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【蔵元より】
天盃式蒸溜器の開発にすべての情熱を注ぎ現在の天盃の礎を築いた三代目が造った最後の麦焼酎の原酒です。
温度湿度の変化が少ないトンネルで長期貯蔵。販売できる数量はごく僅かではありますが、四半世紀を超える時間を感じて頂きたくお披露目させていただきました。
この時間は、神の領域だと感じています。どうぞ、その時簡に想いを馳せてお楽しみください。

豊かな自然に恵まれた西酒造の畑の中で、最も土質、日当たりの良いグラン・クリュ（特級畑）で採れた黄金千貫。
同じく西酒造の田んぼで大切に育てられた山田錦。これらを用いて創業以来160年培った技で仕上げられた、蔵元渾身の逸品です。
メロンやバナナを感じさせる華やかな香りが特徴。「宝山」を生み出す西酒造さんの、表現されうる至高の味わいをどうぞお楽しみ下さい。

※グラスは付属していません。

麹蓋（もろ蓋）による製麹、かめ壺仕込み、木樽蒸留という古式の完全手造りの製法に、小正醸造のかめ壺貯蔵技術を融合させた極上の逸品。
手造り仕込みならではの複雑で深みのある香りと味わいが、かめ壺による熟成を経てまろやかな口あたりと上質な余韻を得て、飲む人に喜びのひと時を提供します。
とっておきの日の一杯や、大切な人への贈り物におすすめです。

厳選された大麦から造られた本格麦焼酎を長期熟成させた、至高の逸品です！ 樫樽と甕の中で熟成を重ねた原酒は、深い味わいとまろやかさを獲得し「是空」となります。 （４年から14年まで様々な貯蔵年数の樫樽貯蔵とかめ貯蔵の原酒をブレンド） その味、香り、酔い心地、どこまでも広く、深くまさに是（これ）空。

-IMADEYAオリジナル芋焼酎-

通常、「杜氏潤平」では芋の皮を剥かずに仕込みを行いますが、
こちらの「BE」はあえて皮を剥き仕込まれました。

皮を向いて仕込まれた芋焼酎は、
クセの少ないスッキリとした綺麗な味わいに仕上がります。

その芋焼酎に、減農薬魚沼産コシヒカリで仕込み、
11年もの間熟成させた古酒を8：2の割合でブレンドさせております。

熟成させた米焼酎からくる深い奥行きのある味わい、
甘みがほど良く、豊かな香りが特徴です。

シンプルながら洗練されたデザインのラベルが目をひく
上品な1本に仕上がっております。

ロック、ストレート、お湯割りと幅広くお楽しみ頂けますので
飲み方による味の変化もお楽しみください♪

「現代の名工」に選ばれた大海酒造の大牟禮良行杜氏が、今期の造りで新たに挑戦した芋焼酎です。
「吟醸香のする酵母」と「自分の名前を付けた種麹」を使い、後継者である前田直樹新杜氏が蔵に泊まり込み、醪の温度管理に尽力して造り上げました。
初代の黒瀬杜氏から受け継いだ技術に工夫を重ね、それを次の後継者へと繋ぎながら醸された、洋梨の香りのする全く新しいタイプの焼酎をぜひお楽しみください。

日本初の樽熟米焼酎であるメローコヅルを熟成

樽熟成焼酎のパイオニアが取り組む新たな挑戦！
日本初の樽熟米焼酎であるメローコヅルを、嘉之助蒸溜所でウイスキーの熟成に使用したアメリカンホワイトオーク樽で後熟させた焼酎です。

60年以上の長きに渡り培ってきた樽熟成技術と、嘉之助蒸溜所の洋酒造りで得た知見の融合により生まれた、メローでリッチな香味をお楽しみください。

数量限定のため、ぜひこの機会をお見逃しなく。

2021年は焼酎では全国的に広がる芋の病気に対抗して、農家さんの協力の元、新たな品種の芋での仕込みを目指し、そのままでも美味く、割るともっと美味い、香り高く味わい深い焼酎を目指したそう。
コナイシン芋を仕込み常圧蒸留。低温で発酵させ、焼酎4号酵母由来の華やかな香りを引き出すように造り、酵母由来の甘い香りスッキリとした味わいに仕上がっています。
オススメの飲み方はソーダ割り。ぬるめのお湯割りだと甘味が強く感じられます。

春雨５年古酒は長期貯蔵（１５年以上）を想定して醸造・蒸留した芳醇な泡盛。５年、１０年、１５年と熟成による味わいの変化をお楽しみください。

厳選されたさつまいも「黄金千貫」を、白麹と、地元串木野市のシラス土壌から湧き出す良質な地下水で醸した限定芋焼酎です。 蒸留した原酒を蔵元秘伝の技法で濾過する事で、風味を残しながらも、雑味がない味わいを造りだしています。 その原酒をじっくりと丁寧に熟成。 ふわっと広がるフルーティーで甘い芋の香りに、柔らかな口あたり。 芋の甘みと旨みが口いっぱいに広がる余韻が楽しめます。

「月の中」「妻」などの人気銘柄を造る岩倉酒造からIMADEYA専売の芋焼酎がリリース！！

こちらはIMADEYA社長の小倉が岩倉酒造を訪問した際に見つけた、蔵で瓶熟成されていた芋焼酎。訪問から約半年間かかってやっとリリースされました！
「くらら」は女性に人気がある、芋の甘みと柔らかな口当たりが魅力の芋焼酎。生産量が少なく、芋の出来によっては造られない年もあるという貴重なものです。
そんな焼酎のここでしか出会えない味わいを是非お見逃しなく！

【造りから販売まで全ての行程を大切に】

岩倉酒造場では量ではなく質を大事に焼酎造りに取り組んでいます。「心が通じる販売がしたい」という方針は昔から変わらず今に続いており、丁寧に丁寧に我が子を育てるように仕込まれた焼酎は、毎年生産量には限界がありますが、丹精込めて醸される焼酎は焼酎ファンを魅了し続けています。

黒瀬杜氏を代表する存在である「黒瀬安光氏」の名前を冠した最高峰に位置する高級芋焼酎。 綺麗で華やかな香り。切れの良い後口に芋の風味が広がり、余韻の心地良い、鹿児島酒造最高峰の芋焼酎です。

「あまみ長雲」の麹米を、タイ米から国産の酒造好適米、美山錦に変えて仕込まれた黒糖焼酎。タイ米とは一味違った深みのある味わいを持った焼酎を、更に5年間蔵で寝かせてから出荷しています。
こちらはIMADEYAがGINZA SIXで開催したイベントの為に、蔵が特別に貯蔵しておいた焼酎を出荷してくれたもので、IMADEYAだけでしかお楽しみ頂けない貴重な黒糖焼酎です。是非お見逃しなく！

6年間もの間熟成させ、蜜のような甘い香りと滑らかな味わいを持った泡盛をアルコール度数25％まで加水した古酒（クース）です。
ストレートではまろやかな味わい、ロックにするとキリッと引き締まった印象に。その他様々な飲み方でお楽しみ頂けます。

「三段じこみ」の原酒を貯蔵したふくよかな麦焼酎。原酒独特の濃厚な旨みが特徴的です。「4」（よん）という数字にこだわったおもしろい焼酎です。

【造りから販売まで全ての行程を大切に】

岩倉酒造場では量ではなく質を大事に焼酎造りに取り組んでいます。「心が通じる販売がしたい」という方針は昔から変わらず今に続いており、丁寧に丁寧に我が子を育てるように仕込まれた焼酎は、毎年生産量には限界がありますが、丹精込めて醸される焼酎は焼酎ファンを魅了し続けています。

食用の甘藷、紅さつまを原料に、甘くフルーティな味を目指した女性向け焼酎。端麗でとても飲みやすく、ロックにしてお水を少し垂らした「ちょいみず」で飲むと香りが引き立ちます。

沖縄県が本土に復帰したのは、1972年5月15日。2022年は、アメリカから施政権が返還されて50年の節目にあたります。
歴史的節目の年を記念するとともに、これまでの沖縄県の歩みに想いを寄せながら、恒久平和の願いを込め、この日の為に醸造蒸留した春雨特別限定酒です。
次の50年に向けて、全国720本の発売です。ぜひお見逃しなく！

全ての作業を手作業で行い、品質にこだわりぬいた小さな蔵が醸す温かみのある美味しい焼酎。少量生産の為手に入りづらい銘柄です。その岩倉酒造の中でも特に人気の芋焼酎「月の中」の、無濾過バージョンがこの「しょうちゅうの華」。しかも2004年醸造の熟成酒です。熟成による円熟した旨味を是非体感してみて下さい。
他のヴィンテージも揃えております、飲み比べもお薦めです。

5年間じっくりと熟成させた秘蔵古酒です。丁寧に丁寧に造られ、何とも言えない深いコクが複雑に絡み合い、上品な甘い香りが絶品の焼酎。

能登の銘醸蔵が醸す、上品で繊細な酒粕焼酎

農口尚彦研究所で日本酒を搾った際の上質な酒粕を減圧蒸留。
まるで吟醸酒のようなまろやかな香りと繊細でフルーティな風味、米由来の旨味と後口のキレを感じることができます。

まずはストレートで一口飲んで頂くのがオススメ。
食後酒としてはロックはもちろん、水割り、ソーダ割り、カクテル用にもお使いいただけます。

ボトルの首に掛けられた白いタグを結ぶ紐は、茶道文化が根付く石川県の伝統産業に敬意を表し真田紐を使用しております。
清涼感のある味わいを表現したロゴ入りのオリジナル透明ボトルも素敵で、誰かに贈りたくなる1本です。

【農口尚彦研究所】
「現代の名工」にも認定され、「酒づくりの神様」の異名を持つ、能登杜氏四天王として日本で最も有名な杜氏の一人、農口尚彦氏。
農口尚彦研究所は、約70年間におよぶ酒造り人生の集大成として最後にして最高の「魂の酒」造りに挑むため、また数々の銘酒を生み出し、業界に多大な影響を与え続けてきた農口氏の酒造りにおける匠の技術、精神、生き様を研究し、次世代に継承することをコンセプトとして2017年11月に開業しました。
農口氏は40年あまりにわたって数値データをノートに書きためてきました。
それは感覚値を最小限にし、理想の酒に少しでも近づくための科学的アプローチでした。
今なお理想のお酒を探求し続ける農口氏の希望で最新の機器を導入し、若手の蔵人たちとその精度を高めていくそう。
農口氏の人生を掛けたプロジェクトは今後も注目です。

全ての作業を手作業で行い、品質にこだわりぬいた小さな蔵が醸す温かみのある美味しい焼酎。少量生産の為手に入りづらい銘柄です。その岩倉酒造の中でも特に人気の芋焼酎「月の中」の、無濾過バージョンがこの「しょうちゅうの華」。しかも2006年醸造の熟成酒です。熟成による円熟した旨味を是非体感してみて下さい。
他のヴィンテージも揃えております、飲み比べもお薦めです。

【造りから販売まで全ての行程を大切に】

岩倉酒造場では量ではなく質を大事に焼酎造りに取り組んでいます。「心が通じる販売がしたい」という方針は昔から変わらず今に続いており、丁寧に丁寧に我が子を育てるように仕込まれた焼酎は、毎年生産量には限界がありますが、丹精込めて醸される焼酎は焼酎ファンを魅了し続けています。

全ての作業を手作業で行い、品質にこだわりぬいた小さな蔵が醸す温かみのある美味しい焼酎。少量生産の為手に入りづらい銘柄です。その岩倉酒造の中でも特に人気の芋焼酎「月の中」の、無濾過バージョンがこの「しょうちゅうの華」。しかも2005年醸造の熟成酒です。熟成による円熟した旨味を是非体感してみて下さい。
他のヴィンテージも揃えております、飲み比べもお薦めです。

【造りから販売まで全ての行程を大切に】

岩倉酒造場では量ではなく質を大事に焼酎造りに取り組んでいます。「心が通じる販売がしたい」という方針は昔から変わらず今に続いており、丁寧に丁寧に我が子を育てるように仕込まれた焼酎は、毎年生産量には限界がありますが、丹精込めて醸される焼酎は焼酎ファンを魅了し続けています。

島外不出のこだわりの逸品！6年以上の古酒が多く含まれています。香りから古酒らしさを感じます。 口に含むと滑らかな熟成感が口いっぱいに広がり、豊かな余韻が心地よく続きます。

自然で環境に優しい焼酎を造ろうと、有機肥料を用いて社員総出で栽培した、自家栽培の甘藷を原料に使用。 従来の芋焼酎にはない、フルーティーな香りをオンザロックでお楽しみ下さい。 多治見焼きの甕をラッピングしており、プレゼントとしても最適です。

宮崎県の秘境の地に蔵を構える藤本本店が、厳選した原料、丁寧で妥協のない造りをした原酒をさらに10年熟成でリリース。希少な逸品麦焼酎。

全ての作業を手作業で行い、品質にこだわりぬいた小さな蔵が醸す温かみのある美味しい焼酎。少量生産の為手に入りづらい銘柄です。その岩倉酒造の中でも特に人気の芋焼酎「月の中」の、無濾過バージョンがこの「しょうちゅうの華」。しかも2008年醸造の熟成酒です。熟成による円熟した旨味を是非体感してみて下さい。
他のヴィンテージも揃えております、飲み比べもお薦めです。

【造りから販売まで全ての行程を大切に】

岩倉酒造場では量ではなく質を大事に焼酎造りに取り組んでいます。「心が通じる販売がしたい」という方針は昔から変わらず今に続いており、丁寧に丁寧に我が子を育てるように仕込まれた焼酎は、毎年生産量には限界がありますが、丹精込めて醸される焼酎は焼酎ファンを魅了し続けています。

【造りから販売まで全ての行程を大切に】

岩倉酒造場では量ではなく質を大事に焼酎造りに取り組んでいます。「心が通じる販売がしたい」という方針は昔から変わらず今に続いており、丁寧に丁寧に我が子を育てるように仕込まれた焼酎は、毎年生産量には限界がありますが、丹精込めて醸される焼酎は焼酎ファンを魅了し続けています。

「玄」とは、「黒」「奥深い」などの意味があります。「甕雫　玄」はその名のとおり、黒麹仕込みの原酒を主に三種類の原酒をブレンドし、絶妙で奥深い味わいを醸し出しています。
主原料は有機栽培した「紫芋」と「紅寿芋」。麹米には、有機栽培合鴨米を使用。
口に含むとほのかな紫芋の香り、柔らかい甘みが感じられます。のど越しは滑らかでさっぱりとした余韻。芳醇さと軽快さを兼ね備えた焼酎です。
冷やしてストレート、オンザロックがお勧め！

※専用箱、ひしゃく付き
※この容器は長期貯蔵には適しておりません。保管される場合は冷蔵庫、または直射日光の当たらない涼しい場所に保管してください。


【京屋酒造】
1834年（天保5年）創業と伝わる焼酎蔵です。本社は宮崎県日南市油津。伝統・伝承の大甕を使った、非常に少量の仕込み方法を続けており、「自然で環境にやさしい焼酎造り」を目指しつつ、常に新しい味を探求し続けています。著名な銘柄として限定品「甕雫」、芋焼酎「かんろ」などがあります。

高品質な日本酒「八海山」の製造過程で生まれる新鮮な清酒粕のみを原料に、ゆっくり時間をかけて減圧蒸留されました。 本醸造り以上の、粕歩合が高く高品位、かつ新鮮な酒粕をふんだんに使用した、贅沢な本格粕取り焼酎です。

六代目百合は、鹿児島県にある甑（こしき）島の里村という小さな村で製造されている、自然味あふれる焼酎。百合とは、この島に咲く可憐な「鹿の子百合」という花にちなんで名付けられています。
こちらは年に1度だけ蔵出しされる百合の原酒。出来たてそのままを瓶詰めした、原酒ならではの力強い香ばしさを持った芋の香りに、ピュアで雑味のない味わい。一口ずつじっくりお料理と楽しみたい、旨味のある焼酎です。

通常、芋焼酎は原料に芋と米麹を使用して造られますが、この焼酎では大変難しい技術を必要とする「芋麹」を使って造られています。
今回使用する芋品種と麹は、収穫後、温度・湿度をしっかり管理し「熟成させた黄金千貫」です！
さつまいもの力を限りなく引き出し、柑橘系の果実を思わせる華やかな香りと、口に含むと芋本来の甘味と旨味が広がる、濃醇な味わいの限定焼酎です。
西酒造の新たな試みをぜひお楽しみください！

通常、芋焼酎は原料に芋と米麹を使用して造られますが、この焼酎では大変難しい技術を必要とする【芋麹】を使って造られています。
芋品種も麹も100％黄金千貫で仕込まれた限定焼酎。 芳しい芋の香りが立ち上がり、口に含むと芋本来の甘味と旨味が広がる、濃醇な味わいの逸品です。
※ヴィンテージによって若干度数が異なる場合がございますので、予め御了承ください。　

通常、芋焼酎は原料に芋と米麹を使用して造られますが、この焼酎では大変難しい技術を必要とする芋麹を使って造られています。芋品種も麹も100％「綾紫（アヤムラサキ）」で仕込まれた限定焼酎。
ワインのような香りが楽しめると評判の高い芋である「綾紫」特有の上品で華やかな香り、上品な口当たりとともに、芋麹全量だけが持ちうる濃厚な芋の旨さが新たな感動を生みます。

鹿児島県にある甑（こしき）島の里村という小さな村で製造されている、自然味あふれる焼酎。
口当たりの軽快さをもちながらも、原料の個性や特徴を残し「これぞ芋焼酎」というものを醸し出すため原酒状態での過度なろ過はせず、出荷するまで毎日タンクの表面に浮く油成分だけをすくいとる、大変な手間をかけて造られています。
豊かな香りのなかに芯の通った強さを実感。大自然に一歩踏み入れたかのような素朴さを感じます。

不動の人気を誇る芋焼酎、宝山シリーズの中でも無濾過、無調整で直詰めされるのがこの酒精乃雫シリーズです。
こちらは皮が赤色で中身が橙色の、食用としても美味しくて馴染み深い品種「紅東（べにあずま）」を使用。飲み口は辛口で軽快さがあり、芋自体が持つ栗の様な上品でふくよかな甘味が舌の上に広がります。紅東ならではの、豊かな香味を伴った余韻が心地よい芋焼酎です。

麹造りにこだわった焼酎だからこそ出せる強い旨みが特徴の「なかむら」の原酒です。
角が取れ、円みを帯びた味わいは、アルコール度数の高さをまったく感じさせません。香りは控えめですが、口に運ぶとトロッとしていて甘みが口の中に溢れ出てきます。
更に、蒸かしたての芋のような香ばしさが鼻を突き、わずかに旨味を残してスッキリと喉元を通っていくという特徴があり、一口で二度・三度と違う表情をみせる他にはない味わいです。

芋本来の味わいを持った、昔ながらの黒麹による焼酎。まろやかな芋の風味と、あと味のキレの良さが特徴です。

「一尚」を醸す小牧醸造と「蔵の師魂」を醸す小正醸造、人気銘柄のコラボレーション！

互いの蔵元が双方の原酒をセレクトし、樽熟成を行った後、原酒交換、独自の割合でブレンドした数量限定の樽熟成ブレンデット焼酎です。
こちらは、花の甘みのある華やかなタイプで、紅茶やミントティー、ジャスミンティー割もおすすめ。
焼酎の可能性を切り拓く新たな試みを、ぜひ体感してみてください！

◆SG Group（東京・上海・NY）
国内外で新しいコンセプトのバーを企画・運営するインターナショナルなバーテンダー集団。 世界で数々の受賞歴を持つファウンダー後閑信吾のもと、コンペティションで実績あるバーテンダーが多数活躍。食のアカデミー賞と言われる「世界のベストレストラン50」の運営団体が同じく調査・発表する「世界のベストバー50」に３店舗がランクインするなど、国際的なバー業界で特別な位置を占めている。

◆The SG Shochu
東京や上海のバーシーンで数々のアワードを持つSG Groupと、米・芋・麦焼酎それぞれのフィールドで業界をリードする高橋酒造、薩摩酒造、三和酒類が共に手掛ける新たな焼酎ブランド。カクテルバーを通して「shochu」を世界に広めるコンセプトのもと、シングルディスティルドの本格焼酎にこだわりカクテルにも幅広く使える酒質を実現。カクテル文化が栄えるアメリカのクラッシックなデザインと５００年という焼酎の歴史を持つ日本の伝統的なモチーフを融合し、どのバックバーでも映えるデザイン性も持ち合わせている。

◆MUGI
チョコレートやバニラのを感じるシングルディスティルドの本格麦焼酎。樽で熟成した原酒をブレンドした仕上がりはウィスキーを思わせるが、麹由来の香りやフルーティーさもバランス良く感じられる。スパイスやお茶などとも相性がよく、クラシックな水割りやクリエイティブなカクテルにも使いやすいハーモニーを持ち合わせている。ステア系のカクテルがおすすめ。

◆SG Group（東京・上海・NY）
国内外で新しいコンセプトのバーを企画・運営するインターナショナルなバーテンダー集団。 世界で数々の受賞歴を持つファウンダー後閑信吾のもと、コンペティションで実績あるバーテンダーが多数活躍。食のアカデミー賞と言われる「世界のベストレストラン50」の運営団体が同じく調査・発表する「世界のベストバー50」に３店舗がランクインするなど、国際的なバー業界で特別な位置を占めている。

◆The SG Shochu
東京や上海のバーシーンで数々のアワードを持つSG Groupと、米・芋・麦焼酎それぞれのフィールドで業界をリードする高橋酒造、薩摩酒造、三和酒類が共に手掛ける新たな焼酎ブランド。カクテルバーを通して「shochu」を世界に広めるコンセプトのもと、シングルディスティルドの本格焼酎にこだわりカクテルにも幅広く使える酒質を実現。カクテル文化が栄えるアメリカのクラッシックなデザインと５００年という焼酎の歴史を持つ日本の伝統的なモチーフを融合し、どのバックバーでも映えるデザイン性も持ち合わせている。

◆IMO
華やかな香りが特徴な紫芋で作ったシングルディスティルドの本格芋焼酎。トロピカルフルーツや白い花を思わせるような香りはお湯割りやホットカクテルでも絶妙。ラムやテキーラのようにカクテルベースとしても使い道が豊富。

全ての作業を手作業で行い、品質にこだわりぬいた小さな蔵が醸す温かみのある美味しい焼酎。少量生産の為手に入りづらい銘柄です。その岩倉酒造の中でも特に人気の芋焼酎「月の中」の、無濾過バージョンがこの「しょうちゅうの華」。しかも2010年醸造の熟成酒です。熟成による円熟した旨味を是非体感してみて下さい。
他のヴィンテージも揃えております、飲み比べもお薦めです。

【造りから販売まで全ての行程を大切に】

岩倉酒造場では量ではなく質を大事に焼酎造りに取り組んでいます。「心が通じる販売がしたい」という方針は昔から変わらず今に続いており、丁寧に丁寧に我が子を育てるように仕込まれた焼酎は、毎年生産量には限界がありますが、丹精込めて醸される焼酎は焼酎ファンを魅了し続けています。

全ての作業を手作業で行い、品質にこだわりぬいた小さな蔵が醸す温かみのある美味しい焼酎。少量生産の為手に入りづらい銘柄です。その岩倉酒造の中でも特に人気の芋焼酎「月の中」の、無濾過バージョンがこの「しょうちゅうの華」。しかも2009年醸造の熟成酒です。熟成による円熟した旨味を是非体感してみて下さい。
他のヴィンテージも揃えております、飲み比べもお薦めです。

【造りから販売まで全ての行程を大切に】

岩倉酒造場では量ではなく質を大事に焼酎造りに取り組んでいます。「心が通じる販売がしたい」という方針は昔から変わらず今に続いており、丁寧に丁寧に我が子を育てるように仕込まれた焼酎は、毎年生産量には限界がありますが、丹精込めて醸される焼酎は焼酎ファンを魅了し続けています。

この焼酎は通常の伊勢吉どんの仕込みの中で、二次仕込みの際に加える水と原酒から35度にする為の加水に紫尾温泉の温泉水を使用して、平成29年9月に1仕込みだけ試しに造られたものです。
原酒を造って35度にする為に少し温泉水を加えた後に直ぐに瓶詰めを行い、1年以上瓶熟成させたのちに限定で蔵出しされました。

原料からかなりのこだわりを持ち、全ての作業を手作業で行うという少量生産で焼酎を造っている岩倉酒造。手の込んだ温かみのある美味しい焼酎で人気です。
こちらは、黄金千貫と、麹には宮崎県産の米を使用した芋焼酎。まろやかなコクがあって旨味がのった、喉越しの余韻も心地良い1本です。

【造りから販売まで全ての行程を大切に】

岩倉酒造場では量ではなく質を大事に焼酎造りに取り組んでいます。「心が通じる販売がしたい」という方針は昔から変わらず今に続いており、丁寧に丁寧に我が子を育てるように仕込まれた焼酎は、毎年生産量には限界がありますが、丹精込めて醸される焼酎は焼酎ファンを魅了し続けています。

挑む（CHALLENGE）のではなく、試みる（TRY）をテーマとし、誰でも参加可能なWEB投票によって選ばれた甘藷を自家栽培し、仕込んだ芋焼酎です！
今回は「白安納」という安納芋の変異種が選ばれました。特徴のある甘みと、白い皮特有のスッキリとしたキレを併せ持つ味わいになっています！
ロックでは強い甘みとほどよいオイリーさを感じた後スキッと切れ、お湯割りすると甘みと同時に心地よい香ばしさも出てきます。

原料からかなりのこだわりを持って焼酎を造っている岩倉酒造。手の込んだ温かみのある美味しい焼酎で人気です。
こちらは、裏ラベルに「杜氏のお気に入り」と貼ってあるように、毎年原料のお米や、麹菌、酵母、さつまいもが変わる可能性があるそう！
2020年製造は「宮崎県産米・エクセレント麹」を使用しています。岩倉酒造の新たな芋焼酎をぜひお楽しみください。

【造りから販売まで全ての行程を大切に】

岩倉酒造場では量ではなく質を大事に焼酎造りに取り組んでいます。「心が通じる販売がしたい」という方針は昔から変わらず今に続いており、丁寧に丁寧に我が子を育てるように仕込まれた焼酎は、毎年生産量には限界がありますが、丹精込めて醸される焼酎は焼酎ファンを魅了し続けています。

全ての作業を手作業で行い、品質にこだわりぬいた小さな蔵が醸す温かみのある美味しい焼酎。少量生産の為手に入りづらい銘柄です。その岩倉酒造の中でも特に人気の芋焼酎「月の中」の、無濾過バージョンがこの「しょうちゅうの華」。しかも2011年醸造の熟成酒です。熟成による円熟した旨味を是非体感してみて下さい。
他のヴィンテージも揃えております、飲み比べもお薦めです。

【造りから販売まで全ての行程を大切に】

岩倉酒造場では量ではなく質を大事に焼酎造りに取り組んでいます。「心が通じる販売がしたい」という方針は昔から変わらず今に続いており、丁寧に丁寧に我が子を育てるように仕込まれた焼酎は、毎年生産量には限界がありますが、丹精込めて醸される焼酎は焼酎ファンを魅了し続けています。

芋焼酎の代表銘柄「千本桜」の熟成ハマコマチの醪を常圧蒸留した際に、特定の蒸留区分を抜き出してできた「mizuiro」。
名前の通り、ピュアさやクリーンさ、曇りのない味わいが特長です。
熟成ハマコマチ由来の独特の甘い香りに加え、メロンやバナナ、バラの香りも楽しめ、香りを生かすためアルコール度数を41度に設定されています。
ぜひ炭酸で割って華やかな香りを感じてみてください！

＼自分だけの424GINを作ろう！／
424GINは4種類の芋焼酎をベースに造られています。
そのブレンドの楽しさと奥深さをより多くの人とシェアしたいという想いでブレンディングキットが発売決定！
ブレンド中の香りの変化を感じながら理想の味わいを目指して、世界に一つだけの424GINブレンドをお楽しみください。
セット内容はページ下を御覧ください。