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キャンティクラシコの生産地域の中心、コンカドーロ(黄金の谷)と呼ばれる素晴らしいテロワールを持った場所に位置するトスカーナワインのカリスマ的な生産者。こちらは辛口のオレンジワイン。セラミック発酵槽で果皮と共に約10日間の自然発酵、6ヶ月熟成。さらに瓶熟3ヶ月。酸化防止剤無添加。ドライフルーツや、紅茶、スパイスのニュアンス。まろやかな酸、ドライなタンニンがありしっかりとたボディを持つワインです。抜栓後時間と共に旨味が広がります。