので、無濾過にて瓶詰しました。 無濾過のため、濁りや沈殿が生じる場合がありますが、品質に問題はありません。

通常、黒糖焼酎は一定期間の貯蔵熟成を経てからの商品化が一般的とされていますが、この「あまみ長雲　新焼酎」は、今年の4月に蒸留したばかりの焼酎です。

「花の島」として知られる沖永良部島。四季を通じて美しい花が咲くこの島で生まれました。 甘味と辛味のバランスが抜群で、まろやかなコクが絶品です。

黒糖らしい甘くしっかりした香り、ガッシリとしたボディ。 口に含むとフワリとした上品な甘みが幾重にも拡がり、まさに和製ラム酒に嘘偽りなしといった味わいです。
40年以上も使い込まれたカメ壷に、原生林「金作原」の水を使用しています。
現在はタイ米を用いて仕込んでいますが、間もなく国産米を使い始めるとのこと。国産米の方（以前は国産でした）が、より柔らかな甘みを醸せるそうです。

黒糖らしい甘くしっかりした香り、ガッシリとしたボディ。 口に含むとフワリとした上品な甘みが幾重にも拡がり、まさに和製ラム酒に嘘偽りなし。

常圧で蒸留後、タンクで１年以上熟成させたほのかな香り。南国を想わせる爽やかな飲み口です。

海洋深層水と減圧蒸留により、ほとんどクセがなく、さらっとした飲み口で、ほかに甘みも残ります。度数も20度と低めですので、飲みやすく、ソフトタイプ。女性に人気の逸品です。

焼酎を通して喜界島を伝える」という壮大なテーマの下、その自家製の黒糖を用いて仕込み、蒸留された、100％喜界島産の黒糖焼酎です。

減圧蒸留した商品。 銘柄「たかたろう」は、地元の古い方言で「梅雨明けに立ち昇る入道雲」を意味しており、その味わいに合わせて夏季のみ出荷している商品です。

山田酒造の山田隆社長が自ら無農薬で栽培し、手刈りで収穫したサトウキビから作った黒糖で醸した黒糖焼酎です。黒糖は奄美大島きょらうみ工房さんが製糖。2016年4月からはお米の栽培にも取り組み始め、麹米として使用。こちらは「自家栽培原料100％」が実現した最初の山田川になります。
2年間の熟成を経て、手作りの黒糖の豊かな香りと国産米によるきれいな味わいに仕上がっています。