日本酒、ワイン、焼酎などお酒の通販なら
IMADEYA ONLINE STORE

【蔵元より】
焼酎の、オーク樽とのハーモニーに挑戦した逸品です。
ふくよかな味わいを感じさせるこの琥珀色の液体は、酒税法の関係上「焼酎」としては 出荷できず「スピリッツ」として販売することになりました。
そんな経緯のもと産まれた本品は、限りなく焼酎に近い状態でフレンチオーク樽に貯蔵し、可能な限り樽貯蔵の醍醐味である色と香りを醸した蒸留酒に仕上がっています。

＼自然への感謝の気持ちを込めて丁寧に造り上げた自然派ジャパニーズクラフトジン！／

厳選した原料にこだわり、国産のオリジナル蒸留器で造り上げました。独自の抽出方法で生まれた数種のボタニカルの香りと、繊細かつ複雑な味わいをお楽しみいただけます。
度数は47%とジンとしては高めの酒質です。ロックやトニック割り等でお楽しみください！

＼自然への感謝の気持ちを込めて丁寧に造り上げた自然派ジャパニーズクラフトジン！／

豊富な地下水と、厳選した原料にこだわり、国産のオリジナル蒸留器で造り上げました。独自の抽出方法で生まれた数種のボタニカルの香りと、繊細かつ複雑な味わいをお楽しみいただけます。
度数は47%とジンとしては高めの酒質です。ロックやトニック割り等でお楽しみください！

「日光」をテーマに織りなす新しいスピリッツの世界

鳳凰美田を釀す小林酒造から約1時間ほど車で走った先にある「日光」。
実は、建設中の第2工場からも日光の山を見ることが出来ます。

昨年の初リリースに続き今年もリリース予定の「鳳凰美田 日光 ～NIKKO～ 純米吟醸 無濾過本生 720ml」。
このお酒の発売に先駆けて、NIKKO BRAND product items 第一弾として特別スピリッツが登場します。

「鳳凰美田 J-sake NIKKO ミズナラ 2016 500ml」。

「日光」をテーマに、日光の雄大な自然の中で育まれたお水、お米を使用し醸造、蒸留した原酒です。

日光の森から切り出された貴重なジャパニーズオーク「ミズナラ」を用いてこのお酒のためだけに樽を作成し、熟成させました。

ほのかに甘さを感じられる上品な木の香り、まさに白檀のようなオリエンタルで神秘的な香りを纏っており、重厚で奥深い味わいが特徴です。

ファーストヴィンテージである2016は今回のみの限定品となります。

数量限定のため、ぜひこの機会にお楽しみください♪

日本の歴史や精神、彩り豊かな日本そのものを表現して伝えたいという想いで「J-SAKE」（Japanese SAKE）と名付けられた鳳凰美田の長期熟成スピリッツです。
酒米「山田錦」を原料に、丹精込めてつくられたスピリッツを厳選された樽にて長期間熟成。
バニラやナッツのようなフレーバーがあり、アタックから広がる香りと味わいが織りなすハーモニー、和酒スピリッツならではの奥行きと長い余韻がお楽しみ頂けます。


【小林酒造】
蔵のある栃木県小山市(旧 美田村)は、日光連山の伏流水に恵まれ、酒蔵も多く美しい田んぼや自然に囲まれています。
夏は短く冬は冷え込む土地ですが、雪は少なくとても日本酒造りに適した場所。仕込み水は中軟水で柔らかい酒質のお酒を醸す吟醸蔵です。

酒造りにおいて重要と考えているのは麹造り。繊細な作業と温度管理から造られる麹は、長年積み重ねてきたデータと経験を基に、毎年異なる白米の状態に合わせた麹を造っています。
安定した麹造りにより、毎年安定した酒質を保ち、お客様に納得していただける日本酒をお届けできるようできるようにという思いが込められています。

和歌山県にある酒造メーカー、中野BCさんが、創業からの思いと技術を新たな形で世界へ…と造り上げた国産クラフトジンです。
使用しているボタニカルは、ジュニパーベリー以外全て和歌山県産のものを使用。特に、コウヤマキの葉はジュニパーベリーと同じ、「α-ピネン」という香りの成分を多く含むため相性が良く、互いの香りを深め合うそうです。そこに柑橘の爽やかさが加わり、山椒の香りが余韻のキレを強め、何杯でも口にしたくなるような味わいに仕上げています。

商品名の「慎」には、「こずえ」という意味があり、“樹木の先端部分/枝の先”を意味します。
こずえという言葉の響きから、和歌山県の「緑」や「奥深さ」、「高貴さ」「日本の四季の情景」などがイメージされ、中身とマッチするようにと名付けられています。

【蔵元より】
宮城の大地で育まれた厳選素材を最大限に活かしたクラフトジン「欅」
口に含むとまずフレッシュなゆずの香りが広がりその後にじんわりとジュニパーベリーの甘味が顔を出します。コリアンダーシードとブドウがベースを支え、フィニッシュはセリと茶葉のさわやかな苦みが全体をまとめ上げます。
この商品は「ジントニック」に特化した商品設計になっておりので「ジントニック」にすることにより香りはさらに広がります。

＼鹿児島県の焼酎蔵「佐多宗二商店」が送り出す、ニュータイプのクラフトスピリッツ！／

蒸留後の短期間にスパイスも浸漬する事で、微かに色付いた刺激的な個性を楽しめる蒸留酒です。
唐辛子、陳火（みかんの皮）、黒胡麻、青海苔、生姜、山椒、ケシの実から感じる複雑な香りと個性的な余韻を感じてください。
イベリコ豚のチョリソーや麺類、豚汁、牛丼、すき焼きとのアクセントにいかが？

鹿児島県で130年以上にわたって焼酎をつくり続けてきた小正醸造が送り出す、幅広い人々に飲みやすく、かつ、スピリッツの魅力を追求した新感覚のジン。
主役となるボタニカルは「桜島小みかん」。みかんの中では世界最小と言われているこのみかんは、火山灰土壌のために稲作に適さない桜島における重要作物となっています。
抜群の甘さが特徴で、地元でも12月の限られた期間にしか手に入らない貴重品です。

伝統的なボタニカル＋広島のボタニカル。
世界と広島らしさの融合したジン。
・しっかりとしたジュニパーベリーの香り
・瀬戸内のレモンや柚子などの柑橘とヒノキの爽快な香り
・緑茶のグリーンの香り
・生姜のスパイシーな香り
・赤紫蘇のフローラルな香り

しっかりとしたジュニパーベリーの香りをベースに、 レモンの香りがトップからテールまで伸びます。 テールには、オレンジ系柑橘の甘味と赤紫蘇の香りが華やかさを添えます。 伝統的でありながらせとうちの特徴を兼ね備えたジンです。 

宮城の大地の厳選素材を最大限に生かした
世界一のクラフトジン

宮城県大崎市の酒造会社ＭＣＧが製造するジャパニーズクラフトジン。
欅は宮城県の県木でもある「欅（けやき）」の名を冠したこのクラフトジンは、ユズやセリ、茶葉など宮城県産の素材を使っているのが特徴です。

口に含むとまずフレッシュなゆずの香りが広がりその後にじんわりとジュニパーベリーの甘味が顔を出します。
コリアンダーシードとブドウがベースを支え、フィニッシュはセリと茶葉のさわやかな苦みが全体をまとめ上げます。

2021年に香港で開催されたアジア最大級のワイン＆スピリッツコンペティション（HKIWSC）2021にて、コンテンポラリージン部門で最高賞を受賞、見事世界一位の称号を得ました。

これから更に注目度が上がる蒸留酒です！