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太陽の恩恵を受けるパワフルなシャンパーニュ。
シャルドネ100％、36ヶ月瓶熟。東向きから南向きまで、ヴァリエーションに富んだ丘を持つ村で栽培されたブドウ。太陽の恩恵を受ける南向きの斜面からは、切先の鋭いミネラルと共に果実味と柔らかさを併せ持つシャンパーニュが産み出されます。NVながら、ロバート・パーカーが92点をつけた、品質とプライスのバランスでは群をぬく一本。

明るいイエローの色調で、泡立ちは細かく、しっかりと立ち上がります。香りは鉱物的なミネラル感から、グレープフルーツや青リンゴのような爽やかな果実香へと広がり、トーストやサワークリームの香りが続きます。味わいはしっかりとした果実感あるアタックの後に広がるシャープな酸味がエレガントさと上品さを持たらします。

ノンドゼが代名詞のメゾン。しなやかでありながらもボディはしっかりめで、余韻もエレガントで非常に長め。

「ノン・ドサージュ」。シャンパーニュの涼しい土地にありながら、ドサージュをすることなく純粋な葡萄の糖度のみから造る。芳醇な果実味をここまで引き出せる技は、妙技としか言いようがない。まさしくBRUTZEROの真髄。

とにかくエレガント、ドメーヌ・ガティノワが醸すシャンパーニュ。
かつて王侯貴族が自らの権勢を示す為にこぞって奪い合ったシャンパーニュ最高峰村がこのワインの生産地アイ村です。セパージュは、ピノノワールの美点もっとも引出せるという、ワイナリー伝統の比率、ピノノワール90％、シャルドネ10％。瓶熟36ヵ月。力強い味わいに加えて、最高のフィネス、エレガンスを備えた気品が感じられます。スタンダード・キュヴェよりも瓶熟期間が1年長く、深みと熟成感を味わえるレゼルヴ・ブリュットです。

グラン・メゾンがこぞって獲得に走るヴェルズネイ産のピノ・ノワール。
このレゼルヴ・ブリュットはピノ・ノワール70％、シャルドネ30％のヴァン・ド・レゼルヴ(Vin de Reserve) = リザーブ・ワイン（※）から醸造。デリケートなシャルドネが熟成したアロマのあるピノ・ノワールと絡み合い、より洗練された味わいをお楽しみいただけます。 透き通った透明感のある果実の香りが漂い、育ちのよさを感じさせる純粋な味わいが特徴。開けてからゆっくり飲んでいくと徐々にその真価を発揮し、香り、味、ともにふくらみを増していきます。

（※）ヴァン・ド・レゼルブとは？
ヴァン・ド・レゼルヴ(Vin de Reserve) = リザーブ・ワイン。（リザーブは英語で、レゼルヴはフランス語です。）
各ワイナリーにはリザーブワインと呼ばれる、過去何年間かにわたって保存されているスティルワイン（非発泡ワイン）があります。
シャンパーニュ造りでは、収穫したてのブドウから造ったワイン(原酒)をリザーブワインと調合し、蔗糖（しょとう＝糖分）と酵母を加えて瓶詰してから密閉します。発酵は糖分と酵母があれば自然に起きるので、瓶内では新たな活動が始まり、密閉されているためガスが逃げません。その結果、ボトルの中で誕生する細かな自然の気泡が保持されます。上記の過程を経て造られたシャンパーニュに「レゼルヴ」と表記されています。

フランス国内の数多くの星付レストランでオンリストされるワイン。
グラン・メゾン クリュッグと同様にマロラクティック醗酵（※）を行わないナチュラルな造りが特徴です。
樽で10ヶ月熟成。24ヶ月の瓶熟の後にリリースされます。優しい白い花の香。洋ナシや白桃のニュアンスが感じられ、シャルドネの美しい酸とエレガントなスタイルが印象的な味わいです。

（※）マロラクティック発酵とは？
乳酸菌が、ワイン中に含まれるリンゴ酸を、乳酸と炭酸ガス に分解する発酵のこと。

巧みなアッサンブラージュから生まれる極上のシャンパーニュ。
元クリュッグのチーフエロノジストを務めたエリック・ロデズさんが行うアッサンブラージュと樽使いの技術はフランス国内最高峰。

このワインの特徴は、ベーシック・キュヴェとしては破格量である40～45％のヴァン・ド・レゼルヴ(Vin de Reserve) = リザーブ・ワイン（※）が用いられること。その結果、ふくよかながらもピュアでジューシーなピノ・ノワールと、酸とミネラルの力あるシャルドネに樽の複雑味が加わり、 限りなくエレガントながらもソフトでミネラリーという極上のシャンパーニュに仕上がっています。

（※）ヴァン・ド・レゼルブとは？
ヴァン・ド・レゼルヴ(Vin de Reserve) = リザーブ・ワイン。（リザーブは英語で、レゼルヴはフランス語です。）
各ワイナリーにはリザーブワインと呼ばれる、過去何年間かにわたって保存されているスティルワイン（非発泡ワイン）があります。
シャンパーニュ造りでは、収穫したてのブドウから造ったワイン(原酒)をリザーブワインと調合し、蔗糖（しょとう＝糖分）と酵母を加えて瓶詰してから密閉します。発酵は糖分と酵母があれば自然に起きるので、瓶内では新たな活動が始まり、密閉されているためガスが逃げません。その結果、ボトルの中で誕生する細かな自然の気泡が保持されます。上記の過程を経て造られたシャンパーニュに「レゼルヴ」と表記されています。