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京都丹波産サンジョヴェーゼを使用し木樽で熟成。品種の特徴である綺麗な酸味を活かし、イタリア原産品種でありながら京都丹波のテロワールを反映したミディアムボディの赤ワインです。果実味は中程度でイキイキとしており、タンニンはきめ細かく収斂性もあり存在感があり、中盤から後半にかけて旨みを伴った穏やかな果実味を支えています。軽めの印象ながら優しい果実味と充実した旨みが印象的なサンジョヴェーゼです。