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サワーヴァイン チ・リースリング 2021 750ml

商品番号 577260
価格 ¥ 2,909 消費税込 ¥ 3,199
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容量 750ml
タイプ1 白ワイン
種類 やや辛口
原料 リースリング
精米歩合 2021
産地 南アフリカ > 西ケープ州
度数
生産者 サワーヴァイン
生産者情報
原語 Saurwein / Chi Riesling
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

エレガントで優しい
南アフリカの生命力を表したワイン


「Chi」とは、「生命力」を表し、アフリカでは「雨の神様」も意味しています。
エルギンの肥沃で美しい畑からこの名前を考えたそうです。

畑は赤いスレート土壌でロームや岩石も混じっています。
収穫後は9週間かけて天然発酵、熟成。

生産量2600本のみで、柑橘類、レモンシャーベット、花、青リンゴ、ハーブなどの香りが漂います。
フレッシュで豊かな酸、ワインは優しく、ピュアで透明感があり、綺麗な印象を持っています。

柑橘類の風味が豊かで爽やかジューシー。
酸味と残糖感のバランスが素晴らしくエレガントにまとまっており、最後までフレッシュな酸味が続き、このワインを気持ちの良い物にしています。

フィニッシュはドライで、南アフリカを代表する綺麗でエレガントなリースリングの1本と言えるでしょう。
サラダ、チーズ、スパイスやスイートなアジア系料理、寿司(アジ、イワシなど青魚系)などと相性が良いです。