1998年より自ら無農薬を実践し畑で学びを得てきた、畑に対する愛情・知識は半端ではないアンドレ・クラインクネクト氏。
ドイツ人のような几帳面な性格で、一つ一つ慎重に丁寧に仕事を進めます

ミッテルベルガイム村の粘土泥土で育つ樹齢35年のピノノワールをステンレスタンクで12 ヶ月発酵・熟成し、2017年9月にティラージュ。
2019年2月にデゴルジュマンし、無濾過・無清澄・SO2無添加で瓶詰めしました。


オレンジイエローの外観からストロベリーや甘栗の香り。
滑らかで細やかなアタック。甘酸っぱい後に心地の良い苦みと丸く纏まりのある味わいが続きます。