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テロワールの魅力をしっかり感じられるワイン、悪酔いしづらく
健康的なイメージの自然派ワインのカテゴリです。
オーガニックワイン、ヴァンナチュール、ビオワインなど
厳選の自然派ワインをお手元に。

商品一覧

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78件中 1-50件表示
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ボッシュクルーフ コッタボス シュナン・ブラン 2019 750ml

【輸入元より】
ステレンボシュ・ポカドライ地区の花崗岩土壌。全房でプレス。24時間スキンコンタクト後、フレンチオークの古樽で天然発酵。澱が入ったまま10か月熟成。
洋ナシ、白桃、ライム、柑橘類、花、干し草、ドライハーブ、スパイスなど豊かな香り。フレッシュで豊かな酸、凝縮した果実味だが繊細さも持ち合わせている。果実のピュアな味を楽しめるナチュラルなスタイル。

価格 ¥ 3,100 消費税込 ¥ 3,410

シャソルネイ サン・ロマン・ブラン コンブ・バサン 2017 750ml

【輸入元より】
焼きバナナ、黄桃、カリン、干しアンズ、檜、ピート、フュメの香り。ワインはピュアかつフルーティーで透明感のあるふくよかなエキスがあり、後から澄んだ旨味に溶け込んだ強かな酸がじわっと口に広がる!
区画はコンブ・バザンの中でも上方に位置する。2009年の地質調査でコンブ・バザンはモンラッシェと同じ地層にあることがわかった!畑面積は2.5 ha。新樽は20%、残りの80%は2~3年樽を使用!

【ドメーヌ・ド・シャソルネイ】

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。
2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。
気候は半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、いわゆる「コート・ドール」と呼ばれる南北100kmに及ぶ丘陵地帯が過酷な気候から身を守る。土壌の性質、畑の向き、そして気候がそれぞれのクリュによって様々で、ミクロクリマとテロワールが複雑に絡み合う。

価格 ¥ 5,695 消費税込 ¥ 6,264

【よりどり対象】テトラミソス レツィーナ アンフォラ 750ml

葡萄の樹の周りに生息する松から厳選された松脂を、ティーバッグのようなサシェに入れてワインに添加した、個性的かつ魅力的な地ワイン。
独特な青い香りが個性的ですが、ひとつの要素としてバランスがとれていて、クセになる味わいです。
葡萄は手摘みで収穫、フリーランジュースのみを使用し、粘土製のアンフォラで野生酵母で醸されます。

価格 ¥ 1,827 消費税込 ¥ 2,009

ブルーノ・クラヴリエ コルトン・ル・ロニョ 2011 750ml

ビオディナミ栽培。

5代目現当主は、アンリ・ジャイエとルシアン・ジャイエの教えを乞うた人物。
造り手唯一の特級で、ミネラル分が華を添えます。

価格 ¥ 16,000 消費税込 ¥ 17,600

カミーユ・ブラウン リースリング プフィンスベルグ 2015 750ml

【輸入元より】
ビオディナミ農法を実践。柑橘系や西洋サンザシなど白い花の香りが豊かで上品。濃密で飲み応えがありフレッシュな余韻が広がります。
アルザスの南部オルシュヴィールを拠点とするドメーヌ。現当主のクリストフ ブラウン氏は土壌学者クロード ブルギニョンの講義をきっかけにビオロジックに開眼し2005年に全ての畑14.5haに導入。AB認証取得。
特級畑に0.5haを所有。泥灰、石灰、砂岩土壌。
柑橘系や西洋サンザシなど白い花の香りが豊かで上品。濃密で飲み応えがありフレッシュな余韻が広がります。
 

価格 ¥ 3,799 消費税込 ¥ 4,178

【よりどり対象】ラ・ビアンカーラ マシェリ ブラン 750ml

\ラ・ビアンカーラの2019ヴィンテージが入荷!/
いつも安定感のある造りで、安心して楽しめるイタリアのナチュラルワイン、ラ・ビアンカーラ。
マシェリは「石壁に挟まれた坂道」という意味で、実際はマシェリに使われているブドウが栽培されている棚仕立ての畑は石壁にある急な坂道の脇にあります。
ビアンカーラが考える完熟のレベルに達していないブドウはこちらのマシェリに使われており、その分リーズナブル!

価格 ¥ 1,955 消費税込 ¥ 2,150

【よりどり対象】ビニェドス・デル・ホルコ ル・バタール 2013 750ml

ビニェドス・デル・ホルコはワイン造りへの情熱に突き動かされた4人のワインラヴァーによるジョイントベンチャー。
ワイン造りにおけるクラフトを学び続けるために、時代の変化に振り回されずに伝統的なワイン造りの土地を探した結果、2006年に生物圏保護区に認定されたシエラ・デ・フランシアのバトゥエカス自然公園で理想の土地を見つける。
4人が望む軽やかで味わい深いアロマティックなワインをつくる上で理想の土地であった。

この土地の複数の小さな町は神秘的な地形に取り囲まれており、様々な高度を持つ上に土壌も多様。
ワイン造りにおける歴史を持ち、土着品種ルフェテの原産地でもある。初年2012年は学びと同時に土地、品種、丹精な作業に慣れる一年であった。
一年目は2212本のワインをつくり、素晴らしいと感じた味わいの結果を謙虚さと誇りで受け止めた。
2013年はモリニージョにて、さらに畑を3つ増やし、2014年には自らの手法を用いた栽培も開始した。

価格 ¥ 3,060 消費税込 ¥ 3,366

ピクェントゥム マルヴァジア 2019 750ml

【輸入元より】
Piquentumのブドウはすべて手摘みで収穫され、ゆっくりと圧搾し温度調節なしのステンレスタンクへ。マセレーションは4日から7日。
Piquentumのワインはすべて野生酵母を使い、一切の培養酵母、バクテリア、酵素添加物は使わずに造られる。自然マロラクティック発酵。
8カ月間ステンレスタンク(30%)と500Lの1年から7年ものの樽(70%)で熟成されます。
コールドソーキングなしで長くゆっくりの継続的な発酵後、詰めされます。無濾過です。

価格 ¥ 2,613 消費税込 ¥ 2,874

ドメーヌ・ランドロン ミュスカデ アンフィボリット 2019 750ml

ミュスカデ地区で、収量を抑え、酵母添加も補糖もせずに優れたワインを造るランドロン兄弟。アンフィボリットとは角閃石の意味。その角閃石土壌から造られるワインは、生き生きとしてミネラルやヨードを感じさせます。まさしく食事とともに楽しみたいワインです。

価格 ¥ 2,040 消費税込 ¥ 2,244

F.コサール シャンボール・ミュジニー レ・ゼルビュ 2017 750ml

【輸入元より】
フランボワーズ、グロゼイユ、ザクロ、バラ、シャクヤク、バジル、ハイビスカスティーの香り。ワインはピュアかつ明るくジューシーで艶やかな果実味にフィネスがあり、洗練されたミネラルと繊細で上品なタンニンとのハーモニーが絶妙!!
区画はレ・ゼルビュ!216年から所有者の許可により正式に畑名をラベル表記できるようになった!買いブドウの畑面積は.2ha。新樽は3%、残りの7%は2年樽を使用!

価格 ¥ 12,495 消費税込 ¥ 13,744

プンセット ピエモンテ・ビアンコ 「NE?」 750ml

「NE?」というのは、その前に言った内容を強調する「ね?」という言葉であり、実は日本語の「ね?」というのも同じ意味でピエモンテから来ています。
北イタリアですが緊張感というよりも柔らかくフレッシュな果実感のある白ワイン。フローラルでリンゴのような果実味、中盤も凝縮感があり、フレッシュなハーブや野菜と一緒にぐびぐび飲みたい味わいです。価格も気軽に楽しめる価格なので、ぜひ定番ワインにどうぞ!

価格 ¥ 1,900 消費税込 ¥ 2,090

ニコラ・マンフェッラーリ ミッレ・ウーヴェ ビアンコ 2018 750ml

イタリアで最も優れた白ワインを造る醸造家の1人、名手ニコラ・マンフェッラーリ氏。畑の増えた現在では個々の畑の条件を考慮、吟味し、2つ以上の葡萄品種を組み合わせたワインを造り出しています。そうして出来たワインは、豊かで艶があり、濃密でミネラルも強く感じられます。

価格 ¥ 2,210 消費税込 ¥ 2,431

エステザルグ コート・デュ・ローヌ プレン・シュッド 2019 750ml

すっと口の中に入ってくる、果実味と酸のバランスが良いワイン。香りも白桃や洋ナシを思わせます。

わずか10名ほどで構成される、フランス最小の協同組合と言われるエステザルグ。

畑は、どうしても必要なとき以外は農薬を使用しないリュット・レゾネ(減農薬栽培)です。

少人数ならでは、品質向上のため皆で意見を出し合い、設備や資金面などでも協力しあって素晴らしいワインを生みだしています。

価格 ¥ 1,615 消費税込 ¥ 1,776

ラエルト・フレール ブリュット ウルトラディション 750ml

エペルネの南西Chavotシャヴォ村にあり、ラエルト父子は有機栽培への転換により新たなステージを歩み始めました。

現当主ティエリー・ラエルトは新世代の意欲的な仲間と切磋琢磨し、意欲的に新境地を切り開いています。

畑は10の村にある75にも及ぶ小さな区画に広がっています。

春には全ての区画を鋤で耕し、畑をより健全な状態にし、ブドウの育成に必要な自然のメカニズムを引き出します。 秋には根が表面に張らないように深く耕すため、根っこは、より下層のチョーク質土壌まで伸張。

このような手作業による耕作、低い収量、注意深い畑の管理、エコロジーで天然植物衛生の保護などにより、高い品質の果実が得られます。

十分に熟した葡萄を手摘みし、伝統的な製法で丁寧に圧搾。瓶詰め前に6ヶ月寝かせてから軽く濾過し、デゴルジュマン後は6~9g/lのドサージュを施しています。

熟した洋梨・青りんごの蜜のような香りが主体、柔らかいスムースな泡立ちが特徴的です。洋梨のような骨格のある酸とムニエ由来のかすかなプラムのようなニュアンスがアフターを伸ばしてくれます。アフターの心地よさがより次の一杯に誘ってくれます。親しみやすさの中に上品さをも兼ね備えた至極のキュヴェです。

価格 ¥ 4,980 消費税込 ¥ 5,478

シャトー・ド・プラド コート・ド・ボルドー・カスティヨン 2017 750ml

【輸入元資料より】
ブルーベリー、ミュール、イチゴジャム、スミレ、甘草、スペキュロスの香り。ワインはリッチかつジューシーで旨味の凝縮した柔らかい果実味があり、繊細な酸とほんのり ビターでやさしいタンニンが味わいの骨格を整える!

価格 ¥ 2,125 消費税込 ¥ 2,337

エセンシア・ルラル パンパネオ テンプラニーリョ エコ 2018 750ml

Pampaneoという名前は、風や人が触れた時のブドウ樹の葉の動きを意味し、休日や娯楽などで人々が集まること時に用いる、”Pampana” という言葉に由来している。このため、エチケットには楽しい雰囲気を思い起こさせるようなPampanaのスカートを身に着けたスペイン人のフラメンコ・ダンサーの脚が描かれている。 味わいはブラックチェリーやイチジクなど、味も香りも甘みのある果実味が特徴ですが、最後にきめ細やかなタンニンがあり、あまりボリューミーにならず上品さも漂わせるワインです。

価格 ¥ 1,445 消費税込 ¥ 1,589

エステザルグ コート・デュ・ポン・デュ・ガール キュヴェ・デ・ガレ 2019 750ml

【輸入元より】
組合の5人の生産者からの葡萄をブレンドしており、テジエール村にある50haの畑からの葡萄を使用しています。 1987年に法律が変わり、A.O.C.ローヌは石か岩の土壌しか認可されなくなったため、粘土質土壌で興味深いワインを造る畑なのですが、A.O.C.の認可が下りなくなり、V.d.P.となりました。 85hl/haの認可ですが、60hl/haまで収穫量を抑えています。通常は6ヶ月タンク熟成します。 毎年すぐ売り切れてしまい、やっと入手することが出来ました。フランスのワインショップでも人気のアイテムです。ブラックチェリーのようなフルーティな果実味があり、しっかりとした飲みごたえのある味わいです。

価格 ¥ 1,360 消費税込 ¥ 1,496

キリ・ヤーニ パランガ ホワイト 2020 750ml

ギリシャ固有品種を使用したふくよかな白ワイン。マスカットの爽やかなアロマを持ち、豊かな果実味が特徴。パセリやスパイスのアクセントも印象的で、柔らかな口当たりです。

価格 ¥ 1,487 消費税込 ¥ 1,635

【よりどり対象】ファタローネ ジョイア・デル・コッレ 720ml

プリミティーヴォの愛が熱い、創設者ニコラ・ペトレーラ。特有の熟成た果実の香りがあり、わずかにスパイシーで焦がしたニュアンスがあります。
畑とカンティーナの隅々まで注意の行き届いたワイナリーの本作は、調和のとれた心地良い味わいです。

価格 ¥ 1,955 消費税込 ¥ 2,150

ボン・ペシェ ルージュ 2017 750ml

【輸入元より】
「旨み爆弾」炸裂!
まわりにある山全てがルマリエ氏所有で、農薬などの影響を一切受けない。1982年よりワイン造りを始め、現在では数多くのメダルを受賞!!コルビエール地区のトップクラス生産者。
自然な選定により果実の凝縮感が詰まっている!タップリと広がる果実味とタンニンが溶け込んだ、やわらかな舌ざわり。

価格 ¥ 1,530 消費税込 ¥ 1,683

ドメーヌ・ジャン・フォワヤール モルゴン コート・デュ・ピィ 2018 750ml

【輸入元より】
ミュール、グリオット、スミレ、シャクヤクの花、ラベンダーの香り。ワインは滑らかかつ濃厚で凝縮した果実の旨味が詰まっていて、洗練されたミネラルとキメ細やかなタンニンがきれいに融合し上品な骨格を形成する!
2015年は太陽に恵まれた当たり年!2005年や2009年同様に力強いワインに仕上がった!SO2は澱引きの際に20mg/L添加。ノンフィルター!

価格 ¥ 4,700 消費税込 ¥ 5,170

ドメーヌ・ジャン・フォワヤール モルゴン コート・デュ・ピィ 2017 750ml

2017年のピィは他の畑が雹の被害に合う中、唯一雹の被害を逃れたそうで、収量も多く当たり年となったそう。ジャン・フォワイヤールのワインの位置付けとして、ピィはコルスレットよりも男性的ですが、今回のワインは相対的にピィの方が女性的に仕上がっています。それでもピィの特徴であるストラクチャーは健在で端正な味わい。また余韻に長く残る塩味を伴ったミネラル質も心地よく、今飲んでも美味しさが十分に感じられますが熟成も楽しみな1本です。

価格 ¥ 3,995 消費税込 ¥ 4,394

【限定20セット】IMADEYA厳選自然派ワイン&秘蔵のワイン1本セット

-日本ワイン&自然派ワインファン必見!-

近年世界中で人気が高まってきている自然派ワインですが
日本でもその造り手は増えております。

しかし、少量生産が大半のため市場に出回らないこともしばしば。

緊急事態宣言なので店舗の角打ちなども閉めざるを得ない今だからこそ
お家でもっと日本ワインを楽しんでいただきたい!

ということで、
IMADEYAが自信を持っておすすめする自然派日本ワイン3本に加え、
同じく日本の自然派秘蔵ワインの
合計4本をお届け致します。

手作業で一つ一つ丁寧に造られている日本ワインだけに
20セット限定でのご用意になります。

ナチュールは生産者によって、
はたまたボトル毎で味わいの変化があるもの。

なかなか選ぶのが難しいジャンルではありますので
ナチュールにトライしてみたい!という方に
このセットはとてもおすすめです。

ぜひ、この機会にお楽しみください♪

在庫切れ
価格 ¥ 10,300 消費税込 ¥ 11,330
詳細を見る

【通常価格より15%OFF/送料無料】まずはこれ!ナチュラルワイン入門編3本セット

-送料無料!ナチュラルワインを始めようセット-

健康的なイメージで近年人気が高まっているナチュラルワインですが、
造り手によって味わいの幅が広く、生産者のこだわりがこれでもか!と詰まっているそれらはまるでアートの世界。

『何が王道かわからない、、』という方も多くいらっしゃると思います。

そこで、まず最初におすすめしたいナチュラルワイン3本をセットにいたしました。
なんと送料無料でございますので、ぜひお気軽にお楽しみ下さい♪

在庫切れ
価格 ¥ 7,310 消費税込 ¥ 8,041
詳細を見る

【大注目の自然派モダンオーストラリアワイン!】ヴィンテロパー3本セット

【大注目のモダン自然派ワイン☆】

南オーストラリア州の銘醸地アデレード・ヒルズのノートンサミットにてワインを醸すデイヴィッド・ボウリー氏。
醸造家兼創設者である彼と一緒にワイナリーを営むのは妻のシャロン氏。


クリエイティブなワインが多く生まれ、エネルギーに溢れるこの地域は、
高品質なリンゴやオリーヴ、チェリーなども有名です。

冷涼な気候を持ち、理想的な土壌環境を有することから、
このアデレード・ヒルズは南オーストラリア州の中でも随一のワイン産地として広く知られています。

全てはブドウ畑から、という哲学を持ち、細心の注意を払って栽培に取り組み、全て手作業で収穫。
オーガニック農法を取り入れ、醸造面でも可能な限り人間の手を介入しない造りを徹底しています。

いい意味でさっぱりしている彼らのワインは、質のいい麻のシャツのようで
陽が気持ち良い春も、ジメッとした梅雨にも、カラッと晴れた夏の日にも
気持ちよく着れる、そんなワインです。

ワイナリー名の『VINETELOPER』にも、ボウリー氏のこだわりがたっぷり詰まっています。

VINE=ブドウ樹
NTELOPER=侵入者、出しゃばり

『規定のルールや枠の中でワイン造りを行うのではなく、更なる可能性を追求するために一歩踏み出し、
人とは違う試みを行い、多少のルールを曲げたり、たまにミスをしても、最後には素晴らしいワインを生み出す・・・』

そんな彼の想いと情熱から名付けられました。

パッと目を引くラベルのデザインは、なんとシャロン氏が手がけています。
その作成過程がとてもユニークで、ボウリー夫妻は新しいワインラベルを考える時必ず、
親しい友人たちを招いて、そのワインと合うような美味しい食事とともに
リラックスした雰囲気で長いランチを楽しみます。
そして、その素晴らしい時間と、その時に飲んだワインの印象をいくつかの単語に落とし込み、
デザインを考えていくそうです。

『Fun on the outside. Serious in the bottle.』のモットーで醸されたワインは、
まさに人々が楽しむその空間に溶け込むワイン。
一口飲めば、彼らの丁寧な造りとそこから来るきめ細かい美味しさに
うっとりすること間違いなし。

【オーストラリア火災】

2020年はアデレードヒルズの森林火災でブドウ畑が全焼やスモークティントの被害に遭いました。
ヴィンデロパーでは自社畑の95%が焼失してしまい、畑が復興されるまでに最低で5年は掛かると言われています。
今後の復興の願いも込めて応援をしたいワイナリーです。
ぜひとも皆様が、彼らが醸したワインを手に取って楽しんで頂ければ幸いです。

在庫切れ
価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000
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オリバーレス ティント 2018 750ml

スペイン、フミーリャの地で1930年から続くワイナリー。ダークベリーの香りに、ほんのりと甘味を伴う生き生きとした果実味と酸味。スパイスのニュアンスがアクセントになっています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,190 消費税込 ¥ 1,309
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ドメーヌ・ル・ブリゾー キャラクテール 2018 750ml

キャラクテールの区画は畑が東西に伸び、日中の半分しか日が当たらないので晩熟、酸の豊かなブドウできます。
グレープフルーツ、クエッチ、梨、西洋菩提樹、白い花、ミョウガ、鉱石の香り。ワインはピュアかつ透明感のある上品なエキスにダシのような優しい旨味が詰まっていて、スレンダーな酸、滋味深く鉱物的なミネラルがきれいに溶け込み余韻に続きます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,825 消費税込 ¥ 4,207
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ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール ロゼ・ダン・ジュール 750ml

【ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール】
1990年に甘口ワインを造ろうと南仏からアンジュへと移ったサンソニエールのマルク・アンジェリですが、熟成さした辛口のシュナン・ブランを飲み、その偉大さに気付いて自身もそのスタイルのワインを造り始めます。
ワイン造りを始めた当初から酸化防止剤は最低限の使用に止め、近年ではホメオパシーに基づいた方法を用いて、酸化防止剤を使わずにワイン造りを行っています。
サンソニエールのワインのすごさは、葡萄栽培や醸造方法は自然を大切に、あまり干渉をしない方法を取っていますが、味わいはヴァンナチュールという言葉に一切甘えることなく、一般的なそのイメージではない高貴さを感じるところです。
3年ほど前に来日された際に、バックヴィンテージも飲ませていただきましたが、あまりの完成度に言葉が出ない程でした。
ここ数年はマルク・アンジェリの息子のブルーノも畑仕事や醸造に積極的に関わっており、マルクも息子にできるだけ判断を任せているとのことで、これからも更に楽しみです!

在庫切れ
価格 ¥ 3,230 消費税込 ¥ 3,553
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ドメーヌ・ル・ブリゾー パタポン・ブラン 2018 750ml

今回のパタポン 白は、キャラクテール以外の全ての 区画のシュナンがアッサンブラー ジュされています。
黄リンゴ、白桃、みかんのコンポート、シトラス、アーモンドの花、スズラン、西洋菩提樹の香り。ワインは限りなくピュアかつ滑らかで、透明感のある優しい旨味エキスに、線の細い酸とほんのりビターで滋味深いミネラルがきれいに溶け込んでいます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,850 消費税込 ¥ 4,235
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ショウ&スミス シラーズ 2018 750ml

【輸入元資料より】
シラーズらしいダークベリーなど濃縮な果実味を持ちながらも、力強さの中に抑制のきいたエレガンスを持つシラーズ。

【ショウ&スミス】
1989年従兄弟同士であるマーティン・ショウとマイケル・ヒル・スミスは、アデレード・ヒルズの葡萄で造る刺激的で上品なワインはオーストラリアの中で最も優れたものになるというビジョンの下、長年の夢であるワイナリーを設立しました。
南オーストラリア州アデレードヒルズ地区のウッドサイドにある自社畑、M3ヴィンヤードのシャルドネを主に使用。この地区の冷涼な気候と、頁岩と粘土を覆う砂質ローム土壌で、ブルゴーニュの苗木を丁寧に栽培しています。
手摘みにて収穫された葡萄は、醸造所に運ばれた後に冷却。全房でプレスされ、果汁はフランス産オークの小樽にて発酵されました。部分的な自然酵母の使用、並びに乳酸発酵の実行。それにより複雑なワインを造る事に成功しました。

在庫切れ
価格 ¥ 3,400 消費税込 ¥ 3,740
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ドメーヌ・モス VdF シュナン 2018 750ml

【輸入元より】
パイナップル、アプリコット、カリン、アカシア、ハチミツ、タール、火打石の香り。ワインは芳醇かつフルーティーでボリュームがあり、透明感のある滑らかなエキスにスパイシーで骨格のある滋味深いミネラルがきれいに溶け込む!
 

在庫切れ
価格 ¥ 3,145 消費税込 ¥ 3,459
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レイナルド・エオレ リヴ・ドロワット クロ・ベル・クロワ ルージュ 2016 750ml

【輸入元より】

リヴ・ドロワットとは「右岸」という意味で、レイナルドの畑で唯一ロワール川の右岸にあることから。クロ・ベル・クロワは畑の名前です。
2016年は品質的にかつて無いほど素晴らしい出来だったとのことで、上質なブルゴーニュを想わせるエレガントさとフィネスが感じられます。
華やかな香りで、果実味には女性的な艶やかさがあり、ぎっしりと詰まったミネラル感、キメの細かいタンニンが飲みごたえをもたらしています。


【レイナルド・エオレ】

輸入元より
オーナーのレイナルドは1997年、会計学校を卒業後、サン・テミリオンのBTSで2年間栽培と醸造を学ぶ。
そして、1999年ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌで従業員として働き、2000年、立上げの準備のために地元のクレリ・サン・タンドレに戻り、地元のワイン農協で働く。
準備の整った2004年にドメーヌをスタートする。同時に、2005年からレ・カイユ・デュ・パラディの従業員として働き二足のわらじを履く。
西から来る海洋性気候と東の半大陸性気候の両方の影響を受ける。
また、同時にロワール川の影響もあり、冬に雨が多く、夏も比較的湿度があり、1年を通じて寒暖の差が少なく気候が穏やかなのが特徴。

在庫切れ
価格 ¥ 3,570 消費税込 ¥ 3,927
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レ・カプリアード ピエージュ・ア・フィーユ・ブラン 2018

【レ・カプリアード】
現在、パスカル・ポテールは 2.5 ha の畑を 1 人、そして 5.6 ha 分のワインの醸造をモーズ・ガドゥッシュと 2 人で管理している。
彼らの所有するブドウ品種は、シャルドネ、シュナン、ムニュピノ、ガメイ、コーの 5 種類がドメーヌ、ネゴシアンを合わせるとソービニヨンブラン、カベルネフランと合計 7 つの品種でワインをつくっている。
仕事は基本的には分担制で、パスカルが栽培から醸造まで全責任を負い、モーズは醸造の手伝い、その他ワインのコマーシャル、会計、書類関係全てを担当する。彼は一切ワインの学校に通っておず、ワインづくりの基本は全て実践と独学から習得している。
教科書にとらわれない自由な発想を持ちながらも、基礎はしっかりと押さえている彼のワインスタイルは、繊細で地味ながらも味わいに独特な個性があることから、特にワイン生産者やカーヴィストなどその道のプロの評価が高い。
ペティアン・ナチュレルに至っては、ティエリ・ピュズラやミッシェル・オジェをはじめ多くの大御所ヴィニョロンが、彼につくり方のアドバイスを請うほど定評があり完成度が高い。

在庫切れ
価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400
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レ・カプリアード メトード・アンセストラル・ピノーズ ロゼ 2017

【レ・カプリアード】
現在、パスカル・ポテールは 2.5 ha の畑を 1 人、そして 5.6 ha 分のワインの醸造をモーズ・ガドゥッシュと 2 人で管理している。
彼らの所有するブドウ品種は、シャルドネ、シュナン、ムニュピノ、ガメイ、コーの 5 種類がドメーヌ、ネゴシアンを合わせるとソービニヨンブラン、カベルネフランと合計 7 つの品種でワインをつくっている。
仕事は基本的には分担制で、パスカルが栽培から醸造まで全責任を負い、モーズは醸造の手伝い、その他ワインのコマーシャル、会計、書類関係全てを担当する。彼は一切ワインの学校に通っておず、ワインづくりの基本は全て実践と独学から習得している。
教科書にとらわれない自由な発想を持ちながらも、基礎はしっかりと押さえている彼のワインスタイルは、繊細で地味ながらも味わいに独特な個性があることから、特にワイン生産者やカーヴィストなどその道のプロの評価が高い。
ペティアン・ナチュレルに至っては、ティエリ・ピュズラやミッシェル・オジェをはじめ多くの大御所ヴィニョロンが、彼につくり方のアドバイスを請うほど定評があり完成度が高い。

在庫切れ
価格 ¥ 4,350 消費税込 ¥ 4,785
詳細を見る

エンビナーテ ベンヘ ティント 2017 750ml

スペインのカナリア諸島にあるテネリフェ島という、一番大きな火山島にある、標高1000mを超える畑の葡萄から造られているワイン。葡萄はリスタン・プリエトという品種で、樹齢は80~100年にもなります。
フレッシュなチェリーやアセロラなど瑞々しい香りに淡くも明るい果実、最後にはさらに軽やかに感じさせる白胡椒のようなスパイシーさがあります。
湿っぽくなくカラッとしたドライな陽気さがあり、飲んでいてストレスがなく楽しくなるようなワイン。ぜひ少し冷やして、夏の定番赤ワインとしてお試し下さい!


【エンビナーテ】
エンビナーテは「ワイン、あなた自身」という意味。アリカンテの大学で醸造学を学んでいた4人が意気投合し、2005年に結成したプロジェクト。
彼らのモットーは、スペインに古くから伝わる葡萄栽培文化を背景としたその土地固有の味を感じるワインを造ること。
エンヴィナーテとして所有している畑はなく、各地域の農家と共に作業をしながら栽培指導をし、葡萄を購入しています。地域としてはリベイラ・サクラやカナリア諸島といった主に大西洋気候に影響を受けた個性的な地域の葡萄に焦点を当てています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,550 消費税込 ¥ 2,805
詳細を見る

サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ キャンティ・クラシコ 2017 750ml

トスカーナのガイオーレ・イン・キャンティにあるワイナリー。イタリアワインの熱狂的なファンにとって、間違いなく最高峰のひとつとされています。
輸入元、ラシーヌの合田さんはこのワイナリーのワインに魅せられ、20年間通い続けて漸くお取引が実現したそう。クラシックで上品、それでいて圧倒的な佇まいをもつワインは、一度体感したらきっと虜になってしまうと思います。

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価格 ¥ 3,230 消費税込 ¥ 3,553
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メンティ ロンカイエ・スイ・リエーヴィティ 2019 750ml

19世紀から続く、自然と地域の伝統に最大の敬意を払ってワイン造りを行うメンティ。ワインは透明感あふれる清らかな味わいのなかに、はっきりとこの地特有のミネラルを感じさせるものになっています。優しい果実味をシャープな酸が引き締め、しっかりとミネラルの印象が残るドライな味わい。2次発酵のために添加しているのもレチョートのモストであり、余計な物の加わっていないピュアなフリッツァンテです。

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価格 ¥ 2,295 消費税込 ¥ 2,524
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アニエス・エ・ルネ・モス ヴァン・ムスー ブリュット・ナチュール ムサムセット ロゼ 2018 750ml

フランボワーズ、ザクロ、スモモ、イチゴのジャム、カーネーション、スポンジケーキ、青竹、海藻の香り。ワインはフレッシュかつミネラリーで滋味深く、まったりとしたエキスに溶け込むシャープな酸と鉱物的なミネラルに苦みを柔らかなムースが包み込む!

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価格 ¥ 3,272 消費税込 ¥ 3,599
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フィンカ・パレーラ フィンス・アルス・クイヨンス 1L

ほとんどが白葡萄から造られた、ロゼに近い淡い赤ワイン。
香りは控えめですがその分味わいに濃いフルーツが乗っています。
ナチュラルワイン様ですが落ち着いた雰囲気のきれいなワインで、じゅわっと美味しい瑞々しい味わいがお楽しみ頂けます。

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価格 ¥ 3,230 消費税込 ¥ 3,553
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