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ようこそ「日本ワインっておもしろい」のIMADEYA ワールドへ

日本ワインがこんなにおもしろくなるとは誰が想像していたでしょうか。
この小さい島国で、北は北海道から南は九州沖縄と、豊かな食文化を持つ日本。
そして食べる事が大好きで物づくりに長けた国民性。
柔軟で何でもすぐ取り入れたくなるちょっとミーハーな気質。
考えてみれば、そんな私たちの国で独自のワイン文化が育たたないわけがありません。
そして世界のワインの伝統産地の歴史に比べたら、まさに今が創生期。
毎年目覚ましく進化する液体。「日本ワインっておもしろい」を発信するIMADEYA ワールドへようこそ!

おすすめの日本ワイン特集

個性豊かな造り手が織りなす唯一無二なワインたち

IMADEYAは1996年より直接生産地を訪問し日本ワインに真剣に取り組んでいます。
雑木林を開墾したり、雨の多い地域で様々な工夫をしてワイン造りに挑戦したりと、たくさんの生産者の物語を見聞きして来ました。
ワイン産地としての歴史が浅いが故に、いろいろな創意工夫や試行錯誤が繰り返されており、そういった苦労が今日の国産ワインのおもしろさを形成しているとも言えるのです。

日本の気候風土をダイレクトに感じる

ご存知の通りワインはブドウから造られます。
日本列島の気候風土は、当然海外のものより想像しやすい事でしょう。
そのため農作物であるワインを、その原料であるブドウの産地と共に楽しめる要素が盛沢山です。
毎年の気象条件を思い出しながら自然の恵みであるワインをよりダイレクトに楽しめます。
農業のおもしろさと大変さ、そこから造られるワインの神秘さを同時に味覚で感じて下さい。

ロマンティックなワインを身近な存在に

ワインは人を魅了する「ロマンティック」な飲み物だと思っています。
ブドウは植えてから最低3年を経過しないと、ワインの原料にはなりません。
ワイン造りと言う産業は本当に気の長い話なのです。そして始めた時点から長い歴史が始まるのです。
しかし、飽くなき日本人の探求心と物づくりのセンスと繊細な味覚を持ってすれば、更に面白い日本ワイン文化が育って行く事でしょう。
IMADEYAはその日本ワインが産業そして文化として根付き、未来へ繋がって行くために、誠心誠意酒屋としての活動をして行きます。

日本ワインの造り手を一同に集めたイベントも開催

IMADEYA ではみなさまが日本ワインにもっともっと親しんでいただけるよう年に数回、全国から招いた生産者とみなさまを直接繋ぐイベントも開催しています。
自分が飲むワインの造り手に直接会って身近に感じられる、シンプルにワクワクしませんか?

商品一覧

1867件中 1801-1850件表示
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安心院(あじむ)葡萄酒工房 小公子 2020 720ml

安心院葡萄酒工房は、大分県の安心院町産の原料にこだわりワインを醸しているワイナリー。自社畑にて様々なブドウ品種を試験栽培しています。
このワインに使われているブドウ品種「小公子」は山葡萄の交配品種で、小粒で強い色調、高い糖度と酸味が特徴。
ワインは濃い赤紫色の色調にミントやスパイス、焼いた栗のようなスモーキーな香りがあり、すっきりとした酸味と深い味わいを持っています。


【安心院葡萄酒工房】
大分県宇佐市にある、「いいちこ」を造る三和酒類株式会社が運営するワイナリー。焼酎蔵がワイン?と思うかもしれませんが、環境的に決して容易ではない大分県でワインを造るのは並大抵の努力では出来ません。
盆地状になった安心院の土地は葡萄の産地として地元では名高く、朝霧が立ち込め昼夜の寒暖差が激しい風土を活かした葡萄作りを行っています。
日夜研究も怠らず、土壌の改良や品種の選択、栽培方法の研究など四季を通じて行われています。
1971年にワイン造りを始めた安心院ワイナリーでは、2001年に「杜の100年ワイナリー」構想のもと、安心院の葡萄にこだわり地域と共に成長する為、醸造施設や貯蔵庫、ショップなどが点在したテーマパークの様な、葡萄畑と緑に溢れるワイナリーをつくりました。
契約農家の造る葡萄も非常に高品質で、特にイモリ谷シャルドネは国産ワインコンクールで3年連続金賞受賞など評価も高く、九州での葡萄栽培の可能性を大いに感じさせてくれます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,644 消費税込 ¥ 4,008
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中央葡萄酒 グレイス シャルドネ 2018 750ml

中央葡萄酒さんが所有する、山梨県北杜市明野の自社農園、三澤農園で栽培されたシャルドネから造られたワインです。収穫のタイミングからこだわり、畑での選果をされた後丁寧に仕込まれました。三澤農場のある明野は標高も高く日照量がとても多い地域で、そうした環境で育った高品質な葡萄のピュアな果実味を引き出しつつ、樽貯蔵を行い柔らかさを加えてエレガントな印象のワインに仕上げています。

在庫切れ
価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400
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マルスワイン カベルネ/ベリーA 穂坂収穫 720ml

【ワイナリーより】
穂坂産カベルネ・ソーヴィニヨン種とマスカット・ベーリーA種の持つ「力強さ」と「柔らかさ」の2つの個性を、フランス産樫樽による熟成を経てひとつに調和させることによりほのかに樽香が漂う均整のとれた味わいの赤ワインを醸造しました。マルスの赤ワイン造りにおける「基本」となる自信作です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,657 消費税込 ¥ 1,822
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酒井ワイナリー まぜこぜワイン 白 1.8L

各ワインの上澄みを除いたタンクから残ったオリの部分を集め、落ち着かせて更に上澄みのみを瓶詰め。そのため品種もビンテージも全てまぜこぜ。名前どおりユニークで、かつ酒井ワイナリーの力を結集した代表的ワインです。
寒暖差のある赤湯地域は酸味を保ったまま完熟出来るため、甘さが後味に残らない絶妙な酸をしっかりと持っています。軽やかさがある味わいで飲みやすく、デイリーワインとしてもお勧めです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630
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安心院(あじむ)葡萄酒工房 諸矢ピノタージュ 2017 720ml

安心院ワインの自社畑ブドウからつくられる限定シリーズです。タバコや燻した木質の感じにバニラや果実のコンポート、ジャムのニュアンスなどとても複雑な香味を有し、しっかりとした渋みのあるフルボディタイプの赤ワインです。


【安心院葡萄酒工房】
大分県宇佐市にある、「いいちこ」を造る三和酒類株式会社が運営するワイナリー。焼酎蔵がワイン?と思うかもしれませんが、環境的に決して容易ではない大分県でワインを造るのは並大抵の努力では出来ません。
盆地状になった安心院の土地は葡萄の産地として地元では名高く、朝霧が立ち込め昼夜の寒暖差が激しい風土を活かした葡萄作りを行っています。
日夜研究も怠らず、土壌の改良や品種の選択、栽培方法の研究など四季を通じて行われています。
1971年にワイン造りを始めた安心院ワイナリーでは、2001年に「杜の100年ワイナリー」構想のもと、安心院の葡萄にこだわり地域と共に成長する為、醸造施設や貯蔵庫、ショップなどが点在したテーマパークの様な、葡萄畑と緑に溢れるワイナリーをつくりました。
契約農家の造る葡萄も非常に高品質で、特にイモリ谷シャルドネは国産ワインコンクールで3年連続金賞受賞など評価も高く、九州での葡萄栽培の可能性を大いに感じさせてくれます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,190 消費税込 ¥ 3,509
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高畠ワイナリー LOGRE BLEU 青おに 2018 750ml

【ワイナリーより】
契約栽培農家の小粒で熟度の高いぶどうだけを集めて小仕込みし、フレンチオークの小樽で熟成させ、メルロー主体で凝縮感が高く骨格があり、しっかりした深みのあるワインに仕上げました。
熟した果実由来のプラムや新樽由来のトースト香、滑らかなタンニンを感じることができる、飲みごたえのある赤ワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 3,253 消費税込 ¥ 3,578
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サントリー ジャパンプレミアム リースリングフォルテ 2015 750ml

日本固有のぶどう品種である「甲州三尺」と、欧州系品種「リースリング」の交配により誕生した、サントリーの開発品種「リースリング・フォルテ」。 香りのボリュームは控えめながらどこか心魅かれる香り。レモンピールや白い花を連想させる香りもあります。軽やかで爽やかな飲み心地です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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リュードヴァン ピノノワール 2020 750ml

【ワイナリーより】
ピノ・ノワールらしい透き通る美しい色調、可憐な香りと上質な酸味、繊細かつしっかりとした骨格が特徴的。ブルゴーニュ・ルージュを彷彿とさせるニュアンスとこの地ならではの特長を兼ね備えたワインです。
ピノ・ノワール2020の発売です。是非、大切に熟成させて飲んでいただきたいと思っております。

在庫切れ
価格 ¥ 4,800 消費税込 ¥ 5,280
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高畠ワイナリー 高畠ラスティック マスカットベリーA 2018 720ml

【ワイナリーより】
高畠町契約農家の中でも小粒で高熟度マスカット・ベーリーAを使用し、セニエして発酵させ凝縮感とタンニンを抽出しました。
2018年は葡萄の熟度が高く、ワインの香りや味わいにも甘い葡萄のニュアンスが出ています。蜜のような香りとほのかなトースト香が融合し、優しい口当たりでボリュームのある程よいタンニンが余韻に残ります。

在庫切れ
価格 ¥ 1,618 消費税込 ¥ 1,779
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ヒトミワイナリー ShindoFuni(身土不二) Cuvee Aoki 2018 750ml

滋賀県長浜市の今荘葡萄園で青木一洋さんが栽培したマスカットベーリーAを使用し、フレンチオークの樽で約6ヶ月間熟成されています。

仕込みから約一ヶ月間の醸し後にプレス、その後、5年以上使用しているフレンチオークの樽に入れ約6ヶ月間熟成しています。

ベーリーAの甘い香りや出汁感、爽やかで落ち着いた酸もあり、日常の食卓に寄り添ってくれる優しく心地よい味わいのワインに仕上がっています。

身土不二(しんどふに)シリーズは「身体と土地は切り離せない」という言葉にのせて、滋賀のテロワールを表現するワインです。


【ヒトミワイナリー】

<日本産生葡萄を100%使用した「にごりワイン」のワイナリーです>
琵琶湖の南、紅葉で有名な滋賀県近江市は、四季それぞれに豊かな自然が楽しめる美しい土地。
そこにヒトミワイナリーはあります。

ワイナリーには自社農園の葡萄畑とワイナリー。さらに天然酵母パンやハード系パンなど、ワインと一緒にいただくパンの製造・販売もしています。

ヒトミワイナリーのワインは、濾過をしない「にごりワイン」
栽培品種は、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリングリオン、メルロー、カベルネ・サントリー、シラー、ピノ・ノアール、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、ヤマソーヴィニヨンとなっています。
自社農園の葡萄の他に、山形県産、滋賀県産の葡萄を使用しているワインもあります。

在庫切れ
価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
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奥出雲葡萄園(奥出雲ワイナリー) シャルドネ UNWOODED 2018 750ml

【ワイナリーより】
大切に育てたシャルドネを樽を使わずにステンレスタンクで丹念に低温発酵させました。樽熟成のシャルドネとは異なる、クリアで若々しい印象の辛口白ワインです。
青リンゴや洋梨の華やかな香りがあり、バランス良く溶け込んだ軽快な酸味が心地良い余韻をもたらします。
おいしく飲める温度:8~12℃

在庫切れ
価格 ¥ 2,400 消費税込 ¥ 2,640
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安心院(あじむ)葡萄酒工房 シャルドネ イモリ谷 750ml

安心院町の松本地区の谷が、イモリが四肢を広げた形状に似ているため「イモリ谷」と呼ばれるのがワイン名の由来。この地区で生産されたシャルドネを使用し、樽醗酵・樽貯蔵しシュールリーの状態で貯蔵されています。
熟れた果実の香り、バニラのような香りが広がり、口に含むと果実感あふれる味わいで、切れのある酸味とほのかな苦みが感じられる辛口です。
フィニッシュに残る心地良い樽の香りが、よりいっそう余韻を引き立てます。


【安心院葡萄酒工房】
大分県宇佐市にある、「いいちこ」を造る三和酒類株式会社が運営するワイナリー。焼酎蔵がワイン?と思うかもしれませんが、環境的に決して容易ではない大分県でワインを造るのは並大抵の努力では出来ません。
盆地状になった安心院の土地は葡萄の産地として地元では名高く、朝霧が立ち込め昼夜の寒暖差が激しい風土を活かした葡萄作りを行っています。
日夜研究も怠らず、土壌の改良や品種の選択、栽培方法の研究など四季を通じて行われています。
1971年にワイン造りを始めた安心院ワイナリーでは、2001年に「杜の100年ワイナリー」構想のもと、安心院の葡萄にこだわり地域と共に成長する為、醸造施設や貯蔵庫、ショップなどが点在したテーマパークの様な、葡萄畑と緑に溢れるワイナリーをつくりました。
契約農家の造る葡萄も非常に高品質で、特にイモリ谷シャルドネは国産ワインコンクールで3年連続金賞受賞など評価も高く、九州での葡萄栽培の可能性を大いに感じさせてくれます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,917 消費税込 ¥ 3,208
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マルスワイン シャトー・マルス 甲州ヴェルデーリョ 720ml

ヴェルデーリョとは「爽やかな緑」という意味。自然あふれる緑、そよ風の爽快感を連想させる、これまでにない心地よい香りと酸味を持ち、炭酸ガスがわずかに残る新鮮で生き生きとした味わいの辛口ワインです。
ワイナリーがこれまで培ってきた経験のもと、各年号の年に甲府盆地で収穫された適熟の甲州ブドウから、フリーランジュースのみを用いて低温発酵を行い瓶詰めされています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,487 消費税込 ¥ 1,635
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シャトー・メルシャン 穂坂マスカットベリーA 2015 750ml

山梨県韮崎市穂坂地区は甲府盆地北西部の丘陵地で標高が高く昼夜の温度差が大きい為、熟度が高く且つ酸味のしっかりとしたマスカットベリーAが収穫されます。そのマスカットベリーAをオーク樽の中で時間をかけて育成し、果実と凝縮感と力強い酸を持つ、複雑で上質な味わいの赤ワインに仕上がっています。

在庫切れ
価格 ¥ 3,074 消費税込 ¥ 3,381
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ルミエール プレステージ オランジェ 2021 750ml

本物のワインを造るには、本物のブドウを育てること。1885年の創業からこの教えを忠実に守り続けているルミエール。
こちらは、甲州種を使い、果皮や種から旨味と色を引き出すMC(マセラシオン・カルボニック)で醸造したオレンジワインです。
バナナやアプリコットなどの優しい果実香に、まろやかな酸と旨味がバランスよく感じられます。心地よい渋み、複雑性のある豊かな味わいをお楽しみください。



【ワイナリーの特徴】

ルミエール周辺のブドウ畑は、日川や京戸川などから運び込まれた土砂が形成した扇状地の上にあります。砂質土壌と粘土質土壌からなり、多様な土壌に合わせた品種を栽培しています。水はけが非常に良く、適度な隙間があるので、ブドウの樹の根が地下深く張るのに適した土壌硬度を持っています。また、地下には伏流水が流れています。
年間雨量が比較的少なく晴天率が低いこと、適度な風が吹き、夜は気温が下がることで寒暖差があること、さらに富士山と南アルプスに守られ、台風被害が少ないことなども特徴です。
これらの複合的な理由から、日本の中でも特にブドウ栽培に恵まれた土壌条件を持っているといえます。

【ワイナリーのこだわり】

自社農園では、人工的に耕さずに雑草を生かした「不耕起・草生栽培」を行い、化学肥料や化学農薬は使わず、有機栽培で認められているボルドー液と石灰硫黄合剤など使うなど、自然に近い環境でブドウ栽培を行っています。また、温暖化に考慮し、スペイン原産の「テンプラニーリョ」など、日本ではまだ珍しい品種の導入にも積極的に取り組んでいます。
醸造では、扇状地の傾斜を生かし、醸造棟内のタンクからワインセラーまでポンプを使わない「グラヴィティ・フロー」を行うことで、ワインへのダメージを最小限におさえています。
また商品では、いち早くスパークリングワインの製造に取り組み、瓶内二次発酵にこだわって仕上げています。

【ワイン造りへの思い】

本物のワインを造るには、本物のブドウを育てること。
1885年の創業からこの教えを忠実に守り続けています。1901年に建造され、国の登録有形文化財にも認定された石造りの発酵槽を使ったワイン造り(一部)を現在も行うなど、135年の歴史と伝統を守りながら、新たな挑戦を続けるとともに、日本ワイン文化の醸成と発展に力を入れています。
ルミエール=光という名のごとく、これからも日本のワイン文化に輝きを与える光でありたい、そして、皆様の食卓に明るい光を灯したい。ルミエールの変わらぬ姿勢です。

在庫切れ
価格 ¥ 2,400 消費税込 ¥ 2,640
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シャトー・メルシャン マリコ・ヴィンヤード オムニス 2015 750ml

【ワイナリーより】
色合いは青みがかった濃いガーネット。よく熟したカシス、ブラックベリー、ブラックチェリーなど黒い果実の香りをベースに、ラズベリーなどの赤い果実や、チョコレート、ヴァニラやココナッツなどの樽由来の香りがやさしく全体を包み込みます。
程よい酸がフレッシュ感を与え、豊かな果実感としっかりとしたタンニンがワインに骨格を与えています。今後の瓶熟成によるさらなる味わいの進化が期待されます。

在庫切れ
価格 ¥ 11,511 消費税込 ¥ 12,662
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シャトー・メルシャン 椀子ヴィンヤード ソーヴィニヨンブラン 2019 750ml

輝きのある黄色。トップには、レモン、グレープフルーツ、パッションフルーツのような柑橘系アロマを強く捉える。加えて、ハーブ、ミントのような植物的なニュアンスも感じる。口中、心地よい酸味とミネラル感を捉え、立体的な味わいの層を成してフィニッシュする。

在庫切れ
価格 ¥ 3,613 消費税込 ¥ 3,974
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高畠ワイナリー 高畠バリック ピノ・ブラン 750ml

「まほろばの里」高畠町上和田地区で育てたピノ・ブランを、樫樽で丹念に熟成した贅沢なワインです。 原料葡萄の持つ青リンゴや洋梨のようなストーンフルーツと、ハーブや白い花を思わせるアロマに、樽で熟成されたワインだけが織りなす芳醇な果実香溢れるフレーバーと長い余韻をお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 2,182 消費税込 ¥ 2,400
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ココ・ファーム 北ののぼ 2015 750ml

ほとんど全ての工程が手作業で行われた手づくりのスパークリングワイン。ブドウは北海道余市の木村農園で、2015年に収穫された3種が使われています。
のびやかな酸、上品なコクが特徴で、酸味がまるみのあるボディを包み、余韻に香ばしさや軽やかな渋みが続いていきます。
生牡蠣(レモンで)、あん肝、鶏皮ポン酢、クロックムッシュ、白カビチーズ、紅茶のシフォンケーキなどと相性◎。


【ワイナリーより】
「北ののぼ」は、北海道余市の木村農園の葡萄から造られた、伝統的なビン内二次醗酵方式のワインです。2015年は木村農園のきりりとしたおいしい酸を持つピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエを最適なタイミングで収穫。岩見沢の醸造場10Rで、房のままていねいに搾って、純粋なフリーランの果汁だけを取り出し、自然の持ち味を活かすため、野生酵母で一次醗酵させました。

翌2016年の春、足利のココ・ファーム・ワイナリーにワインを運び、ワインに蔗糖と酵母を加え、すばやくビン詰し王冠で打栓。このティラージュビン詰(Tirage)後、ワインを暗く涼しい静かなセラーに寝かせました。一本一本のビンのなかでワインは二番目の醗酵を行いながら複雑さを増し、酵母が働いてデリケートで細かな泡を生み出します。そしてこのビン内二次醗酵後も、さらに香りの複雑さと口当たりの厚みを引き出すため、52カ月以上ビン内でワインを酵母の澱と接触させました。ワインがビン内熟成で最高の状態になった2020年冬より、こころみ学園の園生たちが、毎朝毎晩ビンを45度ずつ回してルミアージュ(Remuage)を行い、澱をビンの口に集めました。その後、ビン口の澱を冷却機で凍らせ、王冠と同時に澱を取り除き(デゴルジュマン:Degorgement)、同質のワインを補って糖分を加えないナチュール(Nature)の状態でコルク打栓し、ミュズレとワイヤーをかけました。


【ココ・ファーム・ワイナリー】
栃木県足利市の特殊学級の中学生たちと、その担任教師によって、山の急斜面にブドウ畑が開墾されました。
このブドウ畑の麓で、指定障害者支援施設こころみ学園がスタート。有限会社ココ・ファーム&ワイナリーは、知的障害を持った人たちをはじめ、みんながいきいきと力を発揮できることを目的としてつくられた会社です。

在庫切れ
価格 ¥ 5,273 消費税込 ¥ 5,800
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キスヴィンワイナリー シャルドネ 2017 750ml

塩山地区のブドウをステンレスタンク発酵後に、樽及びステンレスタンクで熟成。南国系果実や柑橘果実がフレッシュに香り、そこにローストしたクルミなどの樽香も感じられます。口中では柑橘系果実のフレッシュな果実味が感じられ、酸は穏やかでコクも感じられ厚みのある味わいがお楽しみいただけます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850
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広島三次ワイナリー TOMOE マスカットベリーA 木津田ヴィンヤード 2017 720ml

木津田農園で収穫されたマスカット・ベーリーAのみを使用しています。毎年高品質なぶどうを育成する栽培家、木津田礼(きづたれい)さんの努力の結晶ともいえるブドウです。
フレンチオークの新樽で9か月熟成。樽香、果実香入り混じった複雑なアロマに凝縮感のある味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,300 消費税込 ¥ 2,530
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丹波ワイン 播磨産メルロー 2015 720ml

兵庫県の播磨で栽培されたメルローを100%使用したワイン。メルロー特有の、森林やベリーのような香りが漂います。あえて軽めに仕上げられていて、上品な口当たりと程よいタンニンが後味を引き締めます。
熟成と共に深みをおびてくる、ミディアムライトでバランスの良いワインです。胡麻ダレのしゃぶしゃぶなどに良く合います。

在庫切れ
価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860
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シャトー・メルシャン アンサンブル ももいろ 2019 750ml

日本に順応した国際品種(メルロー等)と、交配により生まれた日本固有品種(マスカットベリーA等)をバランスよくブレンド。品種が持つ特徴を紡ぎあう事で生まれる味わいのアンサンブルを日本の伝統的な色になぞらえ「ももいろ」という名前で表現しています。ふくよかな果実実が広がり、しっかりとしたコクと旨みのある辛口ロゼワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,652 消費税込 ¥ 1,817
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丹波ワイン 京都 ロゼ 2018 720ml

播磨産カベルネソーヴィニヨンを100%使用。 カベルネらしいミントなどハーブ系とともにさくらんぼ、イチゴの様な香りが立ち上り、ジューシーなアタック、伸びのある酸味とタンニンが特徴の、飲みごたえのあるロゼワインです。 醤油や味噌など、味の濃い調味料とも合います。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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さっぽろ藤野ワイナリー ナイヤガラ ナチュラルスパークリング 2020 750ml

藤野ワイナリーといえばナイヤガラ ナチュラルスパークリングという方も多いほど人気の、極力ナチュラルな製法で造られた定番ワイン。
ナイアガラ特有の白いランの花や白桃を思わせるとても華やかで甘い香りが一気に広がり、西洋梨のような味わいも感じられるスパークリングワインです。
爽やかな酸と軽快な泡が、ワインをぴしっと引き締めてくれています。

在庫切れ
価格 ¥ 1,800 消費税込 ¥ 1,980
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シャトー・ジュン ジャパンセレクト マスカットベリーA 750ml

日本固有の葡萄名を名乗る『CHATEAU JUN JAPAN SELECT(シャトージュン ジャパン セレクト)』シリーズ。
山梨県産のマスカットベーリーAを使用し飽きのこないライトな赤。発酵食品のお味噌やお醤油(焦げたニュアンスや煮物)との相性抜群です。
香りは甘めなキャンディー香を感じますが、口に含むとドライで料理を引き立てます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,500 消費税込 ¥ 1,650
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シャトー・ジュン ジャパンセレクト 巨峰&ピオーネ 750ml

美しい日本の桜の様を思わせる、淡いピンク色。 可憐なその色合いながら、しっかりとした味わいのドライタイプです。 まだ種のまわりに酸味を伴う、若い桃のような香りと味わいは、出汁を使うお料理にピッタリ! 他にも、麻婆豆腐や餃子などパンチのきいたお料理とも相性が良く、香辛料とマッチします。

在庫切れ
価格 ¥ 1,600 消費税込 ¥ 1,760
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キスヴィンワイナリー 甲州 レゼルヴ 2017 750ml

樽熟成を経て瓶詰めされた、Kisvin甲州の上級レンジ。2014年産の甲州から選抜された良質な葡萄果汁を使用し、樽のニュアンスを穏やかに、果実本来の風味を生かし、『今飲んで美味しく、寝かせるとさらに美味しい甲州を目指し、長期熟成型に仕上げました』との事です。 バランスの良い酸と果実の厚みがあり滑らかで余韻も豊かな辛口です。

在庫切れ
価格 ¥ 2,858 消費税込 ¥ 3,143
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シャトー・ジュン ヴィンテージ甲州 2021 750ml

2021年に収穫された甲州をステンレスタンク、低温発酵にて果実の風味をそのままワインに閉じ込めています。
洋ナシや花梨、柑橘類の香りが穏やかに感じられます。 果実味のある甘味をキレよい酸味が下から支え、ワインに奥行きを与えています。
穏やかにつづく余韻が心地よい、やや辛口タイプのワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,200 消費税込 ¥ 2,420
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サントリー ジャパンプレミアム 甲州 2019 750ml

【メーカーより】
レモン、すだちなど酸味を彷彿させる柑橘の香りと洋ナシのような優しさ、甘さを感じさせる香りが調和しています。
やわらかい口あたりで、さらにボリュームのある自然な甘みのニュアンスや旨味が感じられます。イキイキとした果実の酸味とともに甲州種特有のかすかな渋みも感じられますが、 これが料理と合わせると旨味に転じます。
非常にバランスの取れた心地よい味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,812 消費税込 ¥ 1,993
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丹波ワイン 丹波鳥居野 Pinot Blanc(ピノ・ブラン) 2018 白 750ml

京都丹波産のピノブランとショイレーベ使った白ワイン。フローラルで華やかなアロマと優しいフルーツの香りが特徴です。
フレッシュで生き生きとした酸が、シャープな輪郭を作り出しています。果実味は強めで優しい甘み、柔らかくフレッシュ&フルーティなドイツタイプの1本。
甘みを持つ和の惣菜や、スパイシーな料理全般にも良く合います。

在庫切れ
価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
詳細を見る

ヒトミワイナリー Soif Blanc(ソワフブラン) 2021 720ml

Soif=乾きという名が示すとおり、喉の乾きを癒やすようにゴクゴクと飲める白ワインです。
デラウェアは除梗破砕後に即プレス。ナイアガラは除梗破砕したものを4日間ポリタンクでスキンコンタクトさせてからプレスされています。
プレス後に、デラウェアとナイアガラを7:3の比率でひとつのホーロータンクに合わせ、低温でゆっくり醗酵させました。
様々なシチュエーションで、気軽に楽しめる辛口の仕上がりです。

※※長期熟成を想定していないワインにはキャップシールを使用していないそうです。予めご了承下さいませ。


【Soif-ソワフシリーズ-】
軽やかな飲み口で、季節・時間問わず気軽に楽しんでもらいたい。 そんな喉の渇き「Soif」を癒すワインを目指して造られました。
国産のブドウをシンプルな形で表現することで、香り華やか口当たり優しい味わいに仕上がっています。また、にごりワインで表現しているため、スッキリとした飲み口の中に余韻の長さが感じられます。
夏はキンキンに冷やして、冬はそのまま常温で、テーブルワインとしてカジュアルにお楽しみください。

在庫切れ
価格 ¥ 1,700 消費税込 ¥ 1,870
詳細を見る

仲村わいん工房 手造りわいん さちこ グリーンキャップ 白 720ml

ワイナリー当主の奥様の名前がつけられた、「がんこおやじ」と共にワイナリーを代表する1本。古くからブドウ栽培の歴史がある大阪府で、こだわりの自社畑産ブドウのみで造られるワインです。
口当たりは爽やかで瑞々しく、フルーティーでトロピカルなニュアンス。しっとりとした果実味と程よい酸味が、ジューシーな味わいをリッチに表現しています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,544 消費税込 ¥ 2,798
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ルミエール スパークリング オランジェ 2018 750ml

厳選した甲州種を使用し、果皮や種から旨味と色を引き出す、マセラシオン・カルボニック製法で醸造、瓶内発酵により造られます。
オレンジやイチジク、洋ナシのアロマに繊細でクリーミーな泡立ち。すっきりとした酸味が主体のドライな味わいで、心地よい苦味は蒸し鶏やスイートチリソースと合わせる生春巻きなどと絶妙によく合います。
今注目されているオレンジ色のスパークリングワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,100 消費税込 ¥ 2,310
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まるきワイナリー いろ グラン甲州 白 750ml

輝きあるイエローがかったグリーンの色調。ゆずや酢橘系の日本ならではの柑橘アロマと一部を樽熟成させたことによるナッツのニュアンス。シュール・リー(澱接触)製法に由来する酵母の還元香がより一層味わいに複雑味を与えています。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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エーデルワイン シルバー ツヴァイゲルトレーベ 2019 720ml

国内外で高い評価を得ているエーデルワインのセカンドラベル的ワイン。岩手県花巻市大迫町で収穫された2012年産ツヴァイゲルトレーベを、品種の個性を大切に活かすためじっくりと醸造、古樽で熟成し丹念に造られています。スパイシーな香りやベリーを思わせる香りが感じられ、渋味とビター感のある、旨みの広がる味わい深い赤ワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,700 消費税込 ¥ 2,970
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セトワイナリー カンティーナ・ジーオセット ヴィーノ・チェラスオーロ 2015 750ml

ワイナリーで一番人気のワインです。

「チェラスオーロ」とは、イタリア・シチリアの方言でさくらんぼのことを指します。まるでさくらんぼのようにキュートな甘い香りをもちながらも、ドライな口当たりのロゼ。野菜の美味しい新潟県になくてはならないワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750
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北海道ワイン おたる ナイヤガラ スパークリング 720ml

生食用ブドウを主に醸造したフルーティーなおたるシリーズ!
その中でも、最も人気のある生食用ブドウ「ナイヤガラ」から醸造した、白ブドウの香りと甘口でさっぱりとした口あたりが特徴のスパークリングワイン。
フルーティーな甘さと香りが弾ける、華やかなパーティーにぴったりのお酒です。

在庫切れ
価格 ¥ 1,660 消費税込 ¥ 1,826
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ヒトミワイナリー DeLa SouL(デラソウル) 2019 750ml

デラウェアの繊細なバランスがよく表現されているワイン。 スッキリとした味わいの、キレるミネラルと酸が特徴です。 デラウェアの存在尊厳、ヴィニフェラワインにも劣らない、食との相性がキチンと考えられた味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
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シャトー・メルシャン アンサンブル 藍茜 750ml

長野県産のメルローを主体に、山梨県産のマスカット・ベーリーAなどを バランスよくブレンドしています。カシスなどの果実に加えて、スパイス、 どこか懐かしい土を思わせる香り、口中では赤い果実と、しなやかで バランスのよいタンニンが広がり、熟成感を感じさせるブーケが優しく包み込みます。

在庫切れ
価格 ¥ 1,713 消費税込 ¥ 1,884
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シャトー・メルシャン アンサンブル 萌黄 2021 750ml

「シャトー・メルシャン アンサンブル」は、日本国内で育まれるそれぞれの産地のブドウをブレンドする事で生み出される、味わいの「調和(アンサンブル)」が楽しめるワインです。
長野県産のシャルドネを主体に、シャープな酸味がすがすがしい山梨県産の甲州等を加えた、エレガントな味わい。
洋梨や白桃を思わせる香りに、柑橘系の香りと樽由来のヴァニラのニュアンスとふくよかな果実味が調和する、厚みのある味わいです。

在庫切れ
価格 ¥ 1,713 消費税込 ¥ 1,884
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安心院(あじむ)ワイン シャルドネ リザーブ 2020 720ml

その年に取れた安心院産シャルドネの中でも完熟し良質のシャルドネのみを使用して造られるワイン。果実の力が十分にあるため、新樽のみで発酵・貯蔵を行います。
南国のフルーツを思わせる芳醇な香りに、バターやバニラの香りが混ざり複雑な印象。果実味がとても豊かで、余韻にハチミツ様の香りが口の中に心地よく漂います。


【安心院葡萄酒工房】
大分県宇佐市にある、「いいちこ」を造る三和酒類株式会社が運営するワイナリー。焼酎蔵がワイン?と思うかもしれませんが、環境的に決して容易ではない大分県でワインを造るのは並大抵の努力では出来ません。
盆地状になった安心院の土地はブドウの産地として地元では名高く、朝霧が立ち込め昼夜の寒暖差が激しい風土を活かしたブドウ作りを行っています。
日夜研究も怠らず、土壌の改良や品種の選択、栽培方法の研究など四季を通じて行われています。
1971年にワイン造りを始めた安心院ワイナリーでは、2001年に「杜の100年ワイナリー」構想のもと、安心院のブドウにこだわり地域と共に成長する為、醸造施設や貯蔵庫、ショップなどが点在したテーマパークの様な、ブドウ畑と緑に溢れるワイナリーをつくりました。
契約農家の造るブドウも非常に高品質で、特にイモリ谷シャルドネは国産ワインコンクールで3年連続金賞受賞など評価も高く、九州でのブドウ栽培の可能性を大いに感じさせてくれます。

在庫切れ
価格 ¥ 3,382 消費税込 ¥ 3,720
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安心院(あじむ)ワイン アルバリーニョ 2021 720ml

安心院葡萄酒工房の看板ワインの1つ、アルバリーニョの新ヴィンテージが入荷しました!
2021年は、アルバリーニョらしい桃の香りに、レモンなどの柑橘の風味も感じます。2020年は桃の香りが前面に出ていましたが、2021年は酸もしっかりあり、前年よりもスマートで涼しげな印象。味わいはオレンジの風味や緑茶のような渋みがあり、ボディにも厚みがあります。
味の向上とともに年々完売するのが早くなっていますので、完売する前にぜひお試しください!

安心院葡萄酒工房では自社の畑で色々な品種を試験栽培していますが、その中でも、アルバリーニョは古くから栽培しており、年々美味しくなっている品種です。
今では北陸や東北でも多く植えられていますが、その前から安心院では栽培を始めていました。
何のブドウが合うのか分からない中、アルバリーニョを造り続けていた安心院葡萄酒工房のワインは、ある時を境に香りがとても華やかになり、アルバリーニョの魅力はこれなんだと私たちも感じるようになりました。


【安心院葡萄酒工房】
大分県宇佐市にある、「いいちこ」を造る三和酒類株式会社が運営するワイナリー。焼酎蔵がワイン?と思うかもしれませんが、環境的に決して容易ではない大分県でワインを造るのは並大抵の努力では出来ません。
盆地状になった安心院の土地は葡萄の産地として地元では名高く、朝霧が立ち込め昼夜の寒暖差が激しい風土を活かした葡萄作りを行っています。
日夜研究も怠らず、土壌の改良や品種の選択、栽培方法の研究など四季を通じて行われています。
1971年にワイン造りを始めた安心院ワイナリーでは、2001年に「杜の100年ワイナリー」構想のもと、安心院の葡萄にこだわり地域と共に成長する為、醸造施設や貯蔵庫、ショップなどが点在したテーマパークの様な、葡萄畑と緑に溢れるワイナリーをつくりました。
契約農家の造る葡萄も非常に高品質で、特にイモリ谷シャルドネは国産ワインコンクールで3年連続金賞受賞など評価も高く、九州での葡萄栽培の可能性を大いに感じさせてくれます。

在庫切れ
価格 ¥ 2,917 消費税込 ¥ 3,208
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仲村わいん工房 がんこおやじの手造りわいん 2017 720ml

がんこおやじとは、ワイナリーの初代、仲村光夫さんのこと。古くからブドウ栽培の歴史がある大阪府で、こだわりの自社畑産ブドウのみで造られるワインです。
ニューワールドのカベルネを思わせるような力強さを持ち、ハーブや黒コショウの香り、しっかりとしたボディに細かいタンニンが溶け込んでいます。仲村さんのブドウ栽培にかける想い、ブドウの力がしっかりと感じられるワインです。

在庫切れ
価格 ¥ 2,544 消費税込 ¥ 2,798
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