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イタリアの良心的な価格のナチュラルワインと言えばラ・ビアンカーラ。ラ・ビアンカーラのワインは完熟させたブドウのみを使い、野生酵母、開放漕で醸造。特に2015年は温暖な年だったせいか、果実の凝縮感が素晴らしく、熟成して落ち着いていても十分にジューシーさが感じられます。価格も手頃で、味もちもいいので、大人数で集まれないこの時期でも、時間を掛けて少しずつ飲めます。