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-「TACUBO」&「Burger POLICE」が贈る家飲みワインセット-

「薪焼きイタリアン」で知られるミシュラン一つ星の名店「TACUBO」。
そして今年2月「TACUBO」の姉妹店として碑文谷にオープンした、自然派ワインとハンバーガーのお店「Burger POLICE」。
この2店舗で活躍するソムリエ3名がセレクトした、家飲みにピッタリのワインセットを8月より毎月リリース致します!
そしてなんと、普段お店でしか食べられない「TACUBOのオリーブ」が、全てのセットに特典として付いてきます♪
今回限りのスペシャル企画です。
ぜひこの機会をお見逃しなく!

  • 【松本 直樹氏/Burger POLICE】
    大分県湯布院町出身。
    高校3年間アルバイトをしていた地元のイタリアンで、サービスの楽しさを知る。
    19歳で上京し、銀座ラ・ベットラ・ダ・オチアイに入店。
    その後現TACUBOの前身であるアーリア・ディ・タクボにてソムリエとして研鑽を積み、TACUBOとして移転後マネージャーに就任。
    現在は、Burger POLICEのマネージャーを務めており、親しみやすくも丁寧な接客と優れたワイン知識でお客様から絶大な人気を誇る。
  • 【今野 雄貴氏/TACUBO】
    福島県本宮市出身。
    大の料理好きで、池袋の武蔵野調理師専門学校に進学し、在学中はホテルニューオータニのビュッフェレストランに励む。
    卒業後は都内のイタリアンレストランを経て、アーリア・ディ・タクボに入店。
    料理人をしているうちに、お客様が美味しそう食べている笑顔を見ることの方が好きなのだと気付きサービスマンに転身、現在はTACUBOにてソムリエとして活躍中。
    イタリアワインのことなら彼におまかせ。
  • 【角 敏行氏/TACUBO】
    福岡県北九州市出身。 最初に入社したホテルの新入社員歓迎会で「美味しそうに酒を飲む」という理由でバーテンダーに。
    その後、同ホテル内のレストランにて、ワインを含めた飲料担当に抜擢される。
    ホテル退職後は、恵比寿タイユバン・ロブション、南青山ピエール・ガニェール・ア東京、六本木リューズ、駒形Nabeno-Ismなど都内フランス料理店にてソムリエ、支配人として研鑽を積み、現在はTACUBOにて活躍中。
    フランスワインを始め、ラグジュアリーなワインセレクションに定評あり。
  • 【田窪 大祐シェフ】
    「TACUBO」オーナーシェフ。
    幼い頃から料理好きで大阪あべの辻調理師専門学校に入学。
    和食の道を目指していたが、在学中に講義で作ったパスタの美味しさの感動しイタリアンにのめり込む。
    卒業後数年たち上京、30歳の頃に広尾に「リストランティーノ バルカ」をオープンし、
    「アーリア ディタクボ」として恵比寿に移転後、薪焼きイタリアン「TACUBO」に至る。
    常に時代の最先端を切り開き、変化し続ける田窪シェフから、今後も目が離せない。

2016年春、恵比寿と代官山の間、穏やかな地にオープンした、一つ星イタリアン『TACUBO(タクボ)』。
『自然』をテーマとし、料理はもちろんのこと、ワイン、器、内装にいたるまで、自然のもつ生命力や美しさ、旬の食材のおいしさや彩りが表現されている。
また、TACUBOといえば外せないのが『薪焼き』だ。
TACUBOオリジナルの『十勝 田くぼ牛』は、自ら生産地に足を運び、生産者との関係を大切にしている田窪シェフだからこそ実現できる、究極の一品と言えるだろう。
シンプルで温かみのある、まるで大人の隠れ家のような空間で、多くの人が、TACUBOが表現する『自然』の美味しさに魅了されている。

*TACUBOオフィシャルHPはこちら→https://tacubo.com

2021年2月末、碑文谷警察署の隣にオープンした『Burger POLICE』。
駅からは遠く閑静な住宅街に位置しているが、オープン当初から予約でいっぱいの人気店に。
TACUBOならではの視点でお店を『ビストロ』と位置づけし、思いっきり振り切った『引き算』から生まれた、究極にシンプルかつ極上のハンバーガーを、よりすぐりの自然派ワインと一緒に楽しむ。
まずは、新鮮なお野菜や魚介を楽しめる前菜とワインでゆっくりと。
シンプルかつ洗練されたバーガーは、大人の新しいスタンダードになること間違いなし。

*Burger POLICEオフィシャルInstagramはこちら
@burgerpolice_himonya

商品一覧

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【12月までの限定販売/TACUBO特製オリーブ付き】「TACUBO」&「Burger POLICE」が贈る年末に愉しみたいワイン5本セット

「TACUBO」&「Burger POLICE」が贈る家飲みワインセット スペシャル編!-

「薪焼きイタリアン」で知られるミシュラン一つ星の名店「TACUBO」。

そして今年2月「TACUBO」の姉妹店として碑文谷にオープンした、
自然派ワインとハンバーガーのお店「Burger POLICE」。

この2店舗で活躍するソムリエ3名がセレクトする、
家飲みにピッタリのワインセットを8月より毎月リリースしております!

そしてなんと、普段お店でしか食べられない「TACUBOのオリーブ」が、
全てのセットに特典として付いてきます♪

大好評を頂いた第1弾、第2弾、第3弾に続き、2021年を締めくくるスペシャルセットが登場!

今回は、「TACUBO」角氏&今野氏「Burger POLICE」松本氏が一緒にセレクトした5本をお届けいたします☆彡
シャンパーニュ、白、ロゼ、赤2本と勢揃いと充実のラインナップでございます。

ぜひ、この機会にお楽しみ下さい!

価格 ¥ 22,000 消費税込 ¥ 24,200
詳細を見る

【10月限定販売】TACUBO特製オリーブ付き!「TACUBO」ソムリエ角氏が贈る、秋にゆったり楽しみたい大人なワイン2本セット

-「TACUBO」&「Burger POLICE」が贈る家飲みワインセット第3弾!-
「薪焼きイタリアン」で知られるミシュラン一つ星の名店「TACUBO」。
そして今年2月「TACUBO」の姉妹店として碑文谷にオープンした、
自然派ワインとハンバーガーのお店「Burger POLICE」。
この2店舗で活躍するソムリエ3名がセレクトする、
家飲みにピッタリのワインセットを8月より毎月リリースしております!
そしてなんと、普段お店でしか食べられない「TACUBOのオリーブ」が、
全てのセットに特典として付いてきます♪
大好評を頂いた第1弾、第2弾に続く第3段は、「TACUBO」の角ソムリエがお届けする
『秋にゆったり楽しみたい大人なワイン2本セット』!
10月中のみの販売となりますので、ぜひこの機会にお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000
詳細を見る

【9月限定販売】TACUBO特製オリーブ付き!「TACUBO」ソムリエ今野氏が贈る、初秋に楽しみたいワイン3本セット

「薪焼きイタリアン」で知られるミシュラン一つ星の名店「TACUBO」。
そして今年2月「TACUBO」の姉妹店として碑文谷にオープンした、
自然派ワインとハンバーガーのお店「Burger POLICE」。
この2店舗で活躍するソムリエ3名がセレクトする、
家飲みにピッタリのワインセットを8月より毎月リリースしております!
そしてなんと、普段お店でしか食べられない「TACUBOのオリーブ」が、
全てのセットに特典として付いてきます♪
大好評を頂いた第1段に続く第2段は、「TACUBO」の今野ソムリエがお届けする
『初秋に飲みたいワイン3本セット』!
9月中のみの販売となりますので、ぜひこの機会にお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000
詳細を見る

【8月限定販売】TACUBO特製オリーブ付き!「Burger POLICE」ソムリエ松本氏が贈る、夏に楽しみたいイタリアワイン3本セット

-「TACUBO」&「Burger POLICE」が贈る家飲みワインセット第1弾!-
「薪焼きイタリアン」で知られるミシュラン一つ星の名店「TACUBO」。
そして今年2月「TACUBO」の姉妹店として碑文谷にオープンした、
自然派ワインとハンバーガーのお店「Burger POLICE」。
この2店舗で活躍するソムリエ3名がセレクトする、
家飲みにピッタリのワインセットを8月より毎月リリース致します!
そしてなんと、普段お店でしか食べられない「TACUBOのオリーブ」が、
全てのセットに特典として付いてきます♪
記念すべき第1段は、「Burger POLICE」の松本ソムリエがお届けする
『夏に飲みたいカジュアルなイタリアンワインセット』!
8月中のみの販売となりますので、ぜひこの機会にお楽しみください!

在庫切れ
価格 ¥ 10,000 消費税込 ¥ 11,000
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