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28年にシカゴで創設されたコーヴァル蒸溜所。熟成年数や従来の概念に縛られず、原材料に焦点を当てた独自の製法で世界中から高く評価されているクラフトディスティラリーです。
こちらは名前の通り4種の穀物（オーツ麦、大麦麦芽、ライ麦、小麦）から造られたウイスキー。重厚で複雑なフレーバーとリッチな味わいを持ち、スパイシーさとスモーク香も感じられます。

イングランドのインディペンデントボトラー会社である、ブラックアダーのサブブランド。ブラックアダー同様冷却濾過やフィルターをかけないで瓶詰めされますが、加水によってAlc.46％まで調整されています。
ダフタウンはスペイサイドにある蒸溜所。主にブレンドに使われるため、シングルモルトはなかなか手に入りません。
リンゴやナシのようなフルーティさと、柔らかな飲み口、ほのかな渋みが特長の味わいです。

アムルットは、インドのバンガロールでつくられているウイスキー。サンスクリット語で「人生の霊酒」を意味します。
実はインドはウイスキーの消費量が世界最大級で、アムルットの歴史も1948年にさかのぼります。
日本ではまだあまり知られていませんが、欧州などの本場ではとても人気の高い逸品です。
ピーテッドタイプのこちらは、スパイシーさと甘い麦芽の香りにスモーキーな風味。バタースカッチのような香ばしい味わいもお楽しみいただけます。

アムルットは、インドのバンガロールでつくられているウイスキー。サンスクリット語で「人生の霊酒」を意味します。
こちらはインド産の大麦とスコットランド産の大麦を使用して造られた、東洋と西洋が「フュージョン」したウイスキー。ウイスキー界ではとても権威のある、ウイスキーバイブルの著者、ジム・マーレイ氏によって、世界第3位のウイスキーと評されました。
うっとりするようなフレーバーとたっぷりとした味わいは必見です。

アムルットは、インドのバンガロールでつくられているウイスキー。サンスクリット語で「人生の霊酒」を意味します。
実はインドはウイスキーの消費量が世界最大級で、アムルットの歴史も1948年にさかのぼります。
日本ではまだあまり知られていませんが、欧州などの本場ではそのクオリティの高さからとても人気の高い逸品です。
リコリスやカルメ焼きのようなフレーバーがあり、バランスの良い甘味と苦味、なめらかな飲み口を持った味わいです。

海外のモルトウイスキーをベースに長濱蒸溜所のモルトをブレンドしたEdition No.1をベースに、山桜樽で後熟。桜餅のような甘い香りに、紅茶のようなタンニン。

国内最小規模となる長濱蒸溜所のブレンデッドモルトシリーズ第１弾。海外のモルトウイスキーをベースに、長濱蒸溜所で造られたモルトもブレンド。

海外のモルトウイスキーをベースに長濱蒸溜所のモルトをブレンドしたEdition No.1をベースに、ミズナラの樽で後熟。香木のニュアンスが感じられます。

長濱蒸溜所が手掛ける新ウィスキー！赤ワイン樽の個性を活かした1本です。

外観は赤みがかった艶やかなレンガ色。
レーズンやベリーといった赤ワイン由来の風味と、長濱独特のモルティさが絶妙に調和、アフターに爽やかなオレンジピールを感じます。
口に含むと、独特の穀物の甘味が全体に広がりますが、ほどよい渋味が全体を引き締めます。
その深みある味わいをお愉しみ下さい。

-アマハガンとは-

将来のシングルモルトのリリースに向け、ウイスキー造りにとって最も重要な工程である「ブレンド」に焦点をあて、生み出されたブレンデッドモルトシリーズ。Edition No.1をベースに赤ワインの個性を活かした後熟にチャレンジしました。

<2020年、ジャパニーズ ブレンデッドモルト ノンエイジ部門金賞>
「ワールド ウイスキー アワード」とは、ウイスキーマガジンの発行元であるパラグラフ・パブリッシング社（所在地：英国ノリッチ）が主催する、製造者及び所有元の明確なボトリングのみを対象とした、他に類を見ないウイスキーのみを対象としたコンペティションです。
2007 年より毎年実施されており、一貫してブラインドテイスティングにより審査を行っています。

鳥取県倉吉市にて江戸時代から続く酒蔵、松井酒造さんが手がけるシングルモルトです｡

倉吉市は美しい自然環境と降雪量の多さによる豊富な水に恵まれています。
倉吉蒸溜所でも、雪解けの水が地中深く染み込み栄養価に富んだ土壌でろ過された、名峰・大山山系の伏流水を使用しています。この水は軟水の内でも非常に低い硬度のため、まろやかでスッキリとした味わいで素材の旨味を引き出せるのが特徴です。

こちらは原料のモルトを厳選したピートで燻して仕込まれた原酒を使用しています。上品なピート香でフルーティな印象の味わいです。

鳥取県倉吉市にて江戸時代から続く酒蔵、松井酒造さんが手がけるシングルモルトです｡

倉吉市は美しい自然環境と降雪量の多さによる豊富な水に恵まれています。
倉吉蒸溜所でも、雪解けの水が地中深く染み込み栄養価に富んだ土壌でろ過された、名峰・大山山系の伏流水を使用しています。この水は軟水の内でも非常に低い硬度のため、まろやかでスッキリとした味わいで素材の旨味を引き出せるのが特徴です。

その倉吉蒸溜所で造られた原酒を、今国内外で注目を集めているミズナラの木の樽で熟成させたもの。ミズナラ由来の甘やかな香りが特徴的です。

鳥取県倉吉市にて江戸時代から続く酒蔵、松井酒造さんが手がけるシングルモルトです｡

倉吉市は美しい自然環境と降雪量の多さによる豊富な水に恵まれています。
倉吉蒸溜所でも、雪解けの水が地中深く染み込み栄養価に富んだ土壌でろ過された、名峰・大山山系の伏流水を使用しています。この水は軟水の内でも非常に低い硬度のため、まろやかでスッキリとした味わいで素材の旨味を引き出せるのが特徴です。

その倉吉蒸溜所で造られた原酒を、桜の木の樽で熟成させたもの。サクラカスクのウイスキーはまだとても珍しいです。ぜひお試し下さい。

鳥取県倉吉市にて江戸時代から続く酒蔵、松井酒造さんが手がけるシングルモルトです｡

倉吉市は美しい自然環境と降雪量の多さによる豊富な水に恵まれています。
倉吉蒸溜所でも、雪解けの水が地中深く染み込み栄養価に富んだ土壌でろ過された、名峰・大山山系の伏流水を使用しています。この水は軟水の内でも非常に低い硬度のため、まろやかでスッキリとした味わいで素材の旨味を引き出せるのが特徴です。

こちらは原料のモルトを厳選したピートで燻して仕込まれた原酒を使用しています。上品なピート香でフルーティな印象の味わいです。

-今はまだ珍しい、桜の木の樽熟成-

「暮らし良し」が語源となった地、鳥取県倉吉。
大山に囲まれそこから湧き出る水は、山の地層に濾過され良質な水となり人々の口へと渡ります。

ウイスキー造りに上質な水は欠かせませんが、熟成で使用される樽も重要。
松井酒造が使用する樽は、ミズナラ、サクラ、ワイン樽などなど多彩。
その中でも、まだまだ使用している蒸留所は限られている、桜の木の樽を使ったものをご紹介します。

松井 MIZUNARA CASKは、倉吉蒸溜所でも、雪解けの水が地中深く染み込み栄養価に富んだ土壌でろ過された、名峰・大山山系の伏流水を使用しています。
この水は軟水の内でも非常に低い硬度のため、まろやかでスッキリとした味わいで素材の旨味を引き出せるのが特徴です。
アメリカで開催された、サンフランシスコワールドスピリッツコンペティション2019年では、銅賞を受賞。
また、2021年に開催された、ジム・マーレイ ウイスキーバイブル2021では、
ベストジャパニーズシングルカスクオブザイヤー2021を受賞した蒸留所のウイスキーです。

明るい香りの印象のこのウイスキーは、ソーダ割りがオススメ！
樽からくるバニラやベリーの様な香りがまし、一層お楽しみいただけます！

-大山山系の良質な湧水で-

「暮らし良し」が語源となった地、鳥取県倉吉。
大山に囲まれそこから湧き出る水は、山の地層に濾過され良質な水となり人々の口へと渡ります。

ウイスキー造りに上質な水は欠かせませんが、熟成で使用される樽も重要。
松井酒造が使用する樽は、ミズナラ、サクラ、ワイン樽などなど多彩。
その中でも、稀少と言われる日本の樹、ミズナラを使ったものをご紹介します。

松井 MIZUNARA CASKは、倉吉蒸溜所でも、雪解けの水が地中深く染み込み栄養価に富んだ土壌でろ過された、名峰・大山山系の伏流水を使用しています。
この水は軟水の内でも非常に低い硬度のため、まろやかでスッキリとした味わいで素材の旨味を引き出せるのが特徴です。
アメリカで開催された、サンフランシスコワールドスピリッツコンペティション2019年では、最高評価のダブルゴールドを受賞。
また、2021年に開催された、ジム・マーレイ ウイスキーバイブル2021では、ベストジャパニーズシングルカスクオブザイヤー2021を受賞。
今注目するしかないウイスキーとなっています。

「幾千もの心を溶かす様な香り・・・とても優しく・・・そして樽感とモルト感が個々に存在感を示したかと思えば一体となり、魔法のような力を持っている。」

と世界一売れているウイスキーブックのコメントにあるように、至高の時間をもたらしてくれること間違いなしの1本です。

【蔵元より】
国鉄時代に鉄道用トンネルだった貯蔵庫。湿度と温度が保たれるこの貯蔵庫で熟成された、 柔らかな甘みを持ちミネラルや穀物感豊かなグレーンウイスキーと、適度なピート香にバニラやチョコレートのような柔らかな甘みを持つモルトウイスキーをブレンド。
明るい黄金色に、はちみつ、ナッツなど甘い香り。軽く穏やかで上品な味わい。
若々しさを活かし、ライトな味わいの中にも力強さを感じさせるウイスキーに仕上がっています。

【蔵元より】
戸河内貯蔵庫で8年以上熟成させた戸河内の新緑を思わせるスパイシーな 柑橘系の香りを持つグレーンスピリッツと適度なピート香と バニラやチョコレート様の柔らかな甘みを持つモルトウイスキーをブレンドしました。 ミネラル感と若草の香りが特徴のスッキリとドライな味わいのウイスキーに仕上げました。

色：明るい黄金色
香り：ミネラル感の強いスパイシーな上立ち香に続き、スモーキーなピート香が現れる。
味わい：スッキリとドライな味わい。スパイシーな香りと若草を思わせる香りがよりドライ感を際立たせる。
フィニッシュ：スパイシーな香りとスモーキーなピート香が後味を引き締める。

28年にシカゴで創設されたコーヴァル蒸溜所。熟成年数や従来の概念に縛られず、原材料に焦点を当てた独自の製法で世界中から高く評価されているクラフトディスティラリーです。
こちらは米国でも数少ない、ライ麦1％で造られたウイスキー。クリアでスパイシーな、ライ麦本来の味わいを最大限に活かしたこだわりの逸品です。
フレッシュかつ爽快な味わいに、メープルのような甘さとスパイシーさの調和がお楽しみいただけます。

イングランドのインディペンデントボトラー会社である、ブラックアダーのサブブランド。ブラックアダー同様冷却濾過やフィルターをかけないで瓶詰めされますが、加水によってAlc.46％まで調整されています。
ダルユーインはスペイサイドにある蒸溜所。オフィシャルボトルのリリースはありませんが、ジョニーウォーカーのキーモルトとして有名です。
派手さはないものの、フルーティな香りとふくよかでモルティな味わいが特長です。

イングランドのインディペンデントボトラー会社である、ブラックアダーのサブブランド。ブラックアダー同様冷却濾過やフィルターをかけないで瓶詰めされますが、加水によってAlc.46％まで調整されています。
オスロスクはスペイサイドにある蒸溜所。主にブレンドに使われるため、シングルモルトはなかなか手に入りません。
フルーティな香りにカラメルのような苦味、紅茶、ミントなどを感じる味わいです。

2014年 インターナショナルウイスキーコンペティション 金賞受賞。ミネソタ産米オーク新樽のヘビーチャードで熟成。オーガニックのとうもろこしを使用。