北海道余市の信頼する契約栽培農家さんに栽培をお願いしたケルナーから造られた白ワイン。野生酵母でゆっくりと発酵させ、果実味豊かでリッチな味わいのやや甘口に仕上がっています。
柔らかな甘みにキリっとした酸と果実味、みずみずしさが全体を支え、余韻に熟したブドウ由来の旨味とほろ苦さが続いていきます。
お月さまと一緒に、この自然のエレガンスをゆっくりと楽しみましょう。



【ココ・ファーム＆ワイナリー】
栃木県足利市の特殊学級の中学生たちと、その担任教師によって、山の急斜面にブドウ畑が開墾されました。
このブドウ畑の麓で、指定障害者支援施設こころみ学園がスタート。有限会社ココ・ファーム＆ワイナリーは、知的障害を持った人たちをはじめ、みんながいきいきと力を発揮できることを目的としてつくられた会社です。