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ドメーヌ・ラベ コート・デュ・ジュラ フルール・ド・サヴァニャン 2018 750ml

ジュラでいち早く有機栽培を始めたドメーヌ・ラベの待望のサヴァニャンが入荷!
バニラにパインの香り、ジュラのサヴァニャン特有の香ばしさがあり、その後にはどしっとした、でも柔らかい旨みがあります。
最後には塩味と酸があり、特に酸は闇雲に力強いだけでなく品のある強さで、飲んだ後にはいいワインを飲んだという余韻が長く続きます。

価格 ¥ 6,400 消費税込 ¥ 7,040

ベリーズ ポムロール byシャトー・フェイティ・クリネ 2019 750ml

英国最古のワイン&スピリッツ商、BBR社のベリーズ・オウン・セレクション。MWを6名擁する同社による生産者との密な連携によって生まれるシリーズで、栽培から醸造、樽選び、ブレンドまでBBRが携わっています。
こちらはCh.フェイティ・クリネの厳選された区画と若木から生まれる特別なキュヴェ。2019年はエレガントでチャーミングなスタイルで、豊かなフレーバーと果実味を持ちながら決して重くなく、様々なお料理とお楽しみいただけます。

価格 ¥ 5,000 消費税込 ¥ 5,500

【よりどり対象】アンリ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2018 750ml

アンリはブルゴーニュにて古い歴史を誇る、名門ドメーヌ。300年もの長い間、絶えず家族経営でワイン造りに情熱を傾けてきました。そんな彼らの手掛けるワインは、リーズナブルなお値段ながら非常に高品質であり、多くのブルゴーニュ・ラヴァーに親しまれています。
こちらは、ブルゴーニュ各地のブドウのブレンドによるもので、優しい口当たりで非常に親しみやすい味わいです。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

【よりどり対象】アンリ ブルゴーニュ・シャルドネ 2018 750ml

【輸入元より】
ブルゴーニュのなかでも古い歴史を誇る、名門ドメーヌ。300年もの長い間、絶えず家族経営でワイン造りに情熱を注いできました。
そんな彼らの手掛けるシャルドネは、リーズナブルな価格ながら非常に高品質な仕上がり。ブルゴーニュラヴァーならずとも、気軽に愉しめるワインとして、日々の晩酌用として、まとめ買いされることをおすすめいたします。

価格 ¥ 2,500 消費税込 ¥ 2,750

シャソルネイ サン・ロマン ルージュ スー・ロッシュ 2019 750ml

【輸入元より】
スー・ロッシュは区画名で名前の通り薄い表層土のすぐ下を分厚い石灰岩層が続く。前年同様にピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用!
ワインはしなやかかつジューシーで、コクのある果実味が染み入るように優しく、キュートな酸、洗練されたミネラル、ほんのりビターで繊細なタンニンがきれいに溶け込む!

価格 ¥ 7,500 消費税込 ¥ 8,250

シャソルネイ ヴォルネイ 2019 750ml

【輸入元より】
前年同様に、ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用!
ワインは艶やかかつスパイシーで広がりがあり、ボリューム豊かな果実味に溶け込む洗練されたミネラルと繊細なタンニンが上品な骨格を形成する!

価格 ¥ 9,000 消費税込 ¥ 9,900

エ・アルロー ヴォーヌ・ロマネ オー・レア 2015 750ml

モレサンドニ村No.1の天才醸造家と評される、ドメーヌ・アルローのシプリアン・アルロー氏が手掛けるネゴシアン部門のワイン。
こちらのオー・レアは平均樹齢40年のブドウで、村名でありながら一級畑「クロ・デ・レア」の南に広がる秀逸な区画。斜面の下部に位置していながら軽い粘土で水はけも良いため、柔らかな果実味に細やかな酸とミネラル感もあり、繊細でエレガントなワインとなります。

価格 ¥ 14,000 消費税込 ¥ 15,400

【よりどり対象】ドメーヌ・アルロー モレ・サン・ドニ 2019 750ml

モレサンドニ村No.1の天才醸造家と評される、シプリアン・アルロー氏が手掛けるドメーヌ。シプリアン氏は父よりドメーヌを継承してから約10年で、トップドメーヌがひしめくモレサンドニ村で頭角を現した若手筆頭株です。
こちらはジュヴレ寄りの区画、モレサンドニの中心部、シャンボール寄りの区画のアッサンブラージュからなるキュヴェ。多彩なニュアンスを持ったワインが生まれます。

価格 ¥ 13,000 消費税込 ¥ 14,300

【よりどり対象】ドメーヌ・アルロー ジュヴレ・シャンベルタン 2019 750ml

モレサンドニ村No.1の天才醸造家と評される、シプリアン・アルロー氏が手掛けるドメーヌ。シプリアン氏は父よりドメーヌを継承してから約10年で、トップドメーヌがひしめくモレサンドニ村で頭角を現した若手筆頭株です。
こちらはジュヴレシャンベルタン村の北端にある銘畑「ラ・ジュスティス」と南端の「レ・スーヴレ」のアッサンブラージュからなるワイン。レ・スーヴレは果実の膨らみを形成し、ラ・ジュスティスが骨格と奥行きを醸し出す黄金コンビです。

価格 ¥ 11,050 消費税込 ¥ 12,155

ドメーヌ・アルロー モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・ブランシャール 2019 750ml

モレサンドニ村No.1の天才醸造家と評される、シプリアン・アルロー氏が手掛けるドメーヌ。シプリアン氏は父よりドメーヌを継承してから約10年で、トップドメーヌがひしめくモレサンドニ村で頭角を現した若手筆頭株です。
レ・ブランシャールはモレサンドニのほぼど真ん中にある1級畑。ふくよかにして繊細な果実味のあるワインが生まれます。

価格 ¥ 17,000 消費税込 ¥ 18,700

ドメーヌ・アルロー モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・ミランド 2019 750ml

モレサンドニ村No.1の天才醸造家と評される、シプリアン・アルロー氏が手掛けるドメーヌ。シプリアン氏は父よりドメーヌを継承してから約10年で、トップドメーヌがひしめくモレサンドニ村で頭角を現した若手筆頭株です。
レ・ミランドは特級クロ・サン・ドニに隣接した斜面下にある1級畑。同じ1級のオー・シェゾーよりもモレサンドニの中心部に近い区画です。

価格 ¥ 17,000 消費税込 ¥ 18,700

ドメーヌ・アルロー シャルム・シャンベルタン 2019 750ml

モレサンドニ村No.1の天才醸造家と評される、シプリアン・アルロー氏が手掛けるドメーヌ。シプリアン氏は父よりドメーヌを継承してから約10年で、トップドメーヌがひしめくモレサンドニ村で頭角を現した若手筆頭株です。
こちらはマゾワイエールの区画を含まない純粋なシャルム・シャンベルタンの区画で収穫されたピノノワールのみを使用。エレガントで果実味豊かなワインが生まれます。

価格 ¥ 45,000 消費税込 ¥ 49,500

【送料無料】ロッシュ・ヌーヴ ソミュール・シャンピニ レ・ロッシュ 750ml

ロワールを代表するビオディナミ生産者
洗練されたスタイルの赤ワイン


赤系果実の香り、洗練された酸味、滑らかな質感、上質なタンニン。
カベルネ フランの程好い青さが楽しめます。

手摘み収穫、選果、全除梗、8-10日間22-24度でステンレスタンクで発酵。
澱と共にステンレスタンクと木樽で3-4ヶ月間熟成。
ドメーヌ名「Roches」の名前を冠したエントリーラインのワイン。

2018年はよい収量が収穫できたそう。
春は雨が多かったが、夏は暑く、ちょうどよい時に雨が降った。
非常に手間のかかる年であったが、カベルネ フランもシュナン ブランもパーフェクトな熟度で収穫することができた。

【ドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴ】

1850年に設立されたドメーヌ デ ロッシュ ヌーヴをボルドー出身のティエリー ジェルマンが1992年に取得。
ソミュール・シャンピニーでいち早くビオディナミを取り入れるなど
、ロワールを代表するビオディナミの造り手の1人。

2011年にはラ ルヴュ デュ ヴァン ド フランス誌の選ぶ、
ヴィニュロン ド ラネ(マン オブ ザ イヤーのヴィニュロン部門)を受賞するなど高評価を獲得。

生産の約30%ほどしか輸出されず、
フランスではその大半が星付きレストランに行くほどフランス国内での評価と人気が高い生産者。

クリーンで綺麗な酸味、見事なバランスの緻密で高貴な味わいのワインを造りだしています。

【受賞歴】
ベタンヌ+ドゥソーヴ 2021 5つ星
ル ギード デ メイユール ヴァン ド フランス 2021 3つ星

価格 ¥ 3,560 消費税込 ¥ 3,916

【よりどり対象】クラレンドル ルージュ 2015 750ml

5大シャトーの一つ、原料ブドウにはオー・ブリオンのブドウも含まれており、醸造もオー・ブリオンのチームが行う。複雑でエレガントな香りに滑らかなタンニン。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

【よりどり対象】シャトー・ヴァル・ド・ロック 2015 750ml

シャトーヴァルドロックは、2008年にサンテミリオンのグランクリュクラッセAに格付けされている、シャトーオーゾンヌの栽培責任者ローランヴァレにより、リブルヌの北西に位置するサンシエダブザックに設立されました。
自然環境を尊重したブドウ栽培を行っています。熟成には、全体の3分の1に樽を使用しています。
ボルドーらしいエレガントさを備えながら、スムーズで親しみやすい味わいを持っています。

価格 ¥ 2,100 消費税込 ¥ 2,310

【よりどり対象】ジャン・フォワヤール ボジョレー・ヌーヴォー 2021 750ml

元々ワインの瓶詰め会社で働いていたジャン・フォワヤール。次第にワイン造りに興味を持って、かの伝説的自然派ボジョレー生産者マルセル・ラピエールのカーヴに通いながら独学でワイン造りを学びました。
ジャンはヌーヴォーに対してもお祭り感だけでなく、しっかり造ればブルゴーニュのグランクリュに匹敵するポテンシャルを持つと信じており、その丁寧な造りでエレガントかつジューシーなワインに仕上げています。

価格 ¥ 3,750 消費税込 ¥ 4,125

【よりどり対象】クラレンドル ブラン 2020 750ml

オー・ブリオンやラ・ミッション・オー・ブリオンを擁するクラレンス・ディロン・ワインズによる新しいワイン。一流シャトーの技術が注ぎ込まれたエレガントな辛口です。

価格 ¥ 3,000 消費税込 ¥ 3,300

ドメーヌ・ド・トリベル グロロー・ノワール 2020 750ml

「トリベル」はアルザス語でブドウを意味し、アルザス出身のトーマスとシドニーの夫婦二人によるフランスロワールのワイナリーです。畑は全てビオディナミで管理をしています。
グロローノワールを手摘みにて収穫。15日間全房マセラシオン。プヌマティックプレス。ファイバータンクにて7ヶ月熟成。
2020年は日照の影響が多く凝縮度の高いブドウが収穫出来たため、赤とロゼの中間ぐらいの味わいをイメージながら醸造されました。

価格 ¥ 3,300 消費税込 ¥ 3,630

グロス レブルガルテン シルヴァネール 2020 750ml

フランス・アルザスのゲべルシュヴィールにて、祖父、父、母、現当主ヴァンサンの三世代でワインを造り続けているドメーヌ・グロス。
品種本来の香りを引き出しテロワールを最大限に表現することを重要視しています。
シルヴァネールを手摘みにて収穫。20%全房、28日間醸し、プヌマティックプレスにて5時間。ジャール7ヶ月熟成。
ハーブと黄色い果実の香り。口当たりは厚みがあり、繊細でなめらか。伸びやかな酸が楽しめます。

価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400

【よりどり対象】ネゴスバカ B2 コロンバール 2019 750ml

バカな集団と名付けられたスペシャル・ネゴシアン・プロジェクト。4人の生産者によるもので、一人が日本にいて揃わない事もあり、一度限りのリリース。無濾過、SO2無添加。

価格 ¥ 3,800 消費税込 ¥ 4,180

グロス ヌーウェグ ゲヴュルツトラミネール 2020 750ml

フランス・アルザスのゲべルシュヴィールにて、祖父、父、母、現当主ヴァンサンの三世代でワインを造り続けているドメーヌ・グロス。
品種本来の香りを引き出しテロワールを最大限に表現することを重要視しています。
ゲヴェルツトラミネールを手摘みにて収穫。徐梗100%で20日間醸し、その後フードル樽にて7ヶ月熟成。
シナモンや胡椒などのスパイスの香り。寝かせてから飲むと味わいが落ち着き、旨味が上がり、違った表情を見せてくれそうです。

価格 ¥ 4,000 消費税込 ¥ 4,400

【よりどり対象】ドメーヌ・ペイリエール プラチナム シャルドネ 2018 750ml

1936年に初めて日本に上陸したフランス人を祖先に持つペイリエール家のドメーヌ。
ラングドックのミネルヴォワにあり、リュット・レゾネ(減農薬栽培)のブドウを用い、フリーランジュースのみで発酵・熟成、So2も極力使用しない造りを行っています。
完熟した南国系果実の香りに、アカシアの花やトーストしたパン等が絡み合う華やかで複雑な香り。豊かな果実味、滑らかな酸味がまとまり、かすかなほろ苦さが全体を引き締めます。

価格 ¥ 2,130 消費税込 ¥ 2,343

【よりどり対象】シャンドン ブリュット 750ml

瓶内発酵後、18ヵ月澱とともに熟成。華やかなレモンの花、ジャスミンや白ネクターの持ち味が、スパイスとフレッシュなナッツの香りによってくっきりと引き立てられています。
ワインは柔らかく爽やかなネクターや花の風味が口中に広がります。クリーミーで繊細な泡は、フレッシュなスパイスと柑橘系のフィニッシュによりバランスが取れています。

価格 ¥ 3,150 消費税込 ¥ 3,465

ラエルト・フレール ブリュット・ナチュール ブラン・ド・ブラン 750ml

石灰質土壌の良質な畑で栽培されたシャルドネから造られた、完璧なバランスのブラン・ド・ブラン。ノン・ドサージュで、エペルネ地区のテロワールとブドウのピュアな味わいを表現しています。
生き生きとしていて、引き締まる酸味と上品な果実味、ミネラル感が印象的な味わいです。

価格 ¥ 7,200 消費税込 ¥ 7,920

フォール・マネル カルヴァドス 700ml

フォール・マネルのシードルを蒸留して造ったカルヴァドス。今回は何と6年ぶりの入荷です!
2015年に造ったシードルを蒸留し、400Lの古樽で5年熟成。アルコールの角を取るために新樽を含めて1年毎に樽を変えているそうです。
味わいはピュアなだけでなく、タイプの異なる11種類のリンゴからくる複雑さがあり、リンゴの蜜の部分の甘さや青リンゴの爽やかさ、青梅、アニスにシナモンのようなスパイシーさも感じます。


ドメーヌ・デュ・フォール・マネルは、チーズで有名なカマンベールとリヴァロに挟まれるように位置するサン・ジョルジュ・アン・オージュ村にあるドメーヌ。この村の周辺は、「ACオージュ」という、シードルの中で唯一アペラシオンが存在する、シードルの最適地です。

フォール・マネルの歴史は古く、初代はフランス革命前に80 hLの土地を買い、リンゴ園と酪農を始めました。シードル、カルヴァドスの生産は1765年からで、その時に使われていたプ レス機は今でも現役で活躍しています。
それから5代に渡り、一貫して酪農とシードル、カルヴァドス造りを行っています。

今回ご紹介するのはフォール・マネルのシードルを蒸留して造ったカルヴァドス。
このカルヴァドスは毎年リリースされている訳ではなく、今回は何と6年ぶりの入荷です!
2015年に造ったシードルを蒸留し、400Lの古樽で5年熟成。アルコールの角を取るために新樽を含めて1年毎に樽を変えているそうです。

フォール・マネルのシードル自体もフレッシュなリンゴの生き生きとした果実味がありますが、蒸留するとよりそれが凝縮され、ピュアなリンゴの風味が華やかに、強く広がります。
一般的なシードルはカラメルも使用しており、その風味によって香ばしさなど味に深みが出るのですが、フォール・マネルのカルヴァドスは一切何も添加していません。
なので、このカルヴァドスを飲んだ時は一瞬今までのカルヴァドスと印象が違いすぎて戸惑ったのですが、強烈な蜜リンゴのような香りは唯一無二で、飲むほどにうっとりしてしまいます。
味わいはピュアなだけでなく、タイプの異なる11種類のリンゴからくる複雑さがあり、リンゴの蜜の部分の甘さや青リンゴの爽やかさ、青梅、アニスにシナモンのようなスパイシーさも感じます。
そして何より、42%というアルコール度数ながらそれを感じることなく、ストレートでいつの間にか飲んでしまうほどの飲み心地の良さ!

蒸留酒に対してそこまで多く知っている訳ではありませんが、明らかに原料の良さと、丁寧に造ったことが分かる味で、毎日寝る前にかならず飲みたくなるほどです。
今回入荷分がなくなったら次回いつ入荷するか分からないので、ぜひ今のうちにお楽しみください!

価格 ¥ 9,200 消費税込 ¥ 10,120

ロベール・ドゥノジャン プイィ・フュイッセ V.V. ル・カロン 2015 750ml

故マルセル・ラピエールなど、ボジョレーの造り手らと強い結びつきを持つ、フュイッセ村の生産者。
ビオロジック栽培。テロワールやヴィンテージの特徴などを最大限反映するために、人為的な介入は極力行わずに醸造されています。
こちらは、モノポールで所有する、0.2haに満たないフュイッセの畑から。樹齢100年近いブドウ樹で、芳醇な香りにふくよかな果実味。長期熟成が可能なポテンシャルを持っています。

価格 ¥ 9,800 消費税込 ¥ 10,780

ロベール・ドゥノジャン サン・ヴェラン V.V. レ・ポマール 2019 750ml

故マルセル・ラピエールなど、ボジョレーの造り手らと強い結びつきを持つ、フュイッセ村の生産者。
ビオロジック栽培。テロワールやヴィンテージの特徴などを最大限反映するために、人為的な介入は極力行わずに醸造されています。
レ・ポマールは他の畑よりも涼しい為、収穫の遅い区画。樽発酵ののち、20ヶ月以上樽熟成を行っています。
香りにもミネラルを感じ、フレッシュな後味が楽しめます。

価格 ¥ 5,300 消費税込 ¥ 5,830

ロベール・ドゥノジャン サン・ヴェラン V.V. レ・ポマール 2015 750ml

故マルセル・ラピエールなど、ボジョレーの造り手らと強い結びつきを持つ、フュイッセ村の生産者。
ビオロジック栽培。テロワールやヴィンテージの特徴などを最大限反映するために、人為的な介入は極力行わずに醸造されています。
レ・ポマールは他の畑よりも涼しい為、収穫の遅い区画。樽発酵ののち、20ヶ月以上樽熟成を行っています。

価格 ¥ 5,800 消費税込 ¥ 6,380

ドメーヌ・モロー・ノーデ シャブリ 2019 750ml

モロー・ノーデは17世紀から続く家族経営の歴史あるドメーヌ。2004年にステファン・モロー・ノーデが当主となってから品質が急激に向上し、シャブリの新世代のスターとして高い評価を獲得しました。
こちらはスタンダードのシャブリ。
完熟したブドウを手摘みで収穫、その場ですぐに選果。ブドウは全粒圧搾で、ゆっくりと時間をかけて(3時間半)圧搾されます。
すっきりとしたシャブリではなく、旨みと複雑さを感じる味わいです。

価格 ¥ 4,900 消費税込 ¥ 5,390

シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド ブリュット NV 750ml

シャトー・ムートン・ロスチャイルド、シャトー・ラフィット・ロスチャイルド、そして、シャトー・クラーク(エドモン・ド・ロスチャイルド)のロスチャイルド3家が結集し誕生したシャンパーニュ。
こちらは、グラン・クリュとプルミエ・クリュの畑をメインにブドウを厳選し、約4 年間の瓶内熟成を経て完成する、高品質な1本です。

価格 ¥ 7,000 消費税込 ¥ 7,700
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