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イル・パラディソ・ディ・マンフレディ ロッソ・ディ・モンタルチーノ 750ml

商品番号 596587
価格 ¥ 7,000 消費税込 ¥ 7,700
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容量 750ml
タイプ1 赤ワイン
種類
原料 サンジョヴェーゼグロッソ
精米歩合 2019
産地 イタリア > トスカーナ州
度数
生産者 イル・パラディソ・ディ・マンフレディ
生産者情報
原語
詳細
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商品説明

世界的に人気が高まるモンタルチーノの町にある、小さな家族経営のワイナリー。
畑は一度も薬品が使われたことがなく、健全なブドウの樹はかつて海だった地層まで根を伸ばし、ワインは海の香りを感じます。
こちらはセメントタンクにて自然酵母で発酵、オーク樽で約13ヶ月の熟成をしたワイン。瓶詰めまでポンプは一切使用せず、So2は瓶詰め時に極少量のみ。偉大な自然の力をそのまま表しているワインです。


【イル・パラディソ】
世界的に人気が高まるブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。このモンタルチーノの町で1950年に先代が購入した畑「パラディソ」を今も大切にしている、小さな家族経営のワイナリーです。
畑は一度も薬品が使われたことがなく、害虫は益虫を放つ、鹿や猪は石鹸を吊るすなどで対策。健全なブドウの樹はかつて海だった地層まで根を伸ばし、ワインは海の香りを感じます。
ワインは多くのキュヴェを造らず、基本的にはブルネッロ・ディ・モンタルチーノに魂を注いでいます。その中で熟成の過程により早めに開いているワインをロッソ・ディ・モンタルチーノとしてリリースしています。
人間が考えて造り出すものではない、天から授かった畑のブドウを発酵させるという考えで、偉大なる自然に沿った生命力あふれるワインを生み出す造り手です。