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自社農園の有機栽培のデラウェアを100%使用したオレンジワイン。収穫時に丁寧に選果し、全て除梗。アンフォラにて13~21日間の果皮と共に発酵させ圧搾。再度アンフォラに戻し入れ8か月間の熟成期間を経て瓶詰めされています。柑橘を思わせる風味と程よいタンニンが特徴です。ワイナリーおすすめペアリングは、ジャガイモのカレー風味炒めや、ローストポークにオレンジのソースで。ワインの持つタンニンとギャップになるような油分や、相乗するスパイスを使ったお料理と相性◎