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タキザワワイナリー 風の畑 ピノ・ノワール 2021 750ml

商品番号 401316
価格 ¥ 5,100 消費税込 ¥ 5,610

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容量 750ml
タイプ1 赤ワイン
種類
原料 ピノノワール
精米歩合 2021
産地 日本
度数
生産者 TAKIZAWA WINERY
生産者情報
原語
詳細
配送方法 このお酒を含む配送はクール便で発送します。

商品説明

自社畑で最も古い区画「風の畑」の樹齢16 年になるピノノワールのみで醸造された赤ワイン。「風の畑」単一での発売はワイナリー初です。
非常に熟度の高い健全なブドウを使用し、さらに病果や腐敗果はピンセットで一つ一つ取り除くなど、醸造工程も徹底しています。亜硫酸無添加、野生酵母にて約2週間の醸しのあと、古樽にてMLF。9カ月の樽熟成。
ラズベリーやアセロラを想わせる赤いベリー香。心地の良い果実香と旨みをまとった酸味の余韻を楽しめます。