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ドメーヌ・コーセイ カタオカメルロー シルヴァン 2019

長野県塩尻市の「片丘」という土地で生み出されるメルロ一種のワインの可能性をひたむきに追及する

ドメーヌ・コーセイはシャトー・メルシャンの元醸造責任者、味村興成氏がご自身の名を冠してスタートしたワイナリー。ブドウ品種はメルローのみを生産。10ヶ所のブドウ畑には、畑を害虫等から守るフランスの風習をもとにバラの名前が付けられており、畑仕事から醸造までほぼ女性スタッフで行っています。

樽はシルヴァン社の225Lのバリックを選択
上品かつ力強さも兼ね備えるワインにベストマッチ


この2019年ヴィンテージは、いくつかの樽の中からIMADEYAのお客様をイメージしてプリムールを購入(新酒の状態で樽ごと購入する事)。こちらのラベルも芸術家の望月通陽氏が、日本でチャレンジするボルドースタイルとはちょっと異なるワインのイメージで仕上げて頂きました。中身の液体もしっくり来ているはずです。

【予約限定商品/12月初旬発送】
ドメーヌ・コーセイ カタオカメルロー シルヴァン 2019 750ml

商品一覧

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【予約限定商品/12月初旬発送】ドメーヌ・コーセイ 片丘メルロー シルヴァン 2019 750ml

-IMADEYA×ドメーヌ・コーセイ!オリジナルワインが予約限定で登場!-

いま最も注目されるワイン産地「塩尻・片丘地区」でメルローのみでワインを生産する「ドメーヌ・コーセイ」。
シャトー・メルシャンの元醸造責任者、味村興成氏が自分の名を冠してスタートしたワイナリーです。

味村氏はメルシャン時代にも、きいろ香の開発や同社のさまざまなプロジェクトに影響を与えた重要人物。
凄腕が集まる中でも、トップレベルのテイスティング能力を持ち信頼を集めていました。

今回お届けする2019年ヴィンテージは、いくつかの樽の中からIMADEYAのお客様をイメージして、プリムール買いをしました。(新酒の状態で樽ごと購入する事です)

ラベルは、IMADEYAのロゴをデザインしてくださっている芸術家の望月通陽氏が、日本でチャレンジするボルドースタイルとはちょっと異なるワインのイメージで仕上げて下さいました。

味わいも、ラベルにふさわしくエレガントでこだわりが感じられる仕上がりに。

スミレのような甘みのある爽やかな香りに、熟したプラムのような果実の香り。
そこにリコリス、山椒のようなスパイシーさがうっすらと重なります。

品よく佇む果実味とタンニン(渋み)と、少し若さを感じる酸で、引き締まった印象。
メルローらしい華やかさを十分に楽しんだ後、アフターにはビターカカオのような風味が独特の余韻を感じさせてくれます。

ボディは口当たりミディアムな印象ですが、どことなくオリエンタルな雰囲気漂う、上品な和テイストのボルドースタイルです。

味村氏のこだわりがつまった、片丘のメルロー。
お楽しみいただけるのは、ご予約頂いたお客様のみです。

ぜひ、この機会をお見逃しなく!

【ドメーヌ・コーセイ】

長野県塩尻市の片丘地区に位置するドメーヌ・コーセイは、新たな銘醸ワイン産地を形成するべくスタートラインに立ったといえるワイナリー。
そしてブドウ品種はメルローのみで、この地で造られるメルロー種の赤ワインの可能性にひたむきに取り組んでいます。

きれいに管理された10ヵ所のブドウ畑には、畑を害虫などから守るフランスの風習を習い、バラの名前が付けられており、畑仕事から醸造までほぼ女性スタッフで行っています。

味村氏がメルローにとことん集中するために、納得できる土地を探し2011年の植樹。
ファーストリリースは昨年の2019年でした。

北アルプスの麗に位置する塩尻は、松本盆地の南部に位置し、内陸性気候の地域。
アルプスを吹き撫でる風の通り道であり、澄んだ大気によって日照時間に恵まれています。

この地がブドウにとって最高の条件がそろっているといわれる理由は気候だけにとどまりません。
保水性と水はけのよさを兼ね備えたこの地の土壌は、メルロのうまみを凝縮させ、個性を際立たせるのです。

こちらは予約商品です
¥ 6,800 消費税込 ¥ 7,480

【11月3日解禁/ご予約割引価格】シャトー酒折×アイヴァインズ 甲州にごりプレミアム 750ml

-和柑橘の香りまとう、凛とした山梨の新酒-

日本屈指の栽培家「池川仁氏」が代表を務める「アイヴァインズ」の甲州種からつくられたヌーヴォー。
梨やりんごにすだちを絞ったような香りに、フレッシュな酸と果実味の絶妙なバランスを堪能できます。

ご予約販売は10月31日まで!
ぜひ、この機会にお楽しみ下さい。

価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980

【11月18日解禁/ヌーヴォー2021】白糠酪恵舎 ボジョレーヌーヴォー ウォッシュチーズ 100g

-ボジョレー・ヌーヴォーで磨いたチーズ-

北海道のチーズ 工房 「白糠酪恵舎」より、ボジョレー・ヌーヴォーで磨いたチーズの予約開始です!
ウォッシュに使ったワインは秘蔵のキュヴェAZUSA2016(赤)、IMADEYAオリジナルのワインです。
是非今年のヌーヴォーと合わせてお楽しみ下さい♪

こちらは予約商品です
¥ 980 消費税込 ¥ 1,058

【11月3日解禁/ご予約割引価格】甲州にごり2021 甲府地区 720ml

-フレッシュ&フルーティ!毎年大人気のふんわり甘口ヌーヴォー-

甘味が多く苦味の少ない甲府地区の甲州を使い、発酵したてのワインをろ過せずにそのまま瓶詰めしました。
フルーティーで飲みやすい、やや甘口の仕上がりです!

在庫切れ
価格 ¥ 1,400 消費税込 ¥ 1,540
詳細を見る

【11月18日解禁/まとめ買い割引】ドメーヌ・ド・ラグラーブ ルージュ ラングドック ヌーヴォー 2021 6本セット



-IMADEYAとの共感から生まれた特別なワイン-
口当たりが柔らかく、素直な果実味がジューシーに伝わる、ナチュラルテイストの赤ワインです!


-20年来の付き合いになる南フランスの生産者-
IMADEYAが20年ほど前に共同輸入を始めた生産者のひとつが、南フランスラングドック地方の「ドメーヌ・ド・ラグラーブ」です。
当時はヌーヴォーといえばボジョレーというイメージ一色の時代でしたが、
南フランスの果実味豊かなブドウからフレッシュな新酒を造ってみてはと、生産者のオルスケッタさんの会話で誕生したのが始まり。
南フランスのよく熟したブドウから造られるワインは、
ジューシーで酸味が控えめなので、新酒のフレッシュな状態で飲むととても美味しく飲めます。
ドメーヌの名前であるラグラーブは小石の意味で、小石が広がる畑は水はけがよく、香り豊かで上質なブドウが収穫できます。
地元の新酒コンクールでも、160蔵の中で赤白ともに金賞を獲得する実力派でもあることから、
毎年素晴らしいヌーヴォーを届けてくれます!

こちらは予約商品です
¥ 8,700 消費税込 ¥ 9,570

【11月18日解禁/まとめ買い割引】ドメーヌ・ド・ラグラーブ ブラン ラングドック ヌーヴォー 2021 6本セット



-IMADEYAとの共感から生まれた特別なワイン-

もぎたてのフルーツを感じる、活き活きとした酸味が心地よい味わい、パッションフルーツのような果実味が魅力です!


-20年来の付き合いになる南フランスの生産者-

IMADEYAが20年ほど前に共同輸入を始めた生産者のひとつが、南フランスラングドック地方の「ドメーヌ・ド・ラグラーブ」です。
当時はヌーヴォーといえばボジョレーというイメージ一色の時代でしたが、
南フランスの果実味豊かなブドウからフレッシュな新酒を造ってみてはと、生産者のオルスケッタさんの会話で誕生したのが始まり。
南フランスのよく熟したブドウから造られるワインは、
ジューシーで酸味が控えめなので、新酒のフレッシュな状態で飲むととても美味しく飲めます。
ドメーヌの名前であるラグラーブは小石の意味で、小石が広がる畑は水はけがよく、香り豊かで上質なブドウが収穫できます。
地元の新酒コンクールでも、160蔵の中で赤白ともに金賞を獲得する実力派でもあることから、
毎年素晴らしいヌーヴォーを届けてくれます!

こちらは予約商品です
¥ 8,700 消費税込 ¥ 9,570

【11月18日解禁/まとめ買い割引】ペール・ギヨ ボジョレー・ヌーヴォー 2021 6本セット



-特級産地『モルゴン』のトップ生産者-
まさにパワフルで濃厚な果実味!誰が飲んでも納得の男らしいヌーヴォー!


-最高樹齢100年以上のブドウを持つドメーヌ-
ドメーヌ・ペール・ギヨは、ボジョレー地区のクリュ・ボジョレー10ヶ村の中でも、しっかりとした味わいのワインが出来ると言われるモルゴン村の蔵元です。
※クリュ・ボジョレーの村の中で1番評価が高いと言われる村が、ムーラン・ナヴァンとモルゴン。
そんなモルゴンで最古のブドウ畑グラン・クラを所有しており、なんと今年で樹齢113年目という木も存在しています。
ワイン生産量の90%以上が国内のお得意様の為に造られており、敢えてコンクールに出店しないという事がギヨさんのポリシー。
ギヨさん曰く、「他の評価でなく、自分が納得いくブドウ造り・ワイン造りを」という職人気質の造り手です。
なお、お客様の中にはミシュラン3つ星の「ジョルジュブラン」を筆頭に、数々の著名なレストラン御用達の造り手です。

こちらは予約商品です
¥ 14,280 消費税込 ¥ 15,708

【11月18日解禁/まとめ買い割引】ドメーヌ・シャテルス ボジョレー・ヌーヴォー 2021 6本セット

IMADEYA女将がアッサンブラージュに参加する、和食とも寄り添うヌーヴォーの6本セット!

- とても美しい小さな村の生産者。ガメイへのこだわりが尋常でない匠が表現したヌーヴォー - ギュッと詰まったナチュラルな果実味と繊細な酸がとてもよく相合ったエレガントなワイン。 シャテルスは近年、フランス厳格評価誌「ギィ・ド・アシェット」で最高評価の3つ星と、ベストバイ評価「クープ・ド・クール」を獲得! まさに最高峰のボジョレーワインが、いまでや完全オリジナルで今年も入荷します。 IMADEYAの女将「小倉あづさ」が日本の食卓に合わせて、毎年アッサンブラージュを行っているオリジナルブレンドのボジョレー・ヌーヴォー、6本買って少しお得な特別価格にてご予約頂けます!
※アッサンブラージュとは、複数の畑からできるワインをブレンドして味わいを決める工程のこと。

こちらは予約商品です
¥ 17,280 消費税込 ¥ 19,008

【11月18日解禁/ヌーヴォー2021/ご予約割引価格】フランス新酒飲み比べ 赤2本セット

迷ったらこちらがオススメ!
どちらも新酒のイメージを覆すほどクオリティが高く、ワインビギナーにもオススメの飲み比べです。
是非今年のフランスの気候、大切に育てられたブドウの出来栄えに思いを馳せて味わってみてください!

こちらは予約商品です
¥ 4,280 消費税込 ¥ 4,708

【11月18日解禁/ヌーヴォー2021/ご予約割引価格】ドメーヌ・ド・ラグラーブ ブラン ラングドック ヌーヴォー 2021 750ml



-IMADEYAとの共感から生まれた特別なワイン-

もぎたてのフルーツを感じる、活き活きとした酸味が心地よい味わい、パッションフルーツのような果実味が魅力です!


-20年来の付き合いになる南フランスの生産者-

IMADEYAが20年ほど前に共同輸入を始めた生産者のひとつが、南フランスラングドック地方の「ドメーヌ・ド・ラグラーブ」です。
当時はヌーヴォーといえばボジョレーというイメージ一色の時代でしたが、
南フランスの果実味豊かなブドウからフレッシュな新酒を造ってみてはと、生産者のオルスケッタさんの会話で誕生したのが始まり。
南フランスのよく熟したブドウから造られるワインは、
ジューシーで酸味が控えめなので、新酒のフレッシュな状態で飲むととても美味しく飲めます。
ドメーヌの名前であるラグラーブは小石の意味で、小石が広がる畑は水はけがよく、香り豊かで上質なブドウが収穫できます。
地元の新酒コンクールでも、160蔵の中で赤白ともに金賞を獲得する実力派でもあることから、
毎年素晴らしいヌーヴォーを届けてくれます!

こちらは予約商品です
¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

【11月18日解禁/ヌーヴォー2021/ご予約割引価格】ドメーヌ・ド・ラグラーブ ルージュ ラングドック ヌーヴォー 2021 750ml



-IMADEYAとの共感から生まれた特別なワイン-
口当たりが柔らかく、素直な果実味がジューシーに伝わる、ナチュラルテイストの赤ワインです!


-20年来の付き合いになる南フランスの生産者-
IMADEYAが20年ほど前に共同輸入を始めた生産者のひとつが、南フランスラングドック地方の「ドメーヌ・ド・ラグラーブ」です。
当時はヌーヴォーといえばボジョレーというイメージ一色の時代でしたが、
南フランスの果実味豊かなブドウからフレッシュな新酒を造ってみてはと、生産者のオルスケッタさんの会話で誕生したのが始まり。
南フランスのよく熟したブドウから造られるワインは、
ジューシーで酸味が控えめなので、新酒のフレッシュな状態で飲むととても美味しく飲めます。
ドメーヌの名前であるラグラーブは小石の意味で、小石が広がる畑は水はけがよく、香り豊かで上質なブドウが収穫できます。
地元の新酒コンクールでも、160蔵の中で赤白ともに金賞を獲得する実力派でもあることから、
毎年素晴らしいヌーヴォーを届けてくれます!

こちらは予約商品です
¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650

【11月18日解禁/ヌーヴォー2021/ご予約割引価格】ドメーヌ・シャテルス ボジョレー・ヌーヴォー 2021 750ml

- とても美しい小さな村の生産者。ガメイへのこだわりが尋常でない匠が表現したヌーヴォー -

ギュッと詰まったナチュラルな果実味と繊細な酸がとてもよく相合ったエレガントなワイン。
シャテルスは近年、フランス厳格評価誌「ギィ・ド・アシェット」で最高評価の3つ星と、ベストバイ評価「クープ・ド・クール」を獲得!
まさに最高峰のボジョレーワインが、いまでや完全オリジナルで今年も入荷します。
IMADEYAの女将「小倉あづさ」が日本の食卓に合わせて、毎年アッサンブラージュを行っているオリジナルブレンドのボジョレー・ヌーヴォー、是非今年もお見逃しなく!
※アッサンブラージュとは、複数の畑からできるワインをブレンドして味わいを決める工程のこと。

こちらは予約商品です
¥ 2,980 消費税込 ¥ 3,278

【11月18日解禁/ヌーヴォー2021/ご予約割引価格】ペール・ギヨ ボジョレー・ヌーヴォー 2021 750ml



-特級産地『モルゴン』のトップ生産者-
まさにパワフルで濃厚な果実味!誰が飲んでも納得の男らしいヌーヴォー!


-最高樹齢100年以上のブドウを持つドメーヌ-
ドメーヌ・ペール・ギヨは、ボジョレー地区のクリュ・ボジョレー10ヶ村の中でも、しっかりとした味わいのワインが出来ると言われるモルゴン村の蔵元です。
※クリュ・ボジョレーの村の中で1番評価が高いと言われる村が、ムーラン・ナヴァンとモルゴン。
そんなモルゴンで最古のブドウ畑グラン・クラを所有しており、なんと今年で樹齢113年目という木も存在しています。
ワイン生産量の90%以上が国内のお得意様の為に造られており、敢えてコンクールに出店しないという事がギヨさんのポリシー。
ギヨさん曰く、「他の評価でなく、自分が納得いくブドウ造り・ワイン造りを」という職人気質の造り手です。
なお、お客様の中にはミシュラン3つ星の「ジョルジュブラン」を筆頭に、数々の著名なレストラン御用達の造り手です。

こちらは予約商品です
¥ 2,480 消費税込 ¥ 2,728
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