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日本ワイン Japanese Wine

世界に誇る日本ワイン。

IMADEYAで扱う日本ワイン(※)は日本で造られたブドウから日本で醸造されたワインのみを扱います。
北海道から宮崎まで全国各地で、その土地の風土・気候・栽培家の技術がしっかりとブドウに反映され、現在は日本固有のブドウ品種も多く使用されるようになりました。
家族経営の小さなワイナリーや新進気鋭の若手醸造家が、それぞれの技と思いによりバリエーション豊かで世界でも認められる高品質なワインが造られています。

国産ワイン、日本ワインについて(※)
日本国内で「国産ワイン」として売り出すために、法律で認められた定義はなく、国外で栽培され輸入されたブドウや濃縮果汁を使用したものも含まれます。

日本国内で瓶詰めを行ったワインを国産ワインと言います。(醸造は国内外を問わず。)
かつ日本産の原材料を使用して日本国内で醸造されたワインを日本ワインと呼びます。

商品一覧

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ルミエール スパークリング オランジェ 2018 750ml

甲州種を使い、果皮や種から旨味と色(オレンジ)を引き出す MC(マセラシオン・カルボニック)で醸造し、瓶内発酵後1年間 熟成させています。 豊かな香味を引き出したオレンジ色のワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,100 消費税込 ¥ 2,310
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まるきワイナリー いろ グラン甲州 白 750ml

輝きあるイエローがかったグリーンの色調。 ゆずや酢橘系の日本ならではの柑橘アロマと一部を樽熟成させたことによるナッツのニュアンス。シュール・リー(澱接触)製法に由来する酵母の還元香がより一層味わいに複雑味を与えてます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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ルミエール プレステージクラス テンプラニーリョ 2018 750ml

山梨で栽培された、スペイン産赤ワインの代表品種「テンプラニーリョ」を自然酵母で醸造、樽熟成の後無濾過で瓶詰めしてあります。黒いベリーやプラムのコンポートのような香りに紅茶やスパイスのニュアンスが上品に漂う、リッチでエレガントな味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400
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カーブドッチ ツヴァイゲルトレーベ 2017 750ml

ステンレスタンクで発酵・熟成され、ツヴァイゲルトレーベがもつ豊かな果実味を楽しめる口当たりの良いワインに仕上がっています。軽やかながらベリーの香り漂う、心地よい旨みと酸味が口いっぱいに広がります。

在庫切れ
価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
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リュードヴァン ドゥー・ローブ・ヴィオレット 2018 750ml

ボルドースタイルワインの頂点。ドゥー・ローブ・ヴィオレットとは、「二つの紫色のドレス」の意味。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロのブレンドから紫色の二種類の葡萄が名前の由来。味わいと香りの複雑さと心地よさが魅力のワイン。

在庫切れ
価格 ¥ 4,762 消費税込 ¥ 5,238
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【日本ワイナリーアワード2021で5つ星受賞!】シャトー・メルシャン アンサンブル 藍茜 750ml

長野県産のメルローを主体に、山梨県産のマスカット・ベーリーAなどを バランスよくブレンドしています。カシスなどの果実に加えて、スパイス、 どこか懐かしい土を思わせる香り、口中では赤い果実と、しなやかで バランスのよいタンニンが広がり、熟成感を感じさせるブーケが優しく包み込みます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,713 消費税込 ¥ 1,884
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安心院(あじむ)葡萄酒工房 シャルドネ 2019 720ml

樹齢が約10年で、今から更に濃縮感が増してくると期待されている畑のシャルドネを使用。国産ワインコンペティションで金賞を受賞した2006年のワインと同じ畑の葡萄です。
樽発酵・樽貯蔵しシュールリーを行って約9ヶ月間樽貯蔵。パイナップルや洋ナシなどトロピカルフルーツの香りが主体で、やわらかい酸味と心地よい余韻が楽しめるワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,382 消費税込 ¥ 3,720
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安心院(あじむ)葡萄酒工房 フランシスコ デラウェア 500ml

マイナス20℃に冷凍したデラウェアをじっくり2日間かけて圧搾(クリオエクストラクション) し、濃厚な果汁をステンレスタンクで低温発酵させました。
杏や桃のような香りに豊かな果実の甘みが口いっぱいに広がり、余韻にハチミツ様の香りが心地よく漂います。

在庫切れ
価格 ¥ 2,278 消費税込 ¥ 2,505
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ドメーヌ・オヤマダ BOW! 白 2018 750ml

香りは桃や蜜の香りが主体で、よく熟した果実を連想させ、少量入っているヴィニフェラ品種に由来する、白い花やレモンのような上品な香りが共存しています。

味わいは残糖があることによる優しい甘みが感じられ、丸みのある豊かな酸と合わさることで、甘酸っぱくフレッシュな印象を受けます。

アフターに感じる爽やかな苦みが心地よいワインです。

※このお酒はタンクの下の部分を集めたワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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ヒトミワイナリー h3+ KUMAGERA 2019 720ml

【醸造人からの2017年産の特徴コメント】
岩手県産のナイアガラを100%使用しています。2017年産は黄色く色が入った完熟状態のブドウで、酸味は穏やかで、とても香り高いものでした。除梗破砕後、苦味が出ないよう優しく搾汁し、低温に保ち、野生酵母にて約3週間自然醗酵させました。農家さんには腐敗なく健全なブドウを作っていただいたため、とてもフレッシュなワインになってくれました。色調は少し濃いめのイエローで、ナイアガラを口にはこんだ時の爽やかな果実感を楽しんでいただければ幸いです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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ルサンクワイナリー セイベル 2017 白 750ml

薄く緑がかっていて若干、不透明な色合い。液面には細かい泡が沸々と立ち、酢橘 (すだち)を思わせるフレッシュな柑橘系の香り、さっぱりと美味しいシャープな酸が特徴です。

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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【日本ワイナリーアワード2021で5つ星受賞!】シャトー・メルシャン 山梨甲州 750ml

青リンゴ、すだちなど爽やかな柑橘香の中に、焼いたパンのニュアンスも感じ取れます。シュール・リー製法に由来する複雑な味わいの後、甲州ブドウの果皮が持つ心地よい渋味がアクセントに。合わせて、はつらつとした酸味とはじける炭酸ガスがミネラル感とともに口中に広がります。

在庫切れ
価格 ¥ 1,708 消費税込 ¥ 1,878
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都農ワイン ホワイトマスカットベリーA スパークリングワイン 750ml

オレンジがかった朱色をした、軽やかでフレッシュ感満点の辛口ロゼのスパークリングワイン!

キャンベルのロゼとは全く違った一面をもつ、ドライタイプのロゼのスパークリングタイプ。
食事の前にゆっくりと軽いおつまみと楽しむのに最適!アペリティフにピッタリのスパークリングワインロゼです!

口に含むと、グレープフルーツをかじったようなフレッシュな酸味が心地よく広がります。炭酸の心地よい刺激と爽やかな酸味が一体となって爽快感を演出しています。
また、フレッシュな柑橘系の果物を食べたような余韻も楽しめ、終始爽快な印象です。後口もスッキリしていて、飲み飽きしない辛口ロゼワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,832 消費税込 ¥ 2,015
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都農ワイン ホワイトマスカットベリーA 2018 750ml

軽やかでフレッシュ感満点のベリーAロゼ。その名もホワイトマスカット・ベリーA新登場!
果実を醸し発酵させず、生果のまま搾る、ブラッシュという製法を採用。いわゆる黒いブドウを使って、白ワインと同じように造る醸造方法です。

キャンベルのロゼと全然違った一面をもつドライタイプのロゼ。食事の前にゆっくりと軽いおつまみと楽しむのに最適な、アペリティフにピッタリのロゼワイン。
口に含むと、グレープフルーツをかじったようなフレッシュな酸味が心地よく広がります。夏ミカンやハッサクなど、柑橘系の果物を食べたような余韻も楽しめ、爽やかな印象。
後口もスッキリしていて、飲み飽きない辛口ロゼワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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ココ・ファーム こころみシリーズ 第二楽章 2013 750ml

香りはストロベリー、チェリー、ラズベリー、 南西向きの山の急斜面にある、1980 年代に栃木県佐野市赤見に開墾されたブドウ畑のマスカットベリーAで醸されたワイン。 カシスなどのフルーツに、黒砂糖やシナモンのようなスパイス、ミントのニュアンスが感じられます。口に含むといちごや焼いたフルーツの香りが広がり、コクと透明感が同時に感じられ、非常にバランスいいワインです。酸味と細かい渋味が溶け合い、旨味溢れる余韻が続きます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,455 消費税込 ¥ 3,800
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ココ・ファーム こことあるシリーズ ぴのぐり 2018 720ml

香りはフレッシュハーブ、青りんご、クローブ、砂糖漬けのレモンピールの香り。時間が経つと桃のような熟した果実の香りも感じられます。これらの香りに樽香がふくらみを与えてくれます。口にすると、丸みのある口当たりと酸味のシャープさのバランスが良く、穏やかな旨味、ミネラル、ほのかなほろ苦さが後味を上手にまとめてくれるワインです。
 

在庫切れ
価格 ¥ 3,273 消費税込 ¥ 3,600
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カーブドッチ シャルドネ 2019 750ml

発酵をステンレスタンクで行い発酵後に樽へ移行し熟成させたワイン。酸が抜けやすいこの地では無理に味を厚くするとバランスが崩れるので収穫のタイミングや醸造方法を工夫して調和を図っています。
色はグリーンがかった淡いイエロー。果実由来の旨みに樽の香りが加わって深みのある味わい。後半はスッキリとした酸が全体をまとめており、しなやかな印象です。
よく冷やしてスッキリ感を楽しみ、徐々に温度をあげながら飲んで頂くとふくよかなボディも楽しめます。
 

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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カーブドッチ ドルンフェルダー 2018 750ml

ドイツで交配によって誕生したブドウ品種「ドルンフェルダー」。果実味豊かなこの品種を樽内で7ヶ月熟成させたワインです。
色は濃い赤色。木や土の香り、きのこの香りを感じとることができます。
自社農園ぶどうを100%使用し、濃い色調ながらタンニンが滑らかで味わいは優しくすいすい飲めるワインです。
 

在庫切れ
価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
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ヒトミワイナリー Rurale Typeb 2014 750ml

Type bのbとは?
「b」はbarrique(バリック=木樽を使用した田舎発泡ワイン)を意味しています。

シャルドネの持つ繊細なキレと果汁感が特徴のデラウェアの融合により「日本」らしいキレ・旨味を演出し、その美味しさを「瓶内二次発酵」により2年以上の時を経て更に洗練させたワインです。

「Type a」と違いこの「Type b」は心地良いフレンチオーク香がプラスされたボリューム感たっぷりのワインです。酵母由来の旨味が心地良く、ヒトミワイナリー独特な旨味が感じられます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530
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高畠ワイナリー 無添加 シャルドネ 2020 750ml

高畠町の中でも暖かい地区でとれたシャルドネを使用することで、フレッシュでフルーティーな仕上がりになっています。亜硫酸を使用しないことで、果実の旨みをそのまま感じていただける一品。りんご、梨、白桃を思わせるシャルドネ品種特有の果実香とともに、すっきりとキレの良い味わいが感じられます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,573 消費税込 ¥ 1,730
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勝沼醸造 アルガブランカ クラレーザ 2018 750ml

ワールドテイスト!!

日本固有 のぶどう「甲州」から、シュールリー醸造法(ワインと澱をゆっくり接触させる)を用いて、食に合う辛口ワインを造りました。ワインとの相性が難しいとされ ていた味噌、醤油、わさび等にもよく合いますので、洋食のみならず和食との相性が良いのが特徴です

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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くらむぼんワイン 樽甲州 2019 750ml

【ワイナリーより】
日本の柑橘類、カボス、柚子、橙、花梨、グレープフルーツのような香りに、オークの香りが加わって、とても複雑で芳ばしい香りとなりました。
味わいは、柑橘類のようなフレッシュな果実味、生き生きとした酸味に、少しの苦味のバランスがとても良く、口中での果実香と樽香も奥行きを感じます。
果実香と樽香とのバランスを重視しました。甲州種の特徴をなるべく自然な形で残そうとしたワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,046 消費税込 ¥ 2,250
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1479件中 1451-1479件表示
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