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ダヴィッド・モロー サントネ プルミエ・クリュ クロ・デ・ムーシュ 2018 750ml

商品番号 588316
価格 ¥ 6,200 消費税込 ¥ 6,820

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容量 750ml
タイプ1 赤ワイン
種類
原料 ピノノワール
精米歩合 2018
産地 フランス > ブルゴーニュ地方
度数
生産者 ダヴィッド・モロー
生産者情報
原語 David Moreau / Santenay 1er Cru - Clos des Mouches
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

減農薬栽培。
ボーカステルやDRCなど、様々なワイナリーで研鑽を積んだ若手の造り手。
ボーヌの同名の畑に比べると存在が薄いが、新樽率30%熟成で骨格もしっかりしている。

【輸入元より】
畑の名前は、このエリアの花から花粉を集める数千もの蜂(Mouches a Miel=ミツバチ)に由来。
表土の非常に少ない畑。ボーヌの同名の畑に比べて、評価はされてはいないが、表土が薄く、優れた骨格を持つワインが出来る。
発酵初期に低温(12-15℃)で6日間のマセレーション。
30%を228Lの新樽、70%を228Lの旧樽で17ヶ月の熟成。