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山形県高畠町上和田地区で大切に育てられたピノブランを使用した辛口の白ワイン。低温にてスキンコンタクトを行い、入念な醸造管理によって、今までにない高い果実感をもつワインに仕上げられています。高畠町内でも標高が高く、収穫時期が遅い上和田地区。2020年は特に天候に恵まれ、凝縮した味わいと厚みのある酸を感じる仕上がりに!山菜の天ぷらなどと合わせて、映えある酸味とともに気品ある余韻をお楽しみください。