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フェルミエ 夕陽 新潟カベルネ・メルロー 2021 750ml

商品番号 404820
価格 ¥ 4,120 消費税込 ¥ 4,532

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容量 750ml
タイプ1 赤ワイン
種類 ミディアムボディ
原料 カベルネソーヴィニヨン、メルロー
精米歩合 2021
産地 日本
度数
生産者 フェルミエ
生産者情報 フェルミエ
原語
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

ワイナリーのある新潟市西蒲区の海沿いの畑ではなく、越後平野を流れる信濃川流域で栽培されたブドウを使用。
力強いというよりも繊細で儚いワイン。と言っても香りはしっかりあり、カベルネらしいハーブ系の香りにフレッシュブルーベリーのようなチャーミングさのある香りに、フレンチオークから来る甘い香りがうまく溶け込んでいます。
飲むとメルロー自体の甘みが感じられ、余韻には細くもピンと張った酸があり、凛とした印象です。



フェルミエと言えば様々なアルバリーニョを造っているイメージですが、繊細な赤ワインもあります。
今回ご紹介する「夕陽 新潟カベルネ・メルロー」は、ワイナリーのある新潟市西蒲区の海沿いの畑ではなく、越後平野を流れる信濃川流域で栽培されたブドウを使用。
ブドウの栽培された場所こそ違いますが、ワインにはフェルミエらしさが感じられます。

通常思い浮かべるカベルネ・ソーヴィニョンやメルローのスタイルとは全く異なり、力強いというよりも繊細で儚いワイン。と言っても香りはしっかりあり、カベルネらしいハーブ系の香りにフレッシュブルーベリーのようなチャーミングさのある香りに、フレンチオークから来る甘い香りがうまく溶け込んでいます。
飲むとメルロー自体の甘みが感じられ、余韻には細くもピンと張った酸があり、凛とした印象です。

ガツンと強い肉料理や濃いソースには合いませんが、赤身や青魚の刺身や、これからなら炭火で焼いたきのこなど、和食の鉄板のお料理には抜群の相性の赤ワインです。
ぜひお試しください!