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ジョセフ・コラン シャサーニュ・モンラッシェ ブラン 2017 750ml

【インポーターより】
収穫後全てプレスにかけ、土着酵母の発酵が始まったらすぐに樽へ。樽熟成は12か月間。バトナージュはしない。ウイヤージュと樽の清浄を2週間に1回行う。12か月後、新月とフルーツの日、花の日を選びワインを澱引き。澱引き後、清澄し、2か月タンクで休ませてから瓶詰め。無濾過。
ジョゼフのワインは果実味の中に酸とミネラルのコントラストが感じられるのが特徴。25年以上にも渡る経験と知識が反映されている。

価格 ¥ 7,650 消費税込 ¥ 8,415

フィリップ・ナデフ フィサン 2019 750ml

【インポーターより】
カシスなど黒いベリー系の果実のニュアンスを生み出す、斜面下部の鉄分の多い粘土質の畑。堅固なフィサンの中では、早いうちから楽しめるキュヴェ。ピノ・ノワール。ヴォギュエで修業を積んだジュヴレ・シャンベルタンに構える造り手。フィサンの中では早いうちから楽しむことが出来、黒いベリー果実が感じられます。

価格 ¥ 5,530 消費税込 ¥ 6,083

ショーヴネ・ショパン コード・ド・ニュイ・ヴィラージュ 2018 750ml

【インポーターより】
プレモー・プリセ、コンブランシアン、コルゴロワンの村名区画をアッサンブラージュ。とてもフルーティでチャーミング。チェリーやラズベリーが華やかに香り、瑞々しい味わい。若いうちから楽しめる。

価格 ¥ 4,600 消費税込 ¥ 5,060

フェイティ・クリネ ベリーズ ポムロール 2018 750ml

熟したプラム、ダークチェリータルト、ビターカカオ、リコリス、少しだけトリュフのような菌類のニュアンス、鞣し革や丁子スパイスの雰囲気もあります。
アタックはシルキーな口当たりで艶やかなフィット感があり質感は官能的タッチ、ふくよかさもシットリしたフルボディーに近い芳醇さがより優美さを演出している印象、美味しい牛サーロインが食べたくなります。

価格 ¥ 4,840 消費税込 ¥ 5,324

フィリップ・パカレ グラン・クリュ エシェゾー 2019 750ml

【輸入元より】
2019 年はどちらかというと早熟な年。結実から、ずっと日照量が多く、乾燥していましたから高い糖度を得ています。しかしながら、雷雨などの影響で区画毎の差異が大きく出たのもこの年の特徴です。
2019 年は水分量が重要でした。水こそが、このミレジムの品質を決定した重要な要素と言えるでしょう。完全に熟した質の高い酸を味わえるブルゴーニュらしさをしっかり感じさせるワインに仕上っています。

価格 ¥ 42,800 消費税込 ¥ 47,080

フィリップ・パカレ ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・ショーム 2019 750ml

【輸入元より】
2019 年はどちらかというと早熟な年。結実から、ずっと日照量が多く、乾燥していましたから高い糖度を得ています。しかしながら、雷雨などの影響で区画毎の差異が大きく出たのもこの年の特徴です。
2019 年は水分量が重要でした。水こそが、このミレジムの品質を決定した重要な要素と言えるでしょう。完全に熟した質の高い酸を味わえるブルゴーニュらしさをしっかり感じさせるワインに仕上っています。

価格 ¥ 28,000 消費税込 ¥ 30,800

フィリップ・パカレ ヴォーヌ・ロマネ 2019 750ml

【輸入元より】
2019 年はどちらかというと早熟な年。結実から、ずっと日照量が多く、乾燥していましたから高い糖度を得ています。しかしながら、雷雨などの影響で区画毎の差異が大きく出たのもこの年の特徴です。
2019 年は水分量が重要でした。水こそが、このミレジムの品質を決定した重要な要素と言えるでしょう。完全に熟した質の高い酸を味わえるブルゴーニュらしさをしっかり感じさせるワインに仕上っています。

価格 ¥ 19,000 消費税込 ¥ 20,900

ファブリス・ヴィゴ コトー・ブルギニヨン ルージュ 2019 750ml

2011年より新たに加わったアペラシオン、コトー・ブルギニヨンでありながら、ヴージョ村とフラジェ・エシェゾー村の樹齢35年超のピノ・ノワールを使用。
アロマティックな芳香はテロワールからの恩恵を感じさせてくれます。
無濾過、無清澄。15ヵ月の熟成の内、12ヵ月はオーク樽にて熟成。華やかな赤い果実を思わせるチャーミングな香りと、エレガントな酸とミネラルは並のブルゴーニュ・ルージュを凌駕する味わいです。

価格 ¥ 2,550 消費税込 ¥ 2,805

エルヴェ・ジェスタン エクストラ・ブリュット プルミエ・クリュ 2009 750ml

デュヴァル・ルロワにて約20年間醸造長を務め、若くして名声を博した後、栽培醸造コンサルタントとして国際的に活躍してきたエルヴェ・ジェスタンのドメーヌ。
こちらは自身の名を冠したキュヴェで、4年ぶりのリリースとなります。
天候に恵まれ、収量も多く高品質なブドウが収穫された2009年は、エレガントな果実味と、華やかさあふれる味わいに。シャンパーニュファン待望の1本です。

価格 ¥ 32,000 消費税込 ¥ 35,200

エチエンヌ・ソゼ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ 2019 750ml

【輸入元より】
土壌は粘土質+石灰岩の母岩、表土は60cmほどと少し厚め。
植密度は10000本/haと規定の4500本/haよりも遥かに多く、平均樹齢は約60年。
標高は400-450mと高く生育期の日の出はピュリニーモンラッシェと比べ2時間ほど遅く涼しいが、このエリアは閉じられた谷でもあり、谷間からの冷たい風が吹きつけないことで、葡萄がしっかりと熟すことが出来る。

価格 ¥ 7,225 消費税込 ¥ 7,947

ラ・グランジュ・デ・ロンクル・シャルル オランジュ 2020 750ml

アルザスの若い造り手によるオレンジワイン!
自然と地元をこよなく愛し、畑はビオディナミ農法でほとんどの時間を畑作業に費やしています。
“テロワールは品種を凌駕する”という信念を持っており、従来のアルザスワインとは違った土地の個性を表現しています。
こちらはアルザスでビオディナミ栽培された買いブドウを、全房でマセラシオンしたワイン。ゲヴュルツ由来のアロマと茎のスパイス感が調和した味わいです。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

ベリーズ エクストラ オーディナリー クラレット 2018 750ml

英国最古のワイン&スピリッツ商、BBR社のベリーズ・オウン・セレクション。
MWを6名擁する同社による生産者との密な連携によって生まれるシリーズで、栽培から醸造、樽選び、ブレンドまでBBRが携わっています。
こちらはランシュ・バージュが所有するグラーヴの生産者と長年のコラボで誕生。
熟したブラックベリーやカシスの風味に満ちており、典型的なふくよかで丸みのあるクラレット。
ほとんどの風味豊かな料理に合わせられます。

価格 ¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,850

ル・クロ・デュ・テュ=ブッフ ヴァン・ブラン 2020 750ml

今やヴァン・ナチュールの重鎮、大変人気のある生産者であるティエリー・ピュズラのドメーヌです。
こちらはロワール周辺の買い葡萄のブレンドで造られる気軽な白ワイン。
クラシックでクリアな、キレの良いワインで、後味のほろ苦さもあり食中酒として活躍しそうです。

価格 ¥ 2,600 消費税込 ¥ 2,860

ル・クロ・デュ・テュ=ブッフ ル・プティ・ビュイッソン 2020 750ml

今やヴァン・ナチュールの重鎮、大変人気のある生産者であるティエリー・ピュズラのドメーヌです。
こちらはティエリーの所有する「ル・プティ・ビュイッソン」の区画からなるSB100%のワイン。
228Lの木樽で熟成されており、濃いめのゴールドカラーにシンプルかつクリアな香り、柑橘系の酸味とリンゴ系の果実味を感じます。
半年程度寝かせるのがお薦めです。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

ル・クロ・デュ・テュ=ブッフ クヴェヴリ ソーヴィニヨン 2019 750ml

2018年に引き続き、この年もブドウの完熟をしっかりと待ってから収穫をしているため、アルコール度数は15.5%を超えています。
セラシオンもプレスしたブドウの搾り滓を30%から50%に増やしています。
マンゴーやパッションフルーツ、キンモクセイの香りが華やかで、エキスに厚みがあり飲みごたえ十分!
紅茶のようなキメの細かいタンニンがハーブのような清涼感を与え、食中はもちろん食後酒としても使えそうなワインです。

価格 ¥ 5,200 消費税込 ¥ 5,720

ジャン・マルク・ドレイヤー アルザス ピノ・ノワール エリオス 2019 750ml

エリオスは気軽に飲めるヴァン・ド・ソワフがコンセプト!
2019 年は、前回同様に豊作に恵まれた当たり年でした。
ワインはまさに梅ガツオ的なダシ系の旨味があり、一口目からテンションが上がります!
果実味もジューシーで、余韻に残る滋味豊かなミネラルがとても心地よい!
前回同様に、今回のエリオスも薄ウマファンの心を鷲づかみにすること間違いなし!

価格 ¥ 3,850 消費税込 ¥ 4,235

【通常価格より15%OFF】グラン・クリュに最も近いプルミエ・クリュ『フルショーム』最良ヴィンテージ飲み比べセット

-今飲むべきシャブリ!ビンテージ違いの贅沢飲み比べセット-

フランス・ブルゴーニュ地方シャブリ地区のプルミエ・クリュの中でも一段とふくよかで洗練された特徴を持つ、フルショーム。
シャブリの中でも評価の高いふたつのヴィンテージ、2015年と2018年をご用意しました。

ブルゴーニュワイン委員会プレスでは『2015年はシャブリにとってとても良い年』と、そしてシャブリ委員会会長のルイ・モロー氏には『2018年を過去20年間で最良のヴィンテージに仕上がった』と語られています。

今回お届けするワインの生産者はルモワスネ。

19世紀末から続く、名門ネゴシアンとして超人気ドメーヌの古酒を所有しているイメージが強いですが、現在ブルゴーニュの北から南まで約40haをカバーし、70のキュヴェを生産しています。

ブドウ畑はオーガニックで管理、これだけの生産数がありながら、的確な成熟期の見極め、選果も厳しく行なっています。
どのワインを飲んでもテロワールをはっきりと感じる素晴らしい出来に感銘させられます。

品種はシャルドネです。
2015年と2018年の飲み比べでお楽しみいただきたく、単品購入より少しお得にご用意しております。

ぜひ、お試しくださいませ♪

価格 ¥ 12,800 消費税込 ¥ 14,080

フィリップ・パカレ シャンボール・ミュジニー 2019

【輸入元より】
2019 年はどちらかというと早熟な年。結実から、ずっと日照量が多く、乾燥していましたから高い糖度を得ています。しかしながら、雷雨などの影響で区画毎の差異が大きく出たのもこの年の特徴です。
2019 年は水分量が重要でした。水こそが、このミレジムの品質を決定した重要な要素と言えるでしょう。完全に熟した質の高い酸を味わえるブルゴーニュらしさをしっかり感じさせるワインに仕上っています。

価格 ¥ 15,800 消費税込 ¥ 17,380

シャトー・ド・レイニャック キュヴェ・プレステージ 2018

ボルドーの5大シャトーと同等の評価を得るレイニャック。この蔵元のセカンドワインですが、セカンドと一言に言ってしまうのはもったいない!上品でまろやか、口に含むと口いっぱいに優雅な旨味が広がります。

価格 ¥ 3,280 消費税込 ¥ 3,608

フィリップ・ブズロー シャサーニュ・モンラッシェ ブラン 2019

【輸入元より】
アロマの調和した奥行きのあるスタイル。サンザシ、熟したブドウ、アーモンドペースト、蜂蜜、ドライフルーツと火打ち石、グリーンアップル等。洗練された余韻とミネラル感と複雑さ。

価格 ¥ 6,950 消費税込 ¥ 7,645

フィリップ・ブズロー ムルソー レ・ナルヴォー 2019

【輸入元より】
粘土石灰質土壌。比較的浅い土壌。他のキュヴェ同様に除草剤など不使用。畑と選果台で選別後、空気圧プレス。オーク樽で、定期的にかき混ぜながら細かい粕を発酵。12ヶ月間の樽(30%新樽)を含む18ヶ月の熟成後に瓶詰め。
黄金色の透明で鮮やかな色合い。柑橘系の豊かで爽やかな香り。カシミヤ、バニラやスパイシーなタッチでテクスチャーのしっかりとした味わい。

価格 ¥ 6,950 消費税込 ¥ 7,645

アンドレ・ボノム ヴィレ・クレッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019

【輸入元より】
年産25000本、平均樹齢40-75年、収量50hl/ha、ステンレスタンク+古樽発酵、ステンレスタンク+古樽(新樽無)で16-18ヵ月熟成。
オークのニュアンスが絶妙な厚みと奥行。熟度、ミネラル、果実味、酸どれもが見事に調和。果実味は強く円みがありしっかりと焦点が定まっている。白身魚との相性抜群。

価格 ¥ 3,340 消費税込 ¥ 3,674

ルモワスネ ブルゴーニュ キュヴェ・スペシャル 2015

【輸入元より】
久しぶりに復活させたキュヴェ。中身は村名の格下げの葡萄が使われています。ACブルゴーニュにすることで、高品質なワインを低価格で楽しんでもらおう、という思いで造られました。
フランボワーズ、チェリー、バラ、カシス、炭などの豊かな香りの要素。骨格もあり、ルノメと比較すると果実味の凝縮感があり、リッチでマッシヴなスタイル。綺麗な酸があり、飲み頃に差し掛かっています。
あと10年は熟成が可能です。

価格 ¥ 5,100 消費税込 ¥ 5,610

フィリップ・パカレ ポマール 2019

【輸入元より】
2019 年はどちらかというと早熟な年。結実から、ずっと日照量が多く、乾燥していましたから高い糖度を得ています。しかしながら、雷雨などの影響で区画毎の差異が大きく出たのもこの年の特徴です。
2019 年は水分量が重要でした。水こそが、このミレジムの品質を決定した重要な要素と言えるでしょう。完全に熟した質の高い酸を味わえるブルゴーニュらしさをしっかり感じさせるワインに仕上っています。

価格 ¥ 12,000 消費税込 ¥ 13,200

フィリップ・パカレ ジュヴレ・シャンベルタン 2019

【輸入元より】
2019 年はどちらかというと早熟な年。結実から、ずっと日照量が多く、乾燥していましたから高い糖度を得ています。しかしながら、雷雨などの影響で区画毎の差異が大きく出たのもこの年の特徴です。
2019 年は水分量が重要でした。水こそが、このミレジムの品質を決定した重要な要素と言えるでしょう。完全に熟した質の高い酸を味わえるブルゴーニュらしさをしっかり感じさせるワインに仕上っています。

価格 ¥ 12,000 消費税込 ¥ 13,200

ピエール・フリック ピノ・ブラン2020

1970年にビオロジック、1981年にビオディナミを開始した、アルザスにおける有機農法のパイオニア、ピエールフリックの定番白ワインです。
1980年に植樹したピノブランを100%使用し、約3週間の発酵と120年経過したオーク樽で5ヶ月間熟成。アルザスらしい果実味の厚みと、ピノブランらしい酸がお楽しみ頂けます。
自然の力と葡萄の感受性が表現されたワインを是非ご堪能ください。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

ポール・ムニエ ミュスカ 2014

1998年に植樹された、標高300mにある1haの畑で栽培されたミュスカ・プティ・グランから造られたワイン。ルーションのワインは力強く果実味も豊かな印象ですが、こちらは涼やかで果実が強すぎず抑制的でエレガントな印象。ミュスカらしい香りはきちんと残っており、口当たりはとても滑らかなのに口に含んだ後はしっかりと骨格があり、親しみやすさと偉大さの類稀なバランスを持ったワインです。

価格 ¥ 3,182 消費税込 ¥ 3,500

エグリ・ウーリエ ブリュット ロゼ 2020デゴルジュ 750ml

フランスで最も権威あるワイン評論誌「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて、6社しか選出されていない三ツ星生産者に選ばれるなど、レコルタンシャンパーニュ最高峰の造り手のひとつです。
2016年の葡萄が主体で、樽発酵、樽熟成100%。
ピノノワールのボリューム感にシャルドネの持つ洗練さと繊細さがバランス良く存在します。
樽熟成の複雑さとピュアな艶やかさを併せ持つ、高貴な味わいです。

価格 ¥ 22,000 消費税込 ¥ 24,200

エグリ・ウーリエ VP エクストラ・ブリュット 2020デゴルジュ 750ml

フランスで最も権威あるワイン評論誌「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて、6社しか選出されていない三ツ星生産者に選ばれるなど、RMシャンパーニュ最高峰の造り手のひとつです。
VPとは「Vieillissement Prolonge」の略で、長期熟成という意味。
2014年の葡萄を主体に樽発酵、樽熟成100%。
なんと87ヶ月もの長い瓶熟成を経てリリースされます。
新鮮さを残しつつ複雑深遠な香り、繊細な酸と泡立ちを持つシャンパーニュです。

価格 ¥ 22,000 消費税込 ¥ 24,200

エグリ・ウーリエ ブリュット・ミレジメ 2011 2020デコルジュ 750ml

フランスで最も権威あるワイン評論誌「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」にて、6社しか選出されていない三ツ星生産者に選ばれるなど、RMシャンパーニュ最高峰の造り手のひとつです。
ドメーヌの本拠地アンボネイ村を中心に、最高峰のピノノワールが産出される特級村の葡萄を用いた代表作。
樽発酵、樽熟成100%で、60ヶ月以上に及ぶ瓶熟成を経てリリース。
ヴィンテージの個性を最大限に引き出した究極のミレジメです。

価格 ¥ 34,000 消費税込 ¥ 37,400
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